Kohlenhydrate: Gesund oder GEFÄHRLICH? Typische Folgen für Ihren Körper & Ihre Gesundheit
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- Опубліковано 21 лип 2024
- Wie viele Kohlenhydrate nehmen Sie am Tag zu sich? Zählen Sie die überhaupt oder haben Sie die gar nicht auf dem Schirm? In den letzten Jahren sind Kohlenhydrate immer mehr in Verruf geraten und dafür gibt es auch medizinischer Sicht auch einige Argumente. Was Ihnen bei zu vielen Kohlenhydraten droht und ob Sie Kohlenhydrate deshalb ganz vom Speiseplan werfen sollten, schauen wir uns heute an!
#ernährung #kohlenhydrate #gesundheit
Zitierte Studie:
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29898...
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Was sind Kohlenhydrate?
Kohlenhydrate sind eine vielfältige Gruppe von Verbindungen, die in Lebensmitteln vorkommen und unseren Körper mit Energie versorgen. Es gibt sie in zwei Varianten: einfache Kohlenhydrate, die meist sofort verfügbar sind, man kann auch sagen Zucker, und bei Zucker klingeln ja die Alarmglocken, und komplexe, mehrkettige Kohlenhydrate, die ihren Treibstoff nach und nach abgeben. Weil sie fast überall drinstecken dienen Kohlenhydrate als primäre Energiequelle und geben uns den Schwung, den wir brauchen, um den Tag zu bewältigen.
Glykämischer Index - So reagiert der Körper auf Kohlenhydrate
Wenn Sie einfache Kohlenhydrate wie Haushaltszucker oder zuckerhaltige Süßigkeiten zu sich nehmen, müssen Sie sich auf eine Achterbahnfahrt des Blutzuckerspiegels gefasst machen. Diese schnell verbrennenden Kohlenhydrate werden vom Körper rasch abgebaut, was zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels führt. Das Hochgefühl ist jedoch nur von kurzer Dauer, da der Körper schnell mit der Ausschüttung von Insulin reagiert, um den Blutzuckerspiegel wieder zu senken. Das Ergebnis? Ein gefürchteter Energieabfall, der dazu führt, dass man sich müde fühlt und sich nach einer weiteren Süßigkeit sehnt, das kennen wir als Fressattacken.
So wirken sich Kohlenhydrate auf den Körper aus
Übermäßiger Kohlenhydratkonsum kann zu einer Gewichtszunahme führen bzw. den Körperfettanteil erhöhen. Raffinierte Kohlenhydrate und zuckerhaltige Lebensmittel, wie Gebäck und Limonade, haben einen hohen Kaloriengehalt. Diesen kalorienreichen Leckereien fehlen oft wichtige Nährstoffe, was zu übermäßigem Verzehr führt, ohne ein befriedigendes Sättigungsgefühl zu vermitteln. Außerdem kann eine kohlenhydratreiche Ernährung das empfindliche Gleichgewicht des Insulinspiegels im Körper stören, was die Fetteinlagerung fördert und es schwieriger macht, die überflüssigen Pfunde loszuwerden.
So sehr steigern Kohlenhydrate Ihr Krankheitsrisiko!
Die Auswirkungen einer kohlenhydratreichen Ernährung gehen über die Gewichtszunahme hinaus und haben potenzielle Folgen für chronische Krankheiten. Eine übermäßige Kohlenhydratzufuhr, insbesondere aus raffinierten Quellen, kann zur Entwicklung von Fettleibigkeit, metabolischem Syndrom und Herzerkrankungen beitragen.
Worauf müssen wir achten?
Wenn es um Kohlenhydrate geht, ist eine bewusste Auswahl der Schlüssel zur Förderung der allgemeinen Gesundheit und des Wohlbefindens. Die Entscheidung für komplexe Kohlenhydrate und Vollkornprodukte anstelle von raffinierten Kohlenhydraten und verarbeiteten Lebensmitteln kann einen tiefgreifenden Einfluss auf unsere Ernährungsgewohnheiten haben.
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Viele Grüße
Dr. T. Weigl
Hallo Herr Weigl, wäre es Möglich das sie ein Video über den Hormonbauch und deren Behandlung machen könnten?
Super interessantes Thema, Hr. Dr. Weigel! Als Radsportler, der während des Trainings immer wieder futtern muss, frage ich mich: Ist das ebenfalls gefährlich? Gerade hier werden doch vor allem kurzkettige Kohlenhydrate eingesetzt?! Mich würde interessieren, wie Sie Kohlenhydrate mit Blick auf Radsport oder generell Ausdauersport bewerten würden.
I8😅😊
😊😅😅😅😅
😊😊
Ihr Kanal ist ein Segen für jeden, der sich halbwegs für seinen Körper interessiert. Vielen Dank für Ihren wertvollen Content!
Fand ich nicht so. Hab dadurch eher Ängste bekommen. Zb dass ivh krank sein könnte oder angst vor lenensmitteln.
@@marei.__ Wo schürt denn Dr. Weigl Angst?? Er klärt auf über die Probleme die wir als moderne Gesellschaft uns angeeignet haben durch falsches Essen und vor allem Bewegungsmangel. Wenn sie auf Dr Weigl ängstlich reagieren , wie geht es ihnen denn bei täglichen Nachrichten die in TV Social Media ecec laufen. Die Angst das sie krank sein könnten , es gibt eine Lösung , zum Arzt vor Ort gehen und mit dem sprechen
@@marei.__ welche Lebensmittel vermeidest du denn durch die Videos ?
@@marei.__ dann hast du bei den Videos vermutlich nicht genau genug hingehört.
Das mit dem Segen ist leider nur sehr bedingt richtig.
Kohlehydrate haben in den letzten Jahrzehnten zu unfassbar viel Leid geführt. Das fing an, durch die berüchtigte Lebensmittelpyramide, die unter sehr dubiosen Umständen Ende 70er in den USA eingeführt wurde.
Vorher gab es so etwas nirgendwo auf der Welt, und alle haben davon abgeschrieben.
Staatliche Empfehlungen interessieren dich nicht?
Es ist nicht so einfach. weil es z.B. in zehntausenden Kaninen befolgt wird. Diese tatsächlich lebensgefährlichen "fake news" werden außerdem seit ca. 40 Jahren häufig und überall wiederholt und ohne einen Hauch von Ahnung nachgebetet.
Wo der gute Docktor NICHT auf dem Stand der Wissenschaft ist, sind die ach so guten Ballaststoffe. Mittlerweile weiss man, das diese für Darmprobleme mit verantwortlich sind, bzw. sein können. Ich weiss, dass klingt erstmal irre, ist aber so. Warum können wir die Fasern nicht verdauen? Nun, dafür hatten wir mal den Blinddarm. Den haben wir uns aber aus guten Grund abgewöhnt, weil wir vor allem Fleisch und Fette brauchen und gegessen haben. Bei unseren nächsten Verwandten den großen Affen, ist der Blinddarm dafür noch ca. 150 cm lang.
Der Mensch kann sehr gut komplett auf Kohlehydrate verzichten. Alle anderen Behauptungen sind liebgewonnene, aber falsche "Wahrheiten"-> aus der Lebensmittelpyramide, die unter fast mafiösen Bedingungen in den USA vor 40 Jahren einfach mal so, ohne Belege und Daten, eingeführt wurde.
Es gibt dazu einige Video Vorträge auf Englisch.
In dieser Lebensmittelpyramide sind auch die Ursprünge für den "low fat" Wahnsinn zu finden, der sich bis heute in vielen "Leicht oder Light" Produkten widerspiegelt.
Diese Empfehlungen sind den Amerikanischen Leitsätze in den letzen gut 10 Jahren und "ganz stiekum", also ohne Aufsehen einfach verschwunden.
Und Multivitamin Säfte? Ernsthaft? Das ist der letzte, oft zuckersüße Schrott. Vitamine sind billig, haben immer noch ein gutes Image, sind fast immer nur sinnloses, manchmal gefährliches Marketing. Sie kommen heute fast ausschließlich aus Fabriken in Indien oder China gerne aus genetisch modifizierten Quellen.
Sowas sollte unbedingt im Schulunterricht gelehrt werden.
Danke. Ja, definitiv ✌️
Alles wichtige sollte jeder mensch an wissen dauerhaft erhalten damit man bestmöglich nie in einem solch verbrecherischen weltweiten mafiastaatssystem seine lebenskontrolle verliert, ist doch idiotisch das es ärzte gibt wenn man sich selber oder innerhalb jeder familie oder im freundeskreis bestmöglich um einander auf augenhöhe und höchstmöglichem vertrauen kümmern kann!!! Was glaubt ihr denn warum das system so fehlerhaft gestalter ist, das ist die absicht der rohstoffmafia die diesen planeten mit justizauslegungsgewalt und krieg führen!!! Gibt sicher auch viele gute ärzte, aber trotzdem sollten alle streiken bis das das ganze system mal himmlisch richtig läuft, aber keiner kritisiert diesen kriegskapitalusmus aufs schärfste, jeder kuscht, weil jeder nicht verzichten möchte, weder auf den dicken plasma-tv, noch auf auto, auf eigene vier wände eh nicht, und wenn das alles weg wäre, wären auch viele weibchen von diesem leben angewiedert und schwupp gibts die scheidung, tja ja, die hirnverbrannte oberflächliche sklavenmenschheit, und ihr fördert das alles tagtäglich durch eure arbeit und steuern und verfahrt noch co2 ohne ende🤦🤮🤬 ich gehe nur noch für bedingungen arbeiten die ich für zeitgemäß am perfektesten finde, arbeitsamt bietet diese schon mal nicht, und weiter ein schädliches system unterstützen tue ich nicht, somit lege ich jeden tag zum negativitätsausgleich einfach nur meine füße im bürgergeld hoch und teile mal den dummen lemmingsbürgern mit wo sie falsch im kopf laufen!!! Mfg wrongdog
@@DoktorWeigl1 darum zeige ich Ihre Videos meinem Nachwuchs und wir setzen es in die Tat um. Danke für den wertvollen Content.
Das Schulsystem ist Müll und nicht für Bildung gedacht.
Wenn ich kurz klugscheißen darf:
Unser Schulsystem entstammt aus der Feder des Preußentums. Mehr noch als Bildung, war Gehorsam und Erziehung dazu im Sinn.
Dieses Schulsystem prügelt einen jede Eigenständigkeit, jeden Indivualistmus aus und formt dich zu einem gehorsamen Untertan, der das lernt, was er lernen soll. Und sonst nichts.
Wenn Du ehrlich gute Bildung wünschst, dann nur durch ein neues Bildungssystem.
Aber ja, wichtig wäre so etwas schon.
Genau die selbe Frage hatte ich mich letztens auch gestellt. Eines der wichtigsten und grundgelegendsten Dinge - Die Ernährung und Gesundheit - wird uns nicht auf deutschen Schulen gelehrt. Warum ist das eigentlich so?
Sie sind eine bereicherung für unsere Gesellschaft.
Vielen Dank für diesen Beitrag, dieses Wissen sollte endlich auch in vielen Arztpraxen ankommen! Ich bin fast 60 Jahre alt, Lipödempatientin und war den größten Teil meines Lebens stark übergewichtig. Als ich vor 25 Jahren die Diagnose Lipödem bekam wurde mir gesagt: abnehmen mit Lipödem ist nicht möglich. Vor 3 Jahren bin ich zum ersten Mal auf den Ansatz der ketogenen Ernährung gestoßen, habe mich ein wenig eingelesen - und mir vorgenommen es für 4 Wochen einfach auszuprobieren, wenn nix ist, kannst es ja wieder bleiben lassen. Und innerhalb dieser 4 Wochen habe ich 5kg abgenommen. Seither lebe ich weitgehend ketogen, habe 50 kg abgenommen und bin fitter und gesünder als zumindest mein gesamtes Erwachsenenleben. Ab und zu esse ich auch mal ein paar Kohlenhydrate in Form von z.B. Kartoffeln und ich verzichte auch nicht auf kohlenhydrathaltige Gemüsesorten wie Tomaten, Karotten oder rote Paprika. Aber ca. 80% der Lebensmittel die in Supermärkten angeboten werden müssen leider andere Kunden einkaufen. Dieser Weg ist meiner Meinung nach der einzig richtige um langfristig und gesund Gewicht zu verlieren, da braucht es auch keinen extremen Sport, der Spaß an der Bewegung kommt von alleine wieder, wenn das Gewicht runtergeht und - ganz wichtig - die Schmerzen wie von alleine verschwinden.
Habe die gleiche Erfahrung gemacht!🥳👍🙏 36 Jahre, weiblich, Multiple Sklerose und Lipödem, die gesunde Form von Lowcarb/ phasenweise ketogene Ernährung war und ist für mich DER Schlüssel zur langfristigen Gewichtsabnahme (-40Kg), Verbesserung der allgemeinen Gesundheit und Lebensqualität!!! Man kann damit soooviel erreichen, bzw man kann einfach soviel selber dafür tun damit man gesund, leicht, aktiv und fit wird und bleibt!🎉🙏
Kann es nur jedem ans Herz legen der ähnliche Probleme hat, auch das Lipödem bessert sich sowohl optisch deutlich und macht mittlerweile keine Beschwerden mehr!!!👍
Wow, da hattest du Glück. Viele hören zu früh auf weil die Diätumstellung auf Keto länger dauern kann. Erst mal zeigt sich bis zu 3 Wochen nur sehr wenig oder nichts. Gut hast du durchgehalten und kamst zu dem Punkt an dem du Erfolge hattest.
Wir essen auch nur noch Kohlenhydrat reduziert. Alleine das Gefühl des fitter seins lohnt sich.
Meine Frau glaubte dieses "er Spaß an der Bewegung kommt von alleine wieder, wenn das Gewicht runtergeht und - ganz wichtig - die Schmerzen wie von alleine verschwinden" lange nicht. Seid sie sich auch so ernährt ist sie begeistert. Treibt viel sehr viel Sport (davor nie) und braucht weniger Schlaf.
Viel Glück.
Wieder ein super Vortrag !!! 👍
So klar und verständlich, wie Sie das Thema Ernährung vortragen, so erklärt das kein Arzt den Patienten.
Besten Dank Herr Dr.Weigl für das doch so lehrreiche Video🤩 !!!
@@wildbeere2schaue einmal, dass du genug Eiweiss isst, keinen Zucker, mein Heisshunger ist nun nach 4 Wochen weg
Vielen Dank für die wertvollen Tipps haben mir bis jetzt sehr geholfen. Ich bin ja vor ein bisschen über einem Jahr auf ihren Kanal gestoßen und bin sehr begeistert. Ich hatte gerade angefangen mit Abnehmen. Ich bin 63 und hatte ich 105 kg auf der Waage, ich schäme mich total dafür . Leider wegen falscher Ernährung und Bewegungslosigkeit. Ich hab meine Ernährung umgestellt kein Zucker oder Süßes keine Fertigprodukte keinKnabberzeugs kein Kaffee und auch trinke ich keine Milch mehr. Diäten habe ich egal welche schlechte Erfahrungen da ich sie auf Dauer nicht durchhalte, egal welche. Ich mache Jeden Tag mein Nordic Walking mit mindestens 10000 Schritten, gehe 2x die Woche schwimmen und fahre überall mit dem Rad oder Öffentlichen Verkehrsmitteln hin, kein Auto mehr. Gewicht kann ich nicht sagen ich wieg mich nicht , ich gehe nach Kleidergröße. Ich hatte am Anfang 52 und jetzt bin ich bei 40.
Respekt!!
Ich backe selber Brot mit Sauerteig und Roggen - Vollkornmehl. Denn was im Handel als Vollkornbrot angepriesen wird, ist meist keins. Es enthält immer noch Weizen, auch das sogenannte Eiweißbrot. Oft wird Brot gefärbt. Dreimal darf man raten, womit. Mit Zucker - oder Karamellsirup, ergo Zucker.
Herr Dr. Weigl,Respekt und Hut ab,für ihre Ehrlichkeit. 100%
Sie sind ein Segen im Dschungel der ganzen Trends. Es ist einfach gut, so solide Erklärungen zu bekommen. Herzlichen Dank, das befreit meine Verwirrungen im Hirn! Bitte weiter so!
Ich bin wieder mal begeistert, wie gut und einfach Sie dieses Thema erklärt haben. Vielen Dank 😊
Danke für das Lob 🤗 mega, DANKE
Am Ende landen wir wieder bei: "Alle Dinge sind Gift, und nichts ist ohne Gift. Allein die Dosis macht, dass ein Ding kein Gift ist." Paracelsus 👌
Ich finde die ausführlichen und verständlichen Erklärungen besonders gut. Durch Ihre „Erzählungen“ merkt man, dass Sie wirklich Ahnung haben und nicht einfach ein Skript ablesen 👍
Mehr von solchen Ernährungsvideos, ich hab wieder was dazu gelernt , Vielen Dank Dr.Weigl.
Vilen Lieben Dank fur die tolle Video Herr Dr Weig 👍👍👍👍👍👍
Ihre Videos sind richtig anschaulich + interessant gestaltet mit den ganzen Einblendungen!
Danke aufrichtig, hervorragend erklärt und absolut verständlich, ich wünsche Ihnen alles gute und nochmals 🙏🙏🙏🍀
Lieber Dr. weigl, vielen Dank für Ihre ausführliche Erklärung. Sie haben es sehr schön analysiert, so dass jeder es vollständig verstanden hat.Danke dafür.🙏🙏🥰🥰🥰💯🌷🌷👋👋♥️ Mega Grüße. Fatemeh Monjezi
Vielen lieben Dank! :)
Seitdem ich viel weniger Kohlenhydrate, aber dafür mehr Gemüse und mehr Protein zu mir nehme, habe ich in 4 Monaten 13 kg weniger auf der Waage 😀
Bei mir wirkt Süsses wie eine Droge! 🤒Solange ich nichts davon intus habe, ist es mir ziemlich egal. Aber sobald ich mir etwas 'Sugar' reingepfiffen habe, verlange ich nach mehr und mehr und mehr... 😲
Zuckersucht.. Habe es mir auch eingestanden.
Gemüse hat ja auch Kohlehydrate, aber die langsamen und gesunden👍
Wichtige Thematik! Sie haben hier ein umfassendes Problem auf den Punkt gebracht und die wesentlichen Aspekte verständlich erklärt! Leider ist die Lebensmittelindustrie gar nicht an gesunden Produkten interessiert, die Supermärkte bieten unendlich viele hoch verarbeitete Sachen an = Gegenteil von "gesunden Lebensmitteln". Weil ich keine Backwaren mehr kaufe, vegetarisch esse, nur Kaffee und Wasser trinke, werde ich oft gefragt, was ich eigentlich esse. Bin es leid mich zu erklären und sage nur noch: "Das soll jede_r selbst entscheiden".
Ja wir leben in einer übermäßigen Konsumgesellschaft. Es wird nur so gegessen was man will. Ein altes kohlenhydratmittel gibt es schon tausenden von Jahren Brot. Ich versuche mich jeden Tag so gesund wie möglich zu ernähren. Weil ich auch krebs hatte und da wird man vorsichtiger bei der Ernährung. Ein sehr lehrreiches Video. Das müßte in den Schulen vorgetragen werden. Um den Kindern schon um gesunde Ernährung belehren. Ich wünsche mir noch weitere lehrreiche Videos. Klasse
dadurch das ich hauptsächlich auf alle kurzkettigen Kohlenhydrate konsequent verzichtet habe, konnte ich in den letzten 8 Mon. relativ einfach 30 kg abnehmen und meine Lebensqualität ist um 100% gestiegen!
Mega Video, wie immer. Gerne auch Nahrungskarenz zwischen den Mahlzeiten von 4-5h einführen. Also wenn ihr mal nascht, direkt nach dem Essen anstatt nach zwei Stunden Nahrungskarenz
Ich finde bisher jedes Video welches ich mir von Ihnen angesehen habe, einfach mega informativ und verständlich. Gerade jetzt wo ich mein Leben sehr umgestellt habe um gesünder und aktiver zu leben, helfen Ihre Tipps enorm. Danke dafür und weiter so!
Das freut mich wirklich sehr. Weiterhin alles Gute 🍀
Sehr geehrter Herr Dr. Weigl, vielen Dank für Ihren tollen und eingängigen Bericht🤗👍Ich lebe seit März 2023 weitgehendst zuckerfrei, und achte auf Ihre Empfehlungen und die eines Kollegen. Sie sind eine Bereicherung für mein Leben, und im Alltag gut umsetzbar. Ich denke täglich mit Freude über meine Ernährung nach, unterstütze mich mit Ihren Empfehlungen, und justiere mein Eßverhalten immer mal wieder ein kleinwenig nach. Mir geht es blendent. Haben Sie ❤lichen Dank.
Viellen Dank für die Tollen Erklärung
und Ihren Einsatz für unsere Gesundheit,DANKE 👍👍
Vielen Dank für Ihr Lob ☺️
Es ist so.Danke Ihnen,Schönen Tag 🍀
Ich lebe seit Jahresanfang Low-Carb. Nicht nur, dass es sich unleugbar positiv auf meine Gesundheit und mein Befinden ausgewirkt hat, ist allein ein völlig anderes und rationaleres Hungergefühl sehr befreiend. Für mich gibt's da keinen Weg zurück.
Bin seit gerademal 4 Tagen auf der Karnivor Diät also ich esse so gut wie keine carbs und hab jezt schon 1kg abgenommen
Morgens gibs bei mir weißbrot und nachmittags noch eine beliebe carbquelle und rest ist intervallfasten, so gehts mir gut. Eigentlich wäre das auch low carb wenn dazwischen sonst keine carbs wäre.
Low Carb oder Keto?
Keto = weniger ca. 30 g Kohlenhydrate.
@konstantindiete1815 Das kann gut sein
@@nord.blut666Das kommt schnell wieder, wenn nicht dauhaft die Ernährung umgestellt wird.
Vielen Dank für die Tipps rund um Kohlenhydrate, Hr. Dr. Dr. T. Weigl ☆☆☆☆
Immer gerne 🙌
Sehr gutes Timing. Vor 4 Wochen meine ketogene Diät begonnen und 4 Wochen noch vor mir.
Ich hab mir den Nährstoff Ratgeber vor ein Paar Monaten geholt und find den richtig super! Alle wichtigen Infos kompakt und professionell zusammengefasst. Sehr praktisch!
Einmalig Herr Dr.Weigl sie erklären so super und ihr Wissen......der Hammer.Danke👍😊
Herzlichen Dank!
Wieder mal ein sehr informatives Video, Dankeschön Herr Dr Weigl. 👍🏻👍🏻👍🏻😎
Danke für das Lob!
gutes video. finde es persönlich sehr angenehm nach dem sport kohlenhydrate zu mir zu nehmen. ehrich gesagt nach einem schweren training auch mal 0.5L zuckergetränk der wahl. das wichtige ist die moderation und das sparsame einsetzen. es ist viel leichter seine kalorien über kohlenhydratreduzierung zu steuern in meiner erfahrung, da viele dieser lebensmittel (abgesehen von obst) geringere mengen an wichtigen mikronährstoffe enthalten als z.B. eiweißreiche Tierprodukte. habe vor ca 7 monaten meine ernährung stark umgestellt und eine lange zeit auf kohlenhydrate gänzlich verzichtet um erfolgreich 30kg abzunehmen und muskeln aufzubauen. habe stück für stuck wieder mehr kohlenhydrate integriert in form von obst oder den gelegentlichen cheat meals. rest ist hautpsächlich tierprodukte und gemüse + ca. 60-100g fett aus verschiedenen quellen (keine transfette). in meiner theorie hat das langfristige (3montate +) verzichten auf kohlenhydraten, zusammen mit probiotischen lebensmitteln dazu geführt das sich meine darmflora extrem gebessert hat. ein großteil meiner bakterien ist (eigene schätzung) nun auf proteinstoffwechsel ausgelegt und weniger auf leicht verdaulichen zucker. kann ich persönlich sehr weiterempfehlen
Lieber Herr Dr. Weigel. Sie sind super und geben uns die Infos, die wir von den von uns konsultierten Ärzten nicht erhalten 🤩. Ich denke, das allerschlimmste sind hochverarbeitete Lebensmittel ! Besser so oft wie möglich mit frischen Zutaten abwechslungsreich und ausgewogen selber kochen 😋👍.
Vielen Dank für die Beiträge... sie sind einfach und interessant erklärt... ich (Physio) verweise meine Patienten auf deine Beiträge...ich selbst empfehle meinen Pats eine Körnermischung aus Chiasamen, Flohsamen, Leinsamen, Hanfsamen und Flohsamenschalen davon ein Teelöffel in einen Naturjoghurt rühren ...also eine kleine Portion davon macht schon sehr satt und liefert tierische und pflanzliche Proteine...sonst kannst du essen wie bisher...aber gucke dir die Nährwerttabellen an, um ein Gefühl für die Energiezufuhr zu bekommen....wenn man keine Lightgetränke mag...sie mit Originalgetränken mixen...um sich an einen leicht bitteren Nachgeschmack zu gewöhnen....besser noch mit Wasser....um dann irgendwann ganz auf Wasser umzusteigen...mein Ziel ist es... Menschen zu sensibilisieren...wiefiel Zucker in unsern Lebensmitteln steckt...mein Wunsch wäre dass es niemand mehr kaufen tut...und die Lebensmittelindustrie sich anpasst...
Ich selbst bin vor guten 30 Jahren mit Kraftsport angefangen und habe mich für eine kohlenhydratarme Ernährung entschieden...als mir man dann sagte... ich mach low carb...hä, watt ist dat? ...ach so, Kohlenhydrate reduzieren...welche?...ja alle..war dann die Antwort! Für diese Verständnis ist dieses Video super... nocheinmal vielen Dank👍
Ein gutes Video aber für meinen Geschmack bisschen zu schwarz weiß gedacht bei einfachen und komplexe Kohlenhydraten.
Vor allem nach einer Gylokenspeicherentleerung z.B. nach dem Sport sind einfache Kohlenhydrate sinnvoll um die Speicher wieder zu füllen und die Synthesen anzukurbeln. Hier kann man dann nicht in einem Video verallgemeinert sagen, dass die komplexen „gute“ und die einfachen „schlechte“ carbs sind.
Ein sehr sehr gutes Video!!! 👌👍 Machen Sie bitte weiter so!!! Ich trinke größtenteils Wasser oder Tee! Des weiteren gibt's größtenteils morgens bei mir Porridge und ein wenig Obst! Den Porridge mache ich mit Wasser. Ich glaube damit lebe ich gesünder wie so manch andere. Und abends gibt's des öfteren Nüsse wie zum Beispiel Haselnüsse oder auch Pistazien. Und ich esse viel Fisch.
Vielen Dank für diese sehr gut erklärten Ernährungstipps! Eine Frage hätte ich: was macht z. B. Dinkelflocken gesünder als Haferflocken, wo sie chemisch mehr oder weniger identisch sind?
Fakt ist- wenn man selber es nicht einsieht, wird sich nie was ändern😌.
Trotz der ganzen Aufklärungen 🤔⁉️
Alles Gute für die umsetzer 🤗😉👍
Ich finde es so schade, dass man in der Öffentlichkeit so gut wie ausschließlich nur schlechte KH bekommt, wie gesagt beim Bäcker, im Restaurant, Schnellimbiss. Alles immer nur KH Gerichte
Ist so! Dass jemand kohlenhydratarm essen könnte, hat sich noch nicht durchgesetzt...es gibt wenig bis kein Angebot unterwegs.
Super interessantes Thema klasse erklärt.
Ich habe schon viel von Ihrem Wissen umgesetzt.
Danke für Ihre tolle Arbeit. 🌞 🍀
Das freut mich ☺️ viele Grüße
Ich finde es sehr schön und wichtig das man aufklärt!Vielen Dank dafür! Menschen die sowieso zum dick sein neigen, also einen anabolen Stoffwechsel haben sollten sich gerade mit dieser Thematik beschäftigen.
Ein super Video Herr Dr. Weigl👍👍🤗🤗✨️✨️
Herr Dr. Weigl, wie immer einfach nur professionell und einfach erklärt. Obwohl ich mich seid ewig mit dem Thema Ernährung auseinandersetze, jedes Mal lerne ich was dazu.
Vielen LIeben DANK....
Das freut mich! 😊
Danke Herr Dr. Weigl für die super Erklärungen. Lg aus Italien😊
Sehr gerne!☺️
Ich finde gerade der letzte Punkt ist "der beste" Indikator oder Hinweis. Je mehr Ballaststoffe ein Lebensmittel hat, umso eher handelt es sich um komplexe Kohlehydrate.
Das muss man zwar auch differenzierter betrachten, aber so als einfacher Indikator für Anfänger.
Ja ich versuche meine Ernährung weitestgehend aus Fetten und Proteinen zu gestalten im Alltag. Trotzdem gehe ich auch mal Pizza essen mit Freunden oder ab und an in Holland und Belgien gehören auch eine Portion Pommes mit Mayo dazu. Aber das sollte die Ausnahme sein.
Der Mann hats gut erklärt. Es kommt auf die art der Kohlenhydrate an. Einfachzucker meiden und dafür komplexere Kohlenhydrate zu sich nehmen, am besten Morgens, dann kommt man gut ohne heißhunger bis zum Mittag :)
Richtig gut 👍😊
Ich esse nur Vollkorn / Dinkel Produkte und oft greife ich auch zu Kichererbsen, Linsen Teigwaren -couscous und co mag ich auch sehr - sättigt viel mehr 😊
Moin Moin, mich würde das Thema Kohlehydrate im Bezug auf Ausdauersportler ( Marathon Vorbereitung ect) interessieren. Da rückt Fructose in Kombination mit anderen Zucker, ja mehr in den Focus. Weil der Körper damit in der Lage sein soll mehr Kohlenhydrate in kürzerer Zeit aufzunehmen, weil die verschiedenen Zucker an unterschiedliche Rezeptoren andocken und somit vom Körper besser aufgenommen werden können. Ich habe den Eindruck dass im Ausdauersport der Trend eher hin zu mehr Kohlehydrate geht?!
Gruß Frank
Seit echt längeren Zeitraum mal wieder ein wirklich toller guter Beitrag, aus dem nicht Englisch/USA Bereich zu dem Thema Carbs usw👍🏼🤗👌🏼!!! Zu viele Menschen kämpfen mit ihrer Gesundheit & Gewicht aber das "Gewicht" wird von zu vielen zu sehr in den Fokus gerückt und als einziger Wert als entscheidend gesehen! Das ist total falsch und bringt ab gewissen Punkten nur mehr Verwirrung & Stress!
Ich finde viel entscheidender und mehr acht zu geben auf die Zusammensetzung und Anteile von Körperfett, Wasser, Muskulatur, Knochenqualität auf das Alter hin usw! Viszerales Fett ist extrem viel verbreitet mittlerweile, eben so Skini - Fett Personen gibt es wie Sand am Meer, und sie wissen-ahnen es so niemals! Super Schlank, gar vermeintlich Sportliche gute Figur äußerlich, aber innen drin um Organe usw alles komplett mit Körperfett voll...Und das ist Gefährlicher als der kwasi Fette Onkel dem man es sofort ansieht am Fetten / Dicken Bauch! Weil bei dem kann es ja wiederum sein, extrem viel Fett "am Körper Visuell" sofort zu sehen, dafür kann es gut sein das er aber viel viel weniger des Viszeral Fettes in sich hat wie eben die Schlanke - Fette Person die alle als Gesund und attraktiv, schön sehen! Daher muss man vorallem Lernen und endlich mal Verstehen Lernen wie sein eigener und so einzigartiger Stoffwechsel in einem selber Funktioniert! Viele begreifen einfach nicht das Sie einen total einzigartigen, kein zweites Mal, selbst bei Zwillinge auf der gesamten Welt identischen Stoffwechsel besitzen!!! Daher funktioniert keine der gefühlten 100 Millionen Diäten niemals auf Dauer die es gibt, weil im Prinzip gibt es keine Maßen - Mainstream richtige Ernährungs Weise die gut für Milliarden von Menschen klappt! Das heißt, jeder müsste seinen Ernährungs Lifestyle und Art - Weise individuell auf seinen Stoffwechsel and Friends anpassen über sein gesamtes Leben den Werten zufolge die man ermittelt in gewissen Zeiten seines Lebens! Weil einer kann viel viel besser Kohlenhydrate in seinem System - Stoffwechsel verarbeiten, Verstoffwechseln als zBsp Ich! Der nächste nur so bedingt und wiederum der nächste praktisch gar nicht, also es geht schon, aber es geschehen "negative" Prozesse Sachen in einem Drin was eben Friends: Insulin und daraus Hormonhaushalt usw extrem verändern kann ins Negative, was man dann oft erst viele Jahre bis Jahrzehnte zu spüren bekommt oder die Quittung!!!
Ich habe seit der Diagnose Rheumatoide Arthritis mit 15. sehr viel Falsch gemacht, zu sehr auf Experten, Ärzte, Ernährungsberater, Ernährungswissenschaftler mich verlassen, vertraut und Gehör ohne selber wirklich zu Verstehen und Lernen wollen wie, was genau in mir und mit mir passiert wenn ich das und das Esse / Trinke! 15 Jahre so ernährt wie es "Gesund" ist und die Wissenschaftler und Co und Studien zeigen oder beweisen im Prinzip! Davon auch dann sogar 6 Jahre dann bis anfangs 30. mich rein nur noch vegetarisch zu Vegan durchs Leben "gequält" ernährt weil es dann sogar immer schlimmer wurde mit Medikamente einnehmen, schmerzen und Entzündungen! Von da an der eigene Wechsel mit dem okay, Versuch es denn nur Du selber spürst es in erster Linie, meines super Hausarzt! Da fing ich an mit Keto zu Ketovore, von Low Carbs zu super Low Carbs (max 10-20/25 Gramm) am Tag oder gar 3-4 Tage bis hin zu in der Woche!
Und mir ging es immer besser und besser, nicht nur körperlich, auch Mental und auch Gefühle waren wieder viel besser - glücklicher! Aber es war immer noch zu viel da an Medikamente und ja, gewisse Chronische Entzündungen die so wohl niemals mehr komplett verschwinden werden! Heute, also seit über 3 Jahren Lebe ich die extremste Form, wie am Ende von Dr. Weigl erwähnt einer Ernährung oder Lifestyle! Ich praktiziere die Eliminations Ernährung auf einer rein Carnivoren Ernährungsform, und da auch eine der striktesten Formen die heavy ist, nicht zu empfehlen außer wenn es wirklich Medizinische Gründe hat! Bio Rindfleisch, Salz und Wasser ist mein Fundament seit jetzt über 3 Jahre, sonst nichts! Auf dieses Fundament baue ich dann ein Lebensmittel ein für eine Zeit, Eier zBsp um zu sehen, spüren und auch messen über Blut ob sich was ins Negative ergibt und ändert! Und so bleibt oft dann dieses eine neue Lebensmittel für 90-120 Tage in der Ernährung, bis dann das nächste hinzugefügt wird....Butter, Käse so Milchprodukte als Beispiel! Wieder 90-120 Tage!
Seit dem konnte ich meine Medikamente absetzen und benötige höchstens mal bei einer negativen Reaktion und daraus folgenden starken Schmerzen, Entzündungen Schwellungen 1-2 Tabletten Ibuprofen 600mg bis es wieder gut ist! Früher war ich teilweise Tag täglich easy auf 1500-1800mg Ibuprofen um die Schmerzen Entzündungen einigermaßen für Arbeit usw auszuhalten!!!
Aber auch ich weiss, habe gelernt nach jetzt 15 Jahre, bin 45ig, davon eben Low zu super Low Carbs zu No Carbs seit über 10 Jahren, der Stoffwechsel ist genial und echt ein Wunderwerk der Natur und benötigt im Prinzip keine Einnahme zum Funktionieren - Überleben von Kohlenhydrate, auch noch andere Sachen die es ehwigs heißt wäre dringend weil sonst dieses und jenes nicht mehr geht oder schaden nimmt! Aber aber man muss Lernen und Versuchen, Experimentieren was muss man als gute Alternative seinem Stoffwechsel geben das er selber in seinem Chemischen Labor das selber herstellen kann, und er kann es, nur ging es etwas vergessen weil man eben das fix fertige Produkt in mega Mengen über Jahrzehnte in sein System gekippt hat! Heute Experimentiere ich mit kleinen Mengen jeh nach Lebensmittel im 25-50 Gramm Bereich Kohlenhydrate ab und zu, meistens im 2-3 Tage Rhythmus zu geben! Aber was ich seit 15 Jahre strikt Meide sind jegliche Früchte, wegen der Fructose! Also ich meide vorallem jegliche Art und Form von Kohlenhydrate, sprich Fructose und bei über 70 Arten von "Süss, Glucose, Fructose" muss man Lernen welches Süssmittel wie aufgebaut ist, und was es bewirkt in einem! Weil eben, in gewissen Mengen und Arten ist es voll okay es zu nehmen, damit man auf Dauer seinen Stoffwechsel nicht an die Wand fährt!!!
Sie sind eine Bereicherung für unsere Gesundheit
Danke vielmals für ihren tollen Beitrag.
Sehr gerne!😊
Mein Frühstück seit nur mehr als 4 Jahren.
150 gr. Hafer
30 gr Cashews
30 gr. Walnüsse
30 gr. Mandeln
20 gr. Hanfsamen
20 gr Leinsamen
400 ml Milch
Entweder noch eine handvoll Himbeeren oder 500mg Vitamin C als Kapsel. Alles in Bio. Fühle mich super und starte jeden Tag mit viel Energie.
nüsse haben in der menge sehr viel fett und kohlenhydrate
Alles bereits bekannt, aber schön das es von einem Arzt kommt
Sie sind ein Segen, Herr Dr Weigl.
Bin schon seit Zwei Jahren auf der Ketogenen Diät. Mache aber auch immer wieder Cheat-Days bzw Cheat Meals.
Hatte davor eine chronische Darmerkrankung. Die habe ich nun nicht mehr.
Ich hatte Jahrzehnte lang damit gekämpft. Bis vor zwei Jahren, als ich einfach meine Diät umgestellt habe.
Die Süßigkeiten habe ich nur in den ersten zwei Wochen vermisst, wie der Alkoholiker sein Bier, aber diese "cravings" nach Süßem habe ich nun kaum mehr.
Wir achten auf Kohlenhydrate, ich versuche gerade herauszufinden, wie die ideale Zusammensetzung von Makronährstoffen für Kleinkinder aussieht. Vielleicht wäre das auch Mal ein Thema für Dr. Weigl.
Danke lieber Doktor Weigel 🙏
Bitte sehr!
Wow wie immer 😮😮herzlichen Dank dafür ❤🙏🙏🍀🫶😯
Ich habe nie eines ihrer Videos kommentiert. Jedoch möchte ich dieses sehr gerne. Also: Tolles und inhaltlich informativ wertvolles Video und wirklich sehr gut vorgetragen!
Vielen lieben Dank!
Danke für das Video
Ich kämpfe aktuell mit ein Infekt (Der bei mir Verdauungsprobleme verursacht)
Hallo Herr Dr. Weigl, Ihre Videos sind einfach super: Verständlich, informativ und auf dem Punkt 👍🏼 Ich habe vor etwa 6 Jahren mit Low Carb super abgenommen (15 kg in 6 Monaten). Das war aber wohl zu schnell, obwohl ich nicht gehungert habe. Der Jojo - Effekt hat zugeschlagen, mit normalgewichtiger Familie konnte ich LowCarb nicht lange durchhalten. Ich habe meine Ernährung auf mehr Hülsenfrüchte , weniger Fleisch umgestellt ( Haferflocken und Vollkorn habe ich immer schon gerne gegessen) da kam ein heftiger Einschnitt: bei mir wurde, neben diversen anderen Allergien, eine orale Nickelallergie diagnostiziert 😖 Vollkorn, Soja und Hülsenfrüchte, auch viele Gemüsesorten muss ich komplett meiden, vertrage nur noch Weißmehl, polierten Reis, Kartoffeln. Quinoa ist in Maßen möglich. Zum Glück ist auch Kakao tabu 😉. Das belastet mich sehr, ich würde lieber auf Brötchen verzichten wenn ich dafür wieder Hafer und Co. essen dürfte. Ich habe in 8 Monaten dank Kalorien zählen und Sport wieder 10 kg abgenommen, versuche weniger Kohlenhydrate zu essen. Ihre Videos sind dabei für mich sehr motivierend. Vielen Dank und bitte weiter so 🙏🏼🍀👍🏼💪🏼🤗
... Sehr informativ... Danke, Dr.Weigl
Immer gerne
Also es gibt ja auch sehr kohlenhydratreiche Ernährungsformen, die sehr gesund sind. Darunter sind auch viele Centenarier, also Menschen in ihren 100ern.
Ich hatte mal auf Kohlenhydrate geachtet, aber fand das dann eigentlich nicht nötig, da ich mich einfach auf die Qualität aller meiner Lebensmittel konzentriert habe. Frisch, möglichst unverarbeitet, wenig gesättigtes Fett, viel ungesättigtes, wenige einfache und raffinierte Kohlenhydrate, möglichst viel Ballaststoffe. Wie viele Kohlenhydrate oder wie viel Fett ich esse, ist mir weitgehend egal. Hauptsache es sind gesunde.
Gut, dass mal jemand diese Problematik umfassend erläutert.
Danke Doc!🙏
Es ist nicht nur so dass es keine essentiellen KH gibt, sondern dass der Körper KH aus Fett und Proteinen, die er benötigt selber herstellen kann. Auch langkettige KH beeinflussen den Insulinspiegel viel stärker als Fett oder Proteine. Ferner sollte man nicht nur auf die Glykemischen Index sondern die Glykemische Last achten.
Bin begeistert!!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Super Beitrag!! 🎉
Das freut mich sehr!
Danke für das tolle , informative Video. 🤗👍👍
Sehr gerne 😊
Eine Sache verwirrt mich immer: Sie sagen immer wieder zB Vollkorn oder Dinkel, aber ist raffiniertes Dinkelmehl nicht genauso arm an Nährstoffen wie raffiniertes Weizenmehl?
Dinkel ist gesund! 😊
Gute Frage, da lese ich mit
Vielen Dank für dieses raffinierte Video!
Der Vergleich mit der geduldigen 🐢 Schildkröte ist toll! 😃
🤭😄👍
Tolles Video 🎉 wäre es möglich das sie mal ein Video drehen über die Lebensmittel drehen die Komplexe Kohlenhydrate endhalten ? Lg
Bin gerade auf Entzug von Zucker und Kohlenhydrate bzw. den schlechten und ich bin zwar nicht übergewichtig aber bisschen was geht immer …. Und ich habe seit 2 Wochen auch Erfolge. Es wird mir bewusst wie schwer die Auswahl an Kost heut zu Tage für den Alltag ist aber Zucker und Co habe ich jetzt auch perspektivisch den absoluten Kampf angesagt und sauge gerne zusätzliche Infos hier auf 😊
Ich finde es schade, dass Smoothies gleich verteufelt & negativ dargestellt werden. Reine Fruchtpürees können sich natürlich negativ auswirken. Aber gegen einen grünen Smoothie, z. B. bestehend aus Wildsalat, frischen Kräutern, Sprossen, Kurkuma, Walnüssen, ein paar Heidelbeeren, Leinöl & einer Prise Pfeffer ist nichts gegen einzuwenden. Ganz im Gegenteil! Ich finde das sollte klargestellt werden 😊
...Ansonsten danke für das Video
Auch Fruchtsmoothies sind mega gesund, wenn sie selbst gemixt sind oder zumindest aus 100% Frucht bestehen! 😊
Wie immer ausgezeichnete Informationen .. Vielen Dank
Danke für das Lob!😊
Guten Abend ,
Erstmal danke für das Video und die ganzen Informationen!! Einfach ein Traum , das sie ihr wissen im Internet frei mit uns teilen .
Jetzt habe ich nur eine Frage .. ich mache mir im Moment zum frühstück.. Dinkel Flakes , und Dinkel Pops gemischt in einer Schüssel , mit Nüssen und SojaMilch … ist das jetzt auf Dauer ungesund ? Der rest des Tages ist ausgewogen .. Obst ,Gemüse,Reis, Fleisch , Quark und und und
Hallo,
danke für das interessante und gute Video.
Seit dem ich die schlechten kohlenhydrate weglasse bin ich fitter und fröhlicher.
Herr Weigl sie sind der beste 👍
Buchweizen, ist auch sehr gut. Das mit paar Gemüsen mischen, schmeckt super und ist sehr gesund
Liebe Haferflocken, Bananen Datteln, Sußkartoffeln, Reis Honig Muskelfutter 💪👍
Danke für das informative und sachliche Video. Im Alltag versuche ich, besonders kurzkettige Kohlenhydrate zu meiden, mache aber auch Ausnahmen: Zum Beispiel bei langen und intensiven Rennrad-Touren von 5-6 Stunden sind diese ein besonders schneller und auch notwendiger Energielieferant.
absolutes muss beim rennradfahren.
Zach Bitter läuft die 100 Meilen /160 km Rennen unter 12 Stunden und ernährt sich Keto.
Allerdings: bei diesen Wettkämpfen nimmt er alle 1-2 Stunden etwas Kohlenhydrate zu sich.
@@oliviabaklaton4552 eben
@@pennyblue6372 man kann auch ketogen Rad fahren. Lebe nun schon länger ketogen. Es gibt genügend Profi Sportler die ketogen Sport treiben.
@@ramonak.4508 kannst du mir ein paar weltklasse rennradfahrer nennen die sich fett reinballern während des wettkampfes?
Esse fchon seit 4 Jahren very low carb. Habe 50kg abgenommen und Diabetes ist in Revision ohne Medikamente.
Danke für die Informationen.
Ich verzichte seit einiger Zeit (bis auf ein Eis mit der Familie) komplett auf Süßigkeiten, auf Alkohol schon länger und fühle mich viel energischer und ausgeglichener. Auch Transfette sind fast tabu.
Ist Alkohol nicht streng genommen auch ein Makronährstoff? Auch Stichwort Alkohol zu der Aussage, es gäbe keine ungesunden Lebensmittel. ;-) Viele Grüße
Vielen Dank für Ihren wertvollen Input!! Wenn man täglich zum Frühstück einen Apfel und eine Banane mit Magerquark ist, hält sich doch das Risiko einer Fruktoseüberernährung im Rahmen, richtig?
Sehr informatives Video, vielen Dank! Was mich vor allem interessieren würde wäre wie sich obige Aussagen auf den Ausdauersport übertragen lassen. Als Beispiel das Rennradfahren mit einer Länge von 100-150km: Hierbei ist es fast unabdingbar pro Stunde mind. 40g KH zu sich zu nehmen, um nicht in den Hungerast zu fahren bzw. keine Leistung mehr abrufen zu können, da der Körper unaufhörlich (eine gewisse Intensität vorausgesetzt, dass die Kohlenhydratspeicher angezapft werden und nicht die in Fett und Muskeln eingespeicherten KH) KH verbrennt und Nachschub braucht.
Hier merkt man enorm den Unterschied zwischen kurz- und langkettigen KH, die sofort Leistung zur Verfügung stellen oder über einen kontinuierlichen Zeitraum. Haben die kurzkettigen KH trotz des sofortigen Verbrennens eine genauso schlechte Auswirkung wie bspw. im Alltag, oder ist das während des Sports in Ordnung?
Wenn sich der Körper erstmal an Fett als Energiequelle gewöhnt hat, dann wird sich gerade bei Ausdauersport die Leistung verbessern. Muskeln übersäuern viel langsamer ohne Kohlenhydrate. Außerdem hat man mit Fett eine viel größere Energiemenge zur Verfügung.
@@sebk174
Fett ist viel zu schwer verdaulich und belastet Magen und Darm unnötig!
@@sebk174 Joa, das mag vielleicht stimmen, ist aber nicht aufs Rennradfahren übertragbar. Gibt schon seine Gründe warum bei Rennen jeder darauf achtet währenddessen genügend KH zu sich zu nehmen oder warum Profis ihren Magen darauf trainieren 100 kh/h zu sich zu nehmen.
@@MrMab1988 Es gibt Ausdauer Profis die einen Ultra Marathon laufen komplett ohne Kohlenhydrate. Es funktioniert wenn man angepasst ist. Sogar besser.
Ich brauche morgens meine Scheibe Brot ( Vollkorn )mit Quark oder Marmelade und Haferflocken esse ich auch ab und wann… ohne geht nicht, will ich auch garnicht..
als rennradfahrer hau ich mir tonnenweise carbs rein, in allen formen die es gibt.
Man lern immer was dazu, immer top videos
Welche Entzündungsmarker sind relevant? Wo liegen die Grenzwerte? Können die Entzündungsherde lokalisiert/ diagnostiziert werden? Wie ist Käse als Lebensmittel einzuordnen? Bis auf Harzer höre ich, Hartkäse (Emmentaler, Tilsiter, Gouda) meiden, andere verteufeln den Weichkäse ( Camenbert, Schmelzkäse, ...). Was ist von Haferflocken mit Milch zu halten? Dachte immer, das sei nicht gerade die schlechteste Kombination, bis jemand mal berichtete, das enthaltene Physin ( oder so) sei schädlich. Haferflocken müsse man einweichen lassen, um dem zu entgehen.
Mir hat die Zeit der Umstellung auf Keto sehr geholfen, überhaupt mal zu lernen wie schnell man bereits mit harmlosen Nahrungsmitteln auf mehr als genug Kohlenhydrate kommt. Alkohol und Zucker konnte ich mir ganz abgewöhnen. Jetzt hat es sich um die 100-max150gr Kohlenhydrate/Tag, u.a. aus Gemüse und Hülsenfrüchten eingependelt.
Mit Getreide (auch Brot und Nudeln) würde ich zu oft sehr weit über 100gr/Tag kommen. Vollkorngetreide bringt leider zusätzliche Lektine mit, deren Belastung ich lieber mit Tomaten Zucchinis und Hülsenfrüchten auf mich nehme.
Sie sprechen von den Nährstoffen im Vollkorn, aber sind diese Nährstoffe wegen der Schutzstoffe/Hemmstoffe der Pflanzen, überhaupt für uns in nenneswerten Mengen verfügbar?
Bei 100 g Kohlenhydrate bist du doch nicht in ketose ? Zahlen vertauscht ?
Lass dich von dem Lektine BS nicht irritieren. Sobald du Getreide und Hülsenfrüchte kochst werden diese schnell abgebaut... Und roh kann man das Zeug eh nicht essen, da beißt man sich die zähne aus :-)
Keto mit 100 bis 150 gr KH am Tag?
Bist du sicher? Würde mich interessieren weil wir in der Keto-Phase auf deutlich unter 100g kommen wollen. Hatte mal eine längere Phase mit
@@alestbest Sorry, da habe ich mich wohl sehr missverständlich ausgedrückt.
Ich war zunächst von Low-Carb, langsam in ein strenges Keto mit 20 - 40gr hineingewachsen, bis ich dadurch 30kg abgenommen hatte. Das war meine Lehrzeit dafür, wo überall Berge verschiedener Kohlehydrate versteckt sind. Aktuell bin ich wieder Low-Carb mit mentalem Ziel um 100gr. Diese Ernährung soll dem dauerhaften Erhalt des erreichten dienen und um das problemlos durchzuhalten, gehören für mich Gemüse und Hülsenfrüchte, bzw. die "Erlaubnis" auch mal 150gr zu essen, dazu. Ich mache mich einfach nichtmehr verrückt, wenn es z.B. wegen einem Teller "gesunder Kichererbsen" mit komplexen Kohlehydraten, 150gr werden.
Die Ketose kann ich später noch immer durch längeres Fasten, oder eine Zeit mit Keto-Nahrung gezielt erreichen.
Für die Gesundheit geht es auch darum, flexibel zu werden. Der Körper soll ohne Stress das an Makros verwerten können, was grad da ist. Dazu sollte man keine der extremen Ernährungsformen jeweils zu lange betreiben. Ich bevorzuge weiterhin Fett als Basis und damit Keto, hab aber aufgehört alle Kohlehydrate für jeden komenden Tag meines Lebens pauschal zu verteufeln.
Die größte versteckten Fallen für Keto dürfte eh das Eiweiß sein, von dem wir für die Muskeln eigentlich relativ viel essen sollen, ohne den Anteil der zu Zucker umgebaut wird zu kennen. Genauso Stress, über die Schiene Kortisol - Insulin. Ich bin mir jedenfalls sicher, dass ich schon öfter Tage lang sauber Keto gegessen habe, mir aber Stress und Schlafmangel, das Blut trotzdem mit selbst erzeugter Glucose aus Fett geflutet hatten.
bester Tip den ich je für mich umgesetzt habe, mal eine zeitlang 1 kg Gemüse am Tag zu essen. Dazu Proteine z. B. gekochte Eier. Am Anfang echt hart, mittlerweile schummle ich überall Gemüse rein und der Familie schmeckt es.
Der Doktor auf UA-cam!
Danke ❤
Gerne 😊
Vielen lieben Dank. Ich habe Schuppenflechte und daher ist gerade das interessant. Ich glaube,dass meine Haut völlig gesund wird durch die richtige Ernährung. Es ist ganz oft so,dass es schlimmer wird,wenn ich Kohlenhydrate esse.
Hallo Herr Dr. Weigl,
herzlichen Dank für die tolle Aufklärung hier in diesem Video und auch in allen anderen 👍🏼. Bzgl. des Fruchtzuckers habe ich eine Frage. Ich trinke 2x täglich mein Müsli flüssig (80-90g Haferflocken, 1 Banane, 50-60g Himbeeren und Heidelbeeren, sowie eine Kiwi und 1 Apfel) mit Milch. Würden Sie die Menge an Obst hier schon als bedenklich einstufen? Bin 1,75M groß und wiege 72,5kg. Mache in der Woche ca. 5-6 Stunden Sport und im Sommer mit dem Rennrad eher 8-10 Stunden Sport die Woche. Würde mich über eine Antwort freuen. Eines Ihrer Bücher werde ich mir zu Weihnachten schenken lassen aber bis dahin ist mir fast noch zu lange Zeit 😅. Viele Grüße Michi
Danke für die Info 😊🙏🏼
Kein Problem 😊
Hallo Herr Dr. Weigl. Ich versuche mehr auf Dinkel und Hafer zu setzen und von einfachen Weizenprodukten wegzukommen. Weizen habe ich schon langer hinter mir gelassen. Ab und zu gibt es mal eine Pizza oder eine Pasta im Restaurant (man lebt nur einmal und die Menge macht bekannterweise das Gift😅)
Ich habe jedoch zwei Fragen. Ich mache generell viel Sport. Kraft/ und Kampfsport (manchmal CrossFit). Seit einem Jahr ist aber das Fahrradfahren noch für mich entdeckt. Da habe ich festgestellt, und das ist in der Radsportszene ja bekannt, dass man relativ schnell in ein "Hungerast" reinrutscht, wenn man nicht genügend vorher etwas isst. Da wird immer mal gerne auf Müsliriegel oä. zugegriffen. Zuckerbeladene Riegel und eine normale Cola gehören öfters dazu. Auch ich musste schon das ein oder andere mal bei einem Bergaufstieg auf die Haribo setzen um nicht komplett zu unterzuckern. Nur beim Radfahren ist mir so ein Zustand aufgefallen. Dazu muss man aber auch erwähnen, das die Touren öfters mal 8 Stunden und aufwärts dauern und man auf schnelle einfache Kohlenhydrate angewiesen ist. Die Frage ist nun, ist es trotzdem "ungesund" bei so einer körperlichen Tätigkeit auf ungesunde, schnell verfügbare Kohlenhydrate zu setzen? Oder gibt es eine Alternative dazu? Kann ein Vollkornprodukt denn überhaupt schnell genug Energie zur Verfügung stellen? Der Körper muss ja die Kohlenhydrate ja erstmal zu einfachen Kohlenhydraten verarbeiten dsmit der Körper damit etwas anfangen kann.
Die zweite Frage geht um das süßen meines Müslis bzw. Quarks. Ich möchte ungerne auf Flavourdrops setzen und süße mein Quark aktuell mit etwas Dattelsirup. Dattelsirup besteht ebenfalls auch Fructose. Ich habe aus dem Video gelernt, dass das ebenfalls nicht so gesund ist und Insulinresistenz begünstigt. Anhand der Verbreitung von Dibates in meiner Familie versuche ich der Krankheit so gut wie möglich aus dem Weg zu gehen. Kann ich etwas Dattelsirup weiterhin für meinen Quark nutzen oder gibt es auch hierbei eine bessere Alternative?
Ich hoffe dass die Fragen gut verständlich und dass die einigermaßen korrekt sind 😅
Zudem vielen lieben Dank für Ihre Arbeit. Ihre Videos tragen einen besonderen Beitrag zum Gesundheitsbewusstsein bei. Dies sollte besonders in Schulen ein wichtigen Platz im Stundenplan einnehmen. Ich hoffe dass diese Reise dort immer mehr hingeht.
Hallo Herr Dr. Weigl, haben Sie nun 2 Doktortitel?
Viele Grüße und danke für die tollen Videos 😊
Habe maximal 20 Gramm Kohlenhydrate am Tag / Ketose seit Monaten - längste Zeit war 3 Jahre 😊 mir geht es ohne Kohlenhydrate einfach besser & Ich liebe Fett und Speck 🥓 ❤
Ja Ketogene kann funktionieren.
Pflanzliche Fette sind gesund, Speck, Butter etc sind aber nicht weniger schädlich als Kohlenhydrate.
Gerade gepökeltes wie Speck und Wurst wurde von der WHO auf die gleiche Gefahrenstufe gestellt wie Zigaretten und Alkohol
Danke Herr Doktor Weigl aus Griechenland ❤👍👍🌞🌞
Bitte sehr :)
Ein Lob,Sie erklären alles vorzüglich😊wo ich schmunzeln muß, wenn Sie sagen; das hab ich ja eben schon mal erklärt...😅😊
Hab vor 2 Monaten,nach 40 Jahren
Erstmals meine Ernährung komplett umgestellt klappt ganz gut ich danke ihnen sehr für das weitergegebene Fachwissen
PS ich kann die zellwende spüren richtig essen tut Weh ❤😂🎉