КУЛИНАРИЯ С ЛЮБОВЬЮ Если Вам понравился мой видео рецепт поделитесь им с друзьями, и они скажут Вам спасибо. 👍🌷 Ваши теплые слова, лайки и комментарии - лучшая благодарность! 🌞 А с моей стороны - всегда самые вкусные рецепты 😋 С любовью, Фатима 😘❤️
Тысячу лайков!!! Какая же это вкуснятина- осетинские пироги! Делала с говядиной и картофель с сыром. Супер! Причём с картофелем и сыром даже больше понравились. Теперь с капустой надо . А ещё сладкие пироги хочу попробовать
Была у нас в Ингушетии соседка - осетинка,помню у нас в печи она готовила осетинские пироги. До сих пор не могу забыть вкус этих пирогов из моего детства
Все таки согласитесь, когда тесто ставишь на молоке , то даже цвет у пирогов другой, это раньше , по бедности, делали на воде, или только на траурные мероприятия, а на молоке намного вкуснее и красивее! Спасибо вам за отличные видео👍😍
Олечка вы совершенно правы,в то время у людей не так много продуктов было и готовили из того что было , я сегодня можно многое позволить .Благодарю что заглянули на мои пироги 🥰
Согласна .В пост зато очень хорошо и не....как это приедательно -ново и оригинально -исключишь скоромные продукты +чуть выдумки ( на которую как известно мы хитры 😄) и вуаля!
В Осетии она продается, я думаю если поискать в интернете то тоже можно найти.Книга очень интересная.Я ее раза 4 прочла,не оторветесь,в сказочной форме описывается история и быт Осетинского народа,очень интересно не пожалеете
Оказалось что в данный момент ее очень сложно найти. Я нашла только на сайте ozon ,но там нужно вам будет оставить электронную почту и вам сообщат о поступлении. .www.ozon.ru/context/detail/id/27871597/
Я постоянно делаю осетинские пироги, но у меня тесто несколько более крутое. Неделю назад я попробовала ваш рецепт! В целом неплохо, но муки положила все таки побольше. Тесто сильно пузырилось... Немного тяжеловато раскатывалось, наверное масло поменьше класть надо было, и я всегдараскатываю пирог в лепешку из шара... У вас тесто , как на чиабатту, очень влажное 80%...
На Осетинские пироги готовят влажное тесто,его нельзя забивать мукой как говорится до тех пор пока отлипать не начнет, Осетинское тесто оно очень липкое. Чтобы с ним работать можно уже при лепке подсыпать мукой но никак не в тесто
Я понимаю, что тесто не нужно забивать, но на 500 мл жидкости 500гр муки это ооочень мало 😁😁😁Вы не ошиблись в описании, тесто как на оладьи получается?!
Это отдельная ПЕСНЯ! Древний напиток осетин. Такой же древний, как у нас квас. И по крепости примерно такой же. И вкус напоминает квас. Только пиво. Его варят. Возможно, упоминания в русских народ сказках " и я там был - мёд-пиво пил" напоминает о тех старинных, возможно, допотопных, временах и рецептах. Пробовала год назад домашнее осетинское пиво во время экскурсии по Северной Осетии. Прямо архаикой повеяло. Вещь!!! Говорят, чем дольше бродит - тем выше градус. Меня вкус сразил (хоть градус небольшой был). Короче, реликт. Национальное достояние. Как и осетинские пироги. )))))
все пишут спасибо за рецепт, но что-то не нашла рецепта, ни в видео, ни в описании... как готовить то????? и еще фраза "при такой температуре" - при КАКОЙ????
Что то ничего у меня не получилось. 500 грамм жидкости на 500 грамм муки. Тесто как на оладьи. Непонятно сколько расстаиваться должно тесто, обминать. На какой температуре выпекать. Непонятно для кого этот рецепт, для тех, кто и так все умеет? Пожалела. Перевод продуктов. Муку уже на глаз добавляла.. Что будет непонятно
Добрый вечер, а у меня все отлично получилось,боялась тоже,что жидкости много,но все делала строго по рецепту и мука отличная (правда живу в Германии).
@@ЕлизаветаЭстрина Температура выпекания 250-300 градусов. Если 300 градусов у вас нагревается духовка то выпекать надо 5 -7 мин следить чтобы не згорел. Тесто бывает липучей и мукой не забивать ,строго по рецепту . Мукой пользоваться когда уже начнёте чтобы к рукам не прилипало и собрать было удобно и раскатать .муку стряхните после выпекания и смажьте сливочным маслом .Начинка 55о гр ,тесто 450 гр . 33 диаметр .
КУЛИНАРИЯ С ЛЮБОВЬЮ
Если Вам понравился мой видео рецепт поделитесь им с друзьями,
и они скажут Вам спасибо. 👍🌷
Ваши теплые слова, лайки и комментарии - лучшая благодарность! 🌞
А с моей стороны - всегда самые вкусные рецепты 😋
С любовью, Фатима 😘❤️
Приятно то, что вы живя в другой стране, сохраняете искреннюю любовь к национальной кухне, где родились и выросли! Это дорогого стоит!
Благодарю вас за теплые слова ,всего вам самого самого доброго и с праздником всех влюбленных
Тысячу лайков!!! Какая же это вкуснятина- осетинские пироги! Делала с говядиной и картофель с сыром. Супер! Причём с картофелем и сыром даже больше понравились. Теперь с капустой надо . А ещё сладкие пироги хочу попробовать
Спасибо вам большое ! Лучше вас ещё никто в просторах интернета не показал как готовить пироги ❤❤❤
Спасибо Вам большое за этот интересный рецепт ❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊😊
Да бонта хорж!Наши осетинские пироги.Отлично приготовили.Класс!!!!!!!!!!
Ой, как приятно. Да еще и с нашей песней..... Умнички!!!!! Привет из Осетии!!!! 🤗🤗🤗
Мадиночка а вам привет из Греции💝. Вот как далеко забрались наши ритуальные осетинские пироги. Благодарю что заглянули на мой канал 💝💝💝
Была у нас в Ингушетии соседка - осетинка,помню у нас в печи она готовила осетинские пироги. До сих пор не могу забыть вкус этих пирогов из моего детства
Огромное спасибо за рецепт!❤️❤️❤️👍👍👍
Ну это очень вкусно!!!! Фатимушка,мне очень нравятся твои произведения искусств! Просто и всегда получается!!!
Здравствуйте, огромное вам спасибо за рецепт, готовила пироги на юбилей мужу, все в восторге!
Молодец 👏 умничка 👍
За подсказку Благодарю Вас 🙏Желаю процветания и благополучия 🌹🌹🌹
Спасибо! Какой прекрасный рецепт. У тебя всегда отличные кулинарные рецепты!💋💝👍
Очень спасибо за рецепт ,
Фатима, благодарю Вас за прекрасные рецепты.
Всего хорошего Вам!
Спасибо огромное!!!
Спасибо большое! Очень понятно! Вам счастья!
Привет, Фатима!Какая ты молодец.
Благодарю от души 🌼😊🌼
Отличные пироги получились, всё отлично... только одна ремарочка...когда готовятся сокральные 3 пирога, то тыльной стороной лодони применать пирог нежелательно, скажем, даже, нельзя...😊
Отличная подача для начинающих
Да царанбон бира уат, ХУЦАУ хорз зинадтай хайджын у!!!
Æнæниз, æнæмаст, хъæлдзæг, амондджын ут !!!
Амина !😊✋
Вкуснятина.👍🙂🙂🌼🌹🌹
Все таки согласитесь, когда тесто ставишь на молоке , то даже цвет у пирогов другой, это раньше , по бедности, делали на воде, или только на траурные мероприятия, а на молоке намного вкуснее и красивее! Спасибо вам за отличные видео👍😍
Олечка вы совершенно правы,в то время у людей не так много продуктов было и готовили из того что было , я сегодня можно многое позволить .Благодарю что заглянули на мои пироги 🥰
Согласна .В пост зато очень хорошо и не....как это приедательно -ново и оригинально -исключишь скоромные продукты +чуть выдумки ( на которую как известно мы хитры 😄) и вуаля!
На молоке красивее бывают
У нас в роду на воде неставили. всегда на молоке и со сдобой. На воде только хлеб
Молодец рецепт чудесный...
Светлана добрый день,очень вам рада❤если вам не трудно поддержите мой канал и поделитесь со своими друзьями,заранее спасибо😍
Красота👏👏👏🌺🌺
Спасибо,с доб.сыра люблю.
Да ,вы правы с сыром очень вкусно,а еще и с добавлением фарша тоже вкусно ,угощайтесь 😊
@@culinaryoflove Спасибо!
Ухххх, какие же аппетитные пироги получились!!! Хороший рецепт!!!👍👍👍
Искал нашёл в костроме так же пекли в 1901 году
В рецепте указан сыр, где он в видео? Добавлять в капусту?
Благодарю Вас за Осетинские пироги👍😋а где можно приобрести книгу о которой упоминули ? 🌹🌹🌹
В Осетии она продается, я думаю если поискать в интернете то тоже можно найти.Книга очень интересная.Я ее раза 4 прочла,не оторветесь,в сказочной форме описывается история и быт Осетинского народа,очень интересно не пожалеете
Оказалось что в данный момент ее очень сложно найти. Я нашла только на сайте ozon ,но там нужно вам будет оставить электронную почту и вам сообщат о поступлении. .www.ozon.ru/context/detail/id/27871597/
💖
🥰❤❤❤🥰
Спасибо за пирог, а сколько капусты и лука на пирог 😊
Что такое Черитта?
Здравствуйте! При какой температуре выпекать? Очень хорошая и граммотная подача, приятный голос 🥰
я пеку при 250 градусов
Чем выше температура тем лучше
Я постоянно делаю осетинские пироги, но у меня тесто несколько более крутое. Неделю назад я попробовала ваш рецепт! В целом неплохо, но муки положила все таки побольше. Тесто сильно пузырилось... Немного тяжеловато раскатывалось, наверное масло поменьше класть надо было, и я всегдараскатываю пирог в лепешку из шара... У вас тесто , как на чиабатту, очень влажное 80%...
На Осетинские пироги готовят влажное тесто,его нельзя забивать мукой как говорится до тех пор пока отлипать не начнет, Осетинское тесто оно очень липкое. Чтобы с ним работать можно уже при лепке подсыпать мукой но никак не в тесто
👍🏻💖💖💖💖💐
🙂
ДЕВУШКА ВЫ ЗАБЫЛИ ДОБАВИТЬСЫР В КАПУСТНУЮ НАЧИНКУ.
Я понимаю, что тесто не нужно забивать, но на 500 мл жидкости 500гр муки это ооочень мало 😁😁😁Вы не ошиблись в описании, тесто как на оладьи получается?!
Тесто должно быть жидким. Перемешайте все ингредиенты и помесите минут 7 до образования клейковины
А что за осетинское пиво? Можно по-подробнее?)
Это отдельная ПЕСНЯ! Древний напиток осетин. Такой же древний, как у нас квас. И по крепости примерно такой же. И вкус напоминает квас. Только пиво. Его варят. Возможно, упоминания в русских народ сказках " и я там был - мёд-пиво пил" напоминает о тех старинных, возможно, допотопных, временах и рецептах. Пробовала год назад домашнее осетинское пиво во время экскурсии по Северной Осетии. Прямо архаикой повеяло. Вещь!!! Говорят, чем дольше бродит - тем выше градус. Меня вкус сразил (хоть градус небольшой был). Короче, реликт. Национальное достояние. Как и осетинские пироги. )))))
🔥🔥🔥🔥🔥👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Что то непонятно, на видео в тесто кладут масло сливочное. в рецепте его нет.
Если бы ещё добавили чуть чуть сыр и орехи были бы ещё вкуснее
все пишут спасибо за рецепт, но что-то не нашла рецепта, ни в видео, ни в описании... как готовить то????? и еще фраза "при такой температуре" - при КАКОЙ????
Къерета дигоронау.
Точно!Вы правы 😊👍
@@culinaryoflove поклон от дигорца в Греции
Привет дигорцу в Греции.А где в Греции вы живете? Я на Крите 😊
Жаль что не на Крите, а то угостила бы 😊
@@culinaryoflove Глядя на такой апетитный ролик будто угостили. Благодарю.
Фатима, Вы, как женщина, готовьте, а что они означают, это мы, мужчины знаем.
Ма дзурут, сы нæ жонут.
Согласна. Она не верно сказала,что обозгачают 3 пирога
Что то ничего у меня не получилось. 500 грамм жидкости на 500 грамм муки. Тесто как на оладьи. Непонятно сколько расстаиваться должно тесто, обминать. На какой температуре выпекать. Непонятно для кого этот рецепт, для тех, кто и так все умеет? Пожалела. Перевод продуктов. Муку уже на глаз добавляла.. Что будет непонятно
500 муки 400 жидкости
А вы слушаете прежде чем готовить? Там озвучили температуру выпекания
Добрый вечер, а у меня все отлично получилось,боялась тоже,что жидкости много,но все делала строго по рецепту и мука отличная (правда живу в Германии).
@@ЕлизаветаЭстрина Температура выпекания 250-300 градусов. Если 300 градусов у вас нагревается духовка то выпекать надо 5 -7 мин следить чтобы не згорел. Тесто бывает липучей и мукой не забивать ,строго по рецепту . Мукой пользоваться когда уже начнёте чтобы к рукам не прилипало и собрать было удобно и раскатать .муку стряхните после выпекания и смажьте сливочным маслом .Начинка 55о гр ,тесто 450 гр . 33 диаметр .
555
Не стала дальше смотреть так как в начале уже ничего не понятно. Спасибо досвидание!
это не осетинские, а грузинские горские пироги, тем более из капусты, называется "Шамакрула"
так, что не присваиваете, пусть все знают.
Грузины, успокойтесь, вас осетины научили печь пироги, а вы их переименовали на свой лад хачапури.) ☺
@@инга-з8и а вы этому в Иране научились а ?
@@g2auri676ет, ты ингуш, научился дерзить в месопотамии
инГНУСЬ должен всавится!
Много лишней информации, которая не относится к рецепту