( Caramel pinwheels ) / LiViera /
Вставка
- Опубліковано 5 жов 2024
- Battered dough
water (600 g)
Palmarin vegetable fat (300 g)
special flour (300 g)
salt (1/4 teaspoon)
eggs (8 pieces)
Vanilla cream
milk (1 liter)
Golden Ear Pudding Powder (3 bags)
sugar (4 tablespoons)
vanilla extract (2 teaspoons)
Meggle Creme Patisserie (500 ml)
Caramel cream
semolina sugar (7 tablespoons)
30% whipping cream ( 350 ml)
Meggle Creme patisserie (700 ml)
Caramel icing
semolina sugar (225 g)
butter (90 g)
30% whipping cream (150 ml)
recept na najvyssej urovni. skvele vysvetlene a ukazane, ako ma ktora faza vyzerat a preco je potrebne urobit postup tak, ako je povedane. vase tipy a triky su na nezaplatenie. dakujem
Komentár, ktorý je radosť čítať. Ďakujem ❤️
Dobrý den, jste moc šikovná. Pěkný recept a pěkně podané video. Děkuji😊
Potešili ste ma, ďakujem. ❤️
日本語字幕がとても嬉しく思いました
とても美味しそうで作って食べてみたいと思います
ありがとう！
Ďakujem, potešili ste ma.😊
Pani Vierka, tak toto je pre mňa niečo excelentné. Ja milujem veterniky odjakživa. Vo vašom prevedení je to niečo božské. Ďakujem veľmi pekne za umelecký zážitok a váš príjemný milý hlas k tomu je ceresnickou na torte. 👍👌🥰
Pani Gabika , veľmi pekne ďakujem . Som rada, že sa Vám video páči.❤️
Potešili ste ma.😊
Dakujem za recept ❤su uzasne ❤❤❤
Ďakujem za dôveru a milé slová, potešili ste ma. ❤️
Paní Věruško moc ráda vás poslouchám. Máte úžasně přijemný hlas a vše co ukazujete je srozumitelné a moc krásné. Děkuji určitě větrníky vyzkouším. Vaše fanynka ze západních Čech Renata❤❤❤❤😊
Pani Renátka, je radosť čítať Váš milý komentár. ❤️
Veľmi sa z neho teším a ďakujem. 🤗
Uzasny recept😊robila som ich na moju oslavu a vellky uspech.Som velmi rada ze mam tento recept od vas.Velka vdaka❤❤❤a skvela zrozumitelna ukazka.Este raz dakujem.❤❤❤
Ivetka, ste veľmi milá, ďakujem za dôveru. 🤗 ❤️
Práve som dokončila. Veľmi som vám vďačná za tento recept, hlavne tá poleva mňám😊
Teším sa, a ďakujem za dôveru. ❤️
Dobrý den, pekla jsem poprvé a proto jsem si vybrala tento recept. Už jiný nebudu zkoušet. Děkuji za to, že poměr surovin odpovídá a postup je super. Vyměnila jsem tuk za máslo a šlehačku klasiku ....ještě jednou děkuji
Potešili ste ma. 🙂 Ďakujem. ❤️
DENISA super větrníky ti jsou moc dobry mnam dobře to udělala
Paní Věrko strašně ráda se na vás dívám ,máte tak příjemný hlas a vše co děláte vypadá úžasně mňam 😋
Pani Anka, ste veľmi milá. Ďakujem. 💖 🤗
Raz určite spravím tieto veterníky, mňam 👍👍👍
Pani Vierka to sú nádherné veterníky a aké chutné musia byť. Profesionálne odvedená práca v každom Vašom videu, ale veterníky, to je super mňamka. Veľa zdravia želám.🙂
Pani Alenka, ďakujem pekne za milé slová a aj Vám prajem všetko dobré a veľa zdravia 😊 🌷
Super 👌 ďakujem
Krasne vysvetleno, nadherne vetrniky! Diky moc za recept. Nevedela jsem co je to "Meggle Creme Patisserie", tak jsem sla hledat a ouha! To je veganska smetana ke slehani a tady na Floride pekne draha zalezitost, protoze se dovazi z Evropy. Takze ja pouziji klasickou smetanu ke slehani.
Pani Mirka, ďakujem pekne za sledovanie videa a pochvalu. 🌷 🥰
Meggle Creme Patisserie, je vlastne ochutená rastlinná šľahačka. Dá sa nahradiť aj inou rastlinnou šľahačkou. Živočíšna šľahačka, nech je akokoľvek silná, nikdy sa hustotou tej rastlinnej nevyrovná. Preto by som radšej použila rastlinnú. Nech sa Vám darí. 🍀 🤗
Vetrniky vypadaji uzasne, pecu casto podle slovenskych rezeptu. Moc se tesim az se vratim z kupelou a dam se do nich.
Pani Olinka, potešili ste ma. Ďakujem za pochvalu a prajem Vám všetko dobré. 🌷🥰
Mňam,vyzerajú luxusne :-)
Vyzerajú skvelo 😊
Pani Vierka ďakujem za krásny recept všetko po lopate povedané len ma zaujíma či tie veterníky budú také pekné keď tam dám menšie vajcia bežne kúpené v obchode .Ďakujem pekne
Pani Evička, toto cesto je dobré aj z kupovaných vajíčok , len nebude také žlté. No, ak sú menšie M-kové , treba zvýšiť množstvo vody na 650 ml. Ďakujem pekne za milé slová a nech sa Vám darí. 😊 🌷
Pekne❤️❤️
vyzeraju uzasne, mozem poprosit blizsiu foto spicky aku pouzivate prosim? alebo oznacenie ak ma. Dakujem
Špičku vo videu ukazujem z maximálnej blízkosti, ako sa len dá. Keby som ju dala bližšie, obraz by bol rozmazaný. Priemer špičky bol asi 12 mm presne si už nepamätám. Ďakujem a nech sa Vám darí. 🍀❤️
Ďakujem veľmi pekne za perfektný recept, prosím kde môžetm kúpiť smotanu rastlinnú. ❤️💖💞🍀
Šľahačka Patisserie sa premenovala na Vitala a tiež ju vyrába slovenský výrobca Rajo. Kupujem ju v OD Billa. Ďakujem veľmi pekne za milé slová a nech sa Vám darí. 🥰
Pani Vierka veterniky mi vyšli nádherné...len som sa chcela spýtať na ten karamelovy krém ktorý v pomere 7 lyžíc cukru a 350ml šlahačky bol u mňa veľmi riedky...môžte mi prosím poradiť kde robím chybu?
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍
Dobrý deň. Robila som veterníky podľa vášho receptu, ale do cesta som použila maslo. Odpaľované cesto sa mi nechcelo spojiť pred pridaním vajíčok. A ešte by som mala otázku,prečo po dopečení na ceste sa potrhal vzor z cukrárskej špičky . Ďakujem za odpoveď.
Ak sa prísady v ceste počas odpaľovania (varenia) nespoja, tak asi len preto, že sa odpaľujú krátko, alebo pri veľmi nízkej teplote. Nič iné mi nenapadá. No zdá sa mi to dosť čudné, lebo mne sa to ešte nikdy nestalo.
Cesto v rúre môže popráskať hlavne vtedy, keď nastriekané na plechu pridlho čaká na pečenie. Vrch obschne, stratí pružnosť a počas pečenia, pri rýchlom naberaní na objeme popraská. Preto cesto na plech striekame tesne pred pečením. Cesto ktoré sa nezmestí do vrecka v hrnci prikryjeme, lebo tiež môže obschnúť. Skúste si pozrieť moje video ua-cam.com/video/mX1hajeT-DA/v-deo.html „Tajomstvo prípravy obľúbených venčekov z odpaľovaného (vareného) cesta“, ktoré obsahuje veľa užitočných informácií ohľadom prípravy odpaľovaného cesta.
Je mi ľúto, že sa Vám veterníky nie celkom vydarili, no treba to skúsiť znovu a raz sa určite podaria na 100%. Veľmi Vám to prajem a ďakujem za komentár. 🍀❤️
😍👍👍
👍👍👍😉 milujem ich, istotne vyskúšam aj Váš recept. Pozdravy z 🌧🇨🇭, pršî nám tu už 3.týždeň, kam sa stratilo leto???
Za letom treba prísť na Slovensko. ☀️ V Trenčíne, máme už mesiac 30 - 35 °C. Raz za týždeň , hlavne v noci spŕchne. ☔️ No žiadna divočina, len sa príjemne ochladí na 25 °C a potom je zase krásne slnečno ☀ .
Pani Olinka, ďakujem za záujem o môj recept na veterníky 🍩 a prajem Vám, aby aj u Vás bolo krásne leto aspoň to augustové , keďže júlové za veľa nestálo.🌻 😊
@@LiVieraDesserts Ďakujem Vám pekne a o horúčavách a veľkej suchote viem od kamarátky z Nitry😊
Pani Vierka, slinky mi tečú pri sledovaní vašich videí, ale pri tomto zvlášť, pretože veterníky sú neskutočná dobrota. Len tá dávka je pre moje potreby príliš veľká. Prosím vás, je možné ju celkom prosto - matematicky zmenšiť na polovičnú, alebo tretinovú, alebo štvrtinovú? Nepokazí sa tým niečo? Ďakujem za prípadnú odpoveď. 🙂
Pani Gabika , ak ich matematicky prerátate na tretinovú dávku, tak to bude na jeden plech 16 veterníkov. Myslím si, že tým sa nič nepokazí. Ja ich niekedy robím z dvojnásobnej dávky a je to v pohode. Ďakujem za milé slová a záujem 😊 🌷
@@LiVieraDesserts Ďakujem veľmi pekne, pani Vierka, za odpoveď, ste veľmi milá. :-) Pečenie tôrt a zákuskov je pre mňa hotová veda a niekedy len také prosté rozdelenie, alebo zdupľovanie dávky nemusí dopadnúť dobre. Mám jeden recept na veterníky a nech robím, čo robím, vyjde mi strašne málo veterníkov. Tak som raz urobila dvojnásobnú dávku a bolo to niečo príšerné. Cesto bolo čudne maglajzovité a veterníky boli ako placky, ani sa nedali prerezať. :-( Určite som niekde urobila chybu... Ešte raz - vrelá vďaka. Pekný zvyšok dňa a víkend Vám prajem. :-)
Kde sa dá kúpiť ten slahackovy krém? Nepoznám to, ďakujem za odpoveď.
Meggle Creme patisserie sa dá kúpiť v obchodnom dome Billa, Metro a v e-shopoch na nete. Ďakujem za záujem. 😊
Ďakujem 😊
Majú ho ajv Coop robí to Rajo
Vo videu spomínate, že namiesto Meggle Creme patisserie možno použiť aj maslo? Koľko ho treba dať do vanilkového a koľko do karamelového krému? Občas namiesto masla požívam Heru. Ďakujem. Bibiana
Na puding uvarený z 1 l mlieka potrebujeme 250 g masla Rajo ( nie margarín, ani iné maslo ). Takýto krém je chutný , no oveľa ťažší , ako s rastlinnou šľahačkou. Do karamelovej šľahačky sa maslo nepridáva. No bez pridania rastlinnej šľahačky, živočíšna šľahačka musí byť aspoň 40 %. Krém Meggle Creme patisserie výrobca Rajo premenoval. V supermarketoch je pod názvom Vitala krém. Pani Bibianka , ďakujem za sledovanie videa a správnu otázku. Nech s Vám darí. 🌼🙂
Kolik kusů je prosím z této dávky.Děkuji
48 kusov. Ďakujem za opýtanie a nech sa Vám darí 🍀
Vypadaji velmy lakave. Moc bych je chtela udelat, ale nevim co je ten Maggle creme patisserie? (Ziji v uk) Jde o neco jako rostlinna slehacka? Na internete jsem koukala a meli by to myt vTescu.Ja bezne tady nakupuji v lidlu, ale tam nevim jestli to tam maji? Mozna ano,ale treba pod jinym nazvem a obalem.Je to tezke schanet kdyz ani presne nevim co to je?
Áno, Maggle creme patisserie je ochutený krém s rastlinným tukom. Kupujem ho v Metre . Je od firmy Rajo a na Slovensku sa momentálne predáva aj pod názvom VITALA KRÉM NA ŠĽAHANIE .
ps://www.rajo.sk/sk/kategorie/rastlinne-smotany/vitala-krem-na-slahanie-25-500-ml.
No v UK ho asi nekúpite. Preto, ako náhradu môžete použiť 82% maslo. Krém bude trochu mastnejší, ale chutiť bude skoro rovnako. Ďakujem za záujem a nech sa Vám veterníčky podaria 😊
Dobrý deň dnes som upiekla veterníky podľa vášho receptu len by som sa chcela opýtať potrebujem ich hlavne na pondelok mohla by som ich naplniť už dnes ďakujeme
Veterníky, pripravené presne podľa môjho receptu, v chladničke vydržia aj tri dni. No nesmú sa prikrývať, lebo zvlhnú. Cesto od plnky zmäkne, čo by až tak nevadilo, ale na karamelovej glazúre sa vyzráža voda, bude zarosená a to už dobre nevyzerá. Ešte by som Vám chcela pripomenúť, že Creme Patisserie dostať kúpiť v supermarketoch pod názvom Vitala krém. Výrobca je tiež Rajo.
Ďakujem za odskúšanie receptu a dobrú otázku. Prajem Vám všetko dobré. 🙂
Vyzerá ako super recept ... Ako vyrobím karamelovu šľahačku prosim ? Ďakujem
Karamelový krém ( šľahačka ) :
cukor krupica ( 7 lyžíc )
30% smotana na šľahanie ( 350 ml )
Meggle Creme patisserie ( 700 ml ), tento krém výrobca Rajo na slovenský trh dodáva už pod značkou Vitala krém s príchuťou , ale aj bez príchute, nesladený.
Postup na prípravu je vo videu. Ďakujem za sledovanie videa a prajem Vám veľa šťastia. 🥰
@@LiVieraDesserts dakujem krasne za odpoved ... este som nezaregistrovala taky vyrobok od Rajo ... a je aj s karamelovou prichutou?
Vitala krém s karamelovou príchuťou som ešte nevidela, ale treba sa pozrieť v známych supermarketoch. Tam majú veľa druhov , na rôzne použitie. Nech sa darí. 🙂
Ked nemam Patisserie Crem, mozem dat aj zivocisnu slahacku?
Krém Patisserie je vlastne ochutená rastlinná smotana (smotana na šľahanie) a môžeme ju nahradiť inou rastlinnou smotanou.
Krém čisto zo živočíšnej smotany stečie. Živočíšna šľahačka nie je ani po pridaní zahusťovadiel taká tuhá ako šľahačka na rastlinnej báze. Ešte by som chcela pripomenúť, že rastlinná smotana nie je vhodná na prípravu karamelu. Na zaliatie karamekového cukru musíme použiť živočíšnu smotanu (šľahačku ). Ďakujem za opýtanie a prajem Vám veľa šťastia.
Co je palmarin?
Palmarin je rastlinný tuk ( maslo ) . Ďakujem za záujem. 😊
Dobrý deň chcem sa spýtať že preco je napísané v karamelovom kréme aj šľahačka aj meggle crem
MEGGLE Creme Patisserie ( teraz premenovaný na Vitala krém ) je vlastne ochutená rastlinná šľahačka , ktorá sa na prípravu samotného karamelu použiť nedá. Preto som použila živočíšnu šľahačku. No neodporúčam miesto rastlinnej šľahačky použiť len živočíšnu, lebo krém by nedržal tvar a po čase by stiekol. Ďakujem za opýtanie. 🙂
koľko vajec.
Mozete my napisat prosim to živočisne to je to ....meglle creme passerie???
Meggle creme patisserie je rastlinná šľahačka a výrobca Rajo tento krém už na náš trh nedodáva. No vyrába krém Vitala a to je vlastne tiež rastlinná šľahačka. Dostať ju kúpiť v supermarkete Billa, Kaufland a Tesco. Nech sa darí.
Pani Vierka velmi rada sa nechavam inspirovat vasimi receptami. Uz som robila aj veterniky podla Vas a veru boli rychlo zjedene. A k tomu Vas prijemny hlas vo videu cloveku sa az tak dobre pecie.
@@jankasedlakova1994 Pani Janka, srdečná vďaka. 🥰
Myslím, že tú karamelovú šľahačku máte napísaný zlý pomer cukru a smotany, pretože som ju podľa vás robila už 2x a zakaždým bola riedka ako voda…
Buď tam ide viac cukru, alebo menej smotany ako máte v recepte… Pretože vám stuhla a mne nie 🙁🙁🙁
Môj recept,
Karamelový krém: 7 lyžíc kryštálového cukru, 350 ml 30% smotany na šľahanie, 700 ml rastlinnej šľahačky Meggle Creme Patisserie, alebo Vitala
je správny a ak ste ho presne dodržali a nepoužili ste len živočíšnu šľahačku, čo niekoho láka, tak chyba môže byť len v spôsobe prípravy. Podiel cukru v tomto prípade nemá vplyv na hustotu krému.
Dbajte , aby smotany boli dobre vychladené, rovnako aj misa v ktorej sa budú šľahať. V letných mesiacoch treba misu počas šľahania obložiť ľadom tak ako v tomto videu.
ua-cam.com/video/skEuz5z_qqI/v-deo.html
Ďakujem za komentár a dúfam, že do tretice sa Vám karamelový krém podarí, veľmi Vám to prajem. 🍀❤️
Veternik
www.slovensky.eu/veternik/