Como fazer uma PAELLA de frutos do mar | Chef Zeca ensina!
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- Опубліковано 11 лип 2020
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Olá pessoal, tudo bem? Meu nome é Zeca, sou formado em gastronomia e tenho pós-graduação em gastronomia internacional. Meu objetivo é trazer para vocês receitas deliciosas e ensiná-los da forma mais simples possível. Acredito que todos podem cozinhar e muito bem. Segue abaixo os ingredientes necessários para fazer essa receita maravilhosa.
INGREDIENTES:
500g - Camarão
500g - Anéis de lula
150g - Mexilhões com meia concha
150g - Mexilhões sem concha
03 - Lagostas
02 xícaras - Arroz
01 talo - Alho poró
01 - Cebola em cubos
06 - Dentes de alho
100g - Pimentão verde em tiras
100g - Pimentão amarelo em tiras
100g - Pimentão vermelho em tiras
05 - Camarões grandes inteiros (limpos)
300ml - Caldo das cascas e cabeças + mirepoix (50% cebola 25% aipo e 25% cenoura)
Á gosto - Azeite
Á gosto - Açafrão
Á gosto - Páprica defumada
Á gosto - Páprica picante
Á gosto - Pimenta do reino (pode ser pimenta branca)
Á gosto - Sal
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Atenciosamente,
Chef Zeca.
FOTO RETIRADA DO ACERVO PESSOAL DO CHEF ZECA.
#Paella - Навчання та стиль
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Ja peguei tudo
Chefe Zeca Bom dia essa culinária abençoada Que bom ter o Senhor por perto como chefe para nos orientar a fazer uma comida tão gostosa como essa que você faz parabéns nota 10
@@joseroberto-he8pmppppppppppppp
Assisti a vários vídeos, mas esse é sem dúvidas o mais completo e esclarecedor. Muito obrigada por compartilhar conosco essa receita maravilhosa 🤩
Eu que agradeço, Soraya! Muito obrigado
Eu vim assistir o vídeo por causa do seu comentário. Pq já tinha visto vários, mas realmente esse vídeo foi o melhor.
Nossa, vc é realmente um mestre, parabéns, você explica com muita clareza e sabe exatamente oque está falando, sou cozinheiro e hoje em dia tá difícil de achar pessoas assim, parabéns
Muitíssimo obrigado!
Receita de paella mais esclarecedora e completa do UA-cam. Top demais! Será o meu almoço desse domingo!
Que bom, Anderson. Espero que goste!
Vou fazer sem camarão... Marido e filha alérgicos... Colocarei vogoli, lula e mexilhões. Caldo será de legumes mesmo...
Olha ...ja me inscrevi no canal no momento q terminei de assistir o vídeo.Hj fiz pela primeira vez paella,e adivinha....ficou perfeito,receita mto fácil e o Chef ajuda mto na simplicidade de explicar.Que Deus continue o abençoando infinitamente.Gente essa receita merece mts likes
Zeca você é o cozinheiro mais verdadeiro que já vi. Parabéns. Adorei.
Nova inscrita...pq tem muita alegria,amor e simpatia no que faz
Adorei, a maneira que vc, ensina fazer esse prato tradicional! Grata, pela sua atenção, sua decoração ficou linda!
Essa deu água na boca.
Excelente forma de ensinar. Obrigado!
Maravilha!vou fazer adorei sua maneira de ensinar!parabéns!
Maravilha chefe 👏👏👏
Olá...
Quero dizer que procurei, procurei e seu vídeo foi o melhor de todos..
Parabéns pela explicação...
Vou fazer sexta feira agora véspera de ano Novo 🍾🥂
Feliz ano novo para todos
Que Deus abençoe esse novo ano de 2022!!!
Acabei de fazer e realmente muito gostoso 😋
Muito bom o vídeo e esclarecedor, até o caldo de camarão ele ensina do começo ao fim
Obrigado amigo, te agradeço por seguir meu canal. Valeu!
Espetacular,deve ter ficado delicioso,além do esmero na arrumação.
Vou fazer, Carlos Araújo são José dos Campos 🇧🇷
Espero que goste, Carlos! Seja bem-vindo ao canal
Amei sua receita
Muito bem explicado não tem erro. Obg.
Esse sem dúvida foi melhor adoro
Que delicia, vou fazer. Gratidão Chef Zeca, Sucesso.
Bom dia, Clau. Tudo bem? Agradeço pela sua participação.
BOA NOITE chefe Zeca Parabens , gostei do prato genial !
Boa noite, Heleno. Tudo bem? Agradeço pela sua participação e incentivo.
Maravilha chefe 👍👏👏👏👏👏
agradecendo pela aula maravilhosa ❤❤
Melhor explicação que vi. Olha vi vários vídeos. Mas esse foi o melhor. Obrigada
Receita maravilhosa!
Muito bom, chefe
Vou tentar fazer ,pela primeira vez
Eu vou tentar fazer
Sem dúvidas o melhor video de paella que eu já assistir 😍👍
Que coisa boa, Rafaella!
Obrigada por compartilhar😘🤗👏👏👏
Bonitesa de prato, 👏👏 gratidão por compartilhar conosco
Bom dia , Elione. Tudo bem? Agradeço pela sua participação e incentivo.
Nossa!! Fantástico!! Vou ter que me arriscar nesta receita!😍
Boa noite, Cris. Tudo bem? Agradeço pela sua participação.
Que demais ❤❤❤❤❤
Show de bola Sr. Zeca !!! Meus sinceros parabéns !!! Deus abençoe !!! Já estou inscrito !!!
Muito obrigado Osmar!!!
Tô fazendo agora obrigada chefe
maravilha de prato
Bom dia, Luana. Tudo bem? Agradeço pela sua participação.
Obrigado por compartilhar esse conhecimento. Valeu Chef Zeca.
Disponha!
Chef amei sua receita!! A melhor de toda internet
Parabéns e já passei seu vídeo para meu futuro esposo, ele vai adorar seu vídeo.
Abraços de Natal.
Que bom Jussier, fico feliz!
Aprendi. Estou assistindo para fazer nesse fds aqui em casa. Obrigado.
Maravilha, Pedro. Vai dar certo, com certeza
@@chefzecaoficial ainda não fiz, pois tinha outra receita na frente (coisa simples) mas estou ansioso.
Ó pái ó! Pelo barulho da até pá sentir o cheiro, faça isso cmg não meu velho, desse jeito eu não tenho outra escolha a não ser ir comprar os ingredientes...
Vlw de mais moela receita!
Amo
Muito bom o ensinamento!!! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Adoro muito bom
Boa tarde, Lucineia. Tudo bem? Agradeço pela sua participação.
Meu deus, fiquei com água na boca 😋 vou ter que fazer!
Bom dia , Paula. Tudo bem? Quando fizer, me conta como ficou. Agradeço pela sua participação.
Excelente vídeo! Grato pelo compartilhamento do conhecimento.
Semana santa chegando, já salvei o vídeo e vou correndo ali comprar os ingredientes pq no dia vai estar mais caro, e vou fazer também um pirão de cabeça de salmão e uma muqueca baiana 😋🤤
Vale muito a pena fazer, depois me conta aqui como ficou. Valeu!
Muito obrigada por toda explicação! Deus te abençoe e proteja! Sucesso!
Eu que agradeço
Sin duda voy hacer
Vou fazer hoje!
Já fiz sua muqueca e bobo de camarão ficarão perfeitos.
Vou fazer, parece deliciosa
Aqui a gente adiciona cação e costela de porco. Também fica muito bom. Parabéns pela explicação, muito clara e objetiva.
Obrigado 👍por essa dica, deve ficar maravilhoso. Te agradeço por seguir meu canal.
Paella é um prato muito bom
Parabéns, muito bom!
Muito obrigado 😁
Parabéns, espetáculo a paella.
Muito obrigado 👍
Parabéns 👏
Show muito bom
Maravilhosa explicação!! Vou seguir todas orientações. Obrigada!!
Disponha!
Uma aula chef de técnica, que prato lindo muito obrigado por compartilhar seu conhecimento!!!
Eu que agradeço
Amei a receita! Parabéns! Ganhou mais uma inscrita!
Gosto muito de Paella. Parabéns pelo belíssimo trabalho.
Muito obrigado, Gil. Fico feliz que tenha aprovado. Feliz natal e próspero ano novo, para você e sua família!
Gostei muito da forma de ensinar....agora vou te seguir...e fazer mais
Obrigado.
Ameiiiii
Cara parabéns vc é dez ..muito prático rápido..ñ te conhecia..adorei👏👏
Seja muito bem-vinda. Que bom Magdalena. Fico feliz que esteja gostando
Chef Zeca você é o cara!!!!
Muitíssimo obrigado, Ana. Tenha um bom dia
A melhor explicação da vida ❤️
Que bom ouvir isto, Nayara. Agradeço por sua gentileza
Muito top
Muito bom
Parabéns Deus continue te abençoando
Todos nós, obrigado!
Adorei vou fazer ❤
Show adorei
Chef parabéns!!! Que receita show!!! Clebinho de Praia Grande São Paulo.
Muito bom Chef. Ficou bonito de se ver
Bom dia, Reys kw. Obrigado!!
Vou fazer essa receita para 4 pessoas na Terça feira próxima, Espero arrasar. Gratidão Chef Zeca. Abraço da Austrália.
Olá Gilda, tudo bem? Fez? Foi aprovado? Espero que tenham gostado. Sucesso pra você!
@@chefzecaoficial Nossa!!! Ficou uma delicia! Dia 28 Abril 2023 vou repetir a dose! Por isso passei aqui novamente. Gratidão
Pbem esta riceta e ótima
otima receita meu amigo gratidão
Meus parabens
Muito lindo seu trabalho. Parabéns. Continue....
Muitíssimo obrigado, paulo
Deu água na boca 👄
Boa noite, Madalena. Tudo bem? Agradeço pela sua participação.
Parabéns!!!
Agradeço Barbara
Fantástico
Vou fazer aqui...bela receita.
Paella é muito bom. Espero que você goste
Fazer pra Páscoa. Gratidão
Maravilha
Amei!
Que bom, Mônica!
Seu Zeca é maravilhoso, adorei o canal e adorei o sotaque do meu Nordeste. Zeca deve ser de Pernambuco, eu sou de Alagoas.
Muito obrigado, seja muito bem-vinda ao canal Natália. Agradeço muito pelo seu comentário. Sou de Recife/PE
Adoro frutos do mar.
Também adoro frutos do mar, Neuza
Fiz e ficou uma delícia
Boa tarde, Pablo. Tudo bem? Que ótimo. Agradeço pela sua participação.
Muito obrigado amei a receita
Que bom que gostou
UAU SHOW.
Boa noite, Marinete. Tudo bem? Agradeço pela sua participação e incentivo.
Parabéns
Muito esclarecedor, gostei muito!!!
Genial adorei
Que bom, nina. Obrigado!
Maravilhoso AMEIII...e as coisas do caldo de arroz dá pra aproveitar chef
Verdade Iara, boa ideia
Adorei.Farei em breve
Espero que goste!
To indo pro mercado agora! Primeira segunda do ano vou jantar paella 😋😋. Valeu Chefe Zeca! Um abraco daqui de Boston🤗.
Que maravilha Paulo. Depois me conta como ficou! Feliz ano novo
Ameiii
Oi, Ivone. Que bom!
Amo Paella.
Boa noite, Isonete. Tudo bem? Que maravilha. Agradeço pela sua participação.
(: Eu tambem!!!!! ... 😚
Parabéns, adorei❤
Obrigado pela sua receita ficou muito bom o que fiz... grande abraço de um Tuga
Que bom que gostou, Nelson. Fico feliz em saber, abraços
muito bom
Atilio, boa tarde. Que bom que gostou