that classic gnocchi is my favorite dish of all time. I learned pasta all by myself from youtube and I have since fallen in love with Italian cuisine. love from Iran 🦊🦊🦊🦊🦊
To a non native (American) Antonio Sorrentino’s voice is pure music. It harkens one back to days spent listening to relatives who only spoke Italian. It didn’t matter what was said. It was pure music to our ears. Salve!
@@FabioRossettiFI Well, the vast majority of Italian-Americans are descended from immigrants who came from impoverished regions of Southern Italy, and thus spoke various dialects of the Neapolitan, Calabrian, and Sicilian languages; so it doesn't surprise me that he sounds similar to Vince's relatives.
Ciao Antonio i Genaro, un abbraccio fortissimo. Sono brasiliano di origine italiana (nonno e nonna), siciliano, Agrigento, provincia di Bivona. Bellissimi gnocchi. Bacio sul cuore fratelos.
The technique and care in the second dish is jaw-dropping. There's also something to be said about the beauty and simplicity of the first dish. I love this channel.
I made this exactly to Antonios instructions and it turned out wonderful, the best Gnocchi my GF and I ever had! Antonio is so nice and gentle, you can feel his love for cooking and the ingredients in his voice. I will definetly try to make the Rago alla napoletana when I have enough friends around to eat such a large pot full of meat. Grazie Antonio Sorrentino, Ciao from Austria
la versione tradizionale è eccezionale, ma la versione gourmet di Gennarino Esposito è incredibile. Antonio Sorrentino e Luciano Monosilio i veri volti di Italia Squisita
Lo Chef Sorrentino, ogni volta che lo vedo cucinare ne rimango estasiato. Bravissimo, gentile, capace. Chi ha visto la puntata sul "Ragù Napoletano" fatto da lui ne è rimasto senz'altro a bocca aperta. Grande Chef!
That's actually some of the best looking gnocchi ive ever seen. really nice. I'd also give some real credit to the second presenter who "updated" the dish - he spent an enormous amount of time giving the "WHY" to each of his actions - he's clearly a great teacher.
I have always made gnocchi but only today I learned how to properly make gnocchi with this amazing chef. Thank you Mr Antonio Sorrentino! Brilliant chef !!!
Thank you Italia Squisita for your wonderful channel. There is a lot of good content on Italian recipes and techniques on the internet, but you are simply the best. I especially love how you always show the classic way, done by a real expert, and then a creative improvisation, to show that even a cuisine as monumental as the Italian one, is still innovating and developing. Big hug from Amsterdam.
Gracias Por tu pasión y tus ganas de compartir esta hermosa cultura con los italianos y los amantes de la cocina italiana del mundo! Un abrazo de Argentina
AND another one...another HIT to keep on falling in love w the beautiful iItalina cuisine💘💓💥 and its artists, artisans, and maestros.. Bravo grande MR Sorrentino and Mr Esposito and their magic teams.
Signor Antonio ! 👏👍😉 FINALMENTE !... un video che fa "sbavare" dalla voglia di assaggiare... "lo schermo" ! Il suo, un modo semplice e accattivante, per spiegare una ricetta classica 👍 Sono un amante della cucina e appassionato di video ricette ma raramente, come stasera, mi immagino li, ai fornelli, accanto a Lei ! Grazie 💪 🤗
As exquisite and beautiful are the dishes, the recipe are not recipes are love stories and the joy those chef are having is absolutely beautiful and contagious Thank you for sharing beauty and culture Will try it home
W Sorrentino e la sua ricetta di "tradizione napoletans" e della sua bontà indiscussa. È strano però vederlo grattugiare a mano il formaggio in quella grande e attrezzatissima cucina ristorante......Mi ha ricordato mia nonna! Ciao da Giusy 💌
We cooked yesterday the "original" and it was absolutely wonderful. This is a real comfort food. We froze away some gnocchis hoping they will still work. Making the gnocchis is an effort and a lot of fun. Mine were a bit fragile and so I did not add the pattern. Next time I will use at the end a broiler rather than the 10 min at 250C. I think that would work better in my kitchen. Italiano: Leri abbiamo cucinato "l'originale" ed è stato assolutamente meraviglioso. Questo è un vero "comfort food". Abbiamo congelato degli gnocchi sperando che funzionino ancora. Fare gli gnocchi è fatica e molto divertimento. I miei erano un po' fragili e quindi non ho aggiunto lo schema. La prossima volta userò alla fine una griglia invece dei 10 minuti a 250°C. Penso che funzionerebbe meglio nella mia cucina.
Incredibile, una delle poche volte che la versione gourmet non viene criticata. Anche io li assaggerei volentieri entrambi. Gennaro Esposito è un grande chef, in tutti i sensi 🤣
@@MobileCanal Infatti! Gnocchi alla sorrentina, i primi; e ravioli di patate gratinati, i secondi. Senza menzionare le quantità... Ché a me, trovarmi a cena in un ristorante e vedere 5 bocconi in un piatto bianco, sporcato da cinque grammi di salsette, farebbe solo venir voglia di alzarmi, pagare il dovuto, e cambiare ristorante.
@@giacomococconcelli6441 quanti secoli dovranno passare ancora prima che tutti capiscano che in uno stellato non ci vai per mangiare uno/due piatti abbondanti, ma per seguire un percorso tra numerose portate più piccole?
boh sarà che io, essendo friulano, ogni volta che vedo un campano ai fornelli vado al settimo cielo, però che due cuochi meravigliosi, che passione..e che piatto fantastico! w la campania!!!
Video sublime, come ogni video di Italia Squisita, grazie! Un dubbio: Il tavolo da lavoro è relativamente basso rispetto alla tua statura. Ci sono dei consigli per evitare il mal di schiena stando tanto tempo a cucinare?
@@fulippuannaghiti1965 veramente, ora ribadire il ruolo che Napoli ha avuto nella nascita della pizza moderna perché qualcuno prova a sminuirlo, significa essere pulcinella neoborbonici? Io mi preoccuperei degli arlecchini che avete alle vostre latitudini, che sono un cancro ben più diffuso e pericoloso.
Veramente bravissimi i cuochi ma continuo a preferire la versione tradizionale, Ma soprattutto grazie a Italia squisita di questi fantastici video di cucina.
Senza nulla togliere al lavoro ed al genio di alcuno chef, la versione gourmet non mi fa venire neanche minimamente voglia di un assaggio. Nella versione tradizionale, invece, mi tufferei come in una piscina!
This channel has taught me to cook better than the Italian restaurants I can afford.
that classic gnocchi is my favorite dish of all time. I learned pasta all by myself from youtube and I have since fallen in love with Italian cuisine. love from Iran 🦊🦊🦊🦊🦊
enjoy and thanks for your interest :)
To a non native (American) Antonio Sorrentino’s voice is pure music. It harkens one back to days spent listening to relatives who only spoke Italian. It didn’t matter what was said. It was pure music to our ears. Salve!
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
He speaks with a distinct campanian accent, not that there's anything wrong with that, but to me he sounds regional
@@FabioRossettiFI Well, the vast majority of Italian-Americans are descended from immigrants who came from impoverished regions of Southern Italy, and thus spoke various dialects of the Neapolitan, Calabrian, and Sicilian languages; so it doesn't surprise me that he sounds similar to Vince's relatives.
I could watch videos of Antonio Sorrentino all day long. His voice, style, and passion for cooking are so soothing and captivating.
I second that!😃
I just adore Italian chefs on this channel. They're all show so much love for proper food. I can't wait for my next holiday in Bella Italia.
The care and love they have for cooking is beautiful to watch
Un vero e proprio capolavoro della cucina Italiana riprodotto in maniera eccezionale. Complimenti !
Ciao Antonio i Genaro, un abbraccio fortissimo. Sono brasiliano di origine italiana (nonno e nonna), siciliano, Agrigento, provincia di Bivona.
Bellissimi gnocchi. Bacio sul cuore fratelos.
Gennaro ( due “n”)
The technique and care in the second dish is jaw-dropping. There's also something to be said about the beauty and simplicity of the first dish. I love this channel.
I made this exactly to Antonios instructions and it turned out wonderful, the best Gnocchi my GF and I ever had!
Antonio is so nice and gentle, you can feel his love for cooking and the ingredients in his voice.
I will definetly try to make the Rago alla napoletana when I have enough friends around to eat such a large pot full of meat.
Grazie Antonio Sorrentino,
Ciao from Austria
The first traditional version is all I ever need...
Be carefull about the ingredients...tomatoes and mozzarella are IGP locals ;)
la versione tradizionale è eccezionale, ma la versione gourmet di Gennarino Esposito è incredibile. Antonio Sorrentino e Luciano Monosilio i veri volti di Italia Squisita
Love mister Antonio. Never seen a man so in love with the art of food than him
Grazie della tua ricetta Antonio. I tuoi gnocchi sono delle pepite d oro! È sempre una meraviglia vederti cucinare!
Lo Chef Sorrentino, ogni volta che lo vedo cucinare ne rimango estasiato. Bravissimo, gentile, capace. Chi ha visto la puntata sul "Ragù Napoletano" fatto da lui ne è rimasto senz'altro a bocca aperta. Grande Chef!
Secondo me rimani più estasiato guardando la signora che fa il ragù alla bolognese prima di lui...
@@freeloooooz e perché mai?
That's actually some of the best looking gnocchi ive ever seen. really nice. I'd also give some real credit to the second presenter who "updated" the dish - he spent an enormous amount of time giving the "WHY" to each of his actions - he's clearly a great teacher.
Giving the reason not the why
I have always made gnocchi but only today I learned how to properly make gnocchi with this amazing chef. Thank you Mr Antonio Sorrentino! Brilliant chef !!!
Quando appare Antonio Sorrentino sul canale, _Italia Squisita_ e' sempre occasione di festa.
Mi infonde ottimismo.
@@giovannicaramia4020 😊
Thanks a lot Chef Antonio Sorrentino,definitely I'll try that recipe,and also moozarella in carroza, boht looks amazing!!! ❤
Cuánto amor por la cocina transmiten los italianos, me encanta
Tomei e Esposito sempre nel mio cuore !.. MANCA TANTO “cuochi d’Italia 🥰” trasmissione gradevolissima
L'ho visto almeno 10 volte, ma imparo sempre cose nuove. Un vero capolavoro di entrambi gli chef. Saluti!
Italia Squisita miglior canale di cucina nel mondo. A mani basse.
Chef Gennaro Esposito lascia sempre senza parole. Piatti incantevoli
Thank you Italia Squisita for your wonderful channel. There is a lot of good content on Italian recipes and techniques on the internet, but you are simply the best.
I especially love how you always show the classic way, done by a real expert, and then a creative improvisation, to show that even a cuisine as monumental as the Italian one, is still innovating and developing. Big hug from Amsterdam.
Gracias Por tu pasión y tus ganas de compartir esta hermosa cultura con los italianos y los amantes de la cocina italiana del mundo! Un abrazo de Argentina
Complimenti sinceri per il Suo impegno nel elevare all’ennesima potenza la Nostra cucina Italiana! Grazieee
AND another one...another HIT to keep on falling in love w the beautiful iItalina cuisine💘💓💥 and its artists, artisans, and maestros.. Bravo grande MR Sorrentino and Mr Esposito and their magic teams.
Gli eroi che non meritiamo ma quelli di cui abbiamo bisogno
Fantastico siete i migliori chef! Viva Italia squisita 🇮🇹❤️👌
I absolutely admire the work of the chiefs on this channel.
Real professionals!
Signor Antonio ! 👏👍😉
FINALMENTE !... un video che fa "sbavare" dalla voglia di assaggiare... "lo schermo" !
Il suo, un modo semplice e accattivante, per spiegare una ricetta classica 👍
Sono un amante della cucina e appassionato di video ricette ma raramente, come stasera, mi immagino li, ai fornelli, accanto a Lei !
Grazie 💪 🤗
Bravissimo chef Antonio, da te non poteva essere diversamente ❤️ 🤗
Stimo enormemente lo chef Antonio Sorrentino, e lo ringrazio per i preziosi consigli e segreti che gentilmente ci rivela.
Grazie chef x i suoi consigli ...si capisce molto bene che lei è un maestro. Oggi ho imparato vari trucchetti ... sicuramente sara un successo!🤝👏👏👏
Signor Sorrentino lei è un maestro vero , colui che sa insegnare e che mostra umiltà e semplicità; complimenti!!!
Esposito e Sorrentino...uno meglio dell'altro!!!!
Maestri
Antonio, I can feel the love! Such a great recipe! Thank you!
È una gran bella sfida tra la genialità di Gennaro e il tradizionalista Sorrentino da applausi entrambi 👏👏👏👏👏
non pensavo che la frase "ci mettiamo una pioggia di formaggi" parlasse così forte al mio cuore
Oh this looks gooood (Amazing Chef's thanks for sharing your knowledge and craftsmanship)
Che spettacolo, due veri maestri napoletani addirittura insieme
Gennaro é un fuoriclasse!!! Mi piace un sacco come propone i suoi piatti!!!
non saprei quale scegliere quindi nel dubbio li scelgo entrambi. Grandi.
As exquisite and beautiful are the dishes, the recipe are not recipes are love stories and the joy those chef are having is absolutely beautiful and contagious
Thank you for sharing beauty and culture
Will try it home
Entrambe le versioni degli gnocchi sembrano eccezionali! Saluti! 👍👍✌️🇮🇹
🙏🙏🙏 grazie Chef sempre piacevole imparare da lei🙏
Mai visto un tricolore così bello ❤️🇮🇹. Complimenti maestro ✌️💪
Gennaro Esposito, geniale. L'Arte della semplicità che stupisce. Patrimonio Italiano
Sempre belli i video, grazie ai due chef.
Grata pelo primor de tecnica,receita e tradição da cultura italiana gastronomica👏👏👏👏
Vi amo e vi odio allo stesso tempo. Una fame!!!! Cmq sempre un piacere veder la semplicità con cui fate/fanno le cose.
Che capolavoro, che spettacolo...Grazie Grazie Grazie!!!!
W Sorrentino e la sua ricetta di "tradizione napoletans" e della sua bontà indiscussa. È strano però vederlo grattugiare a mano il formaggio in quella grande e attrezzatissima cucina ristorante......Mi ha ricordato mia nonna! Ciao da Giusy 💌
Ho commentato passo passo.....mai vista una ricetta così professionale !
grazie Italia Squisita: siete il meglio
Che dire?
L'Italia ha dei grandi cuochi!
Italia Squisita. Il massimo!
La prima versione mi ha lasciato a bocca aperta...
Cómo décimos en Argentina, ¡Se me hizo agua en la boca! Que rico que se ve ese plato!! Mis felicitaciones!!!
We cooked yesterday the "original" and it was absolutely wonderful. This is a real comfort food. We froze away some gnocchis hoping they will still work. Making the gnocchis is an effort and a lot of fun. Mine were a bit fragile and so I did not add the pattern. Next time I will use at the end a broiler rather than the 10 min at 250C. I think that would work better in my kitchen.
Italiano:
Leri abbiamo cucinato "l'originale" ed è stato assolutamente meraviglioso. Questo è un vero "comfort food". Abbiamo congelato degli gnocchi sperando che funzionino ancora. Fare gli gnocchi è fatica e molto divertimento. I miei erano un po' fragili e quindi non ho aggiunto lo schema. La prossima volta userò alla fine una griglia invece dei 10 minuti a 250°C. Penso che funzionerebbe meglio nella mia cucina.
Puoi essere il cuoco più stellato del mondo nel ristorante più lussuoso al mondo, ma userai sempre il leccapentole dell' IKEA 😂😂
CHEF SORRENTINO sei commovente 😍
Relish - Delish😊. Fantabulous Gnocchi. Thank you🙏.
Incredibile, una delle poche volte che la versione gourmet non viene criticata. Anche io li assaggerei volentieri entrambi. Gennaro Esposito è un grande chef, in tutti i sensi 🤣
Chi l'ha detto? La versione gourmet non è nemmeno uno gnocco.
@@MobileCanal Infatti! Gnocchi alla sorrentina, i primi; e ravioli di patate gratinati, i secondi.
Senza menzionare le quantità... Ché a me, trovarmi a cena in un ristorante e vedere 5 bocconi in un piatto bianco, sporcato da cinque grammi di salsette, farebbe solo venir voglia di alzarmi, pagare il dovuto, e cambiare ristorante.
@@giacomococconcelli6441 Perché ne capisci poco
@@giacomococconcelli6441 quanti secoli dovranno passare ancora prima che tutti capiscano che in uno stellato non ci vai per mangiare uno/due piatti abbondanti, ma per seguire un percorso tra numerose portate più piccole?
@@giacomococconcelli6441 ma infatti il target di questi ristoranti non sono gli abbuffatori da sbarco come te, e per fortuna direi
Insane preparation how delicious! Time to make gnocchi again!
Viva la tradizione 😊
Quest'uomo è l'amore per il proprio mestiere fatto persona.♥️
Great video. Now I will feel more confident cooking gnocchi for my Italian husband. Grazie.
Fantastici!!!Che chef!!!❤❤❤
Chef Esposito immenso come sempre, grazie 🙏🏻❤️🔪
Anche lo Chef Antonio Sorrentino
Grazie grazie grazie. Ne faccio ai miei domani! Spero che il mio sembri così e abbia un sapore come sembra. Saluti dalla turchia ❤
Sei davvero eccezionale in ogni piatto che fai!!!🔝🔝🔝
These are the chefs you want cooking for you at home.
You mean WITH you at home!
Per me la versione classica, grazie.
boh sarà che io, essendo friulano, ogni volta che vedo un campano ai fornelli vado al settimo cielo, però che due cuochi meravigliosi, che passione..e che piatto fantastico! w la campania!!!
Non farti sentire dai tuoi correggionali che ami la Campania....potrebbero toglierti la cittadinanza furlan ! 😂👌
❤
Grazie Italia Squisita per esistere
I love that I can learn from the best.
Innamorato perso per la sua passione verso la cucina grande esposito😍😍
Two great recipes. Cheers.
Ни чего не понимаю, но восхищаюсь вашим профессионализмом ! Браво ! Жаль субтитры отсутствуют🤔🥰💞
There are subtitles in English and Italian, and also an auto translate feature
Спасибо Шеф 🙏 !!!
👑🇷🇺❤️💪🏼
Bellissima ricetta!! Saluti dall'Argentina
Consiglio per entrambi gli eccezionali Chef, perdere peso e starete bene per tutta la vostra vita! Potrete continuare a regalarci queste meraviglie!
Io adoro lo chef sorrentino crea sempre dei gran piatti rispettando la tradizione
Video sublime, come ogni video di Italia Squisita, grazie! Un dubbio: Il tavolo da lavoro è relativamente basso rispetto alla tua statura. Ci sono dei consigli per evitare il mal di schiena stando tanto tempo a cucinare?
Tradizionali tutta la vita 👍🏻👍🏻👍🏻
Un capolavoro della cucina bresciana
D'altronde come la pizza 🤣 adesso aspettiamo l'armata di pulcinella neoborbonici pronti a linciare
Sono gnocchi....mica casoncelli ! A Brescia la salsa di pomodoro non esiste.
@@fulippuannaghiti1965 veramente, ora ribadire il ruolo che Napoli ha avuto nella nascita della pizza moderna perché qualcuno prova a sminuirlo, significa essere pulcinella neoborbonici? Io mi preoccuperei degli arlecchini che avete alle vostre latitudini, che sono un cancro ben più diffuso e pericoloso.
fatto : è stupendo e buonissimo! GRAZIE! ;)
Sei grande buono li farò grazie mille
Che meraviglia!!!
Non sapevo fossero da gratinare. Che bella sorpresa, fatti così sembrano buonissimi.
Thank you chefs!
Due straordinari Artisti
Mi sono commosso.
great i like what you did thank you so much
Troppo buoni,complimenti allo chef
Veramente bravissimi i cuochi ma continuo a preferire la versione tradizionale, Ma soprattutto grazie a Italia squisita di questi fantastici video di cucina.
COMPLIMENTI SINCERI......GRANDE MAESTRO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Trovate una donna che vi ami come Sorrentino ama gli ingredienti di questo piatto
Senza nulla togliere al lavoro ed al genio di alcuno chef, la versione gourmet non mi fa venire neanche minimamente voglia di un assaggio. Nella versione tradizionale, invece, mi tufferei come in una piscina!
Che bello....e buono soprattutto. Li faceva cosi anche mia nonna....chapeu!
la seconda versione contemporanea è un capolavoro
Q ricoooooo. Y q lindo son los restaurantes. Una locura los lugares