ポタージュのような濃厚さ！【新玉ねぎ豚汁】が驚くほどウマかった
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- Опубліковано 27 вер 2024
- 今回は、新玉ねぎをたっぷりと使った濃厚な「新玉ねぎ豚汁」をご紹介！
新玉ねぎの甘みと旨味を存分に味わえる、おかずにお酒のつまみにもぴったりの一品です。
材料もシンプルで調理もとっても簡単ですので、ぜひ一度作ってみてください！
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■新玉ねぎ豚汁（２〜３人前）
【材料】
新玉ねぎ 2個、厚揚げ 1枚、豚バラスライス 200ｇ、だし 350cc、万能ねぎ 小口切り 少々、七味唐辛子少々
A（薄口醤油 大さじ1.5、味噌 大さじ3）
【作り方】
① 新玉ねぎは薄皮を剥いて薄切りにする。
厚揚げは1cm厚さに切る。
豚肉は5cm長さに切る
② 鍋にだしと豚肉を入れ
中火にかけ豚肉をほぐす。
③ Aを溶き入れ、玉ねぎを加え
厚揚げを上に置き
蓋をして30分ほど弱火で煮る。
④ 厚揚げを崩さないように混ぜ合わせ器に盛る。
万能ねぎ、七味をふる。
→出汁を自分でとりたい方は「すだちそば」の回をご覧ください。
• だしの取り方から教えます。万能＆簡単だしで作...
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#賛否両論 #豚汁 #とん汁 #料理レシピ
参ったよ、高橋くん。ご飯泥棒にも酒のつまみにもなる美味しそうな料理だよ。
定番レシピ、地方出張、野遊び、福島の郷土料理、若手のまかないに加えて桝谷シェフまで、企画が盛り沢山でとても贅沢なチャンネルですね
早速作りました♪
九州は豚汁といえば、里芋、さつまいも、ごぼうと具沢山が普通ですが、このシンプルな材料でこの美味さ、目から鱗でした。
今日は娘と食べたので、次は出勤から戻ってくる旦那様にも食べさせます。
きっと喜ぶと思います。
いつも美味しいレシピをありがとうございます😊
先程作りました!トロトロの濃厚なお味噌汁🎉
新玉ねぎ甘くて最高でした。笠原さんのレシピは家族から褒められて幸せレシピ❤❤❤
シンプルな具材で美味しそう❤
矢部さん桝谷シェフ公認アイドルですね🎙️
やはり誰もが認めてますよ😊
作りました。
おっしゃる通り、ポタージュみたいで、ホントにホントに美味しかったです。
ありがとうございました。
美味しい豚汁を食べることが出来ました。笠原さんに感謝です・
たちばなさんの豚汁に似ていますよね、玉ねぎの旨み甘味が伝わります！シンプルな材料が好きです！最初に入れた調味料だけであとから玉ねぎ入れたのに味が決まるのが凄い！
旬の素材のの旨さを引き出す。これぞプロ。
バッチグー！懐かしの言葉ですね。昭和世代には馴染みのある言葉です。豚汁、この材料だけでも美味しそう！時たま豚汁作るけど、麺を小麦粉で作って、豚肉と一緒に入れてました。笠原さん流の方が、味がより染みて美味しそう。今週作らなきゃ！笠原さん、お忙しいかと思いますが、お体ご自愛下さいね。
早速、作って見ました。30分弱火でコトコト煮て味噌が煮詰まって塩辛いかと思ってましたが、新玉ねぎの水分と新玉ねぎの甘味でとても美味しく出来ました。いつも美味しくて簡単なレシピありがとうございます🤗
昨日の夜ご飯に作ったのですが、蓋を開けたらとろとろになっていて驚きました！食べたら玉ねぎの甘みがものすんごく出ていて、シンプルな素材でこんなに美味しいのかと感動しました！
わが家の定番にします！
私､地元が新潟です！
上越地方の『豚汁・たちばな』行列が出来るお店で有名です😃
食べに行って来ましたが〜本当に豚汁がメインです✨
玉ねぎ🧅の甘みが凄くて〜甘くて濃厚✨とても美味しかったです‼️
この玉ねぎがメインの豚汁✨
私も早速〜作りたいと思いました💞玉ねぎを堪能したい‼️そんな責めの
一品ですねっ💕
美味しそうですね、シェフ、レシピありがとうございました🤗💗👍
「ひとり旅に二人で」から始まり、「矢部の1ミリ」で締める笠原さん、最高です。
腹が痛い…
豚汁は息子の好物なので、新玉ねぎ豚汁、ぜひ真似させてもらいます！
1回目から観て、材料が揃って初めて作りました😂
まさかたちばなが出てくるとは！新潟県民はビックリです‼️
笠原さんが桝谷シェフです！って紹介してるんやから
桝谷シェフ、自己紹介せなアカンわ。知らん人もおるんやから
大人げない、残念
新潟県民なのですが、1番端から端の距離で、噂はかねがね聞いてましたが、お店に行けてません💦なので、これをぜひ作ってみます‼️
近くの食堂ミサの味噌ラーメンも玉ねぎたっぷりで美味しいですよ🍜
絶対作ります！これ、絶対美味しいやつ😋 イタリアン教室も楽しみ😊
豚汁。新玉ねぎ🧅バージョン。これは😋🍴💕食べたい
豚汁専門店行ってみたい
桝谷さん〜♡👏👏
金髪にしたのね😊
新玉ねぎの豚汁🥣
玉ねぎトロトロ😋
作ります♪ありがとうございました😊
今日、前動画参考に豚汁作ったし、そしたら関連動画で2年前のたちばなさんの豚汁動画が出てきたので見ました。
まんまその作り方ですやん🤣
って思ったらやはり！
次回私もたちばな風で。まだまだ寒いので豚汁が体に沁みます。
玉ねぎたっぷりでピンと来ました、たちばなの豚汁は美味しいですよね❤
最高にうまかったです！家族で楽しみました。
大量に作って翌日はキムチチゲにアレンジしました。
新玉の定番になりました！
作りました！玉ねぎが甘くて濃厚で美味しかったです❤
この玉ねぎの量を見て たちばなを思い出していたら、まさかのオマージュでした。（地元民です）
明日はこの豚汁作ります！！！
早速食べたくて取り寄せました。自分でも作って嫁さんに食べて貰います
たちばなの豚汁は絶品ですね。
新潟の田舎の方にあって市内からでも車で2時間とかかかるけど食べに行く価値がある。
豚汁なのに新玉ねぎが主役😊良いですね～具材がシンプルなので作りやすそうです😊バッチグーが昭和だ😂
美味しそうです！
明日火曜市なので、玉ねぎ買ってきます！
2倍量でえのき足して作りましたが本当にめっちゃくちゃ美味しくて家族にも好評ですぐに売り切れました🥲💛
ありがとうございます！！！
新玉ねぎ豚汁、作ってみました。簡単で美味しかった😋😋😋
友人から新玉ねぎを送ってもらったので
本日、2度目のチャレンジです。
今回も大変美味しゅうございました。
ありがとうございます😊
自分でも作ってみましたが美味しかったです♪いろいろ参考になりました。ありがとうございました😊
美味しくて、既に3回リピートしてます。
有難う御座います♪
他にもお野菜入れて良いとのことだったので思い切って春キャベツ半玉ぶち込んでしまいました。お陰様で大変おいしかったです。
簡単なのに美味しそう。
新玉ねぎ買ってこよう😀👍
たちばなキター 新潟県民のソールフード。
次は是非同じ妙高地域の"食堂ミサの味噌ラーメン"を食して欲しいです。タマネギ味噌ラーメン❤
地元出身の某有名ユーチューバー○○キンも大好きな味噌ラーメンですよー
何度か作りましたが、広くて浅いフライパンだとスープが蒸発するのが早くて上手くいかなかったですが、雪平鍋みたいな狭くて深い鍋で作ると、凄く美味しい豚汁ができますね♪
一生物の豚汁レシピをありがとうございます😊
❤とても美味しかったです。アレンジしました、ゴボウ、ダイコン、ニンジン入れて🥕✨
美味しかったです。これからは新玉ねぎの季節の宝物です！
ありがとうございました❤
明日のメニューは決定だ！😍
今日作ります！
ほんとに世代が一緒なので
話題がいつも面白くて
なんか見入ってます笑
新玉ねぎ買ってきます！
とっても美味しかったです！たちばなにも行ってみたくなりました😆
教えてくださりありがとうございました。とーっても美味しかったです。新玉ねぎの季節の楽しみが増えました。🧅
和食が好きな５◯歳ですが。名古屋賛否両論でのお食事は１人で予約できないので、動画を見ては真似をしていました。三重のヴィソンに見つけました。予約してありウキウキです。アレンジの天才シェフを身近に感じられて幸せです。
矢部さん…ちっちゃ。😊
カバーは、イイ表現ですね！😊
ビールを食べるように飲むの好き
作ってみました！
とっても甘くて旨味が凝縮されていて美味しくできました。
全体的に甘くなるので、薄口醤油を入れることで塩味が効いて味が決まる感じでした！
まさに昨日、笠原さんのUA-cam見ながら豚汁作ったのでタイムリーすぎて…！！気になってたたちばなさんの豚汁…笠原さんの豚汁も激ウマでした！！こちらも絶対作ります✨
作りました！新玉ねぎのトロトロと甘みがたまりません！新玉小さかったせいで水を足そうかと思いましたが牛乳を少し入れたらポタージュ感が増しました。
この豚汁、衝撃的な美味しさですよ‼️笠原さんのレシピ本で木綿豆腐バージョンを気に入り、何度も作ってます。厚揚げも試したいです。
材料も少なく作るのも簡単なのに、思わず美味しい〜と声が出ちゃいます😊
作りました。料理初心者ですが簡単に美味しく作れました。
ウチは家族4人なのでレシピを4人分での紹介も嬉しく思います😊
新玉ねぎ買ってきて作りました！
バター入れたら絶対合う！と子供が申しておりました
笠原さんの言葉選びが好きすぎる😂
夕方に豚汁を作り、夕飯を食べたところでUA-camを開いたら…まさかの…。
新玉ねぎだけ同じでした（笑）
来週はこのレシピで作ります！
徹子の部屋観てたら玉ねぎ買うのなんか分かる気がする
明日の晩御飯ように、今日作りました。
味見をした所、余計な具材は必要ない究極の豚汁です。笠原さん、何時もありがとうございます。
作りました！ だしは白だし使いましたが… 工程はさほど手間がかからないのにビックリするほど美味しかったです😂
上越の新井にあるたちばなさんのとん汁、美味しいですよね😊
二日酔いに効きそうなトマト丼一回だけ作った事あります。息子喜んでました。
美味しそう🎉豚汁
年代が同じなので最初の喋りが楽しみ🤣
もちろん料理も正統派で毎回絶賛です🤗
作りました！肉じゃがのじゃがを抜いたみたいで、砂糖等を入れてないのに驚くほど甘くて美味しかったです😊簡単なのも嬉しい♪
妙高の豚汁なだけに、かんずりを入れても美味しそうですね♪
玉ねぎを使ったメニューっていうと次は、大阪の透明なシチュー、いわゆる大阪シチューも再現してみて欲しいです。
やってみました。うちは出汁の素と昆布で。それでも，美味しくできました。これ，定番にします。
ちょっと濃いめに味をつけて、つけ麺にして食べる「とんそば」も最高に美味しいです。
美味しそうです🎉明日早速作ってみます🎉🎉
豚汁の動画の時にたまねぎ豚汁の話題が出ていたのでめちゃくちゃ興味ありました！
すぐに作ります♪
昨日ちょうど新玉2個買ったので、今晩のメニューはコレにします❤
あと、イタリアンのアレンジも素晴らしいですね。こちらも是非試したいです😊
ご飯も良いけど、餠を入れて食べたい。(ちから豚汁)
作りました!簡単なのに美味しい!!私の汁物は必ず残す夫😢がおかわりして食べてました😂このシンプルな3つの材料でこの旨さ❤でも、これ以上の組み合わせはない!!ちなみに、玉ねぎ切るときに徹子の部屋のルールル〜♪歌いながらやってみましたが、集中できないのでやめました笑
これいいな絶対やる😢
ヤバい‼️マジで見たい😍
厚揚げって良いです。
今晩は☺️毎回神回ですね👍️美味しいです😆🎵🎵お弟子さんたちもいいですね😊ありがとう😆💕✨ございます❤️
ありゃ？？まさかイタリアンシェフが登場するとは🇮🇹確か北陽虻ちゃんの旦那さんだったかな🧑🍳
新玉ねぎをふんだんに使った濃厚豚汁🐷これは美味しそう😋
イタリアンシェフをも唸らせてるんだから間違いない！🎉
ぺぺロンチーノ祭り！楽しみに待ってます。
お金が取れる豚汁
と思ってたらイタリアンアレンジのスープパスタまで！
やっぱりプロとプロが出会うとそこから更にアイデアが湧き出てくるんですね。
まずは笠原さん流で作って、そこからイタリアンアレンジしてみます！
この豚汁本当においしそ🥰
玉ねぎ切るときは忘れずにるーるるっるるるるーるるって歌うねー♪
笠原いつもありがとう🙏😇
桝屋さんのペペロンチーノ祭りたのしみ🥳
観ながらすぐ食べたいと思い、早速材料買って来ました❤
仕事して帰っても簡単に美味しく出来るレシピ、これからもお願い致します🙏
身体に良さそうー😊
「矢部の1ミリ」ッッッ！！！
（昇天🤩😍
今日の夕食に作ってもらえました！すごくおいしいです！
新玉、買いに行ってきます！
美味しそう🎶これも絶対作りまぁす🙆
たまんねぇよタカハシくん
めっちゃうめぇよ
シンプルだけど凄く旨そう🤤
これも賄い候補かな？
イタリアンかぁ
ペペロンチーノって形だけは出来るけど味を決めるのが難しいんだよね
作りました😊
美味しかった
ありがとう‼️
我が家の最後の玉ねぎでやってみます！
トリオなのに4人😂良かった🎉
今日の我が家の晩御飯の一品に作りました‼️
新玉ねぎがうまい😂
美っっっ味そ！これは作らねば！
美味しくて2回も作りました😊
桝谷さん登場！笠原さんのご友人が次々登場？の時が有るカモ🦆😁👍
たちばな・・・有名で行ってみたいお店ですね～～福山正治さんがコンサートスタッフの為に大量にお取り寄せしたと聞きました。
たしか二種類の玉ねぎで作るとか・・・・
新潟は遠いので笠原シェフのレシピで作ってみます！
豚汁飲みたくなりました
酒粕ぶっ込んでも絶対に美味い！
美味しかったです〜♡新たまねぎ大好きなのでシーズン中何度か作りたいと思います！けど、少し味濃かったです…次は味付け薄めに作ってみます♬
ポンジュースが100%の代名詞として使われていることが嬉しい。ね、高橋くん。
「たちばな」の豚汁、食べに行きたいなぁ😂