เค้กโดนัท รสช็อคโกแลต | พร้อมสูตรและวิธีทำซอสช็อคโกแลตง่ายๆ
Вставка
- Опубліковано 22 сер 2024
- ♡ เค้กโดนัท รสช็อคโกแลต ♡
■สูตรซอสช็อคโกแลต
-นมสด 200 กรัม
-ผงโกโก้ 15 กรัม
-แป้งกวนใส้ 15 กรัม
-น้ำตาลทราย 65 กรัม
-เนยเค็ม 40 กรัม
■เค้กสปันจ์ช็อคโกแลต
-ไข่ไก่(#2) 4 ฟอง
-น้ำตาลทราย 80 กรัม
-เกลือ 1/4 ช้อนชา
-น้ำเปล่า 50 กรัม
-กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
-แป้งเค้ก 100 กรัม
-ผงโกโก้ 15 กรัม
-ผงฟู 1 ช้อนชา
-เอสพี 15 กรัม
-น้ำมันรำข้าว 75 กรัม
-น้ำตาลโดนัท
-สูตรนี้ได้ประมาณ 13 ชิ้น
-อบ 170 องศา 20-25 นาที
■Fanpage : Ponggy Channel / ponggy.channel (ส่งการบ้าน/สอบถามข้อสงสัย)
■ติดต่องานเท่านั้น
LINE ID : ponggy.bakery
Email : pong.namwongsa@hotmail.com
โทร.084-289-9764(เฉพาะงาน)
ทำตามหลายคลิปแล้วค่ะ ทานเองอร่อย ทำขายลูกค้าก็ชม วัตถุดิบก็หาง่ายไม่ยุ่งยาก ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ ปังๆ นะครับ
ลองทำแล้วค่ะนุ่มละลายในปากเลยค่ะ แต่หน้ายุบร่อนออกจากกระดาษ
ลองเพิ่มไฟ ลดเวลา
ทำตามแล้วค่ะ ออกมาดีมาก ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณครับ
น่าทานมากเลยค่ะ สอบถามว่า แป้งกวนใส้ไม่มีใช้แป้งข้าวโพดแทนได้มั๊ยคะ ขอบคุณค่ะ
แทนได้ครับ
ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆค่ะ
ขอบคุณครับ
น่ากิน รอทำตามเลยจ้า ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ
น่าทานมากเลยค่ะ😊 ต้องไปลองทำบ้าง ขอบคุณ🙏สูตรดีๆที่มาแบ่งปันนะค่ะ🧁🧁👍👍
จัดเลยครับ
สวยงามตลอดเลยค่ะ💞💞💞
ขอบคุณครับ
ลองทำตามหลายเมนูแล้วคะ อร่อยมาก ติดตรงเค้กก้อนเล็กๆนี้ นู่อบ170-20นาที พักไว้ แล้วหน้าย่น เกิดจากอะไรหร่อคะ มีวิธีแก้ไขมั้ย
ลองเพิ่มเวลาอบครับ
ขอบคุณคะ
น่าอร่อยยย😘😘👏👏
อาหย่อยยย
Очень нежные..! Супер........!❤❤❤Very gentle..! Super........! อ่อนโยนมาก..! สุดๆ........!
thank you❤️
น้ำตาลโดนัทสามารถโรยไว้ข้ามคืนได้ไหมค่ะ มันจะละลายไหมค่ะ แบบทำขนมวันนี้ส่งขนมพรุ่งนี้เช้าค่ะ
น้ำตาลโดนัทโรยได้ครับ ถ้าไอซิ่งจะละลาย
ถ้าจะเปลี่ยนไส้เป็นชาเขียว เราก็ใช้ผงชาเขียวแทนได้เลยใช่ไหมคะ
น่าจะได้นะครับ ต้องลองและชิมรสอีกที
ทำแล้วอร่อยคะ ขนมไม่ใส่ตู้เย็นพอผ่านไป1วัน หน้าจะแฉะและติดมือเกิดจากอะไรคะ หลังอบเสร็จก่อนแพคไม่เป็นนะคะ รบกวนตอบหน่อยจ้า
ขนมพอโดนความชื้นก้อจะแฉะครับ หรือ อาจจะจงต้องเพิ่มเวลาอบให้เข้มกว่านี้
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณคะ รอบหน้าปรับเวลาเพิ่มเป็น37นาทีดูคะ
น่ากินมากๆค่ะ
ขอบคุณครับ
น่าทานค่ะ
ขอบคุณครับ
Fcคับน่ากินคับ
ขอบคุณครับ
สอบถามหน่อยค่ะ เวลาอบออกมาขนมร่อนออกจากถ้วยกระดาษเป็นเพราะอะไรค่ะ
หลายสาเหตุครับ การตีเนื้อเค้ก ไฟการอบ
ว๊าวๆๆๆ❤️
เตาอบไม่มีพัดลม อบได้มั้ยค่ะ อุณภูมิควรปรับเท่าไหร่รค่ะ
ได้ครับ
น่าทานทุกรอบ
ขอบคุณครับ
มาเรื่อยๆเลยค้าบ กำลังฮอต
ตามกระแสหน่อยครับ ช่วงนี้วิวน้อย แฮ่ๆๆ
ติดตามครูเบิร์ดในกลุ่มอยู่นะครับ😊
ขอบคุณสำหรับความรู้ที่แบ่งปันนะคะขนมน่าทานทุกอย่างเลยเก็บไว้เป็นเมนูทำขายบ้าง
ขอบคุณครับ
ขอสอบถามเพิ่มเติมค่ะ
น้ำตาลที่โรยหน้าเค้กถ้าข้ามคืนมันจะละลายเป็นปกติใช่ไหมค่ะหรือมีวิธีไหนที่ไม่ทำให้น้ำตาลละลายไหมค่ะ
น่ากินอีกแล้วว
ขอบคุณครับ
ถ้าสูตรนี้เทลงถาดจะต้องใช้ขนาดไหนคะ 8x8ได้ไหมคะ
ได้ครับ
สูตรนี้ทำเค้กปอนด์ได้ไหมคะ
ได้ครับ
โรยด้วยผงโกโก้ได้มั้ยคะ จะละลายเร็วมั้ยคะ
ถ้าโรยหนาๆ ก้อจะละลายช้าครับ
ขอวิธีการทำเค้กโดนัทไส้ครีมหน่อยค่ะ
ซอสชอคโกแลตสูตรนี้สามารถใส่ชั้นกลางของเค้กแบบปอนได้ไหมคะ
ได้ครับ
น้ำเปล่าแทนนมจืดได้ไหมค่ะ
ได้ครับ
ซอสช็อคฯ ใช้ซอสช้อคหน้านิ่มมั้ยคะ
ได้ครับ
ใช้เครื่องตีแบบมือถือไม่รู้ว่าจะทำได้ขึ้นฟูเหมือนอชพไหม😧
ลองทำครึ่งสูตรเครื่องตีมือจะตีง่ายกว่า
สูตรนี้ใช้นึ่งได้มั๊ยคะ
ยังไม่เคยลองครับ
ไม่เคยผิดหวังกะสูตรของครูค่ะอร่อยมากเค้กเนื้อนุ่มหอมค่ะ
ขอบคุณครับ
เตือนปุ๊บมาปั๊บ
ขอบคุณครับ
ถ้าขายชิ้นละ10บาทต้องใช้ถ้วยกระดาษเบอร์เท่าไหร่ค่ะ
ต้องนวนทุนอีกทีนะครับ
พอทำเค้กแล้วตัวเค้กลอกจากกระดาษเกิดจากสาเหตุอะไรคะ
เค้กยุบอาจเกิดจากไม่สุกดี หรือยังตีไม่ได้ที่
ใช้น้ำมันพืช ได้ไหมคะ
ส่วนไหนครับ
ถ้าไม่มี sp ต้องเปลี่ยนวิธีในการผสมไหมครับตัวเนื้อเค้ก
ช่ายครับตีไข่น้ำตาลก่อนให้ฟู แต่ปริมาณเค้กก้อจะลดลง หรือฟูน้อยกว่า
ถ้าไม่มีน้ำตาลโดนัทใช้น้ำตาลบดระเอียดได้มั้ยคะ
จะลายและหวานกว่า
ไว้นอกตู้เย็นได้กี่วันค่ะ
3-4 ชม. ครับ แช่เย็นดีกว่าครับ
ใช้น้ำมันถั่วเหลืองแทนน้ำมันรำข้าวได้ไหมค่ะ
ได้ครับ
อบรองน้ำไหมคะ
ผมไม่ได้รองครับ
ที่บ้านไม่มีเนยค่ะ ไม่ใส่ได้มั้ยคะ
อาจจะไม่หอมเท่า และไม่เงา
สูตรนี้นึ่งได้ใหมคะ
น่าจะได้ครับ แต่ส่วนตัวยังไม่เคยคีบ
ใช้แป้งข้าวโพดแทนแป้งกวนไส้ได้ไหมคะ
ได้ครับ แต่ซอสจะไม่สวยเท่า
รอก็อปเกรดเอ อยู่นะคะ🥰
จัดเลยครับ
สูตรนี้ถ้าขายชิ้นละกี่บาทคะ
น่าจะ 15 บาทครับ
ต้องลองแล้วค่ะขอบคุณนะค่ะเมนุยอดอิตเลยค่ะ
ขอบคุณครับ
ขอถามทีนะคะแป้งกวนใส้คือแป้งอะไรคะ
เป็นแป้งสำหรับกวนใส้เลยครับ ใช้ชื่อนี้เลยครับ
สมการรอคอย😋ไส้ใช้เป็นนูเทลล่าได้มั้ยคะ😘
ได้ครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณมากๆคะ😘
ใช้แป้งข้าวโพดแทนแป้งกวนไส้ในซอสได้มั้ยคะ
ได้ครับ แต่ส่วนตัวผมว่าแป้งกวนใส้ทำออกมาได้ดีกว่า
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณมากค่ะ วันนี้ทำเค้กตามสูตรแล้วอร่อยค่ะ เนื้อนุ่มละมุน ส่วนซอสใช้แป้งข้าวโพดค่ะ เดี๋ยวรอบหน้าจะใช้แป้งกวนไส้ทำค่ะ
ขอทราบเป็นรสวานิลาคะ
มีในช่องครับ
เนื้อเค้กนุ่มไหมคะถ้าเย็นแล้ว
เค้กน้ำมันแช่เย็นก้อยังนุ่มครับ
สูตรนี้ได้กี่ชิ้นคะ
13 ชิ้นครับ
ใช้แป้งเค้กของอะไรคะ
ผมใช้มงกุฎม่วง
ถ้าไม่ใส่เอสพี่ได้ไหมคะ
ตีขึ้นยาก ไม่ฟู
รออบได้ไหมคะ
รอได้ครับ แต่ก้อไม่ค่อยแนะนำครับ
ถ้วยชนาดอะไรค่ะ
8 cm
ถ้าเราทำเนื้อเค้กกลางคืน อบกลางคืน แต่เรามาโรยน้ำตาลโดนัทตอนเช้าได้ไหมค่ะ
ได้ครับ
เก็บไว้ได้กี่วันค่ะ
ใช้พิมเบอร์อะไรค่ะ
3220
ทำยังให้ให้อบแล้วหน้าไม่แตกค่ะ
อบชั้นล่าง ไฟไม่แรงเกินไป
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ🙏🏻🙏🏻
ใช้มาการีนแทนได้มั้ยครับ
ได้ครับ
สูดนี้หนึ้งได้ไหม?
ส่วนตัวยังไม่เคยนึ่งครับ
เชฟค่ะช่วนแนะนำราคาขายให้ด้วยจะได้ไม๊ค่ะขอบคุณค่ะ
ปกติก้อชิ้นละประมาณ 10 บาทแล้วแต่ต้นทุน หรือขายยกเซ็ต ก้อแล้วแต่ต้นทุนของแพคเกตแต่ละคนครับบ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะเชฟ
ซอสช็อกโกแลตสามารถเอาไปทำไส้ขนมได้ไหมค่ะ
ได้ครับ
ขอบคุณค่ะ
ใช้แป้งข้าวโพดแทนแป้งกวนใส้ได้มั้ยค่ะ
ได้ครับ
ขอบคุณค่า❤❤❤❤