Higiene, Sanitasi Makanan dan Keselamatan Kerja pada Penyelenggaraan Makanan

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 27 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 2

  • @siwiindriyanti3712
    @siwiindriyanti3712 2 роки тому

    Saya Siwi Indriyanti_G42201582_Golongan C. Izin bertanya, higiene dan sanitasi kan sangat penting. Dan di dalam instansi tersebut sebenarnya sudah ada SOP dan misalnya sudah dikasih edukasi juga, akan tetapi juru masak atau pengolah makanan di edukasi tersebut masih belum sadar dan belum memenuhi SOP. Nah pertanyaan saya, apakah ada metode yang efektif dan aplikatif agar petugas tersebut sadar dan lebih semangat dalam menerapkan higiene dan sanitasi? Terimakasih bapak 🙏🏻

    • @muhammadiqbalbasagili3780
      @muhammadiqbalbasagili3780 2 роки тому

      terima kasih Siwi, pertanyaan yang bagus. Penerapan sebuah aturan saja (SOP) masih belum cukup untuk menjamin baik/tidaknya Higiene dan sanitasi di suatu institusi. Bisa jadi pegawai tidak menerapkan apabila tidak ada pengawasan. Maka yang harus dilakukan instansi yang terkait adalah melakukan Monitoring dan Pengawasan yang rutin dan berkala terhadap pegawai. Hal tersebut akan meningkatkan penerapan sebuah aturan dan supervisor harus memberikan punishment apabila pegawai ada yang tidak menerapkan peraturan dengan baik. Semoga menjawab 😀