Hola Alma este año he hecho tú roscón y he de decirte que me ha encantado,ha salido muy bueno esponjoso y dura bastantes días tierno , muchas gracias por tus recetas
Hola Alma soy Silvina todos los años hago una receta de roscón diferente y esta vez hice la tuya. Es excelente!!! Hice 11 roscones y he sacado fotos, en este momento estoy haciendo uno para mañana sabado tener para el desayuno. Es genial la receta. Muchas gracias!!!!!!
Hola Alma; Hice el roscón siguiendo el vídeo y, no solo me parecio de lo más fácil de preparar (era la primera vez que hacía roscón), si no que me quedo de ututui. Ayer comimos el roscón de reyes más brutalmente delicioso que hemos comido en años. Nos encantó a todos y he querido ponerte este comentario para agracerte la receta. Muchas chas gracias por el vídeo, guapísima y feliz año nuevo. Muchos besos 😘😘😘
Lo acabamos de comer! Vale muchísimo la pena el trabajo. Y si a mi me ha salido bien con los niños “ayudando”, sin apenas tiempo ni organización, es que a sale bien seguro!! La crema de kinder para nuestro gusto demasiado dulce pero la verdad es q el conjunto está de muerte!!! Gracias Alma!
Muchísimas gracias Alma!!!!! Es el único roscon de todos los que hecho que me a salido de 10,es una receta espectacular, aconsejó la receta y a ti un millón de gracias❤
Muchas gracias por la receta Alma, lo he hecho y ha quedado genial, muy esponjoso y suave, a mi familia le ha encantado y sin duda será la receta para los próximos roscones.
URGENTE!! Hola Alma soy muuuuy seguidora de tus recetas hace años. En un ratito voy a intentar hacer un par de roscones(receta Kinder Bueno) . Mis dudas son si lo puedo amasar en Thermomix(pautas) y si en receta tradicional de mi madre puedo añadir el Tang zhong y también pautas y algún truquillo... Mil gracias
Hola yo tengo una duda he estado biendo dos tipos de roscon tuyos el tradicional y el de kindel bueno y en cada uno das recomendaciones diferentes en una pones azúcar invertido y una masa que se llama tanto para que quede más jugoso y el el otro no y en la mesa pones un poco de aceite y en el otro harina y mi pregunta es si quiero hacer un roscon en cual me vaso el el tradicional o en el otro y me gustaría saber cual queda más jugoso creo que esto lleva a estar muy dudosa y pregunto cuando seda una receta de una misma cosa no se ría mejor no cambiar tanto en la forma de hacer la masa muchas gracias
Buenos días , Alma de la parte del tang-z Hong tienes una parte de harina, la leche y el agua, pero es que en la receta no aparece agua, le tengo que añadir ese agua?? Es que no se
🤔😍🤩Hola tesoro, te indico alguna pauta que hago yo. Las claras siempre a temperatura ambiente. El recipiente y las varillas que vaya a utilizar siempre limpio y todo super seco sin nada de agua ni grasilla tipo aceite mantequilla o lo que sea , y empiezo a batir de baja potencia durante 1 minuto a máximo hasta montar. A veces se le suele añadir una pizca desde el principio pero no es necesario y el azúcar se echa cuando llevas un ratito batiendo y va cogiendo cuerpo las claras, empieza echando el azúcar poco a poco y te darás cuenta de que coge cuerpo y también brillo. Espero haberte ayudado un poco, y que te salga bien pronto. Un abrazo muy fuerte y cuídate muchísimo.🤩😍🤗🤗🤗🍀🍀🍀🍪🎂🧁🍩
Entonces si quiero hornearlo por la mañana hago todo el proceso, hago la forma del roscón le pongo las figuras, lo dejo llevando 30 min y después lo meto en la nevera toda la.no he y por la mañana antes de hornearlo lomdwjo.un poco a tª ambiente y ya lo.horne[o verdad?
Te queria pedir que máquina de amasado me recomiendas tengo que comprar una y esavque tienes tu me la recomiendas yo hago muchas cosas me encanta hacer dulces y quiero una amasadora que funcione bien y tenga aguante ,me encantan todas tus recetas cariño ya me dirás cual me a consejas gracias ❤❤❤❤❤
Yo te aconsejo la Kitchen Aid o la que tengo yo KITCHEN AID hay un modelo que es sólo amasadora que va genial. La otra es más cara porque se presta a muchos accesorios
Hola tesoro, puedes utilizar miel en su lugar. Yo es lo que hago cuando se me olvida que se me ha acabado el azúcar invertido casero que hago y no tengo tiempo de hacerlo ( o ganas). Un saludo y cuídate muchísimo 🤗🤗🍀🍀
Hola, me ha encantado tu receta, una pregunta se puede añadir ralladura de limón y de naranja a los ingredientes y cuantas proteínas tiene la harina? Gracias❤
Eso es porque se ha sobrefermentado, o lo has cocido muy rápido y ha subido pronto y al sacarlo del horno baja. Intenta que en la fermentación segunda que no lleve a tope, que le falte algo, o al llevarlo al horno a 180 grados centígrados unos 20 minutos controlando que no se queme, no más, espero haberte ayudado.
Hola alguien me puede contestar a que harina de fuerza uso?? Usaba la del Mercadona pero se me queda super pegajosa y nada de nada ahi sigo y es imposible de manejarla y es la primera vez que me pasa esto y ya no se si es la harina o que esta receta le pasa algo y no estan bien las cantidades
Tienes que amasar hasta que deje de estar pegajosa es normal que te quede así al principio dejala reposar por cada amasado un rato y luego vuelve a amasar te quedará fina y dejara de estar pegajosa
Buenas! Alguien sabe cuál es el modelo de amasadora que utiliza? Quiero regalarle el curso de roscones a mi novia y me gustaría comprarle la misma amasadora que utiliza Alma. Muchas gracias de antemano!
Lo siento minuto 10 lo deje de ver ...un bizcocho demasiado laborado...invierto el tiempo en algo que cunda mas....PERO TE DEJO UN 👍 Pero gracias por tu receta
Es lo que tiene hacer un roscón tradicional que tienen varios levados y hay que esperar... Pero no tienes que estar mirando constantemente a la masa como crece puedes hacer tu vida mientras 😂
Si no quieres gastarte un dineral y tener que hacer colas en las panaderías pa solo poder comerlos un día en el año, merece la pena hacerlo en casa. Yo llevo varios años haciendo roscones y merece la pena porque hago varias veces, sea o no navidad. Y así deja de ser un producto que parece mega exclusivo de una época nada más. Eso sí, si te gusta como pa apetecerte en otro momento del año. Si no, todo esto es una pérdida de tiempo, claro.😅
Veo que no apuras mucho los ingredientes de los boles. Observo que el extracto de vainilla liquida no le das con ninguna lengua pastelera y se quedo mas de la mitad en el recipiente 😮😮😮Estuve un tiempo sin verte y te veo super cambiada mas delgada....o es mi percepcion
Veo que no te diste cuenta que apuró todos los ingredientes, aunque se dejara la vainilla, no se "dejó medio bol". Observó que tú comentario es exagerado y esta fuera de lugar. 😮Y aunque lleves mucho tiempo sin ver a alguien no deberías comentar sus cambios físicos. 😮
Hola Alma este año he hecho tú roscón y he de decirte que me ha encantado,ha salido muy bueno esponjoso y dura bastantes días tierno , muchas gracias por tus recetas
Hola Alma soy Silvina todos los años hago una receta de roscón diferente y esta vez hice la tuya. Es excelente!!! Hice 11 roscones y he sacado fotos, en este momento estoy haciendo uno para mañana sabado tener para el desayuno. Es genial la receta. Muchas gracias!!!!!!
Hola Alma;
Hice el roscón siguiendo el vídeo y, no solo me parecio de lo más fácil de preparar (era la primera vez que hacía roscón), si no que me quedo de ututui.
Ayer comimos el roscón de reyes más brutalmente delicioso que hemos comido en años. Nos encantó a todos y he querido ponerte este comentario para agracerte la receta. Muchas chas gracias por el vídeo, guapísima y feliz año nuevo. Muchos besos 😘😘😘
Lo acabamos de comer! Vale muchísimo la pena el trabajo. Y si a mi me ha salido bien con los niños “ayudando”, sin apenas tiempo ni organización, es que a sale bien seguro!!
La crema de kinder para nuestro gusto demasiado dulce pero la verdad es q el conjunto está de muerte!!! Gracias Alma!
Muchísimas gracias Alma!!!!! Es el único roscon de todos los que hecho que me a salido de 10,es una receta espectacular, aconsejó la receta y a ti un millón de gracias❤
La primera vez que hacía roscón de reyes y elegí tu receta. Me salió perfecta y es verdad que salió jugoso y duradero así en el tiempo
Me ha encantado la receta y que expliques el por qué de cada cosa que normalmente no se hace.
Que simpática eres
Muchas gracias
Muchas gracias por la receta Alma, lo he hecho y ha quedado genial, muy esponjoso y suave, a mi familia le ha encantado y sin duda será la receta para los próximos roscones.
Hice la receta. Es el roscon que mejor me ha quedado de mi historia❤❤ super gracias
Jajajjajajajajaja lo que más me gusta a mí es cortarlo precisamente! Muy buena pinta ❤
URGENTE!! Hola Alma soy muuuuy seguidora de tus recetas hace años. En un ratito voy a intentar hacer un par de roscones(receta Kinder Bueno) . Mis dudas son si lo puedo amasar en Thermomix(pautas) y si en receta tradicional de mi madre puedo añadir el Tang zhong y también pautas y algún truquillo... Mil gracias
Definitivamente la haré! Se ve que el sabor es genial!
Pues a mi me gusta,estresarme haciendo repostería,eres una crack Alma🎉
Menuda pinta!! Siempre hacemos tú receta de roscón tradicional pero este relleno....🤤🤤🤤🤤
Se ve delicioso , gracias Alma
Que PINTAZA😋😋😋😋!!...Lo tengo que probar ha hacer,porque soy gan del roscón❤❤❤
Muchas gracias por la receta Alma❤, siempre explicando todo para que nos quede perfecto 🙌🏻
Maravilloso alma que pinta más buena 👍👍👍👌👌👌👏👏👏🙋♀️
Qué pintaza. Enhorabuena te ha salido riquísimo
Muchas gracias !!! ✨👏👏👏
Felices fiestas !!!
Ame la receta. Y súper fácil explicado. Gracias.
Brutal 🎉 tengo que hacer esta receta me encantoooo eres magnífica
Feliz Navidad 🎄🎄🎄
Pintazaaa Alma!! Delicioso, seguro estará 😋 habrá q probar📌 muchas gracias y feliz Navidad 🕯️✨❤❤🎄🥰
Hola yo tengo una duda he estado biendo dos tipos de roscon tuyos el tradicional y el de kindel bueno y en cada uno das recomendaciones diferentes en una pones azúcar invertido y una masa que se llama tanto para que quede más jugoso y el el otro no y en la mesa pones un poco de aceite y en el otro harina y mi pregunta es si quiero hacer un roscon en cual me vaso el el tradicional o en el otro y me gustaría saber cual queda más jugoso creo que esto lleva a estar muy dudosa y pregunto cuando seda una receta de una misma cosa no se ría mejor no cambiar tanto en la forma de hacer la masa muchas gracias
Espectáculo de roscón
Vaya pintaza🤤
Se puede omitir la mantequilla en la crema kinder añadiendo más crema de avellana ???
Buenos días , Alma de la parte del tang-z Hong tienes una parte de harina, la leche y el agua, pero es que en la receta no aparece agua, le tengo que añadir ese agua?? Es que no se
Hola guapa no tengo termómetro de cocina ???
Como lo puedo hacer sin el ???
Muchas gracias por compartir
Que rico 😋😋😋😘😘😘👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Muy buena pinta Alma se puede cambiar el azúcar invertido por miel
No tengo batidora ¿puedo amasar todo igualmemte en Thermomix?
Hola me encanta! Para el roscon puedo sustituir el huevo por aquafaba??? Muchísimas gracias
Que pinta más buena 😍😍
Holaa el merengue suizo imposible no monta, he utilizado claras pasteurizadas pero no hay medio a pensar de que lo explicas muy bien.
🤔😍🤩Hola tesoro, te indico alguna pauta que hago yo. Las claras siempre a temperatura ambiente. El recipiente y las varillas que vaya a utilizar siempre limpio y todo super seco sin nada de agua ni grasilla tipo aceite mantequilla o lo que sea , y empiezo a batir de baja potencia durante 1 minuto a máximo hasta montar. A veces se le suele añadir una pizca desde el principio pero no es necesario y el azúcar se echa cuando llevas un ratito batiendo y va cogiendo cuerpo las claras, empieza echando el azúcar poco a poco y te darás cuenta de que coge cuerpo y también brillo. Espero haberte ayudado un poco, y que te salga bien pronto. Un abrazo muy fuerte y cuídate muchísimo.🤩😍🤗🤗🤗🍀🍀🍀🍪🎂🧁🍩
Se puede conservar a temperatura ambiente varios días??? Porque la buttercream en el frigorífico se queda dura?? O lo sacamos un ratito antes. ?
Entonces si quiero hornearlo por la mañana hago todo el proceso, hago la forma del roscón le pongo las figuras, lo dejo llevando 30 min y después lo meto en la nevera toda la.no he y por la mañana antes de hornearlo lomdwjo.un poco a tª ambiente y ya lo.horne[o verdad?
Hola,se puede sustituir el azúcar invertido por miel y que cantidad sería gracias
Hola! Alma, Mmmmm riquísimo, una pregunta, azúcar invertido cuál es?😊
😘😘😘😘😘
Riquísimo roscón ❤❤❤
Hola alma, podría utilizar el tanzon para una receta de panetonne y que quede asi mas jugoso también?
Te queria pedir que máquina de amasado me recomiendas tengo que comprar una y esavque tienes tu me la recomiendas yo hago muchas cosas me encanta hacer dulces y quiero una amasadora que funcione bien y tenga aguante ,me encantan todas tus recetas cariño ya me dirás cual me a consejas gracias ❤❤❤❤❤
Yo te aconsejo la Kitchen Aid o la que tengo yo KITCHEN AID hay un modelo que es sólo amasadora que va genial. La otra es más cara porque se presta a muchos accesorios
quise decir KENWOOD CHEF, la mía
Se puede sustituir el azucar invertido por glucosa
Alma, si no se usa el azúcar invertido, hay qué poner más cantidad de azúcar granulado? Gracias por tus recetas!! ❤
Hola tesoro, puedes utilizar miel en su lugar. Yo es lo que hago cuando se me olvida que se me ha acabado el azúcar invertido casero que hago y no tengo tiempo de hacerlo ( o ganas). Un saludo y cuídate muchísimo 🤗🤗🍀🍀
@@pooq-l3w muchas gracias!! ❤️
Si conocéis a anarecetasfaciles,utiliza harina de trigo normal.Animaros hacerlo.
Hola Alma, una pregunta,¿se puede utilizar miel a cambio de azucar invertido? O no tiene nada que ver. Me ha encantado tu receta. Gracias. 😘😘
Se que no soy alma jejeje pero te puedo decir que sin problema lo puedes utilizar ya que la miel es una azúcar invertida lo único es el sabor
Qué cantidades son para hacer el tan zon ?
Muy rico. Pregunta. Puedo sustituir el azúcar invertido por glucosa??? O jarabe de maíz???? Gracias❤
Yo usé miel y quedó perfecto!
Qué sabor te gusta más el roscón de brioche o este?
He utilizado dos varillas pero se queda en crema no queda firme, no sé qué estaré haciendo mal. Gracias por tu receta
No pasa nada,si lo haces con harina de trigo normal,Yo lo hice y salió estupendo.se puede hacer de las dos maneras.
Hola Alma ..una pregunta ¿Se puede sustituir el azúcar invertido por miel ?
En otras recetas he visto que si usan la miel en lugar azúcar, supongo que si se puede
Ç
Alguien sabe qué pasa si has puesto harina de trigo normal en vez de fuerza? Me he equivocado y ya tenía todo hecho...
Que s azúcar invertida?
Nosotros somos dos se puede dividir la recetas y que salga igualmente
Hola, alguien que lo haya hecho y me diga cuánto tiempo dura tierno??
Hola, me ha encantado tu receta, una pregunta se puede añadir ralladura de limón y de naranja a los ingredientes y cuantas proteínas tiene la harina?
Gracias❤
la de panadería 13%
Disculpa los 50 gr de azúcar que dice la receta es la misma cantidad en azúcar invertido?
25 gr. De azúcar invertido 👍🏻
A mi siempre se me baja al sacarlo del horno, y eso q cuando hay mucho contraste de temperatura lo dejo medio fuera del horno con la puerta abierta
Eso es porque se ha sobrefermentado, o lo has cocido muy rápido y ha subido pronto y al sacarlo del horno baja. Intenta que en la fermentación segunda que no lleve a tope, que le falte algo, o al llevarlo al horno a 180 grados centígrados unos 20 minutos controlando que no se queme, no más, espero haberte ayudado.
Dios mío me voy ahogar en mi propia saliva, q delicia!!
Hola Alma, donde venden crema Kinder?
No se si eres de España ,si es así ,en el Mercadona la tienes
Hola alguien me puede contestar a que harina de fuerza uso?? Usaba la del Mercadona pero se me queda super pegajosa y nada de nada ahi sigo y es imposible de manejarla y es la primera vez que me pasa esto y ya no se si es la harina o que esta receta le pasa algo y no estan bien las cantidades
La del Mercadona es w300 yo utilizo de 380 pero a partir de 250 te vale para hacer el rosco y como la del Mercadona es de 300 ya vas bien.un saludo
Tienes que amasar hasta que deje de estar pegajosa es normal que te quede así al principio dejala reposar por cada amasado un rato y luego vuelve a amasar te quedará fina y dejara de estar pegajosa
Las recetas estará bien y las cantidades también pero al principio es así
Mírate algún tutorial de amasado para la masa del roscón y verás que lo único que tendrás que hacer será amasar y darle pausas de reposo
❤
Buenas! Alguien sabe cuál es el modelo de amasadora que utiliza? Quiero regalarle el curso de roscones a mi novia y me gustaría comprarle la misma amasadora que utiliza Alma.
Muchas gracias de antemano!
26:02 26:04
Chillona😩😞😩😵
Lo siento minuto 10 lo deje de ver ...un bizcocho demasiado laborado...invierto el tiempo en algo que cunda mas....PERO TE DEJO UN 👍
Pero gracias por tu receta
jajajajaja que floja
Es un roscón de Reyes, y da su trabajo pero la recompensa es mayor, están deliciosos.
Qué estrés de receta!!!! No hay otra cosa que hacer que estar tooodooo el día haciendo el roscón
Es lo que tiene hacer un roscón tradicional que tienen varios levados y hay que esperar... Pero no tienes que estar mirando constantemente a la masa como crece puedes hacer tu vida mientras 😂
Opino igual😢😢😢...se te quitan las ganas de hacerlo....encima hay tela de cortes en el video ...
Será mejor comer la mierda que nos venden en los supermercados....
Pues yo los hago a cada rato, porque me Flipan. 😅
Si no quieres gastarte un dineral y tener que hacer colas en las panaderías pa solo poder comerlos un día en el año, merece la pena hacerlo en casa. Yo llevo varios años haciendo roscones y merece la pena porque hago varias veces, sea o no navidad. Y así deja de ser un producto que parece mega exclusivo de una época nada más.
Eso sí, si te gusta como pa apetecerte en otro momento del año. Si no, todo esto es una pérdida de tiempo, claro.😅
Veo que no apuras mucho los ingredientes de los boles.
Observo que el extracto de vainilla liquida no le das con ninguna lengua pastelera y se quedo mas de la mitad en el recipiente 😮😮😮Estuve un tiempo sin verte y te veo super cambiada mas delgada....o es mi percepcion
No tenías ningún comentario lindo que hacer? Podrías haber decidido no hacer ningún tipo de comentario...
Si quieres poner faltas a las personas, creo q te has equivocado de chat...
Doña perfecta😂😂😂
Veo que no te diste cuenta que apuró todos los ingredientes, aunque se dejara la vainilla, no se "dejó medio bol".
Observó que tú comentario es exagerado y esta fuera de lugar.
😮Y aunque lleves mucho tiempo sin ver a alguien no deberías comentar sus cambios físicos. 😮