Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Добрый день. Вчера испекла бисквит и была приятно удивлена!!!! Нежный, ароматный, мягкий, воздушный! Пока это самый лучший вариант кокосового бисквита! Спасибо за рецепт!)
Друзья, хочу предупредить всех, кто настолько же самоуверен, как и я... Не изменяйте рецепт! Если сказано " белки взбивать отдельно, желтки отдельно" - так и делайте! Я же, перепекшая несколько сотен бисквитов, решила упростить себе жизнь и взбила добела яйца с сахаром, потом замешала сухие ингредиенты лопаткой.. В итоге, бисквит в середине не поднялся... Но я самоуверенная, а еще - упрямая... Замешала следующий бисквит, следуя инструкции. Всё чудесно, как надо!
Сделала бисквит. Что хочу сказать: кокосовый вкус ярко выражен, но сладость сильная (сахара на 10 гр меньше насыпала, но можно на 20-30 смело). Тесто у меня было намного жиже, чем на видео, но бисквит поднялся, в форме d18 на 4 см, на 3 коржа его никак не разрежешь. При выпечки сильный запах яиц, по-началу это испугало, но после остывания все прошло. Горки не было, но верхушка очень липкая была. После суток стабилизации он очень сильно крошился при нарезке. Для торта кокос-малина мне понравился, буду еще под себя доробатывать, а так, рецепт хороший.
Тут все спрашивают про крем, кокосовый бисквит хорошо сочетается с малиной. Можно приготовить малиновое конфи либо добавить пюре малины в крем-чиз с белым шоколадом.
Я, конечно, не Юля, но могу поделиться с вами ОБАЛДЕННЫМ кремом рафаэлло - кокосовая стружка 70 гр, масло сливочное 200 гр (я добавляла меньше, около 130-150 гр) , белый шоколад 200 гр и сгущенка 400 гр . Сливочное масло и шоколад растопить, далее ввести сгущенку, а потом и кокосовую стружку. После охлаждения крем станет отличный , даже помню, что держал форму, не растекался. И на вкус очень напоминает конфеты рафаэлло, нет явного привкуса масла, как в креме, где сгущенка + масло, от которого мне блевать хочется, уж извините за выражение.
Сделала бисквит, стоит остывает. Макушка ровная, Но!!! Дети, в предвкушении обрезков, а их не нет, как детям в глаза смотреть, когда собирать буду, не знаю 😂
Это просто шикарнейший бисквит!!! Приготовила и весь съели; даже без крема. Легкий и супервоздушный. Получился один в один как в видео. Спасибо большое за рецепт!!! Непременно попробую и другие рецепты бисквитов с вашего канала!
Приготовила торт с этим бисквитом. Коржи немного пропитала сиропом, для прослойки и верха взяла крем-чиз на масле с добавлением кокосовой стружки, а также еще дополнила торт малиновым конфитюром. Получился очень вкусный торт.
Юля, подскажите пожалуйста, можно ли по этому рецепту яйца взбивать вместе, не отделять белки и желтки? Или же всё-таки нужно по отдельности? Миксер у меня мощностью 1000 вт
Ваши рецепты просто нечто. Вы очень круто и подробно объясняете, получается даже у меня, хоть и пересматриваю по несколько раз, чтобы все было идеально. Спасибо! десерты и пирожные получаются как из лучшего кафе!
Здравствуйте. Приготовила торт, все пропорции соблюдала, но вот совсем не получился объемным, высоким как ваш. С чем это может быть связано? Изначально, когда кокосовую стружку смешала с желтками масса уже села, а когда все тесто было готово, то по объему получилось гораздо меньше чем у вас на видео. Может белки долго взбивала или желтки мало, касса считаете'
Следом еще один приготовила, желтки долго взбивала, в итоге чуть-чуть больше первого коржа поднялось,,,но это далеко не то, что на видео,,, Автор видео не ответила еще.
Здравствуйте, у меня тоже, как у нескольких человек судя по комментариям, центр бисквита как будто провалился, он ниже, чем края. Хотя внутри всё одинаково и равномерно пропечено. Отчего такое могло случиться?(
Этот бисквит действительно очень вкусный, но вместо крахмала я добавляю кокосовую муку. А крем к этому бисквиту масляный не делала, а заварной со взбитыми сливками по типу «Пломбир», вместо молока пюре манго и маракуя, получается экзотический тортик.
Как всегда идеальный рецепт. Нашла сначала похожий у другого блогера и блин фигня полная, провалился и вообще фу. Разница только там подсолнечное масло добавила, короче выкинула считай продукты. Потом уже переделала по Юлиному рецепту, вот всегда ж пеку только как Юли, надо ж было…. Этот рецепт отличный, плотный бисквит, но в тоже время пористый и нежный. Забираю еще один в копилку. Спасибо ❤
Юлечка, я бы хотела использовать в тесте миндальную муку (хочу сделать Рафаэлло, но орехи не можем), можно ли заменить часть муки на миндальную, в каких пропорциях? Заранее спасибо.
Короче, сделала я его, слопали ещё тёплым, придётся ещё печь, так как хотела для торта, но не успела. Это нереально вкусно и абсолютно самодостоточно! Большое спасибо за рецепт добрый человек!)
Юлия , спасибо большое за рецепт. Не могли бы вы, пожалуйста, подсказать, можно ли яйца для это рецепта взбивать вместе (желтки и белки) хорошим планетарным миксером, как в одном из других ваших рецептов бисквита?
Юля, здравствуйте! Давно подписана на Ваш канал, очень люблю печь. Мне очень нравятся, Ваши рецепты, Вы меня многому научили и подсказали некоторые тонкости. Прекрасная подача материала! Спасибо Вам! Я видела у Вас на канале рецепт кокосового бисквита, но к сожалению, я не нашла рецепта крема к нему. Очень люблю кокосовую выпечку, в интернете есть масса рецептов торта Рафаэлло, но мне кажется что именно на Вашем канале его не хватает. Уверена, что в Вашем исполнении это был бы лучший торт Рафаэлло! Буду ждать! Спасибо за Вашу работу!
Юлия,спасибо вам за рецепт!!!Бисквит очень нежный,воздушный и вкусный получился!!!А прослойку сделала по вашему рецепту-малиновый курд+кокосовый крем,кое что свое добавила и получтлся нежнейший тортик!!!
Хочу также оставить свой отзыв. Большое спасибо автору за такой действительно действенный рецепт бисквита. 👍🤗Приготовила , пышный, очень и очень ароматный, нежный как атлас, , "дышащий", цвет потрясающе яркий . Его даже можно кушать так , без крема .. Спасибо, что поделились таким замечательным рецептом. Взяла себе в копилку... Делала торт с манговыми прослойками желейная и сливочная , а также с ароматным кремом . Я действительно в восторге от бисквита.👍☺️
Про каплю желтка в белках и то, что они не взобьются, мне кажется, миф уже давно развеян) такие ситуации иногда случайно происходят, но, разумеется, все взбивается шикарно. Если в чистое озеро кинуть кристаллик соли, то вода соленой от него не станет. То же самое и тут)
Пару раз кокосовый бисквит получался у меня довольно плотным Думаю, попеременное вмешивание ингредиентов как раз решит эту проблему. Спасибо за рецепт.
Делала на форму диаметром 25 см. Кол-во продуктов пересчитала на калькуляторе на Вашем сайте ( спасибо большое за удобство). Получился шикарный бисквит с тонким ароматом кокоса.
кокосовая стружка 70 гр, масло сливочное 200 гр (я добавляла меньше, около 130-150 гр) , белый шоколад 200 гр и сгущенка 400 гр . Сливочное масло и шоколад растопить, далее ввести сгущенку, а потом и кокосовую стружку. После охлаждения крем станет отличный
Подскажите пожалуйста . У меня на бисквита при выпекания оподает середина бисквита. Яйцы сбила правильно.. Но моя духовка выпекает с Режима Конвнкций.. Не могу понять что является причиной..😣😣
Это единственный рецепт,по которому у меня не провалился центр бисквита...всем,у кого опадает бисквит прям в духовке рекомендую приготовить по этому рецепту, единственное,чтобы перестраховаться,добавила 20 гр муки,бисквит получился хороший,не тяжёлый
Юлия, спасибо за новую подачу рецепта бисквита. Вы, несомненно, вдохновляете на эксперименты 🎂👍, обязательно буду пробовать новый вкус, т.к. бисквиты - это моя самая любимая выпечка💖💖💖
Очень крутой бисквит! Нежный, воздушный, дырчатый! Единственное, добавила ещё ванильного сахара.! Я умудрилась эти же пропорции выпечь в форме 22см и разрезать на 3 коржа. И никакого запаха омлета и приторности нет.
Юличка очень полюбила благодаря Вам готовить,во время декрета, прянички имбирние . Теперь все знакомие, родственники и колеги на роботе заказивают сделать прянички на празднички. Спасибо Вам огромное за Ваш труд. Пожалуйста очень хотим еще увидеть декор имбирних пряничков на осенню тематику Спасибо !
Не знаю на что я расчитывала делая этот ЯИЧНЫЙ бисквит, наверное на то, что кокос перебьет запах омлета, но чуда не произошло. На вид супер, работать с ним будет удобно. Но вонь омлета на всю квартиру, на вкус приторно сладкий аж горло дерет. Если бы не было вони, то приготовила бы снова, но с 40гр сахара, а то и меньше
Юличка, ваш сайт с перерасчетом не работает, а раньше это был мой помощник((( Подскажите, возможно у вас есть другой сайт с такими же таблицами перерасчетов?
Здравствуйте. Открыла ваш калькулятор. Там рассчитала, что например если у вас форма 18 см, а у меня 24 см. То коэффициент будет 1,77. И что объём и массу надо умножить на это число. Например масло и сахар умножаем на 1,77, а яйца как умножать?)))
Айгун АйГуня Здравствуйте, думаю я тоже могу ответить. Для других рецептов, я когда пересчитывала, поступала так. Умножала и максимально округляла, за счёт этого брала целое количество яиц. Допустим, умножив яйца в этом случае, вы получите коэффициент 5,31. Берите 5 яиц. Если же допустим коэффициент 5,84, ближе к 6 - берите 6. Результат должен получиться хорошим, удачи!)
Бисквит хороший, но у меня пошел горочкой, хотя обычно все бисквиты ровные. Форма 16см для 18 он будет маловат, если без горки то и на 18норм будет. И что бы собрать торт нужно делать 2 бисквита.
Отличный канал, один из лучших на русскоязычном (и не только) Ютубе, если не самый лучший. Очень приятно смотреть на то, как вы относитесь к самой еде: бережно, аккуратно, изящно - как к искусству. С того момента, как я только попала на ваш канал (а это было случайно) я вообще не умела готовить. На сегодняшний день я попробовала множество ваших рецептов и именно вы вдохновляли меня в те моменты, когда у меня что-то не получалось. Спасибо, шеф!
У меня почему-то не получилось, все делала по вашим пропорциям. Тесто очень сильно и быстро загустело из-за крахмала. Перелила в форму, выпекла, оно попросту не поднялось, не поняла, в чем ошибка. Может дело в количестве крахмала и его наличии?
Какой-то он не высокий у меня вышел. Делала всё чётко по рецепту, сравнила количество теста при выливании в форму Юли со своим, всё также, тоесть яйца я взбила хорошо и вмешала аккуратно, не знаю в чем причина(
Юлия огромное спасибо за ваш рецепт бисквита.Но скажите,нету ли у вас пропорций,чтоб не в кольце делать,а на противень эту массу,а уже потом кольцом вырезать бисквитики?
Час назад решила попробовать приготовить. Выпекала час на двойную дозу теста. Скажу честно, ничего вкуснее я не пробовала! Он только остыл и сразу есть) спасибо большое за рецепт!)
Я сделала. Этот. Вкусный мягкий. Бисквит. Спасибо. Маленький получается. При смешивании, вся масса осела, воздушности никакой, до смешивания все супер. При выпекании немного поднялся.
Идеальный, это когда бисквит хорошо держит высоту и при этом он имеет красивую равномерную пористость, чего с разрыхлителем никогда не достичь. У этого огромные дыры. Кстати, в этом случае, нет смысла перемешивать лопаткой по частям, он всё равно теряет всю пышность, можно всё в кучу и миксером перемешать, результат будет одинаковый. Бисквит крутой и вкусный, но никак не идеальный ))
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
1как№ пайку вызывая Фу
Су 22гроомиааваппп
Добрый день. Вчера испекла бисквит и была приятно удивлена!!!! Нежный, ароматный, мягкий, воздушный! Пока это самый лучший вариант кокосового бисквита! Спасибо за рецепт!)
Друзья, хочу предупредить всех, кто настолько же самоуверен, как и я... Не изменяйте рецепт! Если сказано " белки взбивать отдельно, желтки отдельно" - так и делайте! Я же, перепекшая несколько сотен бисквитов, решила упростить себе жизнь и взбила добела яйца с сахаром, потом замешала сухие ингредиенты лопаткой.. В итоге, бисквит в середине не поднялся... Но я самоуверенная, а еще - упрямая... Замешала следующий бисквит, следуя инструкции. Всё чудесно, как надо!
Сделала бисквит. Что хочу сказать: кокосовый вкус ярко выражен, но сладость сильная (сахара на 10 гр меньше насыпала, но можно на 20-30 смело). Тесто у меня было намного жиже, чем на видео, но бисквит поднялся, в форме d18 на 4 см, на 3 коржа его никак не разрежешь. При выпечки сильный запах яиц, по-началу это испугало, но после остывания все прошло. Горки не было, но верхушка очень липкая была. После суток стабилизации он очень сильно крошился при нарезке. Для торта кокос-малина мне понравился, буду еще под себя доробатывать, а так, рецепт хороший.
Спасибо за совет! Как раз делаю торт кокос-малина 😅👍
Хочу поделиться, отличным рецептом крема для этого бисквита
✅ Сливки 33% 200
✅ Сливочный сыр 100гр
✅Белый шоколад 100гр +25 молока (шоколад залить горячим молоком, на 20 секунд в микроволновку, перемешать дать остыть, растереть сливочный сыр с шоколадом, далее добавить взбитые сливки все перемешать) .
✅По желанию в крем добавить миндаль, кокосовую стружку.
* крема хватает на торт 18см 3 коржа 😃👍
Спасибо большое за рецепт крема! С кокосовым бисквитом и малиновой начинкой получилось супер🤤
Тут все спрашивают про крем, кокосовый бисквит хорошо сочетается с малиной. Можно приготовить малиновое конфи либо добавить пюре малины в крем-чиз с белым шоколадом.
Юля, скажите пожалуйста,с каким кремом он сочетается???) Для торта Рафаэлло он подойдёт?
И правда, Юлечка, поделитесь рецептом крема.🙄
Я, конечно, не Юля, но могу поделиться с вами ОБАЛДЕННЫМ кремом рафаэлло - кокосовая стружка 70 гр, масло сливочное 200 гр (я добавляла меньше, около 130-150 гр) , белый шоколад 200 гр и сгущенка 400 гр . Сливочное масло и шоколад растопить, далее ввести сгущенку, а потом и кокосовую стружку. После охлаждения крем станет отличный , даже помню, что держал форму, не растекался. И на вкус очень напоминает конфеты рафаэлло, нет явного привкуса масла, как в креме, где сгущенка + масло, от которого мне блевать хочется, уж извините за выражение.
@@Прост-г9ь БОЛЬШОЕ СПАСИБО)
@@МаленькаяКухня-я7б 💖💖💖
@@Прост-г9ь Я тоже такой делала, вкусный.
Сделала бисквит, стоит остывает. Макушка ровная, Но!!! Дети, в предвкушении обрезков, а их не нет, как детям в глаза смотреть, когда собирать буду, не знаю 😂
Дарья Захваткина 😁😁😁
🤣🤣смешные
Здравствуйте подскажите,пожалуйста, на 2 части он только разрезается?) если нужно 4 бисквита, нужно удвоить количество ингредиентов?)
@@ЕкатеринаНиколаева-к8э да, нужно удвоить количество, как раз на 4 коржа делится
@@Sunwind1712 спасибо 🌺
Здравствуйте, почему бисктвит мог упасть в середине после выпекания?
То же самое
Не верно выставлена температура.
Много или сильный разрыхлитель.
Маловато муки, она разная.
Юля,посоветуйте какой крем для этого бисквита,если можно напишите рецепт,спасибо!!!
Людмила Власова у Юли есть на канале видео с кокосовым кремом )
@@ВалидаКузнецова еще бы его найти(((
юля , обожаю вас ваши рецепты самые лучшие.
Мне 12 лет и даже у меня по вашим рецептам всё получается спасибо большое
+, но мне 13❤️
Хозяйка малая,молодец! 😊
@@Віка-м3н + но мне 10 лет
Интересный рецепт! Можно ли использовать вместо стружки кокосовую муку?
Это просто шикарнейший бисквит!!! Приготовила и весь съели; даже без крема. Легкий и супервоздушный. Получился один в один как в видео. Спасибо большое за рецепт!!! Непременно попробую и другие рецепты бисквитов с вашего канала!
Приготовила торт с этим бисквитом. Коржи немного пропитала сиропом, для прослойки и верха взяла крем-чиз на масле с добавлением кокосовой стружки, а также еще дополнила торт малиновым конфитюром. Получился очень вкусный торт.
Юля, подскажите пожалуйста, можно ли по этому рецепту яйца взбивать вместе, не отделять белки и желтки? Или же всё-таки нужно по отдельности? Миксер у меня мощностью 1000 вт
Юлия,сделайте какой нибудь торт с этим бисквитом,пожалуйста)
Отличный бисквит,делала торт с пюре манго и консервированным ананасом,крем чиз.Вкусно
@@ЯнаНовикова-э9д В курд можно было добавить лаймовый(лимонный)сок чтобы сбалансировать сладость
Ваши рецепты просто нечто. Вы очень круто и подробно объясняете, получается даже у меня, хоть и пересматриваю по несколько раз, чтобы все было идеально. Спасибо! десерты и пирожные получаются как из лучшего кафе!
Приготовила бисквит по этому рецепту! Просто потрясающе! Спасибо большое, Юлия!
То,что надо,главное без добавления десятка яиц👍👍
Юля а если стружку заменить на кокосовую муку?
Отличный бисквит, только я упростила себе работу и яйца не разделяла для взбивания)
А стружку засыпали в белки или в муку?)
@@АнастасияВолкова-ч2д9ж сухие ингредиенты смешала вместе и затем высыпала во взбитую яичную смесь, перемешиваю венчиком
Юлечка скажите пожалуйста на торт 26-28см как рассчитать пропорции спасибо за ответ❤❤❤
Здравствуйте. Приготовила торт, все пропорции соблюдала, но вот совсем не получился объемным, высоким как ваш. С чем это может быть связано? Изначально, когда кокосовую стружку смешала с желтками масса уже села, а когда все тесто было готово, то по объему получилось гораздо меньше чем у вас на видео. Может белки долго взбивала или желтки мало, касса считаете'
Юрий Даллакян и у меня так же. Совсем не поднялся. Вы не выяснили в чем причина?
Следом еще один приготовила, желтки долго взбивала, в итоге чуть-чуть больше первого коржа поднялось,,,но это далеко не то, что на видео,,,
Автор видео не ответила еще.
Та же проблема :(
Большое спасибо за рецепт . А какой крем вы порекомендуете для данного бисквита ?
Здравствуйте, у меня тоже, как у нескольких человек судя по комментариям, центр бисквита как будто провалился, он ниже, чем края. Хотя внутри всё одинаково и равномерно пропечено. Отчего такое могло случиться?(
Рецептик божественный.🎂🎂🎂 Большое спасибо.😍😍😍 Хотелось бы рецепт крема для такого бисквита .
Юля,сделайте пожалуйста тортик с таким бисквитом🙏🙏🙏
Есть в книге её, торт Рафаелло
Этот бисквит действительно очень вкусный, но вместо крахмала я добавляю кокосовую муку. А крем к этому бисквиту масляный не делала, а заварной со взбитыми сливками по типу «Пломбир», вместо молока пюре манго и маракуя, получается экзотический тортик.
Спасибо! Перепробовала штук 10-15 рецептов разных блогеров, а получился только ваш:) теперь готовлю только его
Как всегда идеальный рецепт. Нашла сначала похожий у другого блогера и блин фигня полная, провалился и вообще фу. Разница только там подсолнечное масло добавила, короче выкинула считай продукты. Потом уже переделала по Юлиному рецепту, вот всегда ж пеку только как Юли, надо ж было…. Этот рецепт отличный, плотный бисквит, но в тоже время пористый и нежный. Забираю еще один в копилку. Спасибо ❤
У меня он почемуто плохо поднялся 😓 в 2 раза меньше
Рецепт хороший,но хочу порекомендовать кокосовую стружку измельчить блендером и слегка обжарить на сковороде.
Мне вот просто интересно...какие идиоты нажимают дизлайки?! Что не нравится???
Я тоже этого не понимаю.... Но, думаю те, кто готовит по Юленым рецептам и выкладывает на своей странице-боге, выдавая за свой😉😂
Ну разве у Юли может получиться плохо? Нееет -это не про нее. Юлечка, давай крем для Рафаэлло.
Добрый день! Юля, а вы бы не могли поделиться проверенным рецептом целнозернового хлеба? Спасибо!
Юлечка, я бы хотела использовать в тесте миндальную муку (хочу сделать Рафаэлло, но орехи не можем), можно ли заменить часть муки на миндальную, в каких пропорциях? Заранее спасибо.
Бисквит получился шикарный! Но лучше когда рецепт с продлением, какой крем лучше, как украсить, жду продолжения)
Этот бисквит можно использовать для торта Рафаэлло, сегодня буду делать
Бисквит шикарный! Делала в форме 16 см, высота получилась аж 9 см, ну мне нужен высокенький) Спасибо Вам за рабочий рецепт! 🌸
Бисквит,херня полная.Он мало того ,что не поднялся и был максимально густой ,тут не о консистенции сметаны ,тут о тесте для печенья
Короче, сделала я его, слопали ещё тёплым, придётся ещё печь, так как хотела для торта, но не успела. Это нереально вкусно и абсолютно самодостоточно! Большое спасибо за рецепт добрый человек!)
Юлия , спасибо большое за рецепт.
Не могли бы вы, пожалуйста, подсказать, можно ли яйца для это рецепта взбивать вместе (желтки и белки) хорошим планетарным миксером, как в одном из других ваших рецептов бисквита?
Я только так и делала, получился идеально
Юля, здравствуйте! Давно подписана на Ваш канал, очень люблю печь. Мне очень нравятся, Ваши рецепты, Вы меня многому научили и подсказали некоторые тонкости. Прекрасная подача материала! Спасибо Вам! Я видела у Вас на канале рецепт кокосового бисквита, но к сожалению, я не нашла рецепта крема к нему. Очень люблю кокосовую выпечку, в интернете есть масса рецептов торта Рафаэлло, но мне кажется что именно на Вашем канале его не хватает. Уверена, что в Вашем исполнении это был бы лучший торт Рафаэлло! Буду ждать! Спасибо за Вашу работу!
Делала его два раза, он получается просто ИДЕАЛЬНО. Спасибо
Подскажите,а муку можно использовать здесь тоже кокосовую ? Или всё-таки лучше пшеничную?
Что даёт конвекция? Почему некоторые бисквиты выпекаются с конвекцией, а другие без?
Огромное спасибо за рецепт, пекла уже 2 раза, идеальный бисквит 😍
Юлия,спасибо вам за рецепт!!!Бисквит очень нежный,воздушный и вкусный получился!!!А прослойку сделала по вашему рецепту-малиновый курд+кокосовый крем,кое что свое добавила и получтлся нежнейший тортик!!!
Приготовила этот бисквит. Он невероятно вкусный! Спасибо 🙏💕
Юлия, здравствуйте!!!
Подскажите пожалуйста, можно ли заменить пшеничную муку рисовой или кокосовой?
Ваши рецепты моя любовь ♥️💞♥️
Полностью всю муку не меняйте
Я пробовала печь только с кокосовой мукой
Получилась подошва
у меня не поднялся) может это быть из-за того, что белки "не довзбила"?
С каплей желтка белки не взобьются? Что за бред... у меня ведь как то все взбивается. Я особенный?....🙄
Я вообще сбиваю яйца не отделяя желтки от белков))
Если мощность миксера маленькая, то могут не взбиться, если миксер мощный, то можно вместе взбивать, не отделяя белки от желтков
Его можно в мультиварке испечь?
Не знаю, что получится, но тесто вышло шикарное! Дети лопатку с миской дочиста облизали. Жду бисквит
Хочу также оставить свой отзыв.
Большое спасибо автору за такой действительно действенный рецепт бисквита.
👍🤗Приготовила , пышный, очень и очень ароматный, нежный как атлас, , "дышащий", цвет потрясающе яркий . Его даже можно кушать так , без крема ..
Спасибо, что поделились таким замечательным рецептом. Взяла себе в копилку...
Делала торт с манговыми прослойками желейная и сливочная , а также с ароматным кремом .
Я действительно в восторге от бисквита.👍☺️
Рецепт супер! У меня получился замечательный бисквит!😋
Про каплю желтка в белках и то, что они не взобьются, мне кажется, миф уже давно развеян) такие ситуации иногда случайно происходят, но, разумеется, все взбивается шикарно.
Если в чистое озеро кинуть кристаллик соли, то вода соленой от него не станет. То же самое и тут)
Кокосовый бисквит это что-то. Это самое вкусное, что придумали люди
Почему то не поднялся(
Пару раз кокосовый бисквит получался у меня довольно плотным Думаю, попеременное вмешивание ингредиентов как раз решит эту проблему. Спасибо за рецепт.
Делала по этому рецепту, используя ту де граммовку. Бисквит не поднялся, внутри образовался пузырь и масса на дне просто слиплась.
К этому бисквиту не хватает торта рафаэлло 🤗👍
Супер рецепт! 🤗🌹
Утащила видео к себе в закладки, спасибо!🤗
👏Удачи Вам! 👍✌️👌👏
Подскажите, можно ли использовать кокосовую муку вместо стружки?
Юля, здравствуйте, подскажите сколько времени нужно отлеживаться бисквиту( дозревать от и до)
спасибо за рецепт, приготовила для гостей, все остались в восторге, особенно муж❤️
Спасибо ооогромное ☺ Испекла по этому рецепту, получилось идеально, с ровной макушкой! Пока не пробовала, ещё не остыл, но уверена, что будет вкусно.
Делала на форму диаметром 25 см. Кол-во продуктов пересчитала на калькуляторе на Вашем сайте ( спасибо большое за удобство). Получился шикарный бисквит с тонким ароматом кокоса.
Добрый день! Как Вы делаете перерасчёт продуктов? У меня форма 22 и 24 см. Благодарю ❤
Юля, здравствуйте! Уже пекла ваш бисквит, он волшебный)) скажите, а можно ли заменить пшеничную муку на миндальную?
Добрый день!!!Скажите пожалуйста,можно ли заменить простую муку на весь крахмал,или миндальную?Спасибо.
Шикарный бисквит !!!!!!!!!!!!!Спасибо ,обязательно сделаю!Но хотелось бы рецепт крема к нему )
кокосовая стружка 70 гр, масло сливочное 200 гр (я добавляла меньше, около 130-150 гр) , белый шоколад 200 гр и сгущенка 400 гр . Сливочное масло и шоколад растопить, далее ввести сгущенку, а потом и кокосовую стружку. После охлаждения крем станет отличный
Подскажите пожалуйста .
У меня на бисквита при выпекания оподает середина бисквита.
Яйцы сбила правильно..
Но моя духовка выпекает с Режима Конвнкций..
Не могу понять что является причиной..😣😣
Это единственный рецепт,по которому у меня не провалился центр бисквита...всем,у кого опадает бисквит прям в духовке рекомендую приготовить по этому рецепту, единственное,чтобы перестраховаться,добавила 20 гр муки,бисквит получился хороший,не тяжёлый
Юлия, спасибо за новую подачу рецепта бисквита. Вы, несомненно, вдохновляете на эксперименты 🎂👍, обязательно буду пробовать новый вкус, т.к. бисквиты - это моя самая любимая выпечка💖💖💖
Очень крутой бисквит! Нежный, воздушный, дырчатый! Единственное, добавила ещё ванильного сахара.! Я умудрилась эти же пропорции выпечь в форме 22см и разрезать на 3 коржа. И никакого запаха омлета и приторности нет.
Юличка очень полюбила благодаря Вам готовить,во время декрета, прянички имбирние . Теперь все знакомие, родственники и колеги на роботе заказивают сделать прянички на празднички. Спасибо Вам огромное за Ваш труд. Пожалуйста очень хотим еще увидеть декор имбирних пряничков на осенню тематику Спасибо !
Очередной шедевр! Многое делаю по вашим рецептам. Сегодня приготовила жтот бисквит - получился точь в точь как у вас, спасибо ❤
Не знаю на что я расчитывала делая этот ЯИЧНЫЙ бисквит, наверное на то, что кокос перебьет запах омлета, но чуда не произошло. На вид супер, работать с ним будет удобно. Но вонь омлета на всю квартиру, на вкус приторно сладкий аж горло дерет. Если бы не было вони, то приготовила бы снова, но с 40гр сахара, а то и меньше
Юличка, ваш сайт с перерасчетом не работает, а раньше это был мой помощник((( Подскажите, возможно у вас есть другой сайт с такими же таблицами перерасчетов?
Бисквит не получился 😔 слишком мало муки, очень пузарчятый и мягкий, для тортика не подойдёт
Здравствуйте. Открыла ваш калькулятор. Там рассчитала, что например если у вас форма 18 см, а у меня 24 см. То коэффициент будет 1,77. И что объём и массу надо умножить на это число. Например масло и сахар умножаем на 1,77, а яйца как умножать?)))
Айгун АйГуня Здравствуйте, думаю я тоже могу ответить. Для других рецептов, я когда пересчитывала, поступала так. Умножала и максимально округляла, за счёт этого брала целое количество яиц. Допустим, умножив яйца в этом случае, вы получите коэффициент 5,31. Берите 5 яиц. Если же допустим коэффициент 5,84, ближе к 6 - берите 6. Результат должен получиться хорошим, удачи!)
1 яйцо в среднем весит 50 грамм, по этому же калькулятору пересчитываю, все норм.
Бисквит хороший, но у меня пошел горочкой, хотя обычно все бисквиты ровные. Форма 16см для 18 он будет маловат, если без горки то и на 18норм будет. И что бы собрать торт нужно делать 2 бисквита.
Отличный канал, один из лучших на русскоязычном (и не только) Ютубе, если не самый лучший. Очень приятно смотреть на то, как вы относитесь к самой еде: бережно, аккуратно, изящно - как к искусству.
С того момента, как я только попала на ваш канал (а это было случайно) я вообще не умела готовить. На сегодняшний день я попробовала множество ваших рецептов и именно вы вдохновляли меня в те моменты, когда у меня что-то не получалось. Спасибо, шеф!
Мне очень приятно) Удачи, пусть все получается!
Всё делала 1 в 1 по рецепту, но у меня бисквит почти не поднимается и с ярко выраженой шапкой. Жаль, очень хотелось кокосового тортика 😔
Вместо коуосовой стружки брала кокосовую муку, вообще не вышло, она впитала так много влаги, что больше похоже на очень плотный кекс
Подскажите пожалуйста, какой высоты получается этот бисквит, удастся его разрезать на 4 части
Не правда! Взобьются целые яйца! Только дольше и хорошим миксером.
Здравствуйте. Хочу испечь такой бисквит без глютена . Модно заменить всю муку на крахмал ? Спасибо
У меня почему-то не получилось, все делала по вашим пропорциям. Тесто очень сильно и быстро загустело из-за крахмала. Перелила в форму, выпекла, оно попросту не поднялось, не поняла, в чем ошибка. Может дело в количестве крахмала и его наличии?
Юля.подскажите.почему у меня не вмешивается в бисквит мука- сразу оседает и.как я не стараюсь.потом появляется сверху бисквита.Спасибо заранее
Какой-то он не высокий у меня вышел. Делала всё чётко по рецепту, сравнила количество теста при выливании в форму Юли со своим, всё также, тоесть яйца я взбила хорошо и вмешала аккуратно, не знаю в чем причина(
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста можно ли этот бисквит использовать для Капкейков?
Юлечка, можно удвоить или утроить порцию? Мне нужен высокий торт и на 20 см…….
Юлия огромное спасибо за ваш рецепт бисквита.Но скажите,нету ли у вас пропорций,чтоб не в кольце делать,а на противень эту массу,а уже потом кольцом вырезать бисквитики?
Отличный рецепт, пекла несколько раз, всё получилось! Подскажите, можно ли добавить миндальной муки, если да, то сколько?
Скажу коротко, ЛАЙК. А підписана давно. Молодчина
Тесто очень густое получается.
Подскажите, пожалуйста, этого бисквита хватит на 3 коржа, если я разрежу, или нужно сделать теста побольше?
Час назад решила попробовать приготовить. Выпекала час на двойную дозу теста. Скажу честно, ничего вкуснее я не пробовала! Он только остыл и сразу есть) спасибо большое за рецепт!)
Юля спасибо большое за рецепт. Бисквит бомба. Не успела промазать кремом сьели. 😂
Я сделала. Этот. Вкусный мягкий. Бисквит. Спасибо. Маленький получается.
При смешивании, вся масса осела, воздушности никакой, до смешивания все супер.
При выпекании немного поднялся.
Идеальный, это когда бисквит хорошо держит высоту и при этом он имеет красивую равномерную пористость, чего с разрыхлителем никогда не достичь. У этого огромные дыры. Кстати, в этом случае, нет смысла перемешивать лопаткой по частям, он всё равно теряет всю пышность, можно всё в кучу и миксером перемешать, результат будет одинаковый. Бисквит крутой и вкусный, но никак не идеальный ))