Ariel a la parrilla - Matambres - parte 2

Matambre de vaca tiernizado en leche, agua y cebolla y gratinado a la parrilla con orégano, ají molido, queso parmesano, queso muzzarella, tomates, ajo y perejil.
Matambre simple a la parrilla.(técnica del sanguchito)
Matambre de cerdo.marinado con limón, pimienta y sal.