Лет 15 так делаю,соду в готовое тесто.Результат лучше,чем в кефир Этому меня научила првар-кондитер.Но все индивидуально,кому как нравится. Вот ктото оладьи на дрожжах,ктото на молоке и яйце.А я,люблю ,как в советские времена,в столовой.Вода,соль,сахар,мукати дрожжи.Очень пышные и вкусные,попробуйте.Помню,в столовку придешь,возьмеш две оладьи,а они,как лапти и сто грамм сметаны.Все,сытно,вкусно.
Мой любимый рецепт, оладьи пеку только такие, много лет. Пробовала добавлять туда и тертый сыр и тертый отжатый кабачок. Всё получается идеально вкусно
Количество муки просто обеспечивает достаточное количество количество белка в тесте ( глютена), благодаря чему получается такой устойчивый мякиш. Это мой рецепт из моего канала. Даже название е не изменили, как у меня оставили. ua-cam.com/video/ZzmGiDdVLhQ/v-deo.html
Кефир-250мл Яйцо-1шт Сахар-1,5-2ст.л Соль щепотка Муку 210-220 с содой1/2ч.л просеять Молоко 500мл.Мука 500, дрожжи 11-14гр. сахар 1ст.л. Яйцо 1шт.соль- ч.л без гор Самый простой на кефире! Яйцо 1.соль 05ч.л.сахар-ст.л. Кефир -300мл.мука210-220 с содой-05ч л
А зачем оладьи, "как булочки"? Оладьи должны быть оладьями! Нежное тесто, внутри почти воздушными, с приятной, тоненькой, похрустывающей корочкой. Соду добавляют в уже готовое тесто и дают постоять минут 20.За это время, сода поработает в тесте и совершенно не будет чувствоваться её ни запаха, ни привкуса. Для этого и дают тесту с содой постоять!! И масла достаточно наливать надо.А не на полусухой сковороде жарить! Подгорать! ..И не бояться комментаторского Ора: куда столько масла... Жииирно! Ничего не жирно! Но вкууусно! 👍Оладьи в себя масло не впитывают.Выкладываем на бум. полотенце. Вот так-то! 😊❤✋
@@svetlanamanucharova8259 нужно делать маленькие, чтоб они пропекались. И перевернув, накрываю крышкой, на огонь меньше среднего. И никогда с творогом не делаю - не пропекаются вообще. Это ж не печенье.
Наоборот, соду надо добавлять в последнюю очередь и сразу же жарить. Тогда пузырьки выделяющегося газа - будут делать оладьи пышнее, и по ним будет видно, что пора переворачивать на другую сторону. Крышкой закрывать не надо, они и без нее хорошо пропекаются. Масла для жарки не жалеть, а в тесто надо добавить пару ложек топленого сливочного масла - вкус и запах будут обалденными ! )) - Проверено много раз и результат великолепный !
Совершенно верно,соду сыпят в кефир для погашения,если этого не зделать,в оладях будет привкус соды или же соду нужно будет гасить уксусом,спасибо за ваш труд.
Сколько здесь учителей, НУ не нравится вам идите 🖕🏿 лесом 🖕, на хутор бабочек 🦋 ловить 🏄 Она с вами поделилась, а вы... СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ 👍👍👍 Я тоже соду всю жизнь кладу в кефир, и мама(царство ей небесное) тоже клала в кефир... 🥰🥰🥰🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏 Будьте добрее🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🌹🌹🌹🌹🌹
хочется слышать правильную русскую речь! Зураб -грузин говорит лучше русских. Почему такая небрежность. ОлаДИЙ. ,числительные тоже.и т. д. Все , кому не лень уродуют русский язык.
Комментируя всю процедуру приготовления автор почему-то использует будущее время глаголов : выровню, просею, перемешаю и т.д. 🥺🙄 Понимаю, что глагол в настоящем времени (1 лицо, ед.ч.) намного труднее выговорить, если вообще знаешь о таковых. 😢😢😢😮
Здравствуйте! Творожные оладьи, мои самые любимые👍 всегда пышненькие, вкусные, похожи на сырники только пышнее.Возможно муки немного больше пересыпали, у меня такое было, я просто убавила Кол.во муки
Лет 15 так делаю,соду в готовое тесто.Результат лучше,чем в кефир
Этому меня научила првар-кондитер.Но все индивидуально,кому как нравится.
Вот ктото оладьи на дрожжах,ктото на молоке и яйце.А я,люблю ,как в советские времена,в столовой.Вода,соль,сахар,мукати дрожжи.Очень пышные и вкусные,попробуйте.Помню,в столовку придешь,возьмеш две оладьи,а они,как лапти и сто грамм сметаны.Все,сытно,вкусно.
Да, согласна, чем то похожи на пышечки❤️❤️❤️
Спасибо за рецепт. Я в оладьи всегда добавляю яйца и ванилин.Моим детям очень нравится. С твогрогом вообще вкуснятина получилась❤
Попробовала с творогом.
ПЕСНЯ❤ спасибо за рецептик😊
Мой любимый рецепт, оладьи пеку только такие, много лет. Пробовала добавлять туда и тертый сыр и тертый отжатый кабачок. Всё получается идеально вкусно
Будет вкуснее с топленым сливочным маслом. Пару ложек добавить в тесто. Соду добавлять в последнюю очередь.
Спасибо за рецепт, для меня было поучительно ❤буду готовить ❤
Спасибо за Ваш труд❤ Я тоже добавляю творог в тесто. Мне очень нравятся такие оладьи❤
Кое кому обязательно нужно вствить свои негативные отзывы,уже и к яйцам претензии! Рецепты отличные, спасибо!
Великолепное исполнение , всё очень конкретно и коротко. Автор умничка, СПАСИБО!!!
Такие оладьи были всегда при ссср в столовых со сметаноц всегда ели до чего были вкусные спасибо напомнили те времена
Ну что сказать Век живи, век учись. Благодарю.
Спасибо за рецепт! Только что сделала и все как на видео!🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Очень аппетитно спасибо большое Вам здоровья
Спасибо за обстоятельное объяснение.
Замечательные рецепты,спасибо!👍🥰🌹
Чтобы оладьи не опали после жарки, соду нужно добавлять в уже готовое тесто, а не вкефир.
Нет, когда соду в готовое тесто, его трудно хорошо размешать, в этом видео всё правильно ! ♥️
Хорошо размешивается и оладьи после жарки не теряют свою пышность.
Вы правы, соду вместе с мукой.
💯 процентов 👍👍👍👍
Ни фига. Соду вводят в кефир
Факт налицо. Оладьи очень пышные. Хотя срда добавлялась в кефир . Спасибо большое автору
Спасибо большое всё у вас получается классно❤
Испекла без добавок, очень вкусно, пышняки❤❤❤. Оставила в избранном. Спасибо за рецепт и работу)))
❤благодарю,терпения не хватает даже наблюдать,не то,что ожидать,но выглядит просто чудо какое то
Молодцы слов нет привет из. Узбекистан. Г. Фергана
Пышность оладьев зависит от количества муки. Жидкое тесто - будут опадать. Густое тесто- будут пышными. Вот и все
Количество муки просто обеспечивает достаточное количество количество белка в тесте ( глютена), благодаря чему получается такой устойчивый мякиш.
Это мой рецепт из моего канала. Даже название е не изменили, как у меня оставили.
ua-cam.com/video/ZzmGiDdVLhQ/v-deo.html
Пышность оладьев от теплого кефира. Я раньше на холодном жарила и было не вкусно.
Отличный рецепт. Давно хотела найти такой. Возьму на вооружение, спасибо❤
Про творог не знала. Обязательно попробую.
Называются оладьи с припеком,я иногда так готовлю блины,тоже вкусно😊
Замечательные рецепты!А голос у Вас ну просто завораживающий!
Я давно пеку оладьи с добавлением творога по своей инициативе и очень довольна
Это больше похоже на бурсаки у нас на Дону так делают всем всех благ ❤❤❤😊😊😊
Спасибо автору. Все говорится и делается по опыту. И у многих он свой.
Спасибо за рецепты!❤
დიდი მადლობა , საუკეთეთესოა თქვენი რეცეპტი❤❤
Кефир-250мл
Яйцо-1шт
Сахар-1,5-2ст.л
Соль щепотка
Муку 210-220 с содой1/2ч.л просеять
Молоко 500мл.Мука 500, дрожжи 11-14гр. сахар 1ст.л.
Яйцо 1шт.соль- ч.л без гор
Самый простой на кефире!
Яйцо 1.соль 05ч.л.сахар-ст.л.
Кефир -300мл.мука210-220 с содой-05ч л
Соду добавила в тёплый кефир, как и на видео, тесто не опало. Очень пышно😊
Красота, спасибо.
Класс! Спасибо💐💐
👍👍👍 очень люблю с творогом.❤❤❤❤❤
Благодарю!!!
А зачем оладьи, "как булочки"? Оладьи должны быть оладьями! Нежное тесто, внутри почти воздушными, с приятной, тоненькой, похрустывающей корочкой. Соду добавляют в уже готовое тесто и дают постоять минут 20.За это время, сода поработает в тесте и совершенно не будет чувствоваться её ни запаха, ни привкуса. Для этого и дают тесту с содой постоять!! И масла достаточно наливать надо.А не на полусухой сковороде жарить! Подгорать!
..И не бояться комментаторского Ора: куда столько масла... Жииирно! Ничего не жирно! Но вкууусно! 👍Оладьи в себя масло не впитывают.Выкладываем на бум. полотенце. Вот так-то! 😊❤✋
У меня всегда внутри тесто.
@@svetlanamanucharova8259 нужно делать маленькие, чтоб они пропекались. И перевернув, накрываю крышкой, на огонь меньше среднего. И никогда с творогом не делаю - не пропекаются вообще. Это ж не печенье.
Наоборот, соду надо добавлять в последнюю очередь и сразу же жарить. Тогда пузырьки выделяющегося газа - будут делать оладьи пышнее, и по ним будет видно, что пора переворачивать на другую сторону. Крышкой закрывать не надо, они и без нее хорошо пропекаются.
Масла для жарки не жалеть, а в тесто надо добавить пару ложек топленого сливочного масла - вкус и запах будут обалденными ! ))
- Проверено много раз и результат великолепный !
Выглядят очень аппетитно и красиво
Хорошо,когда без граммовки,по-простому
Почему без граммовки? под видео есть описание рецепта - граммовка. 🤷
спасибо попробую думаю вкусно ❤❤❤
Совершенно верно,соду сыпят в кефир для погашения,если этого не зделать,в оладях будет привкус соды или же соду нужно будет гасить уксусом,спасибо за ваш труд.
👍👍😋удачи вам
Также делаю .Только что бы не было вкуса соды, надо погосить её усусом.
А как вкусно с бананом ,ммммм😊
Кефир гасит соду отлично .
А с бананом тоже пышные получаются?
Se ve delicioso amiga ❤gracias por compartir 😊te dejo un saludo 👋y mi suscripcion ⚘️💓⚘️🫠⚘️💓⚘️🫠
👍
Спасибо за рецепт
Y vac zalatie ryki ❤❤❤😊😊😊
Сколько хозяек, столько рецептов.
Это точно!))
GRASIAC ❤OMIGO BOM CALUT❤
Дякую за рецепт🙂😋
🙏
ОТЛИЧНО...
Может сначала рецепт на полмиллиона, а после будет и миллион😊
Хотілося почути щось нове, а тут та сама ЮШКА, тільки розігріта. 😅😅😅😅
Спасибо
Молодец. Пошла делать оладушки.
Сколько здесь учителей, НУ не нравится вам идите 🖕🏿 лесом 🖕, на хутор бабочек 🦋 ловить 🏄 Она с вами поделилась, а вы... СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ 👍👍👍 Я тоже соду всю жизнь кладу в кефир, и мама(царство ей небесное) тоже клала в кефир... 🥰🥰🥰🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏 Будьте добрее🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🌹🌹🌹🌹🌹
такие оладушки делаю без кефира . на воде
Самые вкусные оладьи из дрожжевого теста .
Спасибо за рецепт. А можна с начинками мясными или с консервами. Буду ждать вашего рецепта .Буду Вам благодарен.
А я добавляю соду в готовое тесто,и один раз перемешиваем это важно
Если сода в кефир, то оладьи опадают, становятся тонкими. Сода только в муку.
СУПЕР...
Действительно СУПЕР
Спасибо
Здорово ❤
У меня такие только с дрожжами получаются.
Добрый день . скажите пожалуйста а вы, много масла для жарки льете ?
Соду потрібно добавлять в кінці замісу.
Никогда в оладьи не кладу яйцо,,,только кефир,или любую кисломолочку,сахар,соль, и разрыхлитель,,,оладьи пышные,,,а яйцо пышностъ связывает
Соду погасить небольшим количеством кипятка и добавить в готовое тесто, оладьи всегда пышные.
Здорово. У меня не получались.
👍👍👍
С бананом тоже очень вкусно! Попробуйте!❤
Зачем столько сахара?
Забыли под видео написать ЯЙЦО
Я что то третий рецепт нп нашла.
1. Обычные
2.с яблоком
3.с творогом
👍
С ТВОРОГОМ ЯЙЦО ДОБАВЛЯЮ....
Слова здесь, здание,зги пишутся с буквой з,а все остальное слова где слышится з пишутся с буквой с
А где -- здоровье ???
Милая, не используйте плёнку! Она потом десятилетиями валяется на мусорке десятилетиями, что мы оставим детям😢😢😢
Все аккуратно утилизируется 👍
❤❤❤❤❤😂
У вас замечательные рецепты,а для тех кто соблюдает пост нет рецептов?Буду очень благодарна если найдутся
Кефир должен быть слегка горячий. Потом говорите, должен быть чуть теплее комнатной температуры. В чем правда?
Вообще не добавляю яйца в оладьи.
Мне без яиц даже больше понравились
A gde yaizo w perwom rezepte "oladii"?
Спасибо, но только одна оладушка пышная, которую показываете, другие осели...
А где третий рецепт???
А надо было😂? Я думала приготовить ещё оладьи на дрожжевом тесте, но их не все любят))
@@Alena_nabis.
Любят, любят , будем ждать
Нет третьего рецепта,в первом нет яйца.
Вы очень не внимательны!
На стакан кефира мне хватило стакана муки без горки!!!!!!!!
Пышные оладьи можно и без яиц !
@@ДИКАЯОРХИДЕЯ-м1я
Я всегда оладушки делаю без яиц, получается очень вкусно
У всех блогеров одно и тоже, друг у друга слизывают...
То бокал,то стакан определитесь.
хочется слышать правильную русскую речь! Зураб -грузин говорит лучше русских. Почему такая небрежность. ОлаДИЙ. ,числительные тоже.и т. д. Все , кому не лень уродуют русский язык.
Согласна с Вами))
@@Alena_nabis Спасибо. Рада единомышленнице. Зачастую пишут, что я выискиваю блох. Здорово, не правда ли грамотность и культуру опустить до блох"?
и лезут на экран
Комментируя всю процедуру приготовления автор почему-то использует будущее время глаголов : выровню, просею, перемешаю и т.д. 🥺🙄 Понимаю, что глагол в настоящем времени (1 лицо, ед.ч.) намного труднее выговорить, если вообще знаешь о таковых. 😢😢😢😮
Какая глупость, класть соду в кефир, да ещё и ждать, чтоб реакция кончилась.Соду кладут для разрыхления ТЕСТА, а не кефира
Это понятно, что для разрыхления)) сода прекрасно гасится при попадании в кислую среду, свойств она не теряет, привкуса соды не будет
@@Alena_nabis ПРАВИЛЬНО ГАСИШЬ!!!!
ТАК И НАДО!!!!👍👍👍👍👍🤩
Абсолютно согласна❗Соду ( разрыхлитель) кладут в муку, потом просеивают и размешивают в муке. И только потом добавляют в жидкое..
Сода в кефире гасится !
От
Почему вы кружку называете БОКАЛ 🥂 ????? Вы не знаете разницу между кружкой и бокалом ????😮
Почему-то многие кулинары показывают несвежие яйца? Желток разлетелся значит несвежие яйца. Смотреть уже неприятно
Никогда об этом не знала!!! Думала просто яйцо слабое, скорлупа же тоже разная.
Нормальные яйца..уже не знают к чему приколупаться
Желток разлетается, если очень активно разбивать яйца. Не думаю, что были использованы несвежие яйца.
Не заморачивайся ,
@@ОльгаДмитриева-б8в у свежего яйца желток держит форму и не растекается !Если растёкся значит яйцо вот вот протухнет..
Ерунда получилась ,с добавлением творога Всё по рецепту - просто лепёшки,никакой пышности.Увы..
Здравствуйте! Творожные оладьи, мои самые любимые👍 всегда пышненькие, вкусные, похожи на сырники только пышнее.Возможно муки немного больше пересыпали, у меня такое было, я просто убавила Кол.во муки
С числительными ,
видно, у всех руцьких проблемы...Да и не только с этим...😂😂
Все делала по рецепту, но пышные как у вас не получились.
Руцьких?? Пишите правильно
Благодарю!