Lentejas Peruanas (receta buenisima y super sencilla)
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- Опубліковано 29 вер 2024
- Una menestra típica de día lunes, dicen que ayuda a traer dinero y en estas epocas es más que necesario, con ustedes la destructora de anemias, su majestad, las lentejas
Ingredientes:
500g de lentejas
Agua a 2cm que cubra
1 hoja de Laurel
1 cebolla mediana cortada finamente
1 Cdta de ajo o un diente
1 Cdta de Ají panca
1 Cda de Pasta de tomate (opcional)
1/2 Cdta de comino
1/4 Cdta de orégano
Sal y Pimienta al gusto
1/2 zanahoria mediana en dados
papa blanca en dados (opcional)
Saborizar con Tocino o Chorizo o colita ahumada, etc (opcional)
Guarnición:
Arroz Blanco
Proteína
Plátano Frito
Ten en cuenta que puedo estar utilizando productos envasados con un alto contenido de sal por lo que te recomiendo verificar la cantidad de sal que utilizas
Especias deshidratadas: • Deshidratar al microondas
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Ese plato exactamente así se come en Colombia, con todos esos ingredientes así se comen🤤👏👍
Soy peruana y vivo en Bogotá desde hace 3 años y aquí nadie usa el ají panca, ni lo conocen🤔
Eso buscaba en este y otro video, en cuanto a agregar la sal o no al inicio de la cocción
Primera vez cocinando lentejas 🤩
Que poca fé en tu propia comida. "no es la que mas me gusta"..."está bastante buena"....
Jaja me refiero a mis gustos personales, no de que me salga fea, si me das a escoger una menestra no serian las lentejas mi primera opción:) pero gracias por el feedback
Ufff falta de interpretación
Cuanto de agua para media taza?
Puedes usar la misma referencia, 2cm más que las cubra y si ves que te falta le vas agregando de a pocos, aunque para esa cantidad deberías usar una olla pequeña
Zanahorias en la lenteja como que no sabe tan agradable, preferible sin ellas...
En casa mi madre siempre las hizo asi, hay otras dos variantes, con papa y con plátano, pero te garantizo que ese dulzor le da un toque especial
Gracias por compartir tu experiencia, re-fácil. Muchas veces lo mas simple es lo mejor.
Totalmente bien explicado....y detallado. Uno de los mejores x estos medios. Hay unos x ahí q' hasta le hechan Pisco. No se pasen....pues.!
Muchas gracias
oe comes como chancho dice mi papà
Puedes echarle mango, fresas, uvas, lo que quieras 😅😂😂😂😂
Gracias por el video, porque prepararé por primera vez lentejitas 👍😉
me salio bien mano, gracias un saludos desde Peru
Excelente!!!
y además económica. Saludos desde Lima, Perú.
Un abrazo
Facias por el video de verdad hice tu receta al pie de la letra y me salió riquísimo solo q en lugar de zanahoria fue choclo
Uffff si, y si usas el choclo americano (el dulce) queda buenisimo
Hola!! ¿La zanahoria y/o papa como adicional, se deben agregar ya cocidas o crudas??
Hola que tal, crudas, si las agregas cocidas o precocidas las puedes agregar al final, si agregas papa, asegurate de que no sea una papa que se deshaga, que no sea amarilla, huayro, etc, de preferencia una papa dura, como una blanca, rosada, negra ;)
@@CocinaenCuarentenaPeru lo máximo!!! Muchas gracias!! Mañana prepararé guiado con tu video!! Ya te cuento!!
JAJJAJA
Como puedo calcular cuánto de agua le hecho a las lentejas para que estén bien cocidas
.mucho condimento hace daño
O.o
👌
Y tú lo le cambias el agua a las lentejas ya que tiene ácido úrico
No había escuchado de eso, pero leeré un poco y te comento
si necesitan ser remojadas
Si, como dije al inicio del video, suficiente con un par de horas, no como otras menestras que requieren una noche cono minimo
Una sola olla le ago
Si, lo puedes hacer todo en una sola Olla
Amo las lentejas, pero que fea se ve la combinación de todo lo que ponen 🤢🤢🤢🤢
Para gustos y colores
Pues que gustos y que colores 🤢🤢🤢
@@yoyou4292Entonces haz un video haciendo tu plato de lentejas 😊😊 y luego te criticamos
Te puedo hechar en vez de panquita ,tuco?
A mí? 🥺 Jaja claro, en cocina no hay reglas, siempre es a gusto de cada uno
Gracias por el video 😁
Porqué se echa la sal al final?
Cuando preparo menestras, utilizo la sal al final para que la cocción sea más rápida y no se pongan duras :)
@@CocinaenCuarentenaPeru con razón q a veces me salian duras. Que buena explicación
Por favor las medidas, cantidades 😭
Hola, están en la descripción ;)
Gracias.....😅
De nada 😊
Me encanta es simple y facil pero deberias de dar medidas ya que estoy aprendiendo a cosinar la deliciosa comida peruana. Saludos desde Washington.
Hola, las medidas siempre estan en la casilla de descripción;)
Se ve bien sencillo, muchas gracias 🎉
A ti por tu tiempo, un abrazo
Hermanazo me salió muy rico, gracias por el tutorial 🤩
Con mucho gusto, gracias a ti por tomarte el tiempo
Si no deseas preparar un plato como las lentejas no lo hagas porque se siente tu mal gusto al hacerlo deja mucho que decir de tu cocina
Justo lo mismo pensaba comentar ...
Hay una graaaaan diferencia entre no desear preparar un plato y que algo no sea tu favorito
Cuanto de agua para.cocerla lenteja....para campeón te falta todavía un..poquito ...
Hola, como dice en la descripción, 2cm que cubra ;)
Zanahoria????😮
Jeje el dulce y las lentejas van muy muy bien, algunos le ponen papa, y otros hasta platano de seda