Najlepsze pierogi z truskawkami. Jak przygotować odpowiednie ciasto? MENU Dorotki.
Вставка
- Опубліковано 15 чер 2019
- Pierogi z truskawkami to jedno z najszybszych dań, które możecie przygotować zwłaszcza w sezonie truskawkowym. Chociaż z mrożonych też wychodzą. Co zrobić aby pierogi się nie rozklejały podczas gotowania? Jak długo gotować pierogi z truskawkami świeżymi a jak długo z mrożonymi?
Zapraszam Was również na mój profil:
/ menu_dorotki
Jeżeli chcecie poznać inne sposoby lepienia pierogów zapraszam Was na ten film: • Idealne ciasto na pier...
Jeśli macie ochotę na pierogi z innym nadzieniem to zapraszam Was na te filmy:
"Najlepsze pierogi z jagodami." - • Pierogi z jagodami. Ja...
"Pierogi z serem na słodko." - • Pierogi z serem na sło...
"Pierogi z mięsem. " - • Pierogi z mięsem. Jak ...
SKŁADNIKI:
truskawki świeże lub mrożone*
250 g mąki pszennej, tortowej (typ 450)
40 g masła
1/2 łyżeczki soli
100 ml gorącej wody (świeżo zagotowanej)
+ ewentualnie mąka (około 1 łyżeczka) do podsypania miejsca, w którym pierogi będą czekały na gotowanie
+ sól do gotowania: 1 łyżka na 3-4 litry wody
GOTOWANIE:
Małe pierogi: 2 minuty od wypłynięcia i zawrzenia wody
Średnie pierogi: 3 minuty od wypłynięcia i zawrzenia wody
Duże pierogi: 4 minuty od wypłynięcia i zawrzenia wody
*truskawki powinny być nakładane do ciasta pierogowego całkowicie zamrożone.
Czas gotowania należy wydłużyć o 1 minutę
#menudorotki #pierogi #kanałkulinarny - Навчання та стиль
Pierwszy raz widzę wyrabianie ciasta malakserem! Muszę to spróbować!
Nie lubię robić tych pierogów, z kazdym farszem moge i lubie robic. Stresuje mnie to, że te truskawki się rozciapciowywują"i taki ten pierożek jest sflaczały nieapetyczny. Spróbuję z Pani przepisu bo wyglądają zacnie. Dziękuję za te cudowne przepisy, wykonane z klasą i takie szczegółowe .
Bardzo dziękuję za ten przepis. Kilkanaście lat wracałam do prób zrobienia pierogów i zawsze się zniechęcałam. A te wyszły idealne i to w 20 minut. W imieniu całej rodzinki 2+3 bardzo dziękujemy 😊
Zrobiłam dziś pierogi z truskawkami z tego przepisu. Są rewelacyjne, od tej pory tylko to ciasto będę robiła do pierogów :-)
Cudowne przepisy i zawsze ciasto dobre .... z jagodami wyszły mi extra ❤
Dzieki za przepis na pierogi z truskawkami, szkoda, ze bedziesz mniej na YT. Twoje przepisy Dorotko sa super. Pozdrawiam serdecznie.
Mmm... ale bym zjadł takie najlepsze pierogi z truskawkami prosto od Dorotki!
Ja daje mąkę woda trochę oleju szczyptę soli. Żadnego jajka masła. Zarabiam gorąca woda. Daje ciutke. KURKUMY. Robię po 200 albo 500 sztuk. Pycha mięciutki pierożek. Pozdrawiam z Niemiec z Ulm.
Witam! Z truskawkami jeszcze nie robiła, tylko z wiśniami. Trzeba spróbować! Dziękuję bardzo. Pozdrawiam serdecznie.
świetny przepis!
Pani Dorotko, proszę następnym razem rozkroić takiego pieroga, zawsse brakuje mi tego elementu, nie samego jedzenia, ale przygotowania porcji do ust, żeby widać było konsystencje
mniam mniam Pani Doroto pszepyszne danie .uwielbiam pierogi
Też robię w taki sposób ciasto...jest przepyszne!!!🙏 Naprawdę... mięciutkie, sprężyste, nie klei się 🤩
Pozdrawiam serdecznie 🥰
przewspaniałe pierogi :) ja pokroiłem truskawki na pół i zrobiłem mniejsze :)
Witam Pani Dorotko. Bardzo dziękuję za kolejny super przepis. Bardzo mi się podoba że Pani pokazuje i omawia wszystko od podstaw. Muszę spróbować zrobić tych pierogów. Serdecznie pozdrawiam.
Dorotko Twoje ciasto na pierogi jest najlepsze na świecie, robiłam ruskie, z mięsem, z serem na słodko i oczywiście z truskawkami , czekam na jagody. Polecam bardzo ten przepis
lolllllllllllllll
Witam. Jak dla mnie to super. Dzięki za kolejny przepis. Jako, że jestem łasuchem to poproszę o przepis na wafla.
Dziękuję i pozdrawiam
Znalazłam Panią cieszę się wspaniałe przepisy dziękuję
jest Pani naprawdę fantastyczna zarówno w kuchni ale również jako prowadząca , natomiast muszę przyznać że oglądam Panią przede wszystkim dlatego że jest Pani nieprawdopodobnie Piękną Kobietą - Pozdrawiam.
Pyszne super👍🍽️
...ahoj Dorotko :) bardzo dziekuje za super przepis :) ja dělám trochu jiné těsto - tvarohové a k jahodám dávám trochu cukru - ale to Tvoje těsto určitě oprobuji - ahoooj :):)
Dziekuje .
Ja sie jutro zabieram za ruskie pierwszy raz. Ale wiem ze z Dorotka dam rade
Wyszły pyszne!
Nie wpadłabym, żeby w malakserze zagnieść ciasto😊 spróbuję...
Pozdrawiam serdecznie 🥰
Pani Dorotko, jutro z przyjemnością wypróbuje Pani ciasto na pierogi 🥟
Mmmm pychota 🌷🌷🌷
Super ❤️
Witam robiłam pierogi z truskawkami z Pani przepisu są pyszne polecam wszystkim
Robiłam pierogi z truskawkami z Pani przepisu i mogę powiedzieć tylko jedno REWELACYJNE. Dziękuję. A czy ma Pani przepis na knedle ze śliwkami? Pozdrawiam Ilona
❤️
Poprostu to ja bym Panią zjadł 😍
Bardzo mi sie podobaja pani przepisy. A ten malakser, co to jest za firma i model?
Witam, ja mam pytanie odnośnie mrożenia ugotowanych pierogów, jak najlepiej to zrobić? Ciasto jest super, spróbóję z mąki pełnoziarnistej zobaczę czy też będzie takie smaczne. Miło się Panią ogląda 😃. Pozdrawiam.
Jakiego malaksera Pani używa?
witam ,czy Pani zna przepis na słoninę peklowaną??kiedyś była taka w puszkach ,była smakowita....
Ile pierogów wyjdzie z tej porcji ciasta?
Ciasto jest rewelacyjne, ale ja rozwałkowuję większy kawałek ciasta, a potem kroję je na prostokątne paski, a następnie dzielę na odpowiednie mniejsze kawałki i sklejam, gdy zdaży się że ciasta jest zbyt dużo, to odkrawam nożem, i ponownie zagniatam i wałkuję. Ciasto jest rewelacyjne, bardzo plastyczne, można je naciągnąć i nie rozrywa się. Po ugotowaniu jest miękkie i nadal elastyczne, nawet jak pierogi dłużej na talerzu poleżą, bo z truskawkami i na zimno są smaczne. wszystkim
Czy pierogi cały czas gotują się pod przykryciem?
Nie lubię gotować ale oglądam dla Twojej Urody:)
Jaki nóż Pani zastosowała w malakserze?
Widac na 3:58
@@azis0 To jest zwyczajny nóż tnący, tak? Myślałem, że coś specjalnego do ciasta. W powiązanym filmie (ua-cam.com/video/IFuxoPCD5BU/v-deo.html) jest plastikowy zestaw noży.
Chciałam zrobić pirogi z truskawek mrożonych i kompletne fiasko! Truskawki puszczają sok i ciasto się nie lepi. Co w takiej sytuacji robić?
Dobry Wieczór, truskawki muszą być jeszcze zamrożone w momencie sklejania pieroga. Jak się takie zamrożone rozmrażają w cieple to puszczają sok i faktycznie można mieć problemy z zaklejeniem pieroga. Nie ma z tym problemu jeśli truskawki są świeże. Pozdrawiam serdecznie.
@@MenuDorotki g
głodnawym
Jadodaje jeszcze odrobine cukru do srodka. Pozdrawiam!
To przeciwko bardzo
Farsz na pierogi z grzybami
Ja dodaje jajko do ciasta
Bez jajka ale z olejem zamiast masła.
Pani Dorotko, przepisy ma pani super ale z chemia to u pani cienko. Sol nie powoduje podniesienia temperatury wrzenia ani cukier etc. To tylko chemia i fizyka, gdy wrzuci sie pewne substancje do wrzatku to po prostu musi zabulgotac. To samo nastapi jesli do goracego mleka wsypie pani kawy, tez "zawrze" ale nie podnosi absolutnie temperatury
Czysta nauka i sama chemia i fizyka. Dodatek soli powoduje podniesienie temperatury wrzenia o 0,5°C i obniżenie temperatury krzepnięcia o 1,85°C na każde 2,92 g soli rozpuszczone w 100 ml wody. Osiągnięte różnice temperatur wynikają ze zmiany oddziaływań między cząsteczkami H2O.