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Translate: Ice Skin Mooncake Skin: 50g icing sugar, 30g wheat starch flour, 30g condensed milk, 230g milk, 50g glutinous rice flour, 50g rice flour, 30g corn oilFilling: 100g unsalted butter, 65g caster sugar, 4 eggs, 80g milk powder, 40g wheat starch flour, 100g chestnutsCoating: 50g glutinous rice flour - fried
Ellen Yi-Mei thks u sis
Tkss a lot for your translation 🤩
Thank you. I thought it was an egg custard filling, but I wasn't sure :)
can translate in mandarin
@@sealandmalaysia4665 The video is in mandarin😅
我试做了一下😀，这里的食谱 冰皮的分量够我做 5 个大概 7.0 cm, 140g 的冰皮月饼, 每个月饼我用了 80g 的皮包 60 g 的馅料 (因为怕包不上, 所以我皮放多一点)，这里食谱馅料的分量够我分 7 份各60g一粒的馅 , 所以馅料多了2 份出来, 可以拿来做别的糕点~ 谢谢分享，大爱这款月饼😊
Tinrry你好！今天我试了做这个冰皮月饼哦，好好吃啊，谢谢你的分享！希望你继续加油，达成你的梦想，也希望你能继续教大家做美味又漂亮的甜品。我会继续关注你为你加油的。谢谢！
girl fenny 0
讲解的好细致～～～每个步骤该做什么也好清晰
Zizhu Zhao 谢谢
I would like to thank you for Your teaching that very clear and very patient to lead step by step, you are a very wonderful teacher,I admire you , I believe the ice skin moon cake that you made is the good one ,I can't wait to try to make it.
我今天做了你的冰皮月饼，很成功! 我把奶黄馅的糖份减少 15g, 只用 50g, 因为不喜欢吃太甜，味道刚刚好! 谢谢你的食谱! 😊
Cynthia Teo 我也是50g糖😁
哗！月饼好漂亮，我喜欢吃冰皮的，很感谢甜悦姐姐分享做冰皮月饼的步骤。
最近愛上了你的頻道 可是我很多東西都不能做只能看😞😞
+1
对呀!
嗯，对啊（对呀）！
对😿～
對呀，只有布丁
谢谢老师的耐心和细心，讲解很认真。对于第一次学做的，可以边看视频边做，不会赶不上节奏
虽然我不喜欢吃这款，但是，真心赞赏这视频：讲解清晰细致，步骤条理明确。👍
講的仔細 ，做的漂亮 ，給妳一個讚
Zoe Chang ，
美丽的Tintry, 我看了很多烘培视频，觉得你的最好，介绍很详细，关键点都说清楚了的，比较容易跟着你入手，因此我也向身边的朋友们推荐你的视频。我在国外，竭尽所能配齐了冰皮月饼的材料，也严格按照你的配方做了2次，虽然味道很好，但2次都面临一样的问题：我用保鲜膜盖住蒸皮，蒸前也过滤了面糊的，但蒸好的面皮揉得好吃力，有很多小硬块，揉好后的面也是疙疙瘩瘩的，完全无法达到你视频里那种细腻光滑的面皮，请问怎么办？希望能得到你的指点，非常感谢！
请问冰皮为什么做出来了 放在冰箱冷藏 之后拿出来吃时是硬硬的皮
我想學您的做法寄去海外送親友但這樣會過期，請問有何方法可讓保存期限超過十天以上？
你真的是心灵手巧哦 明天打算去买东西来学着做了。
Tinrry老师您好，谢谢你分享这么多精彩详细的视频教大家一起来做甜品。今天我按照你说的配方做出来的冰皮月饼超好吃。但是隔夜冰皮就变硬了，口感也差了，请问如何保持冰皮隔夜一样的口感？我明明已经用盒子装好才放入冰箱的，是否我有什么细节做错？跪求解答，十分感谢你无私的分享！
你的教程做得真好，戚风蛋糕一次成功，现在做冰皮月饼✌️
人美、声音甜、手巧。喜欢你的视频
讲得很详细 我自己也做了一下 不过没放栗子 只放了奶黄 家人说很好吃 谢谢！
你做的食品真的非常好着又详细，非常感谢你！
我跟着做冰皮，成功了，得到好评，谢谢！
好吃吗
月饼色味俱全，胡小姐也很可爱1 谢谢你，一定试一试制作冰皮月饼！
Tinrry 姐姐， 我想问一下，你的别的有颜色的是怎么做的， 什么时候加色素，或者抹茶粉， 怎么才能想在那里上色就在哪里。。。能不能详细讲一下啊。。。谢谢了
包的手法很好喔！我这广东人从没做过。惭愧……
请问一下 放冷冻室之后拿出来吃的话需要回温吗？还是直接吃口感上会有影响吗？
I don't understand single thing but i went from one video to another. Really enjoy all your vids
谢谢你！ 炼奶英文叫 condensed milk. 我看到店里的 condensed milk 都是 sweeten 的。 那是不是糖粉要减少一些呢？ 如果减少糖粉对冰皮的结构口感有什么影响吗？
一直喜欢看你做点心 问一下 如果月饼皮太湿 是不是加微波熟的糯米粉就好了吗？还是加了干粉再蒸一下？
甜粉:50g 糯米:50g澄粉:30g 粘米粉:50g (詢問一下 這個粘米粉 是什麼粉)?煉奶:30g 玉米油30g牛奶:230g 重點要問的事 黏米粉到底是甚麼粉 麻煩美女回答一下~~
王福祺 就是大米磨成的粉
*****
Siew Heng Ho
+王福祺 在來米粉
+Tinrry甜悦 请问澄粉可用什么来代替？
Tinrry。家里没有炼乳了可以加其他什么的代替吗？
月饼很可爱，人也很可爱。
1
谢谢Tinrry 老师教的冰皮月饼，做到很成功。谢谢
爱你哟，生活不猛没有Tinrry，今天我学习了，晚上来做
为什么自己做的冰皮，放到第3天就会硬，可是外面买的冰皮预拌粉却不会??
看了好多次这个视频 中秋节接近终于试试 成功哦 感谢tinrry
making english sub PLEASE!!! I love ur videos
+Thảo Trần I was thinking the same thing! She is so cute and the food looks sooo good.
Don Hillebrand if u two like, maybe I can help
Zoe Chang please do my friend, there' s alot who need it including me.
sure, of course, i can use my spare time, check through this video, then share to the one who needed
Zoe Chang and where is the english version?
這張照片很好看,這種樣版是怎樣做的,謝
好可爱呀 爱生活的好姑娘
好羡慕老师，会做这么多的甜品😊
这个奶粉是小孩子和的那种吗 还是什么样的 从来没有在国外买过奶粉。。。
我看的非常详细制作.可是我买不到月饼模型.你们可以帮助我买一套模型吗?谢谢.
我系比较偏远既国家，好想中秋节可以食到月饼。但系无栗子，无澄粉点算？请问可以用乜野代替？
好漂亮的月饼🥮
Amazing recipe ! 请问奶粉是什么牌子？
Hi，想问一下可不可以用细砂糖取代糖粉，因为马上要搬家不想买太多东西
我想问一下为什么面团做好那么粘手?
老師長的很古典。
教的非常仔细 好！
不用奶粉可以吗？ 或者可以用什么替代？
我想问这如果保鲜膜包了放冰箱里面确定不会变硬吗，放冰箱能放多久，冰箱温度要调底吗，
Wow, so wonderful. Hi my friend is good. I'm Korean. Nice to meet you. It's looks delicious and good menu. I enjoyed the video. 💥😀🥰😊💥😀🥰😀💥😀🥰😀💥😀🥰😀💥😀🥰😀💥🥰
冰皮做好後要放入冷藏或冷凍裡面嗎？
Thank you very much 👏You are a good teacher 👍 your explanation is very clear 😊😊😊
🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩
🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩
🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍫🎂🎂🎂
🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬
早上好，冰皮弄好了可以放多久才包馅料？
请问这个会偏甜吗？糖粉可以减少吗？
可以
Tinrry,做冰皮的时候糖粉也和糯米粉，粘米粉，澄粉这些一起混合吗？
有顏色的皮是加色素或抹茶粉嗎？是皮揉完之後加入揉勻就可以了？
冰皮材料的分量
鸡蛋和黄油混合的那段可以换成手动打蛋器吗？
請問奶黃餡可以提先煮嗎？可以收幾天？
Tinrry我做好后密封放入冰箱里冷藏，第二天拿出来吃冰皮好硬哦！为什么呢？😥
我可以不用奶皇餡，改用綠豆沙餡嗎？
请问Tinrry, 为什么冰皮月饼做好后,收在冰箱里2天, 会有裂缝呢? Thank you.
有没有密封呀？吸到风表面会裂开啊...因为干了
真的講的很好！😃
tinrry，如果把皮放下去蒸了过后才发现忘了加玉米油可以等蒸好了再加吗？😂😂
请问澄粉是什么？是淀粉吗？粘米粉是大米粉还是糯米粉？
请问用红豆馅料包。这个会很甜吗？
I will try today!! Thanks Tinrry.. You are the best!
請問一下喔！可以吧玉米油換成葵花油嗎？
请问可以用普通炒菜的油来取代玉米油吗?谢谢
请问别的可爱的形状是怎么做出来的呢？比如上面是黄色的那个月饼~黄色的部分是什么呢？
只要把冰皮加點色素就好了~
可以先弄好冰皮遲点才包馅料吗？谢谢老师
做了，好甜啊～求问有没有办法不这么甜，那些材料可以替换成不甜的？
加少點糖就可以呀
美女老师，为何做出來的冰皮月饼从冰箱拿出来放了一段时间，它的都还是皮硬硬的？
若买不到澄粉，可以用什么粉代替？
玉米淀粉
做好的冰皮月餅若不立即吃完，放在雪櫃中，皮會變硬的，怎麼辦？
请问奶粉是什么奶粉，要去哪里买，买什么样的。如果要做草莓冰皮，是不是用草莓牛奶，然后糖要放少点?_?
+盧穎紅 一直用德运奶粉做烘培，一般的全脂奶粉都可以吧。
看妳的教程很享受清楚，谢谢称!
今日跟着你的视频做，一次成功，不过我用紫薯与莲蓉馅比这个奶油馅健康，谢谢美女Tinrry的分享，么么达😍😍
请问没有奶粉可以不加吗，还是可以用什么食材代替。
同问，不想为了做月饼买一大包奶粉 :P 希望知道的朋友可以为我们解答一下，谢谢！
可以教怎样做水晶月饼吗？好期待哦。
我做了，很好吃也很香，谢谢你👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋
请问tinrry，奶黄馅料不用奶粉可以用什么来代替呢?
Tirnny, 请问要怎么做冰皮月饼上面有颜色的布丁? 谢谢
请问一下，为什么我奶黄馅做好之后有很多颗粒？不细腻？是哪个步骤出了问题呢？
国外买模具太贵了啦，哭死，等我回国的时候把一些小的器材带出来就要做这个，想了好久了！！！
那個皮會像糯米糍的皮一樣變硬嗎?我昨天做了糯米糍用保鮮膜包了放冰箱一晚上就硬了....
为什么我的牛奶加进所有分类完全是黏到难搅啊？不像你弄的水水
这鸡蛋用的什么型号的呀，这大中小鸡蛋差别还是很大的呢
冰皮可以耐多久
没有奶粉，可不可以用炼奶代替呢？
你好，我在国外，要做冰皮月饼可是没有澄粉怎么办？
玉米淀粉🌽👌的
Tinry 老師, 什么是黄油呢?? 那裹可以買到?.. 謝射
Flying Phoenix 就是動物油脂 超市都有啊
butter，广东叫牛油，台湾叫奶油
油皮和奶黃餡的組合感覺很清爽
不放栗子也可以吗？
Tinrry:想請問您粘米粉若在台灣可以用什麼粉取代呢?
黏米粉是再來米粉喔！
为何我跟着食谱做的冰皮月饼解冻后表皮还是硬化的，请问问题出在那里
如果做更多人份的，比如50人份或100人份，请问原材料的比例要怎么弄？
唔想加粟子100克，其他分量要加嗎？如想做到18粒
步驟示範得好仔細,感謝分享!
您好，玉米油可以换白油吗？可以不放炼奶吗？
Translate: Ice Skin Mooncake
Skin: 50g icing sugar, 30g wheat starch flour, 30g condensed milk, 230g milk, 50g glutinous rice flour, 50g rice flour, 30g corn oil
Filling: 100g unsalted butter, 65g caster sugar, 4 eggs, 80g milk powder, 40g wheat starch flour, 100g chestnuts
Coating: 50g glutinous rice flour - fried
Ellen Yi-Mei thks u sis
Tkss a lot for your translation 🤩
Thank you. I thought it was an egg custard filling, but I wasn't sure :)
can translate in mandarin
@@sealandmalaysia4665 The video is in mandarin😅
我试做了一下😀，这里的食谱 冰皮的分量够我做 5 个大概 7.0 cm, 140g 的冰皮月饼, 每个月饼我用了 80g 的皮包 60 g 的馅料 (因为怕包不上, 所以我皮放多一点)，这里食谱馅料的分量够我分 7 份各60g一粒的馅 , 所以馅料多了2 份出来, 可以拿来做别的糕点~ 谢谢分享，大爱这款月饼😊
Tinrry你好！今天我试了做这个冰皮月饼哦，好好吃啊，谢谢你的分享！希望你继续加油，达成你的梦想，也希望你能继续教大家做美味又漂亮的甜品。我会继续关注你为你加油的。谢谢！
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讲解的好细致～～～每个步骤该做什么也好清晰
Zizhu Zhao 谢谢
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我今天做了你的冰皮月饼，很成功! 我把奶黄馅的糖份减少 15g, 只用 50g, 因为不喜欢吃太甜，味道刚刚好! 谢谢你的食谱! 😊
Cynthia Teo 我也是50g糖😁
哗！月饼好漂亮，我喜欢吃冰皮的，很感谢甜悦姐姐分享做冰皮月饼的步骤。
最近愛上了你的頻道 可是我很多東西都不能做只能看😞😞
+1
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嗯，对啊（对呀）！
对😿～
對呀，只有布丁
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Zoe Chang ，
美丽的Tintry, 我看了很多烘培视频，觉得你的最好，介绍很详细，关键点都说清楚了的，比较容易跟着你入手，因此我也向身边的朋友们推荐你的视频。我在国外，竭尽所能配齐了冰皮月饼的材料，也严格按照你的配方做了2次，虽然味道很好，但2次都面临一样的问题：我用保鲜膜盖住蒸皮，蒸前也过滤了面糊的，但蒸好的面皮揉得好吃力，有很多小硬块，揉好后的面也是疙疙瘩瘩的，完全无法达到你视频里那种细腻光滑的面皮，请问怎么办？希望能得到你的指点，非常感谢！
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但這樣會過期，請問有何方法可讓保存期限超過十天以上？
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Tinrry老师您好，谢谢你分享这么多精彩详细的视频教大家一起来做甜品。今天我按照你说的配方做出来的冰皮月饼超好吃。但是隔夜冰皮就变硬了，口感也差了，请问如何保持冰皮隔夜一样的口感？我明明已经用盒子装好才放入冰箱的，是否我有什么细节做错？跪求解答，十分感谢你无私的分享！
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月饼色味俱全，胡小姐也很可爱1 谢谢你，一定试一试制作冰皮月饼！
Tinrry 姐姐， 我想问一下，你的别的有颜色的是怎么做的， 什么时候加色素，或者抹茶粉， 怎么才能想在那里上色就在哪里。。。能不能详细讲一下啊。。。谢谢了
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一直喜欢看你做点心 问一下 如果月饼皮太湿 是不是加微波熟的糯米粉就好了吗？还是加了干粉再蒸一下？
甜粉:50g 糯米:50g
澄粉:30g 粘米粉:50g (詢問一下 這個粘米粉 是什麼粉)?
煉奶:30g 玉米油30g
牛奶:230g 重點要問的事 黏米粉到底是甚麼粉 麻煩美女回答一下~~
王福祺 就是大米磨成的粉
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Siew Heng Ho
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+Tinrry甜悦 请问澄粉可用什么来代替？
Tinrry。家里没有炼乳了可以加其他什么的代替吗？
月饼很可爱，人也很可爱。
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谢谢Tinrry 老师教的冰皮月饼，做到很成功。谢谢
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不用奶粉可以吗？ 或者可以用什么替代？
我想问这如果保鲜膜包了放冰箱里面确定不会变硬吗，放冰箱能放多久，冰箱温度要调底吗，
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早上好，冰皮弄好了可以放多久才包馅料？
请问这个会偏甜吗？糖粉可以减少吗？
可以
Tinrry,做冰皮的时候糖粉也和糯米粉，粘米粉，澄粉这些一起混合吗？
有顏色的皮是加色素或抹茶粉嗎？是皮揉完之後加入揉勻就可以了？
冰皮材料的分量
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请问澄粉是什么？是淀粉吗？粘米粉是大米粉还是糯米粉？
请问用红豆馅料包。这个会很甜吗？
I will try today!! Thanks Tinrry.. You are the best!
請問一下喔！可以吧玉米油換成葵花油嗎？
请问可以用普通炒菜的油来取代玉米油吗?谢谢
请问别的可爱的形状是怎么做出来的呢？比如上面是黄色的那个月饼~黄色的部分是什么呢？
只要把冰皮加點色素就好了~
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求问有没有办法不这么甜，那些材料可以替换成不甜的？
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没有奶粉，可不可以用炼奶代替呢？
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