PANCAKES o TORTITAS SIN GLUTEN CON HARINA DE COCO
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- Опубліковано 26 сер 2024
- Pancakes o tortitas sin gluten con harina de coco. No sólo son riquísimos y esponjosísimos, sino que van cargados de fibra y nutrientes.
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👉 INGREDIENTES:
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6 Cucharadas de harina de coco (45 gramos)
8 Cucharadas de leche (75 gramos)
2 Cucharadas de aceite
4 huevos M
2 Cucharadas de azúcar
1 Pizca de sal
1/2 Cucharadita de levadura química o polvo de hornear
Si debes llevar una dieta estricta sin gluten, todos los ingredientes deben ser certificados sin gluten.
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👉 ENCUENTRAS LA RECETA ESCRITA EN:
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glutendence.co...
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#Pancakessingluten #tortitassingluten #harinadecoco
¡Qué casualidad! Juro que ayer hablaba con mi madre sobre comprar harina de coco para hacer exactamente esto 😂 me has venido como caída del cielo ¡¡gracias!!
¡Me ha pasado bastantes veces! Jaja, y en ocasiones con cosas que no pensaba que le pudieran interesar a nadie más :D Pero oye, las casualidades existen y son muy divertidas
Hola
Ya las he hecho 4 veces y salen riquísimas
Unas hago con canela otras con cacao..puse yogur griego en vez de leche porque no tenía y están riquísimas con yogur griego encima de la tortura y mermelada de arándanos y fresa están de luxe😉
¡Hola Cristina! ¡Cómo me alegro! No se me había ocurrido "tunearlas", pero desde luego que suenan de maravilla los cambios que has hecho. A disfrutar entonces de la receta. :-)
Espectacular. Solo que voy a remplazar el azúcar por Mont fut y el aceite por aceite de coco o mantequilla derretida.
¡Hola! Acabo de preparar la receta utilizando las medidas de gramos. Porque a veces las medidas con la cuchara no siempre utilizan cucharas de medir y no se si eso afecta. La masa no me quedó líquida como en el video, tampoco se formaron burbujas. Lo hice según explicaste. Quedaron esponjosos y de sabor buenos. Me daba cosa que se sintiera el sabor a huevo, pero nada. El aroma puedes percibir el coco. Me salieron cinco. Los he acompañado con fresas, coco rallado y maple syrup. ¡A disfrutar! 🤗🥞🥥
Me gustan mucho las recetas con arina de coco y está la voy a preparar gracias por tus recetas 👍👍👍
Las hice y están riquísimas❤❤❤❤❤
Les puse miel por encima y quedaron aun más deliciosas.😊
¡Hola Indie! ¡Cómo me alegra que te hayan gustado! A seguir disfrutando de la receta. :-)
Excelente! La hago con frecuencia, muchas gracias por la receta!
Los acabo de hacer y quedaron 10 puntos! Ya me comí dos con dulce de leche 🤭 mientras se cocinaban los demás jajaja no resistí.
¿Se puede reemplazar el aceite por manteca?
Se ven muy ricos...🤗
Que pena que no se pueda sustituir algun huevo x otro ingrediente y de esa forma que la receta no lleve tanto huevo y siga quedando bien.
Has hecho alguna prueba??
Gracias!!
Hola! Hoy intenté la receta, no me salió la consistencia, 🤣me quedaron muy delgados por la mezcla tan líquida, pero el sabor está increíble! Gracias por compartir.
¡Hola Karen! ¿Usaste harina de coco o coco rallado? Porque la consistencia puede variar un poco según lo desgrasada que esté la harina, pero demasiado líquida no debería ser... Aún así, ¡Me alegra que te hayan gustado! :-)
Genial 👍 me encanta el Coco 😋😋
❤❤❤
¿Se puede reemplazar el aceite por mantequilla derretida? Gracias
Hola puedo hacerlo con maicena gracias gracias gracias ❤
Podrias hacer mas recetas con harina de coco
¡Hola Alicia! Así es, publicaré más recetas con harina de coco. :-)
Hola! Queria contarte que el sabor es delicioso... pero la consistencia me quedo totalmente dura, como si fuese puré de papas mal pisado. No entiendo que hice mal ya que segui la receta al pie de la letra. La única excepción es que en vez de batir con cuchara usé la batidora. Seria eso? Espero ansiosa tu respuesta. Mil gracias!
Hola! vi tu vídeo de como hacer el almidón y la harina de yuca, ¿Cuál de las dos es más recomendable para la elaboración de pan?
¡Hola Irma! Depende de la receta, se usan ambos. El almidón se usa con más frecuencia, pero la harina se puede usar también con buenos resultados :-)
Hola! Perdona, que marca de harina de coco usas? La que me compre me absorbe mucho el líquido y me queda seca y rugosa
La harina de coco absorbe mucho líquido.
Se puede sustituir la harina de coco , por harina de arroz o maicena ?
¡Hola Asten! No en esta receta. La harina de coco absorbe mucho líquido y por eso se emplea muy poquita. Con harina de arroz o maicena te quedaría una especie de tortilla. :-)
Podrias hacer dorayakis
🥰Qué Ricoooo👍👍👍👍
¡Si Rita! Quedan ricos ricos :-)
@@glutendence
Me imagino
Los haré para un desayuno en estos días
Gracias amiga
Se ven deliciosas, cuántas panquecas te salen?
¡Hola Maria Isabel! Salen 8 no muy grandes. Las cantidades que doy son para 2 o 3 personas según el hambre que tengan :D
@@glutendence exacto....por eso preguntaba.... 😉 Voy a hacerlas para mi sola la primera vez.... 😂
Oooh me encantaría pero mi hija no puede comer ni huevo, ni leche….
Se podría sustituir el huevo? Con que? Y la harina de coco es lo mismo que coco muy muy rallado? Graciasss
¡Hola! No, la harina de coco está parcialmente desgrasada y molida muy fina. El coco rallado contiene toda la grasa del coco y si intentas molerlo ¡lo que obtienes es manteca! :-) Lamentablemente no se cómo sustituir el huevo en esta receta, ya que es necesario huevo (y mucho) para que no se deshagan...
La leche se puede sustituir por yogur natural o leche de coco y el huevo probá con huevo de gelatina pero no es garantía de nada😔
Podria hacer dorayakis con esta masa
¡Hola Alicia! No conozco la consistencia que tienen los dorayakis, no sabría decirte. :-)
Qué buenoooo!!!! 👏👏👏👏👏
¡Si Isabel! Ricos ricos. En casa son un éxito total :-)
es necesario la leche..
¡Hola Javier! Puedes emplear bebida vegetal si lo prefieres. :-)
Lo prepare y me salio delgadas ..pero estaban rricos
Saben a coco???
Si los pruebas solos si notas un ligerisimo sabor. Pero con acompañamiento no se nota en absoluto :-)
Muchisimas gracias por ti respuesta,es que a mi marido no le gusta el sabor a coco,las haré seguro,me chiflan tus recetas !!!
Se me secó la harina de coco le puse más leche y se me rompieron todos 😢
😢 no me salió solo use la mitad de cada ingredientes xq no tenía todo solo q le puse 1 huevo 😢y salió seco entonces le agregué más leche para q sea así liquida pero se me rompieron al coserlos un desastre 😢😢😢 pero igual me las comí 😂
¡Hola Cristina! El problema fue variar las proporciones de los ingredientes, no están puestas de casualidad 😉. Si hiciste la mitad de los ingredientes, tenías que haber empleado 2 huevos. Si empleas sólo 1 es normal que se rompan, ya que el huevo es precisamente el que liga la masa. :-)
A mí no me funcionó está receta... Por qué sería? Todo al pie de la letra y de textura más o menos. Pero de sabor muy malo. Sabe mucho a huevo... No me gustó, quizá algo hize mal.
¡Hola Paola! ¿Lo que usaste era harina de coco o coco rallado? Porque llevan mucho huevo, en efecto, pero el sabor no se nota apenas.