846 - Polentina lardo tartufo e gorgonzola, c'è chi ci fa la spola! (primo piatto unico fantastico!)
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- Опубліковано 3 січ 2023
- 2022 - IlBoccaTV - 846 - Polentina lardo tartufo e gorgonzola, c'è chi ci fa la spola! (primo piatto unico fantastico!)
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✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione di questa polentina - un po' più "lenta" della classica polenta - con lardo, tartufo e gorgonzola, una ricetta davvero sfiziosa e super nutriente, adatta in particolar modo ai periodi invernali e che vi proponiamo di provare per questa Epifania. Potete servirla come antipastino sfizioso, primo piatto invernale oppure piatto unico, in base a come svolete strutturare il vostro menù.
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Le pentole di terracotta sono gli utensili più antichi che siano mai esistiti. Realizzate con argilla naturale sono le preferite di chi vuole portare avanti un’alimentazione sana e prendersi cura della sua salute. Adatte a servire anche questa polenta speciale.
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✔ Set 6 pezzi "le terrecotte di cassiano fabio": amzn.to/360uEB1 ✔ Set 6 pezzi "Nuova Colì": amzn.to/3fNtcqa
✅📖"IL MARE IN BOCCA" 📖 ⚠ ATTENZIONE! ⚠
Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv, appena giunto alla sua seconda edizione arricchita di varie ricette. Dal 18 Giugno 2022 il libro è nuovamente reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta Italia oppure disponibile online: t.ly/o2lJ
✅🎬PRINCIPALI PLAYLIST 🎬
Ricette toscane: t.ly/hP6G
Piatti tipici di Livorno: t.ly/X2Jp
Antipasti di pesce: t.ly/wOOT
Antipasti di terra: t.ly/bSyc
Crostini, crostoni e bruschette: t.ly/3OR2
Primi di pesce: t.ly/vIme
Primi di terra: t.ly/8DSC
Zuppe e minestre: t.ly/GpL8
Secondi di pesce: t.ly/yAId
Secondi di terra: t.ly/4zGT
Piatti unici: bit.ly/3uvyzBM
Dolci e dessert: bit.ly/3dyGuIe
Ricette vegane: bit.ly/3qHMH8E
Ricette vegetariane: bit.ly/3pNt4ec
Ricette festività: bit.ly/37Dg7NL
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✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
Ingredienti per la preparazione della polentina con lardo, tartufo e gorgonzola:
✔Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
300 gr di farina di mais macinata a pietra
2 etti di lardo tagliato
50 gr di gorgonzola
30 gr di tartufo bianco
sale e pepe q.b.
1,3 litri di acqua
olio extravergine “DI VELLO BONO”
✔Ingredients for 4/5 persons (english):
300 g of stone ground cornmeal
2 ounces of cut lard
50 g of gorgonzola
30 g of white truffle
Salt and Pepper To Taste.
1.3 liters of water
“DI VELLO BONO” extra virgin olive oil
✔Ingredientes para 4/5 personas (Español):
300 g de harina de maíz molida a la piedra
2 onzas de manteca de cerdo cortada
50 g de gorgonzola
30 g de trufa blanca
Sal y pimienta para probar.
1,3 litros de agua
Aceite de oliva virgen extra “DI VELLO BONO”
✔Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
300 g steingemahlenes Maismehl
2 Unzen geschnittenes Schmalz
50 g Gorgonzola
30 g weißer Trüffel
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
1,3 Liter Wasser
Natives Olivenöl extra „DI VELLO BONO“.
✔Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
300 g de semoule de maïs moulue sur pierre
2 onces de saindoux coupé
50 g de gorgonzola
30 g de truffe blanche
Sel et poivre au goût.
1,3 litre d'eau
Huile d'olive extra vierge "DI VELLO BONO"
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CAPITOLI:
Sigla: 00:01
Introduzione: 00:10
Ingredienti spiegati: 00:37
Preparazione: 01:54
Impiattamento: 04:11
Assaggio: 05:43
Ingredienti scritti e sigla finale: 06:46
✅WEUSETV:
✔ Linkedin: tinyurl.com/yx97lmew
✅RINGRAZIAMENTI
✔ Big thanks to "La Comba" for the music of Tina Andrei
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Grande Simo!!! Sta ricetta è di casa qui in alto.... Spakka👍😁😃👏👏👏
👍👍👍💪👋👋👋😉👍👋
Ho bellissimi ricordi della mia famiglia nel sud del Brasile.
Mia madre preparava la polenta per la sua numerosa famiglia per sfamare i suoi 10 figli.
Polenta con tanto formaggio e salame e tanta allegria
Congratulazioni Bocca per avermi portato i migliori ricordi di quando vivevo in Brasile.
Oggi vivo in Inghilterra ma ogni mese faccio ancora la mia polenta con il gongonzola.
Mi viene l'acquolina in bocca!
Caro amico i ricordi più bello della nostra infanzia sono sempre legato al buon cibo preparato dalle nostre mamme o nonne
Rimane dentro di noi e ci ricorda da dove proveniamo e dove arriveremo un abbraccio
Stupenda questa ricetta della polenta, già dall'aspetto fa venire l'acquolina in bocca e sono sicuro che anche di sapore leva di sentimento 🤤🤤🤤
Buon anno anche a te Simone e buona Epifania 🤗🤗🤗
Ed hai ragione Nunzio era strabona ciao
Bella la ricetta, bello il video, bello il titolo, bello il dialetto! Che altro!? Fortissimo. Buona anche la versione con salsiccia 😋
Con tutti vesti popò di complimenti c'è rischio che mi sciolgo 😁😁😁😁🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
O Bocca, a noi del nord ci chiamano polentoni ed è vero: solo che vediamo la polenta ci commuoviamo. A Milano si fa con delle varianti, ovviamente, la polenta si fa dura (come in tutta la Pianura Padana occidentale, ma c'è un tipo che si fa molle e si chiama pult, ma questo lo sanno solo i vecchi come me almeno). Si usa la farina gialla Bramata Oro della bergamasca. poi si condisce con il gorgonzola quello molle, alla goccia. Sopra si mette burro e grana padano, o freschi o col burro soffritto con aglio e salvia. E' la ricetta base di quella che io chiamo la pulenta cunscia ma so che altri la chiamano taragna e la questione non s'è ancora risolta. Per quelli cui piace il lardo è un'aggiunta da leccarsi i bafffi. Un abbraccio Simone. E buona Befana, che in Toscana è sentita.
Ciao Marco come sempre sei stato preciso e d accorto nelle tue spiegazioni che ci accrescano culturalmente e culinariamente che dire ti auguro unare di salute e bene ciao
@@IlBoccaTV - Grazie Simone. Tanta salute e ogni bene anche a te.
La mitica "Polenta bramata oro" !! Quella della mia mamma milanese, era una donna "in carriera" già negli anni 50 e poteva mettersi ai fornelli solo sabato o domenica. La polenta bramata oro la cerco sempre.. ma non sempre la trovo. Poi mi rassegno un pò a prendere quella più comoda da cucinare perché io sono un donna ancor più in carriera della mia mamma. Però se rinasco a nuova vita cercherò di trovare un marito che faccia di me una casalinga mantenuta felice di spignattare 😁😁
@@billabilli8814 - Anche mia mamma non cucinava perché le piaceva di più lavorare. Oggi si fatica a trovare un po' tutto di quello che una volta era normale. Se permetti ti dirò un'altra tradizione che ti può venire comoda: la polenta la devono fare gli uomini, perché si fa col bastone sul camino... Ciao.
@@marcoantoniovirbio Ah, ecco. Grazie
Complimenti! Una ricetta da leccarsi anche le dita!! 😇🤩🤩🤩🤩 BuonAnno scef 🥂🥂
Buon anno a te mia cara ciao e grazie mille
Bellissima ricetta bravissimi 💯👏🥰💯 👏👏👏💯
Grazie mille ciao e buona cucina
Auguroni ad un amico ed un grande chef!!!!
Grazie mille Tania contraccambio sinceramente ciao
Chette lo di'o a fa' .........m'hai fatto vení l'acquolina n bocca de!!! 🙌🙌👏👏👏💪
Mi sembra giusto 😉 ciao e grazie mille
ricetta molto..!! calorica e gustosa..!!! che sta bene per il periodo invernale..! da carica da carica..!! ciao Bello.!!
Ciao Luigi una ricetta con i fiocchi...di polenta 🤣🤣🤣👋👍🙏🙏
Bellissima ricetta Buon Anno e continua così Bocca.
E chi si ferma 😁 ciao e auguri
Bravissimo , bel piatto 😋🧏👏👏👏 ciao
Ciao Daniela grazie mille e buona cucina
Polenta da leccarsi i baffi......che bontà......io stasera ho gli ingredienti a casa la faccio....ovviamente ho il burro al tartufo preso a S Miniato.....poi ti dico come mi è venuta......buona befana a tuttiiii......grande ricetta grazie!!!!!!
Ciao Luana va benissimo anche il burro al tartufo buona polenta
Bravo chef,grazie per la riceta!👏👍🥰❤️
Grazie a te ciao e stammi bene
Chel, questo è un avvio d'anno, col botto ! Dev'essere buonissima.
Mi sembrava il minimo chi inizia bene è a metà dell'opera ciao
Yummy love it
Thanks a lot ciao
Buon anno 2023 Bocca. Tanti saluti dal mezzo Labronico dal Venezuela.
Ciao Roberto tanti auguroni e salutami il Venezuela
Che delizia!!!! La farò domani, ma senza il tartufo che non ce l'ho.
È buona ugualmente ciao alla prossima se hai due funghi secchi ti consiglio di usarli
Grazie! Si, quelli ci sono. 👍🏻
Un piatto come si deve ! Una Delizia e trecentesimo like
Grazie Elena ciao
Che bonaaaaaaaaaaaa m' hai fatto venire una voglia di polenta!!!!🤣💙🤗
Ti credo sulla parola 🤣😉🙏👍👋
Mammamia come dev'essere Bonaaa la farò 👍
Bona speciale parola di bocca ciao e grazie mille
6:08 🤣🤣🤣
🙏🏻🙏🏻👍👋👍👋
Sei bravissimo 💪🥰🥰🥰🥰
Ti ringrazio di cuore mia cara ciretta
Sempre grande e simpatico 😊👍
🙏🏻👍👋👍😊🙏🏻👋👋
Io anche a ferragosto😂😂😂😂🇮🇹🇮🇹🇮🇹😋😋😋😋😋😋
A trovare il tartufo anche tutti i giorni
Evviva il club dei grandi e piccini messi insieme in ognuno
Buona Epifania 💜
👍👍👍👍👍🙏🏻🙏🏻🙏🏻👋
Grande Bocca, con la polenta mi mandi a nozze. Bella l'idea del lardo e tartufo. Da provare subito. Ciao mio guru della cucina, buona Befana, luigi
Ciao Luigi buona befana a te e buona cucina grazie mille
UNA MERAVIGLIA ❣️❣️❣️
Di bontà ciao e grazie mille
@@IlBoccaTV il minimo che potessi fare … 🤷🏻♂️
… ma anche a Venezia abbiamo buoni piatti … ricordalo … 😃
Auguri passati e auguri per la Befana a te e ad Andrea! 👋🔝
Grazie biondo un abbraccione d tutto lo staff ciao
Si inizia l'anno con una ricetta davvero molto gustosa.
Un si frigge mica con l'acqua 🤣🤣🤣
Ciao Stefano un salutone
Buongiorno, le tue ricette mi affascinano sempre. Vorrei chiederti un suggerimento. Non avendo al momento il "bianco" ma del "nero pregiato" di Norcia la base è sempre con polenta, lardo e gorgonzola oppure proponi variazioni. Grazie per l'attenzione, Luigi
Va bene anche con il nero ti consiglio di dargli una scottata con un po' di oli e una tinticchia di aglio e poi spargerlo sopra
@@IlBoccaTV da sposare
Si comincia bene 'sto 2023 vedo......🤤🤤🤤🤤
Mi sembra giusto 😉 ciao e grazie mille
Mi si sciolgono le tonsille dalla gola.... L'arnese meccanico lo usa mia zia ottantenne, mena il paiolo giovanotto,😂😂😋👍🤩
🤣🤣🤣💪💪💪💪💪💪👋👋👋👋ciao Loris
E vai di polentina. Grazie simo
Grazie a te Omar come sempre ciao
👍
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍
Questa spacca tutto
Rock and roll
Ciao grande
Ciao Simona
O Bocca!!!!.... Ma tu mi vuoi far morire 🤣😁😀🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣😋😋😋😋😋Io ti porto se voi il paiolo !!!!!
Elvira ti prendo sulla parola
Bocca, André, ma stiamo facendo i dieci giorni di digiuno? 🤣👋
Si ci siamo dati un po' di vacanze ciao
Ciao qual è la polenta che hai usato.........cmq buonissimo piatto 💋
Si chiama 8 fili e viene macinata in un mulino in Garfagnana spettacolare
@@IlBoccaTV e ci credo che è spettacolare...... grazie 😘
Ai ragione!che polenta e quella istantanea?
È la polenta un po' finta, ma d'altronde chi ha più tempo per stare un oretta a girare e rigirare, ciao e grazie mille
Innanzitutto buon anno a tutti.
Una ricettina proprio da scioglimento delle tonsille 🤤
E poi, Simone, ho un sospetto: non è che te la sei sbafata tutta tu e Andrea si è dovuto accontentare di vederla dalla telecamera? 😅😂
Ciao Antonio una ricetta con i fiocchi che mi sono sbaffato in un secondo poi per Andréa glielo rifaccio il prossimo anno 🤣🤣🤣🙏👍👋👋
non vado matto per la polenta ma fatta così mi garba di molto pure a me 🤤
Noi gente di mare la polenta al massimo fritta con un bel sugo di polpo dico bene😉😁👋
Bocca I ❤️ you
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍👋
Questa NON è una caata, ma un caoplaoro!
Menomale
@@IlBoccaTV hahhah tu sei un mito!
Ma al minuto 06:46 di quali ricetta sono gli ingredienti 🤣🤣🤣. Detto questo, come sempre un capolavoro
Hai ragione Wilson sei già il secondo che ci redarguisce maremma impestata ane quel Baldo giovane di Andrea ogni tanto mi sfarfalla...di solito sono io a fare casini un va mica bene bisogna che ci parli un si po' essere in due a buttarla di fori basto io 🤣🤣🤣🤣🤣
Ciao e grazie mille
🤣🤣🤣👍👍👍👍
@@IlBoccaTV ma quale redarguire.... Non mi permetterei mai. Siete un duo fantastico. Al massimo posso ridere con voi dello svarione di Andrea. A sua discolpa posso solo dire che mi si distrae causa la bontà della tua cucina.
La polenta fatta bollire 10 minuti e fatta riposare altri 10 cuoce uguale perché continua a cuocere
Mai provata a fare così ci proverò Ciao
Finalmente gioco in casa!
🤣🤣🤣😉🙏👍👋
👁👁😋😋👏Super bocca
🙏🏻🙏🏻👋👍
Boia!
Deliata!
Gavinosa 😉👍🙏🏻👋
Un buon antipasto da Richi
Una volta l'anno si può anche comprare un po' di tartufo sennò a cosa serveano i soldi se non per spenderli
Quanti costa quel tartufo li ???
Intorno alle 30 euro
col bimbi si può fare?
Credo di sì non sono un grande affezionato al bomi tanto per usare un eufemismo 😁😁😁
Ricca e goduriosa, tipico piatto da condividere davanti al camino con la tua signora e una bottiglia di vello bono😃
Concordo pienamente con te ciao e grazie mille
Oh...Bocca..alla fine del video gli ingredienti per 4 persone elencati sono di un'altra ricetta..oltre a un buon piatto di polenta ti sei poi fatto un buon vinello??😂😂
deh ilbocca ha fatto i vaini con iutubbe... ora usa tartufi.. budello
Si c'ho i vaini....ma da dare malidetto ir buodiulo della maremma impestata ane ciao bumbo
Quando si mangia la bela polenta,
la bela polenta si mangia così,
si pianta così, la cresce così,
fiorisce così, si smissia così,
si taia così, si mangia così.
Bela polenta così.
Tua madre era di origine veneta per forza li la polenta era l'alimento principale
per la befana che si avvicina?lardo tartufo e gorgonzola?...la polenta via vola...e vai comincia molto bene l'anno...ciao😋😋😋😎 vabbe che ci sono ancora i postumi di capodanno ma...questi sono gli ingredienti dei gamberi....ma al bocca ci si perdona tutto
Caro Bruno hai ragione ci siamo sbagliati ogni tanto ci capita ma come sempre ci sono brave persone come te che ci apprezzano per quello che siamo un grande grazie e buona befana
oh Bocca per l'anno novo si parte a bomba...io però la polenta e un la fò cosi....ci pensa il mi nonno che pè gilalla ha il braccino tremulo sicuro che grumi un ne fa....ciaoooo
Sei sempre sul pezzo mio caro Beppe un saluto dalla mia bella Livorno