Chocolate Castella Cake Recipe|Ohyoo Cooking

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 8 вер 2021
  • ▣ Chocolate Castella Cake Recipe|Ohyoo Cooking
    ▣ Ingredients:
    Egg yolks 90g
    Egg whites 150g
    Cake flour 40g
    Cocoa powder 25g
    Unsalted butter 55g
    Chocolate(62%) 25g
    Milk 75g
    Sugar 55g
    ▣ Mold size:15 × 15cm
    ▣ Baking:155℃/311℉ ⇨ 70min
    ▣ Method:
    1. First, separate the egg whites and egg yolks, and freeze the egg whites for about fifteen minutes.
    2. Heat the butter, bring to a boil and turn off the heat, add the sifted cake flour and cocoa powder, mix well, then add the chocolate, let it stand for a minute, mix well.
    3. Add the milk, mix well, then add the egg yolks and mix well.
    4. Whip the egg whites until they are curved, then mix well with the chocolate batter and pour into the mold, add hot water to the baking pan and bake.
    5. Confirm whether the baking is cooked, you can use a bamboo stick in the middle, if there is no wet batter, it is cooked, out of the oven, remove on the drying net, ready to eat ~
    ▣ Subscribe ⇨ / @ohyoocooking
    #ChocolateCakeRecipe
    #Taiwanesecake
    #ASMR
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 302

  • @anthonydolio8118
    @anthonydolio8118 3 місяці тому +5

    Just beautiful. It's almost like a souffle.

  • @cooking-basket
    @cooking-basket 2 роки тому +10

    제가 좋아하는 쵸콜릿 카스테라 이네요!! 영상만 봐도 입안이 달달 한것 같아요!!

    • @OhyooCooking
      @OhyooCooking  2 роки тому +3

      이 공식은 완벽합니다. 시도해 볼 수 있습니다 ^ ^

  • @onepersonisthechanceandcha155
    @onepersonisthechanceandcha155 8 місяців тому +4

    Thanks for making people happy

  • @FernandaDimeo-vw8bo
    @FernandaDimeo-vw8bo 5 місяців тому +2

    this cake looks so delicious

  • @radmillahrens6667
    @radmillahrens6667 2 роки тому +2

    Danke für feine Kuchen.

  • @bre-ck
    @bre-ck 2 місяці тому

    It looks very moist!

  • @nadinedhaiti5471
    @nadinedhaiti5471 4 місяці тому +2

    Thank you so much❤❤❤

  • @snow_emma
    @snow_emma Рік тому +10

    Thank you so much for this recipe! I just made one and it's so tasty ☺️

  • @rosemarydeaguiar5614
    @rosemarydeaguiar5614 2 роки тому +4

    Perfect ❤

  • @laiscarraro9960
    @laiscarraro9960 9 днів тому

    Great video! Very beautiful and relaxing

  • @sergioacostarivero5441
    @sergioacostarivero5441 9 місяців тому +4

    El bizcocho tiene una pinta fantástica y debe estar muy bueno. Felicidades!!!!!

  • @beautifuljourneyindianvlog3447

    Just wow 👌
    Definitely will give a try ❤

  • @user-bg6ru8rg5e
    @user-bg6ru8rg5e Рік тому +1

    Дуже дякую ❤🌻

  • @GenericSoda
    @GenericSoda Рік тому +18

    I love Castella Cake, so I'll definitely have to try this sometime!

  • @wakiidude
    @wakiidude 3 місяці тому +1

    Looks like yummy & fluffy cake ! I wanna taste that pls… 😋

  • @ShadowNinjaPlayzOFFICAL
    @ShadowNinjaPlayzOFFICAL Рік тому

    Perfect cake, subscribed!

  • @starteaaa
    @starteaaa 4 місяці тому +14

    Really good if you follow the instructions correctly! I baked it for 70 minutes and the side and top came out hard, but the inside was perfect and soft! Next time tho, I would bake for 60 minutes or a little less

    • @KL11309
      @KL11309 Місяць тому +3

      Different oven has different performances as well. You might want to check and adjust the temperature

    • @Mike-mn8wy
      @Mike-mn8wy 17 днів тому +1

      Best to get an oven thermometer..mine is off almost 25°.. so i have to adjust and compensate..

  • @weinylouis3947
    @weinylouis3947 2 роки тому +28

    Just recook your cake, taste delicious it's melt directly in my mouth. Thanks for sharing❤

    • @OhyooCooking
      @OhyooCooking  2 роки тому +7

      I guarantee you'll be making this recipe again and again😆

  • @amads1977
    @amads1977 3 місяці тому

    Que bolo sensacional!

  • @twinklegadgetss
    @twinklegadgetss 10 місяців тому +1

    lovely

  • @phophukakitchensahiwal4443
    @phophukakitchensahiwal4443 Рік тому +1

    ماشاءاللہ ماشاءاللہ

  • @bbalanced
    @bbalanced Рік тому +3

    The cake is so light and guilt free lol. You can make with baking splenda for ppl who cannot have sugar

  • @savored
    @savored 2 роки тому +24

    this looks so delicious well done!

  • @supaphornsaekhow9750
    @supaphornsaekhow9750 12 днів тому

    ขอบคุณมากค่ะสูตร

  • @EH_888
    @EH_888 Рік тому +3

    Beautiful results

  • @OmNoura-it4tq
    @OmNoura-it4tq 10 місяців тому

    ماشاء الله عليكي تسلم ايدك وعيونك 🇪🇬🙋‍♀️👋👍

  • @artofcookingandbaking
    @artofcookingandbaking Рік тому +2

    So yummy….❤️❤️❤️❤️

  • @margaritacardona9473
    @margaritacardona9473 Рік тому +2

    DELICIOSO GRACIAS POR COMPARTIR TU RECETA DIOS TE BENDIGA,UN ABRAZO DESDE CUBA

  • @annaonoshko
    @annaonoshko Рік тому +1

    Дуже гарне відео. Впевнена - торт смачний. Обов’язково спробую приготувати😊

    • @OhyooCooking
      @OhyooCooking  Рік тому

      Дякуємо, спробуйте, ви не будете розчаровані^ ^

  • @thecynamonn
    @thecynamonn 10 днів тому

    Wowww yum yum yummyyy 👍

  • @Rihtainshtain
    @Rihtainshtain Місяць тому

    Прекрасно выглядит ❤

  • @user-ex8ee2mz2z
    @user-ex8ee2mz2z 8 місяців тому +1

    Спасибо большое за прекрасный рецепт❤❤❤

  • @zinminthu9344
    @zinminthu9344 Рік тому

    Thanks for sharing

  • @jianyan7747
    @jianyan7747 3 місяці тому

    Eat looks very nice

  • @user-xq9lw6go1u
    @user-xq9lw6go1u Рік тому +1

    love taiwanese food

  • @Ej-Duv
    @Ej-Duv Рік тому +2

    This is also great ASMR btw

    • @jsguyxy5166
      @jsguyxy5166 Рік тому +1

      was looking for this comment

  • @amusartic
    @amusartic 2 роки тому +18

    This is so nice! Keep going with the amazing recipes.

  • @Usuario-ux1il
    @Usuario-ux1il Рік тому

    Desde CUBA GRACIAS Dios te Bendiga siempre muy linda Panetela. Buenas noches desde CUBA GRACIAS.

  • @takeryskitchen7486
    @takeryskitchen7486 Рік тому

    So nice 😍

  • @BSQueen123
    @BSQueen123 7 місяців тому

    yummy ❤

  • @BlakEnergy
    @BlakEnergy 5 місяців тому +5

    It's quite amazing to hear how moist the cake is. Great video.

  • @Asian1626
    @Asian1626 Місяць тому +3

    Chocolate is a king of all flavours 😀👌🙏.

  • @claudiabepmale385
    @claudiabepmale385 11 днів тому

    Sos una genia 😂😂 t felicito, voy a probar hacerla ❤❤❤

    • @OhyooCooking
      @OhyooCooking  11 днів тому

      ¡Está riquísima, tenés que probarla! Y con un buen mate también va re bien.

  • @user-gy1du3te8e
    @user-gy1du3te8e Рік тому +2

    спасибо за рецепт❤

  • @Delishcorner
    @Delishcorner 11 місяців тому +1

    I like your recipes and i will try them.wish you to get silver play button soon.i'm from Sri Lanka❤❤❤

  • @bakegrainsofhope8934
    @bakegrainsofhope8934 11 місяців тому +2

    May I ask if we should cut the cake while it is still hot? I find the cake deflates after sitting on the dry rack. If cut while still hot, would it avoid being deflated? Thanks so much for your recipe.

  • @user-kx7dl9mu6m
    @user-kx7dl9mu6m Рік тому +2

    영상 넘 잘보고 갑니다.
    감사합니다.

  • @aa5869
    @aa5869 2 роки тому +1

    Amazing

  • @dakila118
    @dakila118 Рік тому

    .lugi pag wla tyong equipment tulad nyan.. 😁🧡😍

  • @douglasortiz2693
    @douglasortiz2693 Рік тому +3

    Saludos cordiales desde Venezuela!!!

  • @DoughntSlime
    @DoughntSlime 5 місяців тому

    The video was very beautiful I enjoyed watching it I wish you success in the new year

  • @DimitrijeLukic
    @DimitrijeLukic Рік тому

    Espectacular ❤

    • @OhyooCooking
      @OhyooCooking  Рік тому

      Thank you for your comment! I’m happy you enjoyed the video. Espectacular is a beautiful word. 😊

  • @user-tn8ln9vv6h
    @user-tn8ln9vv6h 20 днів тому

    สามารถอบด้วยไมโครเวฟได้ไหมคะ หรือว่าใช้วิธีนึ่งได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ

  • @Duykhangtin
    @Duykhangtin 7 місяців тому +1

    Em cũng chưa biết

  • @banotastydiary193
    @banotastydiary193 Рік тому

    This look very delicious and tasty from Pakistan

  • @freindimania11
    @freindimania11 Рік тому +1

    Unrealisticaly neat setup

  • @mirelandthecats7981
    @mirelandthecats7981 2 роки тому +5

    I want to taste Castella :D

  • @Bkg412
    @Bkg412 Рік тому +2

    can we use any type of chocolate or does it have to be around 60%?

  • @ThelightofGodwithinman
    @ThelightofGodwithinman 3 місяці тому +1

    베이킹 파우더 사용을 안해서 부풀어 오르네요?(초보라서 궁금) 틀에 물을 넣어 굽는 이유가 무엇인지 궁금하네요.

  • @user-op8ms7tv7o
    @user-op8ms7tv7o 2 місяці тому

    초코 카스테라 초코맛이 날까요??

  • @scrane5500
    @scrane5500 Рік тому +18

    Lovely! I have a family history of Cancer so will try this plant based as I have to avoid the estrogen in dairy and Choline in eggs--thanks for posting

  • @kategokhidze2936
    @kategokhidze2936 4 місяці тому

    Suuuper👍🏻⭐️👏🏻💫🎁

  • @marcosalve2803
    @marcosalve2803 Рік тому +1

    Ricette ok.buona.giorno

  • @sanjasfantasykitchen6738
    @sanjasfantasykitchen6738 Рік тому +1

    Big 💗 from sanja's fantasy kitchen. Amazing

  • @cookingwithkf
    @cookingwithkf 5 місяців тому

    It looks perfect ❤

  • @kathleenstoin671
    @kathleenstoin671 Рік тому +11

    This is very similar to chiffon cake here in the USA. Looks delicious! Thanks for the recipe!

    • @OhyooCooking
      @OhyooCooking  Рік тому +7

      I’m glad you like the recipe. Chiffon cake is one of my favorites too.The next video will be Matcha Chiffon, hope you like it! 😊

  • @jiongtang8277
    @jiongtang8277 Рік тому

    كعكة إسفنجية لذيذة

  • @floralynphea5491
    @floralynphea5491 8 місяців тому +1

    Hello can I make this in an 8x4 inch round cake pan ?

  • @user-gb5lv3gn3i
    @user-gb5lv3gn3i Рік тому

    Wow it's sound delicious 😋 but I just wandering about the water..why you added heat water in the second template 🤔

  • @playboicartigenome5973
    @playboicartigenome5973 11 днів тому +7

    The sounds 😩. Also he’s using a THREEK to eat it????

  • @Rulezefuture0
    @Rulezefuture0 Місяць тому

    凄く美味しそう✨

  • @gyun8126
    @gyun8126 Рік тому +1

    Hi, thank you for this beautiful cake recipe!!
    I would like to try your recipe n I hv only a 18cm x 18cm pan, How to adjust the recipe amount for a 18cm xx18cm pan please?

  • @dayone7572
    @dayone7572 10 місяців тому +1

    Can i use it for a layer cake ?

  • @lynnchehade6541
    @lynnchehade6541 6 місяців тому

    Hello ! I wanted to ask if i can put all purpose flour instead of cake flour ?

  • @girijasdreamworld
    @girijasdreamworld Рік тому

    Good and nice ❤

  • @Rita-ge2lr
    @Rita-ge2lr 4 місяці тому

    請問,可以用木框製作嗎?

  • @ChezMymy
    @ChezMymy 4 місяці тому

    Do you think it would be possible to use this cake to make a layer cake?

  • @fitnessnoob782
    @fitnessnoob782 6 днів тому

    Can i use the stove? I dont have oven.

  • @yawa7251
    @yawa7251 9 місяців тому +1

    What kind of milk did you use?

  • @Deccan_Food
    @Deccan_Food Рік тому

    Delicious 😋 innovative cooking fully watching from our bottom of heart and 😊 beautiful have great dream 💕 have a New journey with us

  • @mundodasloucasloucas5431
    @mundodasloucasloucas5431 Рік тому

    HI can bake the cake with at water?

  • @ormeri1
    @ormeri1 Рік тому +2

    Please tell me the measurement by cup I don’t understand gram

  • @taiebhamza2934
    @taiebhamza2934 Рік тому

    Can you tell what is the proper cooking time and temperature

  • @Sarah.Toufik
    @Sarah.Toufik Рік тому +1

    Can you please tell me if I can use both of butter and oil instead of butter only??
    Thank you so much for the lovely recipe

  • @roxanaifrim6072
    @roxanaifrim6072 Рік тому +1

    De ce trebuie sa îmbrăcăm forma in aluminiu?😘

  • @myriamcatelli1076
    @myriamcatelli1076 3 місяці тому +4

    I have one doubt, why do you freeze the egg whites? I've always seen instructions to use the eggs in room temperature. And by freeze the egg whites, you actually mean the freezer, or just the refrigerator?

    • @Kakiirmiligi
      @Kakiirmiligi Місяць тому +1

      Probably just keep cool in the refrigerator

  • @jeenaraman6932
    @jeenaraman6932 Місяць тому

    In otg how many minutes to bake and in what temperature?

  • @tanshanmei4355
    @tanshanmei4355 2 роки тому +2

    Do you cool the cake in the pan or have to remove it and peeled to cool?

    • @OhyooCooking
      @OhyooCooking  2 роки тому +3

      Remove the cake, peel off the tarpaulin and cool.

  • @muaadhmackie8725
    @muaadhmackie8725 2 роки тому +2

    Superb!
    Can we bake in the oven without adding water to a tray?

    • @OhyooCooking
      @OhyooCooking  2 роки тому

      Thanks😊
      Yes, but reduce the temperature a bit, the surface of the finished product may be cracked.

  • @aichamuhammad5904
    @aichamuhammad5904 Рік тому +5

    Hi dear . Can someone please explain what sort of parchment or baking sheet is this? It looks thicker? Is there any particular brand and where could I get it from?

    • @Mot-dh5sx
      @Mot-dh5sx Рік тому +1

      It's just a reusable baking sheet, likely made from teflon. I've heard that creasing these sheets leads to them breaking, so when lining your pans, make sure to fold lightly

  • @kookiehoda.official
    @kookiehoda.official Рік тому

    Hello Ohio cooking!

  • @psychiclove8742
    @psychiclove8742 Рік тому +2

    If i don't have vake flour then what amount of Maida i use

  • @limjojo690
    @limjojo690 2 місяці тому

    😋😋👍👍

  • @user-zk4hd8er7n
    @user-zk4hd8er7n 2 роки тому +1

    Ohyoo Cooking 초콜릿 카스테라 케이크 제가 좋아하는데 영상 잘 봤습니다!

    • @OhyooCooking
      @OhyooCooking  2 роки тому +1

      감사 해요! ^ ^

    • @user-zk4hd8er7n
      @user-zk4hd8er7n 2 роки тому +1

      우하하하! 별말씀을

    • @user-zk4hd8er7n
      @user-zk4hd8er7n 2 роки тому

      초콜릿 카스테라 케이크 누텔라를 찍어 먹으면 아주 달달하죠

    • @user-zk4hd8er7n
      @user-zk4hd8er7n 2 роки тому

      어떻게 생각하죠 Ohyoo Cooking 선생님?

    • @OhyooCooking
      @OhyooCooking  2 роки тому

      휘핑크림과 함께 먹으면 더 맛있는 것 같아요

  • @RyosukeShimozawa
    @RyosukeShimozawa 4 місяці тому

    Can i ask? What is the size of eggs you used? i don't have scale😢 can i use small size of eggs?

  • @blanca70
    @blanca70 7 місяців тому +1

    ❤❤

  • @sainolu1593
    @sainolu1593 Рік тому +3

    Его надо ставить в духовку?
    Или на плиту?

    • @OhyooCooking
      @OhyooCooking  Рік тому

      Поставить в духовку (^-^)

  • @user-hn9gt2oh3n
    @user-hn9gt2oh3n Рік тому +1

    😍😍😍

  • @Sprite-tg5tx
    @Sprite-tg5tx 15 днів тому

    0:22 0:32 2:48 4:10 4:21 4:31 4:54

  • @ShahNawaz-ck8su
    @ShahNawaz-ck8su Рік тому

    Can anyone tell me can I use all purpose flour insert of cake flour or tell me what can l use insert of cake flour because I didn't have