Rączka gotuje: rolada wołowa, kluski śląskie i modra kapusta
Вставка
- Опубліковано 17 лис 2024
- Odc. 446 - Remigiusz Rączka uczy Justynę i Dorotę - siostry Pszczółki ze #Słodka Kuchnia Pszczółek jak przygotować klasyczny śląski zestaw obiadowy: rolada wołowa, kluski śląskie i modra kapusta. Składniki poniżej:
Rolada śląska
udziec wołowy - 1 kg
boczek wędzony - 30 dag
ogórki kiszone - 3 szt.
musztarda - 6 łyżek
cebula - 2 szt.
masło - 7 dag
liść laurowy - 2-3 szt.
ziele angielskie - 6-8 szt.
papryka słodka - 1 łyżka
mąka pszenna - 2 łyżki
woda - 1,5 l
Kluski śląskie
ugotowane ziemniaki - 1 kg
mąka ziemniaczana - ok. 25 dag
jajko - 1 szt.
Modra kapusta
kapusta czerwona - 1 główka
boczek wędzony - 15 dag
liść laurowy - 2-3 szt.
ziele angielskie - 6-8 szt.
cebula - 1 szt.
ocet, cukier - do smaku
sól, pieprz - do smaku
woda - 0,5 l
Odkąd mama zmarła nie miałam już kogo pytać się jak ugotować obiad, i znalazłam Pana który gotuje w tym samym stylu ca mama gotowała 🥰 gotowanie z panem to wielka przyjemność i dużo się uczę! Dziękuję ❤️
Pan Rączka gotuje z pasją i miłością,dlatego te potrawy są wyjątkowe i przede wszystkim Polskie.
Najlepszy przepis ever Kilka lat temu był nagrywany odcinek a ja wciąż do tego przepisu wracam 😁
Sznurek, wykałaczki, patyki, druty nie są potrzebne, robię to od dwudziestu lat. Tylko dobrze ukleić i smażyć na sklejeniu najpierw, obracać i potem dusić w bulionie wołowym, z grzybami suszonymi, śliwką suszoną i dobrym winem czerwonym. Głęboki garnek, bo pryska tłuszczem. Taki dodatek do Rączki, który przecudownie gotuje moje smaki ze Śląska. Mojej Babci i Mamy. Jesteście wspaniali. Pozdrawiam
Ty weź swój kanał załóż:)... będę oglądać;)
@@magdaprusak7919 Tego trzeba się uczyć od mamusi, babci, prababci. Dziecko drogie. Pozdrawiam
@@petersawala nie wiem czy jestem dzieckiem bo mam 41lat a śląskiej kuchni nie nauczę się od rodziny bo cała moja rodzina pochodzi z Gdańska... jest Pan złośliwy a mój komentarz był miły serio uważam że jeśli ktoś na czymś się zna to mógłby dzielić się wiedzą a przy okazji zarobić
@@magdaprusak7919 Przykro mi, że Pani tak to odebrała. Przepraszam jeśli uraziłem sąsiadkę z Gdańska, nie wiele młodszą ode mnie...No może troszkę... nie wiele jakieś 20 lat. :) :) :) Pozdrawiam
@@petersawala również pozdrawiam...a przepis z komentarza chętnie wykorzystam:D:P
Pozdrawiam wszystkich z tarczyna, 33 lata temu mieszkałam w Rybniku przez pół roku. Nauczyłam się tam gotować, super kuchnia. Slazaczki to prawdziwe gospodynie.
Super
TO PRAWDA ZE SLAZACZKI TO PRAWDZIWE GOSPODYNIE W GOTOWANIE WKŁADAJĄ CAŁE SERCE
Wünsche guten Appetit.
Super atmosfera w kuchni! Raczka nie tylko dowcipkuje ale przede wszystkim gotuje 😅. Pozdrawiam z Toronto!
Dzień dobry witam serdecznie uwielbiam śląskie kluski 🍁🍂🍂🍁
Już czuję ten pyszny smak aż ślinka leci dziękuję za naukę
Super śląski tradycyjn obiot slinka leci 👍😋 Niech żyje tradycja 🙂👍
Wypracowane danie tak logicznie ze patrzac nie sprawia trudnosci.Ciekawie przygotowana kapusta.Caly zestaw bardzo apetyczny atmosfera cudowna i tak podane z sercem musi byc pyszne.Dziekuje za mistrzostwo!😊 ❤
Najlepsze kluski śląskie robi moja żona i lepszych nie ma !!!
Tak właśnie tyż robia oprócz wbijanio jajca do kartofli .
Fajny odcinek 😊
Pszczolki sie uwijaly ale ten obiadek smaczny dziekuje panie Remigiuszu za taki smaczny pokaz obiadek supet
Kocham Was rodacy ze Śląska. Jutro za...alam po taką wołowinkę - resztę składników mam.
Spróbuję dorównać mistrzowi!
Dziękuję, pozdrawiam.
... a pewno ...Pejter poprobuj ... ino dej pozor cobys przyokazji se z szosy asfaltu nie zwinol.... hehe
"Was rodacy ze Śląska"?
silesius non polonus!
@@michah3956 A od kiedy?
@@neospaaco9486 No aż tak nie będę za...alał, żeby jakiś asfalt zwijać!
Dziękuję za ten przepis na te wołowe zrazy modrą kapustą rewelacja na niedzielę zrobię taki wyśmienity obiad pozdrawiam serdecznie miłego dnia 👍👍👍🥰👍🥰👍
Kochani oglądałam was 5 sierpnia właśnie dzisiaj na Polonii godzina 15:20 a teraz oglądam po raz drugi oglądam na Youtubie Pszczółki oraz pana Bardzo wam dziękuję nauczę się jeszcze lepiej robić kluski śląskie dużo ważnych wskazówek za co serdecznie dziękuję
Mieszkam na Mazurach, ale Raczke ogladam; slaskie smaki to cos co moje dzieci uwielbiaja. I tak im gotuje jak Raczka zapoda.Pozdrawiam serdecznie.
P
Ĺĺĺĺĺ
Going
Super 👍 znam ten Obiad , jestem slazaczka. Brawo dla wszystkich!!!👍👍👍👍👍👍🤗
Witaj Rączka 😉super objad, pozdrawiam Ciebie i dziewczyny 👍🤗
Pozdrawiamy!
Cały odcinek oglądałam na uśmiechu
Śląskie jedzonko jest pyszne.. pozdrawiam wszystkich.♥️♥️💪🇵🇱
Jestem mazowszanka I Tez tak gotujemy. Czesto zamiast czerwonej kapusty sa czerwone buraczki lub surowka z kiszonej kapusty. Smacznego✌️
Przyjemnie się oglądało , dzięki
Witam podziwiam super kucharz dziękuję i Pozdrawiam i prosze o więcej 🥰
Ze mnie taki kucharz, że przygotowanie takiego dania zajęłoby mi dwa dni, ale wygląda to przepysznie. Smaka mi narobiliście 🤤
No głupia 😂 😂
Mi również. 😀🤪
... a potem czowieku schudni ... hehe
Kochane fantastyczne kobiety, miłe wesołe. Program nie do pozdrowienia. Gratuluje i zycze samych sukcesow.
Super roladki aż chce się jeść pozdrawiam serdecznie
Najlepszy obiad na świecie 😋
Super slaski kucharz i fajne wesole dziewczyny. Pozdrawiam ze Szwecji.😋❤
Pieknie dziekuje za swietny przepis
Fajny pokaz🤩 i smakowicie wygląda 🤍❤️
Mój najdroższy Pan Remigiusz 😇
Jak dobrze Pana zobaczyć. Dawno mnie nie było ale to, że nie komentowałam nie oznacza, że o Panu zapomniałam. Nie da się zapomnieć o Panu;)
Dziękuję, że Pan jest 😇😇😇
Dobroci i Pyszności życzę 💜
Kasia.
Cudowne przepycha 😋
Fajne dziewczyny, takie naturalne się wydają.
:) miło!
Smaczne aż ślinka cieknie.🤪👍
Świetny program. Zaproszenie do programu Kochanych Pszczółek to strzał w 10-kę. Śmiech i humor na planie, to jest to... Pozdrawiam
❤️😂
Klasyka klasyki slinka sama cieknie!
Ale sie ubawilam!!! Super!
Super przepis,pozdrowienia z Detroit :):):)
9:55 Co z tą skórką zrobić 😁, najlepiej sciągnąć 😂. Przepis świetny i moje ulubione danie 👍. POEZJA.
Też bym taki zjadła, smaka robicie
... nooo wszystkim ...pypcia zrobiely...
Wygląda pysznie😋
I smakoje pysznie
Bardzo dziękuję bo przy okazji i ja się z Wami uczę😋😋😋
Nasza slazka klasyka.. 👍👍 I nasze obie gryfne pszczolki🐝🐝
❤️
Przypadkiem dzisiaj trafiłam na Wasz kanał i przepadałam. Dobrze, że jestem po niedzielnym obiedzie ,bo ślinka cieknie. Pozdrawiam serdecznie i życzę miłego popołudnia ☕☕⚘⚘⚘
Super Trio!!! Powinniscie czesciej razem pichcic 😄👌👌👌
Super danie już jestem głodny 😀😀
Super przepis polecam wszystkim
Super😁🌷Zrobiłam pycha😉🌷
DZIEN DOBRY PAŃSTWU
Fajne te przyczółki 🙂😉
❤️🤩
Potrawisz poprawic humor naprawdę jesteś super i te dania
Super odcinek
Remigiusz dziękuję bardzo za przypomnienie jak się gotóje roladki ślonskie już lecę do sklepu kupić to co trza
Przy dzisiejszych cenach przynajmniej można sobie pooglądać jak się robi taką roladę, rarytas 🥺
To mieso na rolade jest bardzo tanie.
A ileź to kosztuje kg miesa na rolady?
@@anastasiawolska8956 u mojego bambra 30 zl... bijo !!!! hehe
u mnie 57 🙈
Wspaniały odcinek 😁
Zawsze gotujesz jak Zawsze
Servus Panie Raczka...ja przygotowuję kluski śląskie zawsze na dwa dni, daję całe jajko, gdy wystygną przykrywam folią spożywczą i wkładam do lodówki. Nigdy nie popękały, smakują wyśmienicie
Robię tak samo! Mi też nigdy nie popękały. Na drugi dzień wyciągam jej wcześniej z lodówki, by ogrzały się do temperatury pokojowej i dopiero wtedy gotuję
Pozdrawiam z Chicago!
Ale fajnie ciamacie :)Smacznego.
Super filmik 👍👍❤️
Czy to prawda ze Remek ma swoja knajpke w Wodzislawiu Slaskim pozdro
W kuchni nie dla długich i pomalowanych paznokci!!!
Mądra Wasza Matka bo prawdziwym skarbem dla mężczyzny jest Żonka która potrafi dobrze ugotować i nie chodzi o żadne sluzalcze kompleksy tylko radość że wspólnych spotkań przy smacznym stole
Cudna ta śląska gwara.
No strasznie 🙄🤦🏼♀️
Śląski to nie gwara a język.
Gwara to jest w wiezieniu albo szkole, regionalne sa jezyki i dialekty
Ja to je Prowda. Ino za moc po Gorolsku .
Boziu, zastanawiam sie, czy to on jest taki wysoki, czy to one są takie malutkie ❤
Ja tez😂
To pierwsze
Niema jak ślonsko rolada :) ale brakuje mi siwych klusek, Pozdrawiam:)
Oóoooooo
Lo
Ooómóóloóooo
Nima siwych klubem abo są śląski abo czorne
@@wieslawbrzezina2460 ja czorne ale mówi się w języku literackim szare kluski lub stalowe no a siwych to nie znam ...
Jo uwielbia Was słuchoć... Nie widza teroz, ale słysza! :)
pozdrawiam Pierogi z Kimchi
Jo używom gałka do lodów i mi wyłażą równe kluski 😉
Cudownie jak wam tam dochodzi
Nie ma jak ROLADA zwinięto nićmi 👌👌😊
Möj ulubiony obiod😊😋😋😋
Gdzieś pomiędzy Malborkiem a Gdańskiem jest miejsowość Pszczółki.Ja do kapusty dodaję jeszcze goździki, ale ja nie jestem ze ślońska.
.. a jo je stond i przyznom sie bez bicia ... zem juz u nos kas na weselu ...z gozdzikami ciamro tako kapusta ... niepowim akurat mi sie smak spomnio ... super ...!!!
Super kuchnia
o moj ulubiony kanal witam
Ummmm so yummy 😋
Już jestem głodny za niedługo będę w Polsce to se poużywom
Reklamuje śląskie potrawy w Szkocji i wszyscy lubią , pozdrawiam
Jestem slazaczka z dziada pradziada i u mnie w domu zawsze farsz do rolad kroiło się w kostke
Jo tyż. U nas w paski
Ja po rozbiciu mięsa sole troche pieprzu smaruje musztarda sypie cieniutko ryzem potem boczek w paski piorka cebuli kawalek wedliny np trrunskiej waski kawalek i ogorka kiszonego paseczek. Zawijam niteczka obtaczam lekko mąką i na goracy tluszcz opiekam z wszystkich stron.Nastepnie do rondla i zalewam do polowy woda. Prxewracam by nie przywarly do dna. Dusze. Nastepnie wyjmuje jak rolady zimne wtedy zdejmuje niteczki. W miedze czasie doprawiam sos,ale on juz jest gesty mozna 2 listki laurowe 3-4 ziarenka ziela . Na koniec smietana i wkladam rolady. Smacznego.
Ryż w roladach?
Remigiusz, ziemniaki rozgotowałeś! U nas, na śląsku opolskim, nie dodaje się jajka do ciasta.
Rolady gigantyczne ale były miękkie??
Poza tym o.k.
Dziewczyny - jedna ładniejsza od drugiej, miód malina.
Moja rodzina mieszka od pokoleń na Śląsku Opolskim i ZAWSZE dawało się jajko do klusek.
@@joannap9072 Joanno, a jadłaś pizzę z ananasem?
To też jest pizza choć mieszkańcy Włoch nigdy takiej potrawy jako włoska, nie uznali i nie podadzą.
Pozdrawiam mieszkańców Śląska Opolskiego.
P.S.
Duże litery w tekście oznaczają krzyk....
Krzyczą ludzie którzy nie mają racji......
@@remigiuszjurek8217 Co ma wspólnego pizza z kluskami? Zabolał cie mój komentarz, bo mam rację. Widać po komentarzu, aroganckim tonie wypowiedzi i oczywiście po imieniu, że nie jesteś prawdziwym Ślązakiem, tylko zwykłym "gorolem" podszywającym się pod nas, prawdziwych Ślązaków
No cóż.
Dyskusja się jeszcze na dobre nie rozpoczęła a już jest zakończona.
Próżno spodziewasz się repliki.....
Niech ten cytat z J. Tuwima zakończy tę pyskówkę.
Dobrej nocy
Wspaniały przepis, bardzo fajnie prowadzony przez szefa rączkę i dziewczyny. Wspaniale się ogląda profesjonalnie ubrany szef.
Slaski mistrz is the best 👍
Pyszności 😋
Uczennice przerosly mistrza😂😂
No 😂wlasnie u nas bez dziury❤
Ciekawi mnie zmiana podejścia dot. Solenia rolad, w filmie sprzed 6 lat Pan Remigiusz nie żałował soli i pieprzu na samym początku
Smakowicieeeee
Kłaniam się nisko Śląskim Pszczołom👍
... hehe ... PISzczolki jaak so slodkie ... to nic a nic nie fomlujo ...
serdecznie pozdrawiamy!
te rzuty kluską...oj coś czuje że kamera powstrzymała przed utratą kontroli nad tym hahaha ;)
Jak podlewamy rolady woda to nabyć gorąca czy pokojowa temperatura i kapustę podlewamy woda i jakiej temperaturze.?
A kiełbasy sie nie daje do farszu?
SUPER DANIE Z GÓRNEGO ŚLĄSKA KOCHAM POLSKĘ LOVE POLAND VIVA POLONIA LOVE YOU TUBE GLORY AMERICA PITER ARTIST FROM POLAND LOVE MY GIRL FAN CAROLINE
silesius non polonus
Uważam, że odcinki plenerowe i restauracyjne są zdecydowanie ciekawsze i lepsze od tych studyjnych, bytkowskich... 😛
... ale plenerowe ... dziouchy tez sa superowe ... mie tam je jedno ... na co kok ciepna ... hehe
Panie Remigiuszu super ogladam ,ale gdy gotuje golabki klade na spod warzywa
Ino śląskie kluchy. To tarte!
Jak długo dusimy roladę od momentu zalania wodą?
Fajne na dzisiaj
Czornych ! A nie siwych 🤣🤣🤣👍
Ślunski łobiod powinno chyba być ;)
Mieć takie dziewczyny u boku i wszystko lepiej smakuje.