Si al dia siguiente esta tierno, esa es , sin dudasc, la prueba del algodon de una buena receta de Roscon de Reyes. Gracias por esta excelente receta. Al recetario, hay que probar este Roscon.
Hola! Gracias por tu comentario! si, al día siguiente sigue tierno y esponjoso! incluso mejor que el mismo dia que se hornea, el sabor es mas intenso y delicado! Te recomiendo también que pruebes la otra receta de roscón, que es mas esponjoso todavia. Si quieres hacerlo tradicional, añade los aromas y los cítricos en el prefermento, añade las frutas, las almendras y el azúcar despues de pintarlo con huevo y al horno! Está realmente delicioso, esponjoso y tierno.
Hola buenas! son 40 gramos de harina para el prefermento, el termino 300w se refiere a la fuerza de la harina, en este caso harina de fuerza. En la cajita de descripción, después de la receta hay unos tips especifico la proteína que lleva la harina que utilizo para hacer este roscón para que pueda guiarse al comprar la harina. Espero haber resuelto su duda. Un saludo y bendiciones!
Hola! si, una vez lo hayas horneado y esté completamente frio. Si lo pones en un recipiente hermético, mejor, si no, bien envuelto en papel film. Lo máximo recomendado son 3 semanas o un mes, después de ese periodo de tiempo ya coge algo de sabor de congelador. Para descongelar, lo sacas del congelador y lo dejas tal cual a temperatura ambiente hasta que esté blandito (De un día para el otro mucho mejor), después le retiras el film. Si no está bien tapado se secará y se desmigará mucho. Feliz año!
Hola! Gracias por comentar! Nada mas lejos de la realidad, esta máquina lleva conmigo más de seis años, la he tenido en mi pasteleria, ha pasado campañas de monas, San Juanes, panellets, troncos, roscones... Y aguanta como una campeona. No me ha fallado nunca. Que no tenga la misma estructura metálica que una Kitchenaid, no significa que sea mala. Esta máquina ha amasado cientos de roscones, rollos de canela, masas de galleta... Y funciona como el primer día. Las apariencias a vece engañan ☺️. Feliz año 2024!
Que ricas recetas. Mil gracias
Gracias a ti por tu comentario!
Se ve espectacular esta receta 😍
Si al dia siguiente esta tierno, esa es , sin dudasc, la prueba del algodon de una buena receta de Roscon de Reyes.
Gracias por esta excelente receta.
Al recetario, hay que probar este Roscon.
Hola! Gracias por tu comentario! si, al día siguiente sigue tierno y esponjoso! incluso mejor que el mismo dia que se hornea, el sabor es mas intenso y delicado! Te recomiendo también que pruebes la otra receta de roscón, que es mas esponjoso todavia. Si quieres hacerlo tradicional, añade los aromas y los cítricos en el prefermento, añade las frutas, las almendras y el azúcar despues de pintarlo con huevo y al horno! Está realmente delicioso, esponjoso y tierno.
Por favor puedes decirme la harina que lleva en total el roscón porque 300 40 para el prefermento me parece mucho
Hola buenas! son 40 gramos de harina para el prefermento, el termino 300w se refiere a la fuerza de la harina, en este caso harina de fuerza. En la cajita de descripción, después de la receta hay unos tips especifico la proteína que lleva la harina que utilizo para hacer este roscón para que pueda guiarse al comprar la harina. Espero haber resuelto su duda. Un saludo y bendiciones!
Se puede congelar ?
Hola! si, una vez lo hayas horneado y esté completamente frio. Si lo pones en un recipiente hermético, mejor, si no, bien envuelto en papel film. Lo máximo recomendado son 3 semanas o un mes, después de ese periodo de tiempo ya coge algo de sabor de congelador. Para descongelar, lo sacas del congelador y lo dejas tal cual a temperatura ambiente hasta que esté blandito (De un día para el otro mucho mejor), después le retiras el film. Si no está bien tapado se secará y se desmigará mucho. Feliz año!
❤❤
La máquina regulín.
Hola! Gracias por comentar! Nada mas lejos de la realidad, esta máquina lleva conmigo más de seis años, la he tenido en mi pasteleria, ha pasado campañas de monas, San Juanes, panellets, troncos, roscones... Y aguanta como una campeona. No me ha fallado nunca. Que no tenga la misma estructura metálica que una Kitchenaid, no significa que sea mala. Esta máquina ha amasado cientos de roscones, rollos de canela, masas de galleta... Y funciona como el primer día. Las apariencias a vece engañan ☺️. Feliz año 2024!
Cuantos quisieran la máquina, felicitaciones
Creo que se te ha olvidado poner en los ingredientes la cantidad de miel
Hola! Gracias por tu comentario! Ya está corregido, la cantidad son 15 gr de miel. Muchas gracias ☺️. Feliz año 2024.
En el vídeo se ve perfectamente que echa una cucharada de miel