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呢款法式蛋糕要整得好食，並唔容易，我住係Melbourne, 食過幾間專門整法式甜品， 只有一間cafe 可以做到外脆裡面軟熟有點咬口，有酒香同香草味，配咖啡一流。 多謝你既食譜。
我都住melbourne！食過好多都唔好味，食過city間bakemono幾好！有冇介紹😂😂
@@yoyoma5108 Hello Yoyo. 唔知你有無試過 Patricia Coffee Brewers 既Canele'呢？呢間係我暫時食過，覺得最好食既，配埋佢杯coffee 無得輸 , 諗起都想食。但佢只開weekday , 去之前要check下先呀。另外chocolate cake都好食。
Sydney也很少 😢
我沒吃過可麗露，馬田烤出來的確很誘人，但見到那一大碗的糖…我還是看馬田做就好了
非常可口，必試！
0:01 開始懷疑自己考試考到出現幻覺
Think so😂
5:10 好易滾瀉，下個shot瀉咗落電磁爐度
幾時再有 "哲學有飯開" ? 馬田同佢哋Crossover 好正!
+1荼毒室呢排有啲忙，應該遲啲先有時間🤔 馬田fing 得嚟同佢哋好夾，集集都好精彩❤️
@@ngchris06221 要對公司有信心啲！記住最後會有 Katan 食晒去 😂
第一次吃可麗露時因為無法拒絕他甜甜的味道，不斷的一直吃了不同間的可麗露才習慣他QQ像麻糬的口感
睇咗當煮咗系列又加添一樣跪求多啲甜食類~
相信有睇過live/所有片既馬田粉必定睇過煲瀉奶
睇完四月是你的謊言之後一直好想整，上網搵食譜見都幾複雜咁，諗住放棄，但估唔到馬田會教整😍😍😍😍搵日整先～
睇完啲糖嘅份量都係覺得算啦睇左就算啦😂😂
totally agree🤣
係喎，點解嘅？
我平時整蛋糕麵粉：糖大約1:0.6，傳統pound cake 1:1已經頂唔順，呢個重玩到1:2😱😱😱
代糖得唔得？
@@siuzuwln 唔係咁好
雖然可以大約想像到蛋糕隻味但係個殼咁燶好難想像可以試下
唔係燶嚟㗎，好味到飛起
佢唔係燶㗎…係好脆好脆嘅 你當焦糖表面 好食到喊
勁鍾意食，但我懶唔想整😆同埋模好難買二X惠好似得鋁模，成百幾蚊個
馬田，可以試下硅膠隔熱手套 ，好隔熱，而且易清潔
我有兩隻矽膠兼間棉，重正
@@Jeffffrey0902 識嘆
試整過，銅模太貴，買一組 6 個果 d 易潔碳鋼就算效果差不多，烘焙店一舊水有找食落就好似拎上手既脆皮麵包布甸咁 ~
8:42 唔知落紹酒，舊嘢仲食唔食得😂
19:02 立即講了，“清潔好輕鬆” 😆
很棒!! 有繁體字!! 謝謝你的教學!! 直接訂閱!!
宮園薰最鐘意食😭
我都即刻諗起 四月是你的謊言!!
😭😭😭
15:45 转温度？but description says 200C for 20mins+40mins喔
呢款甜品唔單止做出五星級甜品而且仲親民價錢添
can put whiskey instead of dark rum?
16:37 被剪走的片段 請付費解鎖何謂優質的手套呢 就好像我手上呢對 xx牌隔熱手套我宜家做的呢個步驟完全冇熱傳到我隻手
馬田，最正一句 睇左當整左😂😂
東京shibuya scramble square地下果層都有間店賣呢舊嘢，每朝未開門就排晒隊，兩次遲左dd去就冇晒，無緣食到
我就係食呢間愛上咗！！
很詳細的說明～感謝分享👍
矽膠隔熱手套推唔推薦?
請問鹽要在甚麼時候落？
請問黑冧酒可以落少啲架嗎？如果落少左，牛奶洗唔洗多返啲？
想問下 牛油同牛奶溶吾到埋一齊會點嫁🙈？係咪我舊牛油放太耐過左期🙇🏻♀️⋯
真心喜歡 +咖啡 完美
想問吓個模喺邊度買 🙋🏻♀️
想知鹽落係邊度
真正嘅可麗露呢唔會加牛油，係會用蜜蠟 黎都防黐底
等在依個食譜好耐啦！！！😭😭😭
哇，整得好靚喎👏👏我整過好多次，失敗無數次😅而家冇整一排。但係又好中意食😍好味呀😋
達克瓦茲呢?!! 有可麗露點解冇Dacquoise呢😂
簡易板馬卡龍！
真係超級靚😳😳😳唔知咩味嘅呢
見到果碗糖就諗起英國甜到hihi果啲蛋糕～
要用銅模啊....
可是銅模很貴啊…保養也麻煩，單一個就要好幾百，聽過一個法製銅模就要nt:800,如果只是做好玩沒那麼講究的話我覺得用其他替代材質也沒關係
超鐘意食呢個 💖
整得好靚呀⋯⋯😍
我💛Yo!田（好掛住 DJ BlueField)之前喺生果喺邊睇，已經估到一定有人衝出嚟問點解腩田唔用銅模 😏
用唔用bee wax coating有咩分別呢？
記得CLS👍支持馬田💪💪💪😊💕💕
我把一部分的糖 换去麦芽糖能混，比例 7：3 糖和麦芽 可以不
正呀第一秒就有手手
條友假呀❕馬田講登櫈係舉起右手。呢條友舉左手，相當有可疑🤔好唔好Report呢...🤨🤨🤨
😂
想問鹽係幾時落？
0:19 其實我睇標題就知你會整一樣叫「可麗露」嘅嘢囉🤣
請教一下，我烤出的可麗露底部有些不夠焦黑是什麼原因呢？
其實如果唔落酒得唔得架?
我有一樣野唔係好明，點解冇加泡打粉有冇打發雞蛋，點解入邊都有氣孔？
水蒸氣，撐起個麵糊，雞蛋凝固，麵粉連成網狀結構，所以有不規則氣孔，同整麵包一樣。
矽膠刮最佳代言人係馬田
放爐哪層，中途要不要搞拍一下模具再烤
雞蛋鹿隻 黃糖？
一二三四一… 唔明…明明一最多油，點解要番搽？？？
擦了4個之後，回頭抹掉第一個過多的油？
唔想自己整😂 邊間有而且好食
有無人知邊度有得買可麗露碳模/鋁模 😢問左幾間烘焙一係就無一係就得銅模 😢
銅模先係正宗同整出嚟好食
小甜甜碎碎念好可爱。哈哈哈。
我勁鐘意Canele 😍😍😍😍
金寶鐘 😂😂😂 笑左出聲
個模好鬼貴⋯靚銅模百幾蚊一個⋯
可麗露耶~大家敲碗一陣子的耶~😁😁😁😆😆😆
你唔用雲呢拿醬整唧?
Christmas cake 是否也用這個"模"?
Christmas cake 冇咁細
@@hunnybunny9513 thanks
@@alicechow789 不過比起傳統 canelé, 腩田嗰個已經大咗
@@hunnybunny9513 係咪應該同Madeleine 差不多大才對？
@@alicechow789 接近，Madeleine 比較扁長而 canelé比較短而肥。Christmas cake 就係普通 cake mould
為什麼要讓我在胃發炎的時候看到這個⋯⋯我好想吃啊⋯⋯
下次教達克瓦茲!!
真，最貴係買佢個模，只可以用佢個模做佢呢個樣
係....曾經想做，俾個模價錢嚇親。
其實有d好好用又好平 不過要淘
化妝品區，買一罐乾淨的噴頭罐子，回家裝油，就可以有一罐噴油了😗😗
是不是只有我一個人認為外面那層是巧克力？
有冇人一開始留意到隻手 😂😂😂
留意左好多集
好想知個模可以係邊到買到😂
試下整韓式芝士大蒜包XD
應該好好味吧.
馬田叔叔好帥
最愛～ 幾年前已有一間野淨係賣佢 佢個法國女開
真心驚外國甜品😂食過都好好好甜
💎[愛護馬田大聯盟]
我就唔識欣賞呢種「浪漫的味道」了，甜味同燶味（苦苦地），真係正咩？？
很準時
明明材料很少但是莫名覺得是高難度甜點🤣🤣
呢舊嘢讀“can啦哩”咁上下
我投訴我買唔到王昌！點解得80個咁少！
王昌好像還有預購呀!! 你現在去牛旨網站看下
飢餓行銷
请问隔夜食用要如何保持它的脆度？如何保存最好啊？
放冰箱，不要放雪櫃，避免濕氣影響外皮
@@YUIC0707 谢谢！
焗燶蛋糕🤔
OMG!!! I give up making this cake, too much work :(
欣賞你試做，不過呢個真係唔係canele。😅正牌必需有呢三樣嘢: bee wax, copper mold, and overnight mixture。正常係三四隻手指頭咁大，一啖食哂，好細粒咯咋。加油！
其實我又覺得唔使一定要用銅模😅，係以前啲人冇而家D模，其實銅模受熱有啲唔穩定，同一個模同一個recipe，成品出嚟都未必一樣，同埋佢用多幾次入邊啲Coating好容易worn out。其實用而家D non stick mold，效果係仲穩定仲好。但就可能冇啲人講嘅咁「正宗」啦， 但如果為咗「正宗」而做件費時失事嘅嘢，我覺得冇意思😅
@@SaSa-ut1qd 同意，首先 copper mould 唔易買，之後做 seasoning 又會令好多人覺得太煩唔想做。好幾年開始就已經興用 silicon mould
@@SaSa-ut1qd 呢個世界有冇「正宗」呢回事都好難講，你問十個意大利人點整肉醬意粉，可能十個答案都唔同，就算係香港人蒸水蛋都會家家人唔同，甚至我同我老母煮都唔同，咁邊個先叫「正宗」呢？
用花雕酒得唔得LOL
我地整一樣野，我都唔知叫咩
認住金寶鐘 清潔好輕鬆
來留言CLS 支持腩田
英文字幕好pro
啡色一粒嘢
我想問下如果我唔用雲呢拿條, 而用雲呢拿醬, 咁係咪可以skip 浸一晚過夜?可以一日就搞掂?
金寶鐘😂😂🤣
因為金寶鐘而點讚😁
第十一只模你忘记搽牛油
請問買模具的地方?推薦
唔介意用淘寶既 淘寶有d好好用
第一，先CLS，收工先睇🥲
一路睇一路諗呢個金寶鐘有咩特別，你咬落去個聲好脆，原來個皮係脆😱
![【林明頓蛋糕】澳洲🇦🇺 獨創甜品 ！Cafe必食小蛋糕 🍰 | Lamingtons [Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/vevI-_IklQ8/mqdefault.jpg)
![【林明頓蛋糕】澳洲🇦🇺 獨創甜品 ！Cafe必食小蛋糕 🍰 | Lamingtons [Eng Sub]](/img/tr.png)
呢款法式蛋糕要整得好食，並唔容易，我住係Melbourne, 食過幾間專門整法式甜品， 只有一間cafe 可以做到外脆裡面軟熟有點咬口，有酒香同香草味，配咖啡一流。 多謝你既食譜。
我都住melbourne！食過好多都唔好味，食過city間bakemono幾好！有冇介紹😂😂
@@yoyoma5108 Hello Yoyo. 唔知你有無試過 Patricia Coffee Brewers 既Canele'呢？呢間係我暫時食過，覺得最好食既，配埋佢杯coffee 無得輸 , 諗起都想食。但佢只開weekday , 去之前要check下先呀。另外chocolate cake都好食。
Sydney也很少 😢
我沒吃過可麗露，馬田烤出來的確很誘人，但見到那一大碗的糖…我還是看馬田做就好了
非常可口，必試！
0:01 開始懷疑自己考試考到出現幻覺
Think so😂
5:10 好易滾瀉，下個shot瀉咗落電磁爐度
幾時再有 "哲學有飯開" ? 馬田同佢哋Crossover 好正!
+1
荼毒室呢排有啲忙，應該遲啲先有時間🤔
馬田fing 得嚟同佢哋好夾，集集都好精彩❤️
@@ngchris06221 要對公司有信心啲！記住最後會有 Katan 食晒去 😂
第一次吃可麗露時因為無法拒絕他甜甜的味道，不斷的一直吃了不同間的可麗露才習慣他QQ像麻糬的口感
睇咗當煮咗系列又加添一樣
跪求多啲甜食類~
相信有睇過live/所有片既馬田粉必定睇過煲瀉奶
睇完四月是你的謊言之後一直好想整，上網搵食譜見都幾複雜咁，諗住放棄，但估唔到馬田會教整😍😍😍😍搵日整先～
睇完啲糖嘅份量都係覺得算啦睇左就算啦😂😂
totally agree🤣
係喎，點解嘅？
我平時整蛋糕麵粉：糖大約1:0.6，傳統pound cake 1:1已經頂唔順，呢個重玩到1:2😱😱😱
代糖得唔得？
@@siuzuwln 唔係咁好
雖然可以大約想像到蛋糕隻味
但係個殼咁燶好難想像
可以試下
唔係燶嚟㗎，好味到飛起
佢唔係燶㗎…係好脆好脆嘅 你當焦糖表面 好食到喊
勁鍾意食，但我懶唔想整😆
同埋模好難買
二X惠好似得鋁模，成百幾蚊個
馬田，可以試下硅膠隔熱手套 ，好隔熱，而且易清潔
我有兩隻矽膠兼間棉，重正
@@Jeffffrey0902 識嘆
試整過，銅模太貴，買一組 6 個果 d 易潔碳鋼就算
效果差不多，烘焙店一舊水有找
食落就好似拎上手既脆皮麵包布甸咁 ~
8:42 唔知落紹酒，舊嘢仲食唔食得😂
19:02 立即講了，“清潔好輕鬆” 😆
很棒!! 有繁體字!! 謝謝你的教學!! 直接訂閱!!
宮園薰最鐘意食😭
我都即刻諗起 四月是你的謊言!!
😭😭😭
15:45 转温度？but description says 200C for 20mins+40mins喔
呢款甜品唔單止做出五星級甜品而且仲親民價錢添
can put whiskey instead of dark rum?
16:37 被剪走的片段 請付費解鎖
何謂優質的手套呢 就好像我手上呢對 xx牌隔熱手套
我宜家做的呢個步驟完全冇熱傳到我隻手
馬田，最正一句
睇左當整左😂😂
東京shibuya scramble square地下果層都有間店賣呢舊嘢，每朝未開門就排晒隊，兩次遲左dd去就冇晒，無緣食到
我就係食呢間愛上咗！！
很詳細的說明～感謝分享👍
矽膠隔熱手套推唔推薦?
請問鹽要在甚麼時候落？
請問黑冧酒可以落少啲架嗎？如果落少左，牛奶洗唔洗多返啲？
想問下 牛油同牛奶溶吾到埋一齊會點嫁🙈？
係咪我舊牛油放太耐過左期🙇🏻♀️⋯
真心喜歡 +咖啡 完美
想問吓個模喺邊度買 🙋🏻♀️
想知鹽落係邊度
真正嘅可麗露呢唔會加牛油，係會用蜜蠟 黎都防黐底
等在依個食譜好耐啦！！！😭😭😭
哇，整得好靚喎👏👏我整過好多次，失敗無數次😅而家冇整一排。但係又好中意食😍好味呀😋
達克瓦茲呢?!! 有可麗露點解冇Dacquoise呢😂
簡易板馬卡龍！
真係超級靚😳😳😳唔知咩味嘅呢
見到果碗糖就諗起英國甜到hihi果啲蛋糕～
要用銅模啊....
可是銅模很貴啊…保養也麻煩，單一個就要好幾百，聽過一個法製銅模就要nt:800,如果只是做好玩沒那麼講究的話我覺得用其他替代材質也沒關係
超鐘意食呢個 💖
整得好靚呀⋯⋯😍
我💛Yo!田（好掛住 DJ BlueField)
之前喺生果喺邊睇，已經估到一定有人衝出嚟問點解腩田唔用銅模 😏
用唔用bee wax coating有咩分別呢？
記得CLS👍支持馬田💪💪💪😊💕💕
我把一部分的糖 换去麦芽糖能混，比例 7：3 糖和麦芽 可以不
正呀第一秒就有手手
條友假呀❕馬田講登櫈係舉起右手。呢條友舉左手，相當有可疑🤔
好唔好Report呢...🤨🤨🤨
😂
想問鹽係幾時落？
0:19 其實我睇標題就知你會整一樣叫「可麗露」嘅嘢囉🤣
請教一下，我烤出的可麗露底部有些不夠焦黑是什麼原因呢？
其實如果唔落酒得唔得架?
我有一樣野唔係好明，點解冇加泡打粉有冇打發雞蛋，點解入邊都有氣孔？
水蒸氣，撐起個麵糊，雞蛋凝固，麵粉連成網狀結構，所以有不規則氣孔，同整麵包一樣。
矽膠刮最佳代言人係馬田
放爐哪層，中途要不要搞拍一下模具再烤
雞蛋鹿隻 黃糖？
一二三四一… 唔明…
明明一最多油，點解要番搽？？？
擦了4個之後，回頭抹掉第一個過多的油？
唔想自己整😂 邊間有而且好食
有無人知邊度有得買可麗露碳模/鋁模 😢
問左幾間烘焙一係就無一係就得銅模 😢
銅模先係正宗同整出嚟好食
小甜甜碎碎念好可爱。哈哈哈。
我勁鐘意Canele 😍😍😍😍
金寶鐘 😂😂😂 笑左出聲
個模好鬼貴⋯靚銅模百幾蚊一個⋯
可麗露耶~
大家敲碗一陣子的耶~
😁😁😁😆😆😆
你唔用雲呢拿醬整唧?
Christmas cake 是否也用這個"模"?
Christmas cake 冇咁細
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@@alicechow789 不過比起傳統 canelé, 腩田嗰個已經大咗
@@hunnybunny9513 係咪應該同Madeleine 差不多大才對？
@@alicechow789 接近，Madeleine 比較扁長而 canelé比較短而肥。Christmas cake 就係普通 cake mould
為什麼要讓我在胃發炎的時候看到這個⋯⋯我好想吃啊⋯⋯
下次教達克瓦茲!!
真，最貴係買佢個模，
只可以用佢個模做佢呢個樣
係....曾經想做，俾個模價錢嚇親。
其實有d好好用又好平 不過要淘
化妝品區，買一罐乾淨的噴頭罐子，回家裝油，就可以有一罐噴油了😗😗
是不是只有我一個人認為外面那層是巧克力？
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好想知個模可以係邊到買到😂
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最愛～ 幾年前已有一間野淨係賣佢 佢個法國女開
真心驚外國甜品😂食過都好好好甜
💎[愛護馬田大聯盟]
我就唔識欣賞呢種「浪漫的味道」了，甜味同燶味（苦苦地），真係正咩？？
很準時
明明材料很少但是莫名覺得是高難度甜點🤣🤣
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點解得80個咁少！
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请问隔夜食用要如何保持它的脆度？如何保存最好啊？
放冰箱，不要放雪櫃，避免濕氣影響外皮
@@YUIC0707 谢谢！
焗燶蛋糕🤔
OMG!!! I give up making this cake, too much work :(
欣賞你試做，不過呢個真係唔係canele。😅
正牌必需有呢三樣嘢: bee wax, copper mold, and overnight mixture。
正常係三四隻手指頭咁大，一啖食哂，好細粒咯咋。
加油！
其實我又覺得唔使一定要用銅模😅，
係以前啲人冇而家D模，
其實銅模受熱有啲唔穩定，
同一個模同一個recipe，
成品出嚟都未必一樣，
同埋佢用多幾次入邊啲Coating好容易worn out。
其實用而家D non stick mold，效果係仲穩定仲好。
但就可能冇啲人講嘅咁「正宗」啦，
但如果為咗「正宗」而做件費時失事嘅嘢，
我覺得冇意思😅
@@SaSa-ut1qd 同意，首先 copper mould 唔易買，之後做 seasoning 又會令好多人覺得太煩唔想做。好幾年開始就已經興用 silicon mould
@@SaSa-ut1qd 呢個世界有冇「正宗」呢回事都好難講，你問十個意大利人點整肉醬意粉，可能十個答案都唔同，就算係香港人蒸水蛋都會家家人唔同，甚至我同我老母煮都唔同，咁邊個先叫「正宗」呢？
用花雕酒得唔得LOL
我地整一樣野，我都唔知叫咩
認住金寶鐘 清潔好輕鬆
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英文字幕好pro
啡色一粒嘢
我想問下如果我唔用雲呢拿條, 而用雲呢拿醬, 咁係咪可以skip 浸一晚過夜?
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金寶鐘😂😂🤣
因為金寶鐘而點讚😁
第十一只模你忘记搽牛油
請問買模具的地方?推薦
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一路睇一路諗呢個金寶鐘有咩特別，你咬落去個聲好脆，原來個皮係脆😱