ただの『肉入り味噌汁』じゃない、本当に旨い『豚汁』の作り方【至高の豚汁】『Pork miso soup』
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- Опубліковано 13 чер 2020
- 【至高の豚汁】
是非お試しください!
今回のレシピはこちら↓
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【至高の豚汁】
豚バラ 280g
塩 1つまみほど
胡椒 適量
ゴボウ 150g
大根 200g
こんにゃく 250g
にんじん 100g
生姜 10g
にんにく 2片
長ネギ 1本
ゴマ油 大さじ1
水 1リットル
白だし 大さじ4
味噌 大さじ4
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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料理のおにいさんリュウジです!
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効果音ラボ
soundeffect-lab.info/ - Навчання та стиль
この料理動画の中で致命的なミスが発見されました
ウォーズマンは悪魔超人ではありません、悪魔超人はバッファローマンです
今後は料理研究家としてキン肉マンを熟読し勉強しなおす所存でございます
この度は大変申し訳ありませんでした
わろたww
さすが料理さんです!!レシピじゃないところが、最高です!
そこ?笑
そこ気になった
ベアークローで千切る、というイメージですかね。
(自分用)
1:01 材料紹介
1:56 大根 さつまいも代用してみる
2:49 こんにゃく
5:00 フライパン
ごぼう→手でちぎった肉(塩コショウ)→肉に焦げ目→人参大根こんにゃく投入して、炒める
8:34 水1L、白だし大4、味噌大4、みりん大2、酒大2入れて混ぜる
20分くらい煮込む
12:36 火を弱めて、にんにく、しょうが投入、数分煮込む
13:57 ネギを入れて煮込む
助かります❗ありがとうございます🍀
0:27 豚汁って丁寧に作ると旨いんですよね〜
5:56 豚汁は適当にやっても旨い
前半「毎朝豚汁」
後半「秋口のキャンプでは毎回豚汁」
まともに 酔っ払い(^^♪
でもどっちも正しいんだよなぁ。世の中には複数の正義があることを教えてくれてるんだよ(?)
適当に作ってもうまいし、丁寧に作ったら超うまい神料理なんだよ!
@@user-vk8wp4bf7h サマー
罪はないことを教えてくれてるんだよ(?)
3ヶ月前、高3の娘が初めて麻婆豆腐を作ってくれました。食べた瞬間めちゃくちゃ美味しくて、20年も主婦をやってきた私は敗北を覚えました。美味しさの裏にはリュウジさんがいました。それからというもの、多くの料理はリュウジさんの動画と共に作っています。家族は皆んな美味しいご飯が出てくるので喜んでたくさん食べてます。
今回の豚汁も最高の美味しさでした。
白米の炊き方もリュウジさんに習って炊いたら、家族全員に今日のお米いつものと違う?って言われました。ふっくらもちもちツヤツヤで最高でした。これからもよろしくお願いします。
何回作ったんだろうというくらい、夫、中1、小5男子たちも大好きで、「豚汁」と言っただけで「やった〜」と言う声が聞かれます。すっかりうちの料理の定番となりました!!いつも2倍量で作り、翌日は、汁をのばして、うどんを入れて、けんちんうどんにして食べてます。本当にありがとうございます。
この豚汁大量に作って子供たちが2日間毎食おかわりしてました。「また食べたい!」と言われました。ありがとう料理のおにいさん。
@@aaaaaaaaaaaaa331 なにいってるの?
@@user-us2jv9tk4h ごめん
@@aaaaaaaaaaaaa331 いいやつ感。
言っちゃあかんのは、「んなもんレシピ次第でお前の料理がうまいわけちゃうぞ」とかって発言やろ。
別に君のはオッケーの範囲だと思うけど。
@@aaaaaaaaaaaaa331 怖
@@aaaaaaaaaaaaa331 なんていうか、その会話を面白いって思ってる感性とそれを公の場に平気でコメントできる当たりやばいよ。
独立した子供たちが、母の日に集まってくれたので、作りました。みんな美味しい美味しいと、たっぷり作ったのが、あっという間に空っぽ!やっぱり母さんの料理は最高だねーと褒めてくれました。ありがとう❤リュウジさん
あんなに料理に無頓着だった私が(三食シリアルなんてざら)リュウジお兄さんの料理の虜になってから本当に人生変わりました。この豚汁も作らせて頂きました。まさに至高!!!夫も毎日喜んで食べてくれるようになり私もなんだか健康になった気がします。笑 美味しいご飯最高〜!呑んだくれ最高〜!乾杯🍻
脂肪燃焼レシピではないけど、この豚汁を大量に作って玄米おにぎりと一緒に食べてウォーキングしたら半年で20キロ痩せて周りから病気?と心配されました
一汁で栄養たっぷりとれて、本当においしくて飽きないから続けられます
リュウジさんのレシピに出会えて幸せです
去年の冬にこれを作って、根菜の旨味に感動して、また作りたいと思ってそれから今年の冬が待ち遠しかったです。やっぱりこの豚汁は美味しい。リュウジさんの煮物鍋物系は美味しいものばかりなので、冬が待ち遠しくなります。至高のおでんは神レベルだったので今年は実家に献上するつもりです。リュウジさんのレシピが自分の大切な人に「美味しい」って言ってもらえるほど嬉しいことはないです。
私の生活の中で「UA-camを見る」という文化がなかったのですが美味しい豚汁が飲みたくて検索してたどり着きました。主婦歴3年ですが今まで自分が作った料理の中で1番美味しく出来たし旦那も絶賛でした。他のレシピも参考にさせて頂きます!!!ありがとうございます!!!
やって来ました今年も豚汁の季節!この至高の豚汁に出会ってから3度目の冬。ゴボウを買ってきただけで「おっリュウジの豚汁⁉️やったー今年もたくさん食べれるかなー!🙌」と家族にめちゃ期待されました。久しぶりに作ったけどやっぱり美味しいホントに美味しい✨
ただ料理してるのではなく、飲みながらでも抜けなくコツやポイントなどを分かりやすく説明してくれて凄い!
今度作ってみます。
今作り終わって食べて感動して早速おかわりしました。こういうの寒い日の炊き出しで出てきたらものすごく嬉しい!!(なぜ炊き出しなのかはわかりませんが屋外で食べる豚汁のイメージです)
本当に美味しいです。実家の家族に食べさせるのが楽しみです。
これまで一切料理しなかったけど、コロナの件で自炊が必要になりまして、いろんな方のUA-cam見て勉強させて貰っていますが、
この方のレシピ動画見始めてから、一段と料理を続けられるようになりました。
リュウジさんがいつも楽しそうにお料理してるから、仕事で疲れてても「今日はこれやってみようかな〜」って気分になって、家帰ってから深夜にちょこちょこ作ってます。
何回もリピートしてるリュウジさんのこの豚汁。高校生の長男が「豚汁が世界でいちばん美味しいスープだと思う」って言ってて私もうれしかったので「リュウジさんに感謝だね」って返しました。いつもありがとうございます。
今まであまり料理を作った事がありませんでしたが、妊娠し家にいる時間が多くなったので料理に挑戦している中、リュウジさんのUA-camを見つけました!簡単に本当に美味しくできるので、毎晩旦那が喜んでくれてます!本当に有難う御座います!!!!
簡単レシピで料理初心者を惹きつけて、美味しい料理を作る感動を覚えさせた上で、
手間のかかるレシピも分かりやすく伝授し、料理の楽しさを着々と視聴者の心に植え付けていく。
料理の得意不得意関係なく、リュウジさんにハマる人は多いんじゃないかと思います。
私もそのうちの一人です。
ありがとうございます
計画通りです…!!!!!!!
私もです❤
家で料理しだしてから約2年、リュウジさんの料理しか作ってない。
本当に感謝しかない。
ありがとうございます🤦♂️
便秘で悩んでた家族がこの豚汁を食べだしてからお通じの悩みが解消して凄く喜んでいます。
気に入って2週間に1回のペースで食べています。
お通じ改善薬やきんぴらごぼうも試してみたのですが
どうも解決しなくて、ずっと自分ごとのように悩んでいたんです(笑)
感謝〜🙏🙏😊
連休中の朝ご飯にしようと思って作ったんですが、作ったその日にほとんど食べてしまうくらい美味しかったです!
こんな素敵なレシピを公開してくださって、ありがとうございます!
テレビを見てたらリュウジさんが出ていて、「ああああいつも作ってる至高の豚汁のレシピだ!!!!」と思って久々に動画を見にきました
もうレシピも分量も完全に覚えるほど何度も作ってます。我が家では満場一致でこれが最高の豚汁です
作ってみたらタイトル通り美味しかったです!今までごぼう炒めたり、豚汁ににんにく入れたりした事なかったのですが美味しさが全然違ってびっくりしました
次からも豚汁はこのレシピで作らせてもらいます。素敵なレシピありがとうございました
0歳児のパパです。育児休暇中にパパ料理としてとても参考になりました。ありがとうございます!
旦那のお気に入りです。長距離運転手の為、家に帰ってくる日は何食べたい?と聞くと必ずりゅうじの豚汁と言います。
我が家の定番になりました。
他にも生姜焼きを作らせてもらいましたが、旦那からは今まで食べた生姜焼きで1番美味いと言われました。あまり褒めてくれないので嬉しかったしモチベあがった⤴︎私…りゅうじいないと無理やわw
私も全く一緒です。
りゅうじいないと無理ですw
彼氏は実はりゅうじに胃袋を掴まれてることをまだ気づいていません😅
結婚するまでは教えないつもりです😂
リュウジお兄さんに出会ってから自分の料理が初めて美味しいと思えるようになりました。毎回上がるレシピセレクトもどストライクで感謝でしかないです。
料理動画と言ったら「ちゃんとした厨房でコック帽被って真剣な顔して小難しい料理作ってる」イメージでしたがリュウジさんの動画は料理が苦手な人に目線を下げてくれていて本当に見やすいです。
リュウジさんの料理を拝見すると日日の料理が楽しい
し、生きる力が湧き出ます
もっと、もっと、教えてぇ~
汁物いらない派の旦那がこれだけはいつもおかわりする。美味しくて私も大好き。感謝。死ぬまで豚汁はこれでいく思うし、将来娘にもドヤ顔で作り方教える予定。
ほっこりものだなあ
こんだけ飲んでも潰れること無くちゃんと料理の解説できるのが凄いです。飲みっぷりが見てて清々しい、、、
今日、作りました😊めっちゃ美味しかったです🥰家族みんな喜んでたので、また作ります🎵ほんとに今まで食べた豚汁の中で一番美味しかったです🙌
26歳独身一人暮らし始めて6年目でやっと自炊始めたのですが、豚汁を今回のこの動画を見て作りました!初心者の私でも完璧に美味しくできました!料理が楽しいと思えました!ありがとうございます!
他の料理もそうですがこの豚汁で彼氏の胃袋を掴めました‼️
ほとんどリュウジさんのレシピを真似して作ってるんですが
料理上手と思われてて死ぬほど嬉しいです😭ありがとうございます!
これからも至高シリーズお願いします🥺
この秋鬼リピートしてます。もう今までの豚汁には戻れません。
ガッツリ食べられて美味しい上に、ごぼうもこんにゃくもたっぷり入ってて食物繊維でお通じにも良いので実質カロリーゼロですね🥰
最高のレシピありがとうございます!!!!
こんにゃく→木綿豆腐、大根→里芋に替えて作ったけど
本当に毎日食べたいぐらい美味しかったです!
リュウジさんは料理人だから技術もあるだろうし手間掛けて美味しくすることはいくらでも出来ると思うんだけど、一般人にも出来る手法、材料って縛りでやってくれるのがありがた過ぎるんよ
体調を崩し気味でたくさん具材が入ったこの栄養満点の豚汁作ったら美味すぎて気持ちが晴れた☀️
元気になったら酒のみながら作って飲みます😊
お酒飲むところ、ホント少年のように楽しそうだから、見てるこちらも楽しくなる😊
今まで作ってた豚汁はなんだったの!?ってくらい美味しすぎて衝撃でした(泣)無料でこんな美味しいレシピ動画をアップしてくれてほんと、、、ありがとうございますっ!!
主婦です😊🖐️リュウジさん、このレシピ本当に美味しかったです😍💕💕
コク旨、ショウガとニンニクも華やかに良い仕事をしてくれました✨✨
いつも楽しい動画をありがとうございまーす😆💕💕✨✨
リュウジさんのレシピはどれも美味しいけど、これは本当に美味しい。
このレシピだとアク取らなくて良いってのは衝撃的だったけど、取らなくてもマジでなんの問題もなかった。
やるべき事はやる、やらなくて良い事はやらんってスタンスが好きです。
この前作ってみましたが、めっちゃ美味しかったです!!
今日も作ります!!
久しぶりに至高の豚汁作った(2回目)けど、あまりのおいしさに泣きました!一人暮らしには量が多くてどうしようと思ったけど、このおいしさなら毎食豚汁食べて2日間くらいで完食できそうです!ああ!おいしいです!
豚汁3日前に作りましたが何か物足りなさを感じて居ました、今この至高の豚汁を見て全然作り方が違って居ましたね、明日もう一度作りますこの作り方で、幸い日本食店にこんにゃくがあります?でもネギがないので、いつも不思議に想うのはあんなに飲んでいて手元が狂わない!流石プロ、楽しく観ています、今度テキーラ飲んで見て、
さ
これ作ったら彼氏が3日くらい
「あの豚汁美味しかったなぁ…」
って何度も伝えてくれました
これからもついていきます!
凄いいい関係😄❣️
わたしがその彼氏です。
また作ってください。
1年前から一人暮らし始めて初めて作った料理がこの豚汁で、炒めが足りなくて単調な味だし、野菜の土臭さとかが若干気になってまだまだだなあと思ってて
その後ずっとリュウジのマネして自炊続けて、1年ぶりにまたこの豚汁作ったらめちゃくちゃ上手く出来て本当に感動して
リュウジが毎日動画上げ続けてくれるから自分もほぼ毎日料理作ってたらこんなにスキルアップできたんだなって実感できてとても嬉しくなりました
リュウジさんの料理って気張らずつくれるから好き
今日はじめて動画みながら豚汁作りました。
野菜を切るところ、調味料の準備だけでも時間がかかってしまいましたが、豚汁ってすごく難しいイメージがあったので自分でこんなに作れると思いませんでした。ありがとうございます。
これほんとに美味しい。4度目のリピです~~!!念のため再度確認しにレシピみにきました☆
普段は美味しいと言わない夫ですが(ごちそうさまの中に含んでいるらしい)、この豚汁ははっきりと「美味しい」をいただきました!ありがとうございます!
41歳。
二児の父。
一品でも子供達にご飯を作ってあげたくて…やってみます!
まずはハイボール買ってきます!
リュウジさんの廃棄率少ない野菜の切り方が好こ☺️☺️
めっちゃわかる
深く激しく同意します😅
作ってみました🤩
めっちゃ美味しくて感動しました😋動画も面白いし、最高です!!
食べた瞬間にやけてしまいました。
それ程に美味しい。まさに至高。
リュウジさんに出会えて良かった。
ちょうどいいくらいに適当だけど適当じゃなくてめちゃめちゃ好き😌🙏乾杯しながら同じもの作ってます⤴︎
なんだコイツ。酒呑みながらレシピ紹介しやがって...と思ってみたのが、数週間前。近頃、大好き過ぎて辛いw
もうハートマークついてるww
ちっ先をこされた
ママが作った美味しい料理No.1にノミネートされました😊
少食な息子がおかわり2回も!!
初めて豚汁作りましたがとっても美味しくできました!
今までの豚汁の中でピカイチの
美味しさです
毎日リュウジさんレシピで
自炊にハマりまくりです
豚汁革命です!
昨日作りましたがとても美味しく家族にも絶賛でした!
あんなに旨味のある豚汁を食べたのは初めてでした。
この豚汁を完成させるまでに沢山の時間をかけたと思うし、そのレシピをこうやって提供してくれるリュウジさんに改めて感謝したいです。ありがとうございます!
めっちゃ美味しかったです!今まではどうしても味噌汁感が抜けなかったので、この豚汁はレシピ見なくても作れるように技にしたいと思います!ありがとうございます!
お体を悪くされた奥様のために普段料理をされない旦那様がこのレシピを元に料理をされていました
リュウジさんのコメント通りご飯と豚汁がご夫婦の食卓に並んでました
リュウジさんのレシピが素晴らしい上に偉大なる先達の「料理は愛情」という言葉を思い出す素晴らしいお食事風景となっておりました
長い主婦歴何回も豚汁作ってきましたが、本当に美味しい出来ました!
んーこんなんで美味しくなるの?と不思議でしたが、今まで食べた豚汁の中で一番。
夫ちゃんは一日冷蔵庫に入れたの温めて出したらこっちんがまろやかになって美味しい!と喜んでました。
素敵なレシピありがとう!
動画見ながら作ったら美味しすぎて感動
まともに動画見たの今日が初めてですが、
ベロベロで上機嫌なイケメンがむちゃむちゃ美味しそうな御馳走作ってるとか最高。明日は豚汁じゃ〜
人生初の豚汁作りでしたが、驚くほど美味しかったです!
とにかく美味しくて美味しくて私は今気分がいいです。夜中だけどおかわりします。リュウジさんありがとう。
このレシピで前回作って味が少し薄かったので、出汁を追加して調整しましたが2回目はめちゃくちゃ美味しく出来ました!
最後に使う、にんにく生姜ネギが絶妙でめちゃくちゃ美味しくなります!
動画を何回も巻き戻して見ながら、レシピ参考にさせていただきました🙏
とってもおいしく出来上がって嬉しいです☺️
たくさん作ったので、あと2、3日は楽しめます〜😍
素晴らしい料理を本当に毎日ありがとうございます。大好物の豚汁でしかも!至高シリーズということで、動画がアップロードされた瞬間に食材を購入しに行きました。明日から、妻が第一子出産予定日の為入院をします。夫婦2人で食べる最後の食卓が、そして、本日のレシピでついに100レシピ目を迎えました。夫婦揃って大好きなバズレシピを見て、早速料理をしました。(本当は夕食あさりの酒蒸しでした。それを食べてからの動画を見て、その後急遽買い物行きました。)先程食べましたが、本当に、最高の味でしかありません。豚の味噌汁ではなく、豚汁。名言です!!リュウジさんも、相も変わらず、最高なテンションと、いつもの酒呑みっぷり、最高の滑舌と、最高のフレーズをありがとうございます。これからも、夫婦共々そして3人家族になってからもお世話になります。これからも頑張って下さい!!本当に応援しています!!たくさんの動画いつも本当にありがとうございます!!!
嬉しいです
これからもよろしくお願いします
何度もリピートしてます。
そろそろ寒くなってきたのでまた明日作ろうと思いますが、このレシピはごぼうのおいしさが最大限に引き出されてるなあと食べる度に思います!
りゅうじさん、楽しい〜。
料理は勿論のこと美味しいけど、たとえ料理しなくても見てるだけでも楽しいのです❗️
昨日作って今日も飲んでるけど味しみっしみでまじ美味しい。旨味がすごい!
汁物を作ってもあまり食べてくれなかった旦那が初めておかわり、まだあるの?と言っておかわりしてくれました笑 至高シリーズこれからも宜しくお願いします😆
最高の旦那さん 些細な一言が向上心を掻き立てるね
今までおいしい豚汁が食べたくて出汁とってたけど、この白だしレシピのほうがおいしくできた…味噌で煮込んで良いとか、ネギニンニクショウガのタイミングとか勉強になった。美味しくて野菜大量に食べられました。
今まで作っていた豚汁は、何だったのか❓
こんなに美味しい豚汁は
衝撃💥でした‼️
リユウジのバズレシピを
毎日見るようになりました。
こんにゃく洗ってる時のスポンジのボコボコ具合に何か安心するし、酒メインで色々と物あるのも親近感🤣✨
豚汁待ってた!
里芋とか入れても美味しそう〜
料理のお兄さん料理さん
今日彼女が豚汁を作ってくれました
目ん玉飛び出す旨さでした
二人でリュウジさんのことを話しながら食べました
昨日誕生日だったようですね
おめでとうございます
普段あまり買わない白ネギを買って作ってみました。
家族に大好評でした♪
めっちゃおいしかったです😋
リュウジさんの料理って作りたくなるし美味しそうだから作るのが楽しいし美味しく食べれるとか
控えめに言って神
これが私が食べたかった豚汁です!
厚揚げを入れて作ったのですが最高に美味しかった!ありがとう!
娘と作りました。
本当に美味しくて
感動しました。
ありがとうございます😊
煮込んでいる時の味噌のいい香り!味見をした時点で、今まで作ってきた豚汁とは違う。
これが“手間をかけたレシピ”なら、わたしはこれまで相当な手間をかけて、あの程度の豚汁を作っていたのか...
出汁をとって...
味噌を入れたら煮立たせないように...
離乳食を作りながら...
子育て本や子育て情報を見ているとよく出てくる、「豚汁でいい」「豚汁さえ作っときゃいい」。
これからは「豚汁がいい!」
ほとほと料理に疲れてしまったんですが、こんなおいしい豚汁が作れるなら少しやる気が出てきました。
ありがとう!
作りました、めちゃくちゃ美味しかったです
何より、今まで味噌は沸騰させちゃいけないと思ってたんですけど煮込むことでこんなに美味しくなるんだなと発見できました!ありがとうございました
沸騰させないのは香りが飛ばないようにするためで豚汁のように煮込む時は出来上がりにもう一回味噌を入れると本で見ました。
沸騰させたら風味と味噌そのののがダメなるんじゃ?東北とか関東は普通なのかは知りませんが
動画冒頭から出来上がってるのは本当に素晴らしいとおもいました。
寒くなってきたので作ってみたらうますぎてやばいっすよこれ?今まで自分で作ってたのまじで肉入り味噌汁だったんだなと…いやそれはそれでうまかったんだけどうまさのレベルが違いすぎましたわ
食べててありがとうという気持ちになりましたw
もう何度作った事やら(笑)
飲まなくても好評です☺️
ですが呑んで作った方が…
旨いです❗
毎回毎回ためになるのに、なんでこんなに面白いんだろう。
「僕を調理していきます」
りゅうじさん生まれてきてくださって本当にありがとうございます。
おかげで毎日美味しいもの食べれてます。
レシピに追加で白菜1/4入れて作った!美味しかった!
味噌汁に白だし入れるって新鮮だったけど、旨味も塩気もしっかりプラスされて納得
作りました!
めちゃくちゃ美味しかったです🥰
こちらを作るためにはじめてごぼうを買いました!ごぼうの処理の仕方も教えて下さりありがとうございます。とてもおいしく夫から好評でした🥰
一人暮らしなので分けて食べるつもりで同じ分量作りましたが、あまりにも美味しくて全て食べ切ってしまいました😂
自分史上一番美味しく作れました!
13:37~「ちょっと火を沸かしている間に僕も沸かしていきます」
何回見ても意味わからんくて好き
今日の晩ご飯は豚汁を作ろう!と思ってレシピを探したら至高シリーズがあってテンション上がっています🌸✨これからこの約束された美味しい豚汁を食べれるのかと思うと料理するモチベーションも上がります😆🌸✨
作って食べてみたら
超絶美味しかったです!!
至高の豚汁をありがとうございます😊
作りました!今までゴボウをしっかり焼かなかったり、味噌を入れてから煮たり蓋をしなかったり生姜やニンニクを入れるところ、本当に勉強になりました。
美味しい!!
35℃のクッソ暑い中頑張って作りました💦
家族に大好評で、弱ってた胃に染み渡りましたわ。夏バテ対策に豚汁アリですね!
楽しそうに料理して
楽しそうにお酒飲むとこすっきー!😆👍❤️
美味しそうですね
これ豚の代わりにモツでも美味しそう
この豚汁本当に本当に美味しい!いつも具沢山味噌汁的な豚汁を作っていましたが、このレシピを作ってから我が家の豚汁はこれになりました!生姜とニンニクはチューブじゃなくすりおろしたのをおすすめします!手間がかかっても定期的に作って食べてます!
これは誰に振る舞っても喜んでいただける一品となりました。リュウジ さんレシピの中でも最高に気に入りました。
今日カレーにしよう!と意気込んでいたのに、この動画のおかげで豚汁になりましたありがとうございます!!