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★前編 グリーンカレーペーストの作り方 ua-cam.com/video/mSTECD1w050/v-deo.htmlチャンネル登録、goodボタン、通知の設定や各種SNSフォロー、よろしくお願いします！【COCOCORO WEBサイト】情報盛りだくさん！オンラインレシピ定期更新中！ → cococoro.net/★関連動画電子レンジで炊飯(タイ米も炊けます！) ua-cam.com/video/I0KMGEApHbw/v-deo.htmlカオマンガイ前編 ua-cam.com/video/iJ3UFaLVhDw/v-deo.html後編 ua-cam.com/video/Yf896g3-PkA/v-deo.html魯肉飯 ua-cam.com/video/36vztL9RIo0/v-deo.htmlガパオライス ua-cam.com/video/hvigPFVym0Q/v-deo.html電子レンジでマーボー豆腐 ua-cam.com/video/NetdxDHt4dA/v-deo.html欧風カレー前編 ua-cam.com/video/dbFd21SucjQ/v-deo.html後編 ua-cam.com/video/zgJ3XUdH8Fc/v-deo.html◆電子レンジ調理シリーズua-cam.com/play/PLalp7sineSIqThawICRlQS7lq6FTOFbIm.html【おすすめのプレイリスト】COCOCORO's KITCHEN（料理動画）まとめました → goo.gl/CQ4xf6その中でもさらにおすすめの動画まとめ → goo.gl/ZDQHB5★材料(2-3人分)◆グリーンカレーペースト（前編で作った分全部。大体50g）クミン(ホール) 小さじ1 コリアンダーシード 小さじ2 カルダモン 4粒(上記三つをカレー粉小さじ2〜大さじ1で代用可)干しエビ 大さじ1 ニンニク10g 生姜 5g ししとう 3本 青唐辛子 3本 パクチー 15g※市販品のペーストを使う場合は、材料も味も様々なので適宜調整しながら使いましょう。◆グリーンカレーグリーンカレーペースト 鶏もも肉 1枚(150g) ナス2本 赤ピーマン 1個 玉ねぎ 小1/2個白味噌 20g 鶏ガラスープの素 5g ナンプラー 15ml 三温糖12gスイートバジル 適量 ココナッツミルク 200g 水200ccライム・パイマックル 適量 【大西使用・オススメ】 グリーンカレーペース amzn.to/3lVPdXI石臼 amzn.to/3EOHnb0白味噌 amzn.to/3EFnUJy三温糖 amzn.to/3hRtUoQココナッツミルク amzn.to/3o6DUPaパイマックル amzn.to/3i6cSnc鶏がらスープの素 amzn.to/2XQrY9Cナンプラー amzn.to/3ETB85Uカピ amzn.to/3CLEOVa【よく出てくる調理グッズはこちら】「COCOCORO厳選こじらせグッズの世界」 cococoro.net/product/- 目次 -0:00 今回のハイライト0:15 OP1:22 材料紹介3:09 調理開始 - 下準備 -4:01 本調理6:01 完成・実食8:40 ED★オンラインサロンCOCOCORO COOKING Lab.~ココラボ~community.camp-fire.jp/projects/view/352400【COCOCORO関連商品のご紹介】オリジナルまな板 amzn.to/3465MIf（告知動画 ua-cam.com/video/2_hMvmVT4E8/v-deo.html）COCOCORO大西哲也の料理レシピ本好評発売中！・ドヤ飯 amzn.to/3oC7pFo（告知動画 ua-cam.com/video/JE4MLXse92Q/v-deo.html）・神ダレ∞レシピ amzn.to/3ptHU9k（告知動画 ua-cam.com/video/vImMKHfT9D0/v-deo.html）・レンチンレベチ飯 amzn.to/3tnVej0（告知動画 ua-cam.com/video/gG09Q_nI5LE/v-deo.html）オリジナル包丁『忍』 ※再販は2022年で調整中告知動画 ua-cam.com/video/tKhLbhuXuIU/v-deo.htmlクラウドファンディングページ(終了) camp-fire.jp/projects/view/416035COCOCOROラー油・チャーハンの素 ※再販調整中告知動画 ua-cam.com/video/905O7wdycFo/v-deo.htmlクラウドファンディングページ(終了) camp-fire.jp/projects/view/416048ひっそりとTシャツも販売中告知動画 ua-cam.com/video/ajt20Lclgzw/v-deo.html販売サイト muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9★お仕事依頼 / 動画についてのお問い合わせはこちら → media@teamsupport.xyz★2ndチャンネル（撮影の裏側や雑談、料理だけじゃない様々な動画はこちらで！）ua-cam.com/channels/wOCF0S_0SKzz6N7NX88Jmw.html★Twitterアカウントはこちら → twitter.com/COCOCORO_Ch各種製品販売のおしらせ等、先行公開はTwitterで行います！是非フォローお願いします！！
調べたらいくらでもレシピが出てくるこのご時世に料理本来の楽しさを教えてくれるのがこのチャンネルの良さだと思う
ムロサキさん怒るのほんとすき
コココロってムロサキ氏の食べっぷりをみるチャネルだなぁと改めて思った
ありがとうございます
ちょいちょい入るサガットで笑ってしまった（笑）
サガット懐かしすぎる
手に入らない調味料を身近なものの足し算で再現って面白いなぁ。やっぱりCOCOCOROさんは家庭崩壊メニューやってこそ
今回もおいしくできました。
作りました✋京都の青唐辛子は甘味と旨味が強い(伏見甘とうがらし、万願寺とうがらし)ので、味は多分全く違うのでしょうが、笑っちゃうくらい美味しかったです笑
来た！今後も料理好きを拗らせた我々に家庭崩壊レシピを教えてください🙇♂️
スト2世代にはたまらない料理チャンネル
『タイ米』❗️さすが準備万端グリーンカレー…奥深い‼️ が崩壊は避けたい😅
やっぱやってるわ〜久しぶりのガチレシピwガチレシピをコココロさんで見て出来るかーって笑って、自分でレシピの一部ハードル下げて作るの好きです
それでいい！！！
動画制作お疲れ様です、ココナッツミルクの入手難しいかなとも思いましたが代用品を提示してくださったのでより作りやすい感じがしますね。具材も思っていたより入手しやすいものなので挑戦・・・いや実践できそうですね
ちょこちょこ出てくるサガットがツボるｗｗｗ
たいぐー
@@COCOCORO タイグーアパカァ〜🇹🇭
ミャンマーの激辛カレー、チェッターヒンも是非お願いしたい
チェ＝鶏ッター＝肉ヒン＝オカズ、カレー6年以上住んでた(しかもかなり僻地含む)ガチ勢やで！チェッターヒン、美味いよ！
カレーと味噌の相性の良さは異常発酵食品はほぼ組み合わせとして成立してる
タイ米あるってわかったときのムロサキさん本当好き
一番声おっきくてワロタよね
てっちゃんありがとう！
ボストンはタイからの移民が多いからか、タイの食材が手に入りやすくこじらせた我が家のキッチンには、パームシュガーやパイマックルにレモングラスにココナッツミルクが常備してあります。先日の感謝祭の料理は、大西Chefから教わった数々のテクニックのおかげでみんな大満足の料理ができました。ガッツリ料理が続いた後は、厚揚げとキノコを使ったグリーンカレーで締めたいと思います:-)
個人的に参考になって実践するのはレンジ革命シリーズだったりするけど動画として見るのは家庭崩壊ガパオとか今回のほうが好き
前編で簡単じゃ～んと思ったら後編のほうが大変そうだったてかナンプラーが揃えられない。買っても100%使い切れないし。納豆の醤油みたいな量で売ってくれないかな〜
コッタソチャンネルがナンプラーにハマってるので、余ったナンプラーはそっちのレシピで試すのも癖が比較的少ないしょっつるにすればお鍋なんかに使いやすいよ
@@kof3594そういう情報が1番助かります！！ありがとうございます。
ベトナムの人（前に現場で一緒になった人）も牛肉好きだからあっちのひとは割とスタンダードなのかなぁ。
11:35料理は科学に代わってるよかった
てへぺろ
なんでちょいちょいダルシムが混ざってくるのかwww（むしろ好き
ペースト置いとけば電子レンジで出来そうとは思ったwコマンドなんだろう…サガット？
あら うまそですね ありがとうございました マサハルちやん また ね
告知動画付きのamazonリンク飛べないです（URL部分だけコピーすればいけますが）電子版待ちたいけどまだ出てなさそうなので書籍版に手を出そうか悩み中(￣｡￣;)
タイ米も普通のお米と同じレンチンの炊き方で大丈夫ですか？
これはCOCOCORO屈指の「以降使わない材料と調理器具」が発生する家庭崩壊メニューですね！
いつも拝見しております。タイではシェフみたいな心遣いはなく、ぶち込んで煮込んで、または 炒めて出す。どうしても日本みたいにサービス、技法、関係なーい 漢字なのでシェフのグリーンカレーは本場より美味しいかも知れません。いや、惜しいと思われます。 これからも応援していますので、お体にお気を付けて頑張ってください。
全然関係ない無いですけど………バリ島の人に黒糖カリントウは大好評でした。お礼に地元のココナッツ草餅を頂きました。旨かった(￣～￣)ホントに関係無かったですね。失礼しました。ただこれが言いたかっただけ。
マジで全然関係なくてびっくりした。
ペースト買って作ったら絶望したけど(美味すぎて)これはどうなるのか気になるパクチーが苦手なのが致命的なんだよなぁ、、、
グリーンカレーと緑の紙(離婚届)の等価交換ってか
だれうま
ขอโทษนะ แกงเขียวหวาน เครื่องแกงไม่ใส่ขิง แต่ใส่ข่า ขิงกับข่ามันต่างกันโดยสิ้นเชิง มันให้รสชาดและกลิ่นที่ต่างกันมาก😢
サガット大西(笑)
社会情勢に関わる未曾有の問題…😂😂
電子レンジ、所有してないので〜(^_^;)
「世の中の仕組みとして間違ってる」
久々にムロサキDを見たが、とっくんに似てないか？
髪型だけやで
パイマックル？聞いたことないな・・・😅
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★関連動画
電子レンジで炊飯(タイ米も炊けます！) ua-cam.com/video/I0KMGEApHbw/v-deo.html
カオマンガイ
前編 ua-cam.com/video/iJ3UFaLVhDw/v-deo.html
後編 ua-cam.com/video/Yf896g3-PkA/v-deo.html
魯肉飯 ua-cam.com/video/36vztL9RIo0/v-deo.html
ガパオライス ua-cam.com/video/hvigPFVym0Q/v-deo.html
電子レンジでマーボー豆腐 ua-cam.com/video/NetdxDHt4dA/v-deo.html
欧風カレー
前編 ua-cam.com/video/dbFd21SucjQ/v-deo.html
後編 ua-cam.com/video/zgJ3XUdH8Fc/v-deo.html
◆電子レンジ調理シリーズ
ua-cam.com/play/PLalp7sineSIqThawICRlQS7lq6FTOFbIm.html
【おすすめのプレイリスト】
COCOCORO's KITCHEN（料理動画）まとめました → goo.gl/CQ4xf6
その中でもさらにおすすめの動画まとめ → goo.gl/ZDQHB5
★材料(2-3人分)
◆グリーンカレーペースト（前編で作った分全部。大体50g）
クミン(ホール) 小さじ1 コリアンダーシード 小さじ2 カルダモン 4粒
(上記三つをカレー粉小さじ2〜大さじ1で代用可)
干しエビ 大さじ1 ニンニク10g 生姜 5g
ししとう 3本 青唐辛子 3本 パクチー 15g
※市販品のペーストを使う場合は、材料も味も様々なので適宜調整しながら使いましょう。
◆グリーンカレー
グリーンカレーペースト 鶏もも肉 1枚(150g) ナス2本
赤ピーマン 1個 玉ねぎ 小1/2個
白味噌 20g 鶏ガラスープの素 5g ナンプラー 15ml 三温糖12g
スイートバジル 適量 ココナッツミルク 200g 水200cc
ライム・パイマックル 適量
【大西使用・オススメ】
グリーンカレーペース amzn.to/3lVPdXI
石臼 amzn.to/3EOHnb0
白味噌 amzn.to/3EFnUJy
三温糖 amzn.to/3hRtUoQ
ココナッツミルク amzn.to/3o6DUPa
パイマックル amzn.to/3i6cSnc
鶏がらスープの素 amzn.to/2XQrY9C
ナンプラー amzn.to/3ETB85U
カピ amzn.to/3CLEOVa
【よく出てくる調理グッズはこちら】
「COCOCORO厳選こじらせグッズの世界」 cococoro.net/product/
- 目次 -
0:00 今回のハイライト
0:15 OP
1:22 材料紹介
3:09 調理開始 - 下準備 -
4:01 本調理
6:01 完成・実食
8:40 ED
★オンラインサロンCOCOCORO COOKING Lab.~ココラボ~
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【COCOCORO関連商品のご紹介】
オリジナルまな板 amzn.to/3465MIf（告知動画 ua-cam.com/video/2_hMvmVT4E8/v-deo.html）
COCOCORO大西哲也の料理レシピ本好評発売中！
・ドヤ飯 amzn.to/3oC7pFo（告知動画 ua-cam.com/video/JE4MLXse92Q/v-deo.html）
・神ダレ∞レシピ amzn.to/3ptHU9k（告知動画 ua-cam.com/video/vImMKHfT9D0/v-deo.html）
・レンチンレベチ飯 amzn.to/3tnVej0（告知動画 ua-cam.com/video/gG09Q_nI5LE/v-deo.html）
オリジナル包丁『忍』 ※再販は2022年で調整中
告知動画 ua-cam.com/video/tKhLbhuXuIU/v-deo.html
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COCOCOROラー油・チャーハンの素 ※再販調整中
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ひっそりとTシャツも販売中
告知動画 ua-cam.com/video/ajt20Lclgzw/v-deo.html
販売サイト muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9
★お仕事依頼 / 動画についてのお問い合わせはこちら → media@teamsupport.xyz
★2ndチャンネル（撮影の裏側や雑談、料理だけじゃない様々な動画はこちらで！）
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★Twitterアカウントはこちら → twitter.com/COCOCORO_Ch
各種製品販売のおしらせ等、先行公開はTwitterで行います！是非フォローお願いします！！
調べたらいくらでもレシピが出てくるこのご時世に料理本来の楽しさを教えてくれるのがこのチャンネルの良さだと思う
ムロサキさん怒るのほんとすき
コココロってムロサキ氏の食べっぷりをみるチャネルだなぁと改めて思った
ありがとうございます
ちょいちょい入るサガットで笑ってしまった（笑）
サガット懐かしすぎる
手に入らない調味料を身近なものの足し算で再現って面白いなぁ。
やっぱりCOCOCOROさんは家庭崩壊メニューやってこそ
今回もおいしくできました。
作りました✋京都の青唐辛子は甘味と旨味が強い(伏見甘とうがらし、万願寺とうがらし)ので、味は多分全く違うのでしょうが、笑っちゃうくらい美味しかったです笑
来た！
今後も料理好きを拗らせた我々に
家庭崩壊レシピを教えてください🙇♂️
スト2世代にはたまらない料理チャンネル
『タイ米』❗️さすが準備万端
グリーンカレー…奥深い‼️
が崩壊は避けたい😅
やっぱやってるわ〜久しぶりのガチレシピw
ガチレシピをコココロさんで見て出来るかーって笑って、自分でレシピの一部ハードル下げて作るの好きです
それでいい！！！
動画制作お疲れ様です、ココナッツミルクの入手難しいかなとも思いましたが代用品を提示してくださったのでより作りやすい感じがしますね。
具材も思っていたより入手しやすいものなので挑戦・・・いや実践できそうですね
ちょこちょこ出てくるサガットがツボるｗｗｗ
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@@COCOCORO
タイグーアパカァ〜🇹🇭
ミャンマーの激辛カレー、チェッターヒンも是非お願いしたい
チェ＝鶏
ッター＝肉
ヒン＝オカズ、カレー
6年以上住んでた(しかもかなり僻地含む)ガチ勢やで！
チェッターヒン、美味いよ！
カレーと味噌の相性の良さは異常
発酵食品はほぼ組み合わせとして成立してる
タイ米あるってわかったときのムロサキさん本当好き
一番声おっきくてワロタよね
てっちゃんありがとう！
ボストンはタイからの移民が多いからか、タイの食材が手に入りやすくこじらせた我が家のキッチンには、パームシュガーやパイマックルにレモングラスにココナッツミルクが常備してあります。先日の感謝祭の料理は、大西Chefから教わった数々のテクニックのおかげでみんな大満足の料理ができました。ガッツリ料理が続いた後は、厚揚げとキノコを使ったグリーンカレーで締めたいと思います:-)
個人的に参考になって実践するのはレンジ革命シリーズだったりするけど
動画として見るのは家庭崩壊ガパオとか今回のほうが好き
前編で簡単じゃ～んと思ったら後編のほうが大変そうだった
てかナンプラーが揃えられない。買っても100%使い切れないし。納豆の醤油みたいな量で売ってくれないかな〜
コッタソチャンネルがナンプラーにハマってるので、余ったナンプラーはそっちのレシピで試すのも
癖が比較的少ないしょっつるにすればお鍋なんかに使いやすいよ
@@kof3594そういう情報が1番助かります！！ありがとうございます。
ベトナムの人（前に現場で一緒になった人）も牛肉好きだからあっちのひとは割とスタンダードなのかなぁ。
11:35
料理は科学に代わってる
よかった
てへぺろ
なんでちょいちょいダルシムが混ざってくるのかwww（むしろ好き
ペースト置いとけば電子レンジで出来そうとは思ったw
コマンドなんだろう…サガット？
あら うまそですね ありがとうございました マサハルちやん また ね
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電子版待ちたいけどまだ出てなさそうなので書籍版に手を出そうか悩み中(￣｡￣;)
タイ米も普通のお米と同じレンチンの炊き方で大丈夫ですか？
これはCOCOCORO屈指の「以降使わない材料と調理器具」が発生する家庭崩壊メニューですね！
いつも拝見しております。
タイではシェフみたいな心遣いはなく、
ぶち込んで煮込んで、または 炒めて出す。
どうしても日本みたいにサービス、技法、関係なーい 漢字なので
シェフのグリーンカレーは本場より美味しいかも知れません。
いや、惜しいと思われます。
これからも応援していますので、お体にお気を付けて頑張ってください。
全然関係ない無いですけど………
バリ島の人に黒糖カリントウは大好評でした。
お礼に地元のココナッツ草餅を頂きました。旨かった(￣～￣)
ホントに関係無かったですね。失礼しました。
ただこれが言いたかっただけ。
マジで全然関係なくてびっくりした。
ペースト買って作ったら絶望したけど(美味すぎて)これはどうなるのか気になる
パクチーが苦手なのが致命的なんだよなぁ、、、
グリーンカレーと緑の紙(離婚届)の等価交換ってか
だれうま
ขอโทษนะ แกงเขียวหวาน เครื่องแกงไม่ใส่ขิง แต่ใส่ข่า ขิงกับข่ามันต่างกันโดยสิ้นเชิง มันให้รสชาดและกลิ่นที่ต่างกันมาก😢
サガット大西(笑)
社会情勢に関わる未曾有の問題…😂😂
電子レンジ、所有してないので〜(^_^;)
「世の中の仕組みとして間違ってる」
久々にムロサキDを見たが、とっくんに似てないか？
髪型だけやで
パイマックル？聞いたことないな・・・😅