O MELHOR ARROZ DE POLVO | Panela do Quintella
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- Опубліковано 12 чер 2021
- Hoje iremos preparar um arroz de polvo de dar água na boca, esse clássico da comida portuguesa é muito saboroso, e possui uma apresentação muito bonita!
RECEITA
- 1 kg de Polvo Cozido
- 400 g de Arroz Parbolizado
- 1 pimentão verde picado
- 500 ml de azeite extra virgem
- 2 cebolas grandes picadas
- 3 tomates picados
- 1 xícara de cheiro verde (coentro e cebolinha)
- 2 colheres de sopa de Extrato de tomate
- Sal e Pimenta a gosto
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Apresentado por: Mauricio Quintella - @mauricioquintella
Direção: Pine Mídia - @pinemidia
Direção de fotografia e Montagem: Izael Filipe - @izaelfilipe
Acessória e Social Media: Gabrielly Hack - @gabriellyhack
Assistente de Direção: Lucas Ribas - @lucasmribas
Animação: Matheus Vicente - @matheusvicente7127
1.º Operador de câmera: Isaias Maximiano - @isaiasmaxx
2.º Operador de câmera: Izael Filipe - @izaelfilipe
dica: colocar esse jazz fantástico um pouco mais baixinho!
Não deu pra escutar nada mesmo.
Adorei a praticidade da receita , simples porem bem orientada para que tudo fiquei delicioso ! Adorei as dicas e com certeza ti aviso quando preparar o meu . obrigada sua gentileza .
Amei sua receita,sou cozinheira e estava procurando uma receita com polvo
Top . Melhor preparo do UA-cam. Vi mais de 15 vídeos
Fiz hoje essa receita para os Lessa Santos . Ficou excelente. Tb foi regado a saudades de todos vocês.
Muito obrigado Zélia! Saudade de vcs também! 😘
19:19 N pode tirar a pele do polvo! A ideia de cozinhar na agua por 40 m é justamente por isso! Se for pra n ter pele, cozinha na panela de pressao por 11 m, a ideia de selar o polvo foi top.
Visto e anotado pro próximo final de semana.
Receita maravilhosa adorei a dica do arroz no azeite e a selagem do polvo 🐙
Obrigado 👊🏽
Nunca comi polvo, mas esse eu provaria!!
Chega deu água na boca.
😊😊😊
Receita maravilhosa😊
Muito bom e fácil. Sensacional!!!
Vou fazer a sua receita, mas eu limpo a cabeça do polvo bem mais rápido que você! Kkkkkkkkk parabéns pela receita ❤
Receita bem explicada so nao aprendr quem nao quere 😊
Excelente. Essas dicas da manipulação do polvo e do corte em pedaços grandes estão muito boas. Realmente a maioria do chefs faz o arroz com pedaços pequenos o que faz com que fique com a consistência próxima a de um risoto, diminuindo a qualidade do prato.
Muito obrigado Sérgio!
Achei espetacular esse modo de fazer, mas acredito que ao embebedar azeite o gosto fica muito intenso. Eu gostei do estilo de selar o polvo, não tinha visto em outro vídeo pelo UA-cam essa dica. Tem um bar do cabo onde uma cozinheira cheff de Recife comenta e que ela também fez o cozimento na pressão e cozinhou o arroz com o caldo do polvo. Acho que achei esse modo de fazer mais fácil. Eu vou fazer as dicas de Maurício Quintella e da cozinheira, acho que vai ficar maravilhoso. Mas tá de parabéns Maurício!
Priminho lindo você faz tudo com muito Amor❤
Muito obrigado Vânia!
Uauuuuu. Fiquei bem atenta e vou fazer hoje para o jantar. Gratidão.
Maravilhoso parabéns 👏👏 👏👏 oo
Grande Mauricio , não sabia desse seu dote para culinária, depois de ministro, depultado, secretário de governo, agora mestre em culinária...braços.suss😂esso!🎉
Todos esses cargos, e agora chefe de cozinha
Caramba, que maravilha.
Infelizmente moro no interior do MT, queria eu conseguir um polvo pra poder provar essa maravilha.
Poxa, polvo é um ingrediente muito comum no Brasil, mas sei que em algumas localidades é muito difícil encontrar. Quando tiver uma oportunidade experimente, é uma comida deliciosa. Obrigado por seguir o Panela do Quintella.
Gostei das explicações, parabéns, vou fazer!!
Achei maravilhoso! Parabéns!
Comprei o polvo vou fazer alagareiro com batatas ao murro delícia também 😊
Com certeza vou fazer também essa delícia, fiz a receita do camarão do bar das ostras, foi sucesso, valeu, parabéns
Valeu Vamberto!!!
Maravilha
Amei as dicas! Acho que ficou o 🐙 ficou Show 😍
que maravilha de polvo vou esprementar desejo muito sucesso para você abraço
Essas dicas foram ótimas obrigada!
Gostei da receita
Vou fazer.
👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Amei a receita !
Parece que ficou muito bom.
Muito top . obrigaduuuuuuu❤❤
Parabéns!!! Amei !!
Muito obrigado Dayse! 😘
Comprei o polvo estou doida pra fazer delicia 😊
Realmente prato meticuloso!
3 perguntas
1- vc pode preparar antes o polvo e fechá-lo a vácuo e ou congelar ou manter no 02 graus C positivo!
2- Acha que este tempero poderia tbm seguir o mesmo procedimento acima citado ou pelo menos mantê-lo resfriado!
3- Quantas gramas tem este prato no total , qual o preço é serve quantas pessoas?
Vou buscar o amigo no Instagram! Abs
Boa noite !! Uma sugestão, o fundo musical é top, mas o volume está muito alto.
Obrigado por avisar Guilherme, vamos melhorar!
@@PaneladoQuintella, depois de dois anos ainda não melhorou .
Maravilhoso
Esse e nordestino o melhor❤
Cada dia mais desenrolado .Explica direitinho. 👏👏👏👏
Muito obrigado Alessandra!
Vc precisa ver o arroz de Gabiru!
Olá chegando agora
Moro muito longe de um polvo fresco
Temos que comprar congelado
O processo seria o mesmo?
Olá! Quantas dicas maravilhosa! Todas vezes que eu fazia polvo 🐙 sempre ficou duro
Uma observação: a música ficou bastante alta,atrapalhando um pouco sua narrativa. Na edição do vídeo tem a opção de abaixar o volume da música que a gente usa para nossos vídeos. No mas tudo perfeito! Obrigada por compartir seus conhecimentos culinários❤
Hm...cheirinho bom
Abraço Maurício!
Muito obrigado
Parabéns pela receita, posso colocar na pressão ? Se sim quanto tempo ?
Mais a receita e ótima
Deve ficar divino, é servido sem acompanhamento?
Polvo 🐙 tem m€*&@ na cabeça como algumas pessoas😂😂😂
Amei sua receita; vou tentar fazê -la amanhã
Excelente! Só achei o fundo musical muito alto.
Ótimo vídeo. Super detalhado e com todas as dicas
Sensacional. Só uma sugestão para o vídeo. Abaixar o volume da música.
Já vi comentários Ridículos mais esse de polvo industrializado ganha de todos
Abraçando vcd bon dia familia
Como eu faço pra fazer com um polvo já pré cozido e o arroz pré cozido tb
Cara legal, mas você tem que mostrar mais o que você está cozinhando ;)
A receita é boa, mas a música tá muíiiiito alta!!😱🔊🔊🔊🔊🔊🔊 e poderia mostrar os ingredientes.
Receita óptima mas a música apesar de ser boa é completamente IRRITANTE e DESAPROPRIADA neste caso .
Fundo musical muito ALTO
Só não entendi nao ficou duro sem colocar um pouco de caldo ?
Quanto azeite meu Deuss
O arroz cozinhou no azeite!ainda nao tinha visto assim
A Música tá muito alta, tira a atenção da fala do Quintella!
Paella de que, Sr. Quintela?
MARISCO foi o que voce anunciou e falou várias vezes masss, cadê os mariscos? Ficaram em Valencia?
.
Não existe arroz de polvo, sim arroz com 🐙 polvo😅😅
Só não acreditei guê o arroz ficou cozido ainda mais o pabolizado não me convenceu
ninguém ensina a selar!!!!
Gosto mais como eu faço azajerou no azeite fica muito gordo
Ótima receita… sugestão, vídeo mais curto…
Música chaterrima
Maravilha de 🐙,mas a música alta demais quase não ouvi sua voz,fica a dica, não consegui ver o vídeo todo 😢
Gostei de algumas dicas, só achei que tem muito azeite 🤢
Muito bom unica coisa você fala muito
😂😂😂😂🤐🤐🤐🤐
Ele esta ensinando o passo a passo sua anta kkkkkkkkk
O musiquinha irritante kkk
Faz o vídeo sem música 😢
A música muito alta tornou o vídeo um tanto irritante. Tive que desligá-lo. Dica: colocar a música apenas como um complemento; não queria ouvir um show de jazz.
É muito azeite!!!!! Esse prato deve ter levado um vidro de azeite. 😮
Não pos água??
Cozinhou o arroz no azeite não sabe cozinhar
Tá falando demais,eu não moro na praia,e do polvo congelados
Música desnecessária
Quanta enrolação, me está de parabéns
A música está concorrendo com a sua voz. Difícil.
Legal a receita, mas, esse jass alto é simplesmente horrível.
Que música chataa
A música utilizada é extremamente inadequada, irritante, tornando o vídeo que já é longo, insuportável.
Vou fazer um vídeo de uma calabresa no rolete com o bonde do tigrão de fundo musical. Você vai gostar!
@@PaneladoQuintella kkkkkkkkkkkk adorei