【シェフの技術】誰でも簡単に1日で高級ホテルのオムレツ作れる
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- Опубліковано 1 жов 2024
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#オムレツ #卵料理 #オムライス
初めまして。岩野上 幸生（いわのうえ こうせい）と言います。1985年生まれの38歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳の時に東京で独立して4店舗展開。14年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴21年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。
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｢決してふざけないでください｣が無かったんじゃないですか？w
凄い綺麗で芸術作品のようだ。でもほんのり焼き色があった方が美味しそう」
ついさっき、こうせい校長の過去動画を見本にオムライスを作ったところでした笑
いつも身になる動画をありがとうございます。
めっちゃ難しくて失敗しました笑
うちのティファールちゃん滑り良すぎるのか、フライパン手前に傾けても繋ぎ目が上を向かずにオムレツ全体がずり落ちてくるんよな。
結局、立体的にならずにイチゴスペシャルみたいな形のが出来てしまう。
自分の家はIHなんですがこの方法で作るのは可能なんでしょうかね
珍しく完食してるｗ
Hi chef, your food is always special 😊
7月６日バスチー届きまして
今 旦那と一緒に頂いています
口の中でクリームのようにとろけて幸せを感じ 介護疲れが ぶっ飛びました ごちそうさまでした！感謝です！先生頑張り過ぎずお身体大切になさってくださいね
めちゃくちゃ美味しそうです！
オムレツ大好きでしょっちゅう作ります。
なんといっても「アジシオ」これだけは絶対に譲れません。
いつも論理的で分かりやすい。
家庭向けの作り方とプロ仕様を交互にやってくれたらより楽しそうです。
料理だけでなく生き方まで動画で公開してくれるなんて、人生の校長先生でございます🎵
とはいえポジティブで解決できることも多々あるので、痩せ我慢だけはしないようにします🎵
I use stainless pan instead of nonstick. It ruins my omelette after scrambling stage. But I don't give up. At least I can buy nonstick pan).
流石。うまいに決まっとるわ。
慣れてると料理しない人とでは想像以上に認識が乖離してるからこれくらい流石にできるよねってラインが結構違う
卵かき混ぜながら一方の手でフライパン揺するということすら大抵の人はできないんですよね、なぜか
「それだけなら料理の腕関係ないやん！」と突っ込みたくなりますが左右で別々の動きするのが普通でないのかも
ピアノがいきなり弾けないのと同じなのかなんなのか…
今晩焼いてみます
いつも参考になります。
最高に旨そうなオムレツですね。
あれ⁉️既視感があるような気が😮
以前も同じ動画出してませんでしたか❓
プロの方が家庭にあるフライパンを使って、しかも適宜状態を確認しながら作ってくれるので参考になります❣
真剣に見入ってしまいました。とっても美しいです！😊
生クリームだけで味付けは無し？？
これでドヤ顔しました
やっぱりオムレツは難しい
長年ネガポジをコントロールしようとしてだいぶやられてしまい、現在お休み中です。最近はネガティブになったときにその気分にあった曲を聴いています。
どうにかついていこうとして躍起になってしまい、心の体力とでも呼ぶべき気力の回復が消費に追いつかず、楽しいことですらできなくなる状態になってしまいました。気分がよくなることを積極的に避けるようになったことで 何かがおかしい とようやくネガポジ反転に気づき、落ち込む練習と楽しむことに気が向くように体調や気力などを整えることにしました。
生真面目ゆえの辛いことを対処するのはなかなか難しいです。
真面目は美徳かもしれないけど そこそこ不真面目なほうが生きやすいようになってるなぁと感じる今日この頃です。真面目が全ての割を食うような仕組みは好まないので、うまく全体に流れる仕組みをつくりたいものです。
ツヤツヤなオムレツは美味しく見えない。わたしには。
良い動画だけどもなんでこんな胡散臭いんだろうか笑
わかります。レシピが素晴らしいんですが。。話し方が、AIっぽいんかな？
動画待ってました！
あ、無理はしないでくださいねー
バスチーめちゃ美味しかったでーす
オムレツって基本だけど難しくて、上手くできないです。 コツを教えてもらえたので試してみます。 あと、今の状況にこうせいさんの言葉が沁みてます。
ありがとうございます。
見ておいしい食べておいしい
詳し過ぎてくどかwww.