Ce spirit de observație 😁 si mie mi sa parut ceva schimbat, dar nu am dat multa importanță, la cat de bine arata tarta si în plus ,ma gandeam sa ma apuc de făcut 😁
Здравствуйте Елена. Спасибо за чудесные рецепты🌹. Скажите пожалуйста, можно ли заменить какао порошок на такое же количество муки? Просто некоторые члены моей семьи не любят шоколадный бисквит. Благодарю за ответ
Чудесное видео, классные рецепты. Мне непонятно, желтки вмешивать в остывшее тесто, или охладить? Белки- охладить, или комнатные?Температура важна бывает. А вообще восхищена. Я тоже Елена)).
Выглядит очень вкусно. .Скажите пожалуйста вес одного яйца или его номер в рецепте... яйца у нас разные продают... Спасибо ! Хочу чтобы всё получилось...Looks very tasty. Please tell me the weight of one egg or its number in the recipe ... we sell different eggs ... Thank you! I want everything to work out ...
Я не понимаю чем этот бисквит отличается от обычного ,только тем ,что печется как бы на пару ? Я однажды пекла так кулич И он у меня не пропекся ,или надо воды наливать немного ,чтобы она выкипела ,а после бисквит будет выпекаться как обычно ? Вот эту тонкость хотелось бы видеть в ролике
Очень понравился рецепт и Ваша работа, но не поняла, какой разрыхлитель Вы использовали, обычно, если мы даём молоко, то используем аммонийный разрыхлитель, но без нагревания, ведь он сработает ещё до печи. Ответьте пожалуйста
@@EllenKitchen Елена, здравствуйте, подскажите пожалуйста рецепт своего разрыхлителя. В рецепте такого шедевра нужны все тонкости, иначе и начинать не стоит, чтобы не оогорчаться. обычный разрыхлитель др.Эткер не подойдет? если подойдет, то сколько его? но лучше конечно Ваш разрыхлитель узнать. Спасибо!
В этот бисквит разрыхлитель вообще не кладут, ни грамма. Воздушность обеспечивается взбитыми белками. Японцы бы очень удивились, увидев в этом рецепте разрыхлитель.
Так японцы называют,потому что бисквит получается воздушным и мягким. Можно и "ватным" (вату производят из хлопка)в русском варианте назвать, но "хлопковый" звучит лучше.
Видела лайфхак у одного кондитера : первое время взбивать на низкой , потом на средней скорости. Чтобы образовывались одинаковые по размеру пузырьки, а если сразу на максимальной, то после образовавшиеся разного размера пузырьки схлопываются и как результат бисквит оседает. Вообщем технологичный момент такой. Кажется у паулинакейк я это видела...но это не точно😊
Please enable subtitles in your language 🙋🏼♀️ Thanks for watching 😋🤗😘
Такой воздушный и внеземной получился!
Такой воздушный, и такой вкусный! 😍
Делала его уже 2 раза, очень хорошо получился)
Очень пышный и вкусный бисквит. Спасибо большое за рецепт и за Ваш труд. 🤗👍💐🌺🌷🌹🌷
Супер слов нет молодцы ❤🎉🎉🎉
Восхитительно 👏
Необычно получилось, сахара взяла 100 грамм, несладко получилось, но вкусно
Your videos are art, enjoy watching them. Gonna cook something using your recipe at weekend. Thank you!
Бисквит отличный !
Отлично! Взял на вооружение!) 👍
Спасибо большое за рецепт! Обязательно приготовим! Умничка 💐
Очень круто, спасибо большое милая
Отлично, спасибо за рецепт с меня👍 и подписка, жду новых классных МК👋👋👋
Bravo bravo
Top bravo
Bravo buonicimo gracias
Интересно, что произошло с первым бисквитом? Не получился? Или убежало тесто? И пришлось бортики делать выше?
Подгорел 🤦
@@EllenKitchen 😱😢😢
Зато этот красавчик👍😋
Ce spirit de observație 😁 si mie mi sa parut ceva schimbat, dar nu am dat multa importanță, la cat de bine arata tarta si în plus ,ma gandeam sa ma apuc de făcut 😁
Здравствуйте Елена. Спасибо за чудесные рецепты🌹. Скажите пожалуйста, можно ли заменить какао порошок на такое же количество муки? Просто некоторые члены моей семьи не любят шоколадный бисквит. Благодарю за ответ
Здравствуйте, спасибо! Да можно заменить
استعملى الكوب الستنادر رجاء فى القياس انا من العراق اتابع وصفاتك الرائعة جدا استمري
Καλησπέρα Bravo 💞♥🇬🇷
Какаиа мука лутше иа попробую испеяь низкаиа клеик. Или обыч.🎉
Обычная мука
Türkiye'den merhaba 👍👍👍😋🌲💐🌼
Пожалуйста, напишите, какой режим вы используете?Верх-низ???
Верх низ
@@EllenKitchen спасибо!!!!!ну ни как не получался он у меня,буду пробовать еще
لماذا لا تستعملي الكوب الستنادر فى القياس انا من العراق اتابعك وصفاتك الرائعة جدا
вау!!!
Che bella,che diametro ha lo stampo?
20cm
Как пересчитать на диаметр 16?
Что за: baking powder?
Разрыхлитель
Здравствуйте. Какой режим выпечки?
Здравствуйте, вверх/низ
Чудесное видео, классные рецепты. Мне непонятно, желтки вмешивать в остывшее тесто, или охладить? Белки- охладить, или комнатные?Температура важна бывает. А вообще восхищена. Я тоже Елена)).
Спасибо, желтки вмешивать сразу же. Белки лучше охладить.
Подскажите при какой t выпекать и сколько по времени?
Пересмотрел видео и увидел, спасибо за рецепт !)
Выглядит очень вкусно. .Скажите пожалуйста вес одного яйца или его номер в рецепте... яйца у нас разные продают... Спасибо ! Хочу чтобы всё получилось...Looks very tasty. Please tell me the weight of one egg or its number in the recipe ... we sell different eggs ... Thank you! I want everything to work out ...
Спасибо, с1
@@EllenKitchen Спасибо большое за Ваш ответ..!
Я не понимаю чем этот бисквит отличается от обычного ,только тем ,что печется как бы на пару ? Я однажды пекла так кулич И он у меня не пропекся ,или надо воды наливать немного ,чтобы она выкипела ,а после бисквит будет выпекаться как обычно ? Вот эту тонкость хотелось бы видеть в ролике
Очень понравился рецепт и Ваша работа, но не поняла, какой разрыхлитель Вы использовали, обычно, если мы даём молоко, то используем аммонийный разрыхлитель, но без нагревания, ведь он сработает ещё до печи. Ответьте пожалуйста
Здравствуйте, спасибо. Разрыхлитель делаю я сама (мука, крахмал, лимонная кислота, сода пищевая)
Короче ,сплошная брехня !!!!
@@EllenKitchen Елена, здравствуйте, подскажите пожалуйста рецепт своего разрыхлителя. В рецепте такого шедевра нужны все тонкости, иначе и начинать не стоит, чтобы не оогорчаться. обычный разрыхлитель др.Эткер не подойдет? если подойдет, то сколько его? но лучше конечно Ваш разрыхлитель узнать. Спасибо!
В этот бисквит разрыхлитель вообще не кладут, ни грамма. Воздушность обеспечивается взбитыми белками. Японцы бы очень удивились, увидев в этом рецепте разрыхлитель.
Здравствуйте! Диаметр бисквита какой у вас?
Здравствуйте, 20 см
😋😋😋😋
А какого у вас диаметра форма?
20 см
@@EllenKitchen спасибо большое
👏🏻👏🏻👏🏻👍👍👍💐🥳
Вот японцы,украли нашу коврижку и назвали кастелла...🤗
💙💜💙
👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🏻🙏🏻❤️
Про такой бисквит моя бабушка говорила: хоть губами ешь!
Хлопковый? А где там хлопок?
Это метафора
Так японцы называют,потому что бисквит получается воздушным и мягким. Можно и "ватным" (вату производят из хлопка)в русском варианте назвать, но "хлопковый" звучит лучше.
В этот бисквит разрыхлитель не кладут, это уже не Кастелла
Разрыхлитель может из-за таго, что какао ест в тесте
Да, не кладут. И муки меньше. Но получилось хорошо
Блин он у меня осел(( что я сделала не так ?
Через 3-5 минут после духовки он к сожалению несколько оседает
Видела лайфхак у одного кондитера : первое время взбивать на низкой , потом на средней скорости. Чтобы образовывались одинаковые по размеру пузырьки, а если сразу на максимальной, то после образовавшиеся разного размера пузырьки схлопываются и как результат бисквит оседает. Вообщем технологичный момент такой. Кажется у паулинакейк я это видела...но это не точно😊
Да, и не сразу его доставайте из духовки. Я открываю немного дверцу выключенной духовки и так оставляю мин на 10, потом достаю.
🎉