En el refrigerador te va a durar una eternidad. No, la verdad no sé cuánto te pueda durar refrigerado, ya en un pastel decorado yo lo he tenido hasta semana y media. Si planeas refrigerarlo para utilizarlo después, no te lo recomiendo porque ya no queda tan terso y no se definen bien los bordes.
Así es. Yo he usado distintas marcas y prácticamente todas me han resultado excepto la MaBaker. No le estoy tirando tierra a la marca, pero es mi observación.
Perfecto, gracias! Si pudiera hacer un video donde le aplica el merengue a un bizcocho seria genial. Me resulta bien dificil decorar con merengue… solo soy un ama de casa con muchas ganas de hacer postres 😉
Sería bueno que tratas de conseguirlo; pero si no lo consigues, puedes hacerlos sin el cremor, pero batiendo un poco más. Lo he hecho sin el cremor y aunque no queda tan firme, no se escurre.
Estoy confundida con el término. ¿Claras deshidratadas no es lo mismo que merengue en polvo? Conozco el merengue en polvo, pero no claras deshidratadas. Gracias por enseñarnos su arte, buen video
No. Porque el almíbar funciona para cocer las claras batidas mientras se les sigue agregando aire con la batidora. Así pues, como ya están cocidas, ya quedan más firmes.
Excelente, lo pondré en práctica mañana. Espero me quede bien. Gracias por compartir. Saludos desde Colombia 🇨🇴♥️🙏
Yo lo hice ,me quedo excelente ,saludos desde Cartagena Colombia ,muchísimas gracias ,bendiciones.
Cordial saludo, gracias por su video, pero se puede hornear este meregue, veo que ya alguien preguntó pero no veo la respuesta. Gracias
Bien. Gracias.
Gracias. Necesitaba esta receta.
Espero que te haya servido.
Muy buen video gracias! Cómo puedo reemplazar el cremor Tártaro?
Hola este merengue se puede hornear es decir ejemplo suspiros gracias
Una pregunta cuánto tiempo dura este betún y si puedo refrijerarlo gracias y me encantó
En el refrigerador te va a durar una eternidad. No, la verdad no sé cuánto te pueda durar refrigerado, ya en un pastel decorado yo lo he tenido hasta semana y media.
Si planeas refrigerarlo para utilizarlo después, no te lo recomiendo porque ya no queda tan terso y no se definen bien los bordes.
En gramos por favor
Gracias por la receta!! Puedes usar cualquier marca de merengue en polvo con éstas medidas?
Así es. Yo he usado distintas marcas y prácticamente todas me han resultado excepto la MaBaker. No le estoy tirando tierra a la marca, pero es mi observación.
Perfecto, gracias! Si pudiera hacer un video donde le aplica el merengue a un bizcocho seria genial. Me resulta bien dificil decorar con merengue… solo soy un ama de casa con muchas ganas de hacer postres 😉
@@adacotto8677 en el canal tengo un par de videos de decoración.
Si no tengo cremor tártaro que le puedo poner para que dure la concistenncia, ya que vivo en un lugar muy caluroso
Sería bueno que tratas de conseguirlo; pero si no lo consigues, puedes hacerlos sin el cremor, pero batiendo un poco más. Lo he hecho sin el cremor y aunque no queda tan firme, no se escurre.
Q es polvo lenguante
Quisiera saber si se pueden hacer suspiros con esa receta. Gracias y saludos
Sí, claro.
Gracias !
Hola, que función ocupa el cremor tártaro?
Hola. Estabilizar el merengue en climas húmedos.
Cuales son los imgredientes por favor
se puede consumir las claras una ves batidas? o es necesario añadirle el almibar o cocerlas de alguna forma.?
Se cocen al agregarles el almíbar.
Hola. Se puede hacer así igualito con las claras en polvo de la marca Wilton? Gracias y bendiciones!
No he probado las de marca Wilton, pero es muy buena así que supongo que sí.
@@lasrecetasdelacasa4318 Gracias, lo intentaré!!!
@@carolinanunez495 si ya lo hize con wilton y quedo super bien
Hola.Una consulta,esa clara deshidratada tiene cmc incluído?
No no tiene
Hola, el cremor Tártaro se puede sustituir por el embulcionante??
No estoy seguro, pero no creo.
Hola, una pregunta el almíbar tiene que estar completamente frío? Gracias
El almíbar tiene que estar hirviendo. Recién quitado de la estufa
Hola porq queda un poquito acidito me encanta su textura pero ese gusto al final como se lo puedo quitar
Hola. Me temo que el sabor no es opcional; el sabor es producto de los ingredientes con los que se hace.
Estoy confundida con el término. ¿Claras deshidratadas no es lo mismo que merengue en polvo? Conozco el merengue en polvo, pero no claras deshidratadas. Gracias por enseñarnos su arte, buen video
Si le pongo menos azucar que pasa
Se puede conseguir lo mismo sin el almíbar?
No. Porque el almíbar funciona para cocer las claras batidas mientras se les sigue agregando aire con la batidora. Así pues, como ya están cocidas, ya quedan más firmes.
Hola, ese merengue sirve para un pie de limón?
Es excelente para un pie de limón. Lo puedes dejar blanco o lo puedes meter al horno ya decorado para que dore.
Cuantos minutos le llevó batir a punto de turrón???
De hecho, yo dejo las claras un poco sobrebatidas por el tipo de clima en el que estoy. Pero unos 6 minutos
Keda bien sin el cremor tartaro ?
Depende del clima de la región donde vivas
Gracias pero cuantos gramos de merengue en polvo lleva mil bendiciones en grande desde Venezuela
35 gramos
Cual es la diferencia entre el merengue con claras y el de polvo
Si eres principiante, te va a resultar más fácil con claras deshidratadas porque están más "estabilizadas" y corres menos riesgo de que se escurra.
¿Es necesario el cremor Tártaro?
Si vives en un clima húmedo, sí. Sí vives en un clima seco, puedes prescindir de él.
Saludos , podrías dar las medidas en gramos por favor? En peso. Gracias
Claro. Peso los ingredientes y te respondo. Nadamás déjame otra pregunta para que no se me borre la notificación.
@@lasrecetasdelacasa4318 gracias, muy amable 👍
A cuántas claras de huevo equivale esa cantidad de albúmina?
@@claysanparra 315 gramos de azúcar y 35 gramos de albúmina de huevo.
@@claysanparra aquí está la receta con claras naturales ua-cam.com/video/2c7fX_0tkKQ/v-deo.html
Sería bueno que los ingredientes los fiera pesados.
315 gr de azúcar y 35gr de albúmina de huevo.