Rote Bete erfolgreich anbauen | Selbstversorgung im Winter
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- Опубліковано 12 вер 2024
- Rote Bete erfolgreich anbauen ist gar nicht so schwer.
Wieder mal ein Video aus der Serie Gemüse für den Winter. Diese tolle rote Kugel hat es aber auch in sich. Sie sollte in keinem Gemüsegarten fehlen. Egal ob man jetzt das Laub und/oder die Kugel essen möchte.
Rote Bete ist relativ einfach anzubauen, sie ist anspruchslos und eigentlich auch einfach zu ziehen.
Die rote Bete gehört zu den Mittelzehren und braucht auch keine volle Sonne, Halbschatten reicht ihr vollkommen. Auf unserem Blog findet ihr den weiteren Artikel samt Inspirationen für die Küche ; )
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Rote Beete Salat kann ich nur empfehlen. 4 Rote Beete... 2 säuerliche Äpfel.. alles fein reiben. Dazu kommt ein Löffel Honig und ein paar Spritzer Zitrone. Wenn man möchte kann man einen kleinen Becher Naturjoghurt dazu geben... umrühren... 1 Std in den Kühlschrank stellen und dann mit Walnüssen garnieren. :)
mein Favorit ist Rote Bete Pesto mit Meerrettich, Parmesan, Olivenöl und gerösteten und gehackten Sonneblumenkernen. Etwa zwei Teile Rote Bete und ein Teil Meerrettich. Auf selbstgemachten Bandnudeln. Und nicht zu knapp mit dem frischen Pesto servieren. Denn das ist eher wie ein Salat und schwimmt nicht in Oel, wie häufig das gekaufte...
Hallo Jen, ich mache aus rote Bete gerne rote Bete Konfitüre. Ich gare die Knollen im Backofen (gleich mehrere wegen der Energie) einfach in Alufolie wickeln in einem geeigneten Gefäß beim Brotbacken mitgaren. Anschließend mit braunem Zucker und Apfelsaft/Orangensaft in einem Topf kochen, pürieren und heiß abfüllen. Schmeckt zu allem, wo auch Preiselbeeren dazu schmecken. Liebe Grüße
Das ist ja mal ein toller Tip
Hallo liebe Gärtner, ich finde eure Videos einfach klasse und sehr inspirierend! Macht weiter so - euer Kanal ist toll!
Ich baue auch die rote Bete an und mache sehr oft Gemüsenudeln mit dem Spiralschneider. Das klappt wirklich gut und dann kommt alles mit Zwiebeln in die Pfanne, kurz geschwenkt, veganes Walnusspesto und frischer Zitronensaft drauf - fertig! Mein Sohn liebt seine roten Nudeln.
Liebe Grüße aus Greifswald
Gute Idee
wirklich schönes Video. die ganze Reihe find ich gut.
leider war es in Sachsen zu kalt für die winter Variante...
bei uns ist die rote von den Kindern 2+4 der absolute Liebling. wir essen sie als Rohkost mit Apfel und Möhre Öl Zitrone Rosinen, gekocht mit orangen und Essig oder eingelegt. dank anderen süßen Früchten macht ihnen das erdige keine Probleme. und Kinder sind bekanntlich feinschmecker.
danke für das tolle Video!
Hallöle! Schönes Video. Ich baue auch gern Rote Beeten an. Mich hat es mal sehr gewundert warum in einem Jahr die Roten Beeten extrem lecker waren und im zweitem Jahr ziemlich wässerig und geschmacklos. Der Unterschied war im ersten Jahr eine kräftige 5 - 10 cm dicke alte Kompost Zugabe und das folgende Jahr hatten wir keinen Kompost ausgebracht. Im dritten Jahr haben wir wieder alten Kompost ausgebracht und siehe da, die roten Beeten haben wieder gut geschmeckt und sind echt um klassen leckerer als die Gekauften vom Markt und selbst ein Bioladen hat selten diese Qualität gehabt.Irgandwann hab ich auch mal in einem Gartenbuch mal gelesen, dass der Geschmack mit vollreifen, also mind. 2 Jahre altem Kompost besser wird. LG Brane
+Brane Ba werde ich Mal beobachten, danke
Hab mir gestern auf dem Saatgut Festival auch bunte Beete mix geholt, war schön euch beide mal persönlich kennenzulernen. Toller Stand und mitmachaktionen , die pikierte Tomate steht schon bei unserer Tochter auf dem Fensterbrett. Gruß Thomas
Ich liebe Rote Bete! Als Suppe zum Frühstück ( zwei Teile Rote Bete, 1 Teil Zwiebel, 1/2 Teil Kartoffel, Salz, schwarzen Pfeffer, etwas Piment, ein Hauch Nelke, ein Lorbeerblatt, etwas Sahne); eingelegt in einem guten Brombeer-Essig; im Salat mitsamt dem Blattwerk und und und für meine Hunde wird sie mit Hirse zum Fleisch gereicht.
Dieses steht sie auch bei uns im Beet. Gabz lieben Dank, für das hilfreiche Video 💚
Cooles Video. Wir haben übrigens viele Möhren stehen lassen und denen haben weder Schneemassen noch -25°C etwas ausgemacht. Wir ernten noch immer davon. :) Gruß Micha
Meine hatten nur ca. -20°C, haben sich aber daran gestört...
Liegt wohl doch an der Gegend ;-)
Ich liebe Roterübensalat von meiner Oma.
Rotte Beete mag ich sehr gerne, freue mich schon auf die Ernte, einen Teil werde ich in Sand lagern und einiges auch einkochen...die gibt es dann zu Bratkartoffeln...
Gutes Video, ich schau immer mal wieder gerne rein. :-)
Toll gemacht, Danke 🌱💚
Rote Beete kommt dieses Jahr noch langer Zeit mal wieder in den Garten, habe jetzt endlich einen mitesser der hoffentlich sie auch mag😀
Ich habe rote Beete Salat ausprobiert mit: 3 kleine rote Beete, 1 Apfel beides geraspelt mit Öl, Essig, Salz Pfeffer...lecker
schmeckt in allem...in Soße,Suppe und Salat :-) und die polnische Variante als eine Art Rotkohl ist auch total lecker.
hallo zusammen
also bei mir bekommen die ausgedünnten Pflänzchen wieder einen Platz.Habe das mit Erfolg bei Mören und roten Rüben probiert.Ist eigendlich wie Pekieren.Ich fülle so auch die Lücken wo mal garkeine Saat aufgegangen ist.
Diese Erfahrung habe ich dieses Jahr auch gemacht. Ich habe die Pflänzchen einfach überall dazwischen gepflanzt, wo gerade Platz war, und es haben sich tolle Knollen daraus entwickelt
Wir waren gestern in D-Dorf beim Saatgutfestival. Das war ja mal lustig, mit euch in real life zu sprechen. An eurem Stand bzw. in eurem "Klassenzimmer" war ja mit Abstand am meisten los! Damit seid ihr wohl so etwas wie Stars in der Szene... ;-). Also noch einmal ein großes Kompliment für den Stand, Euer Blüten-Ratespiel, Eure Samen und Pflänzchen! Gestern Abend seid ihr bestimmt froh gewesen, dass der Rummel wieder vorbei war. Grüße, Lazy Gardener
Lazy Gardener Habe es leider aufgrund meiner Prüfungen nicht nach Düsseldorf geschafft. Scheint aber sehr spannend gewesen zu sein oder? Und waren auch viele andere Gartenyoutuber da?
Hallo Felix, mit eigenen Aktionen oder Stand waren Gartengemüsekiosk glaube ich die einzigen, aber "neues vom Landei" habe ich z.B. noch als Besucherin gesehen. Die Limatomate hatte ebenfalls noch einen Stand, wobei ich sie selbst nicht gesehen habe. Es gab auf jeden Fall eine Menge zu sehen und zu kaufen. Saatgut, Bücher, Pflanzkartoffeln, etc.
+Felix Hobby Garten Nadja war beispielsweise da 😉
Rote Bete übersteht bei mir auch den Winter im Beet. So richtig Winter war es aber die letzten Jahre auch hier am Rand des Schwarzwaldes nicht. Ganz wenige Nächte mit -15°C haben sie überstanden.
Du kannst rühig Produktplazierungen machen solange die Empfehlung von DIR kommt :) LG danke für das Video!
rote Rüben sind klasse ☺ ich mach immer Salat draus. lg Thumpfy
Ich koche natürlich russische Suppe mit rote Beete (Borsch)! Und über ganzen Winter frischer Saft! Ich liebe Rote Beete!!!
Ich mache am liebsten Rote Beete Salat aus gekochten "Rahnen" ( so sagt man im süddeutschen Raum), gerne mit Walnüssen und je nach Geschmack Olivenöl, Leinöl oder was man mag.
Schwarzwurzel mache ich mit einer Butter - Mehlsoße und schwarzem pfeffer. Schneide die Wurzel schräg in etwas flachere Stücke, das wirkt ein bisschen eleganter . Auge ist mit!
Lustig, du hast dich /euch nicht etwa extra wie eine Rote Beete gekleidet für das Video ;-)) ?
Rote Beete sotten. Zwiebel in seperatem Topf anbraten, Meerrettich zugeben,, Margarine und Mehl - Mehlschwitze... Ablöschen mit Rote Beete Sud ... Evtl. noch etwas Sahne oder vegane Ersatzprodukt. S/Pf, evtl. etwas Zucker... Sehr lecker zu Salzkartoffeln!
Ihr habt mir direkt Lust gemacht auch noch Rote Beete anzubauen. Vorallem die Verwendung des Grüns gefällt mir.
Rote Beete gibt es bei uns klassisch als Salat mit Sauerkraut vermischt oder auch mal zu Spaghetti.
Danke!
Rote Bete Carpaccio, salzen und pfeffern, Walnüsse, Sesam, Datteln, Rosinen, Balsamico Essig und Olivenöl, herrlich!!
yummi!
Tolles Video, tolles Gemüse! Wir versuchen uns heuer das erste Mal an einer gelben Bete. Soll geschmacklich der Hammer sein.... :D
Gartengrüße G&G
Samen würde ich gar nicht so dolle andrücken - bodenschluss entstehen durchs gießen & und der Sauerstoff den ihr quasi mit andrücken ausdrückt wird zur raschen Keimung benötigt:)
LG
bin aus Köln und frag mich auch schon länger warum das nicht gehen soll wenn es hier ab März eigentlich nie Frost gibt bzw. nicht von belang. das motiviert mich dann aber mal das auch auszuprobieren. Danke dafür!
S. Marsch Gruß aus Leverkusen.
Das denke ich mir auch immer. Dieses Jahr werde ich es riskieren und auch nicht erst die Eisheiligen abwarten.
Schmeißt die Blätter nicht weg, die schmecken lecker zu Pasta oder als Quiche! Tolle Videos!
Hallöchen, ich koche die rote Beete ab, und schneide sie in Scheiben, brate sie in Olivenöl leicht an, wurze etwas mit Salz und Pfeffer, mache über das ganze eine Jogurt knoblauchsosse darüber. LG Sibel
Hallo ihr Lieben, eure Robuschka ist echt soooo lecker. Heute habe ich ein paar geerntet, weil sie zu dicht standen, und habe sie gekocht für Salat. Beim pellen und kleinschneiden habe ich schon so viel probiert, dass gar nicht mehr sooo viel übrig ist! 😆! Sooo lecker, ohne alles😋! Die Stiele und Blätter habe ich mit Knobi gedünstet, das ist auch echt gut! ... so wird es schon fürs Mittag reichen! Ich hab überlegt, ob ich noch ein paar nachsäe?! Oder ist es zu spät! Wird schon noch klappen! Oder? Liebe Grüße😃!
ja wenn der Herbst schön wird dann bestimmt. :-)
Bis ende juli 👌
@@gartengemuesekiosk jaaa,....jaaa bestimmt! 🙈
@@gartengemuesekiosk ohhhh!!! Ja, Vielen Dank!!! - Sät ihr eigentlich nach dem Mondkalender? Oder wie es gerade passt?! Lg 😀
Ich liebe Rote Rübencarbaccio mitgebratenenen Zucchini im Wechsel, bestreut mit gerösteten Pinienkernen. mhhh
Ohja das ist sehr sehr lecker! :) Ich mach gern noch bisschen Schnittlauch oder Minze dran!
Hallo👋, roh??? Und das schmeckt?? Liebe Grüße Claudia 💁
Also ich mache bei rote Beete wenn ich die Ernte erstmal die Blätter ab und aufs Beet da freuen sich die Spatzen die fressen die Blätter wie Hühner und dann gehe ich bei in der Küche tue ich einen Kochtopf nehmen und dann tue ich die Knollen dünsten und dann mache ich Fischsalat mit Rote Bete lecker und Zwiebeln und Knoblauch
Schönes Video! Ich halte nur Indoor Gemüse auf meinem Kanal :)
Hi, es war wieder ein super tolles Video. Ich habe da eine Frage und zwar könnt ihr mal ein Video über den Anbau von Bohne (Stangenbohnen und buschbohnen) machen.Dar mich und vielleicht auch andere diese thema sehr interessiert. 😁😇
ich raffle sie roh und esse sie als Salat. Die Blätter und Stiele habe ich bis jetzt getrocknet und im Winter Suppe damit angereichert. Aber man kann auch sofort Gemüse daraus kochen.
danke für den schönen Film über rote Bete und den Hinweis darauf, dass man die Blätter in den Salaten verwenden kann. Meine Frau mag den erdigen Geschmack der Roten Bete nicht - hast du einen Tipp für mich, wie ich diese super gesunden roten Wurzeln etwas "milder" bekomme? Lieben Gruß, Florian
Ja Florian da hast du recht, toller Film und dass war mir auch noch nicht bekannt das man die Blätter verwenden kann. Sehr guter Hinweis:)
@Florian, schau mal meinen Kommentar. Mein Tipp für dich -keinen Kompost ausbringen :D LG, Brane
Hi Florian, versuche doch einmal die zahlreichen anderen Beten. Einige der anderen "Farben" wie gelb oder rosa sind m.E. wesentlich milder im Geschmack. LG, Andreas
Selbstversorger Rigotti ich hatte letztes Jahr gelbe u. Ringelbeete u. Fand das sie nicht so erdig wie die rote schmeckt!
+Selbstversorger Rigotti Mein Vater mag das auch nicht. Im Gemüsesaft oder Smoothies, wo sie geschmacklich untergehen. Hätte auch gern einen Tipp.
Tolles Video zum Anbau von Rote Beete mit tollen Einblicken und Tipps. Wie war Düsseldorf? Kommt dazu ein Film? LG Felix
+Felix Hobby Garten cool! Und na klar 😉
Hallo Ihr zwei....
wir ernten unsere Rote Beete immer vor dem Frost und legen die dann ein....
Ein super Salat und immer etwas frisches im Haus....
kann man die auch direkt in Scheiben schneiden und dann aufs Brot????
VGAndy
Hallo, liebe Garten Freunde kann ich raten im Winterzeit Rote Bette im Kasten mit Sand behalten , diese Tipp passt auch für die Möhren . Die Beide bleiben saftig und frisch. FG Olga
+Ольга Клеин Stimmt mit Möhren geht das auch. Wir haben diesmal die dreckigen Möhren kühl und dunkel gelagert, das hat auch funktioniert.
Kocht ihr rote Beete auch ein? Wenn ja, dann würde mich das Rezept interessieren.
LG Susi
meine Lieblingssorte ist Forono, wird länglich und groß
Jenny soll ich dir mal was erzählen auf Arbeit bei uns müssen wir auch immer Abstand einhalten und so ist es halt wenn man die rote Beete sieht auch also meine rote Beete die hat schon grüne Blätter
Salat und Smoothie.
Das Kässpätzle smoothie ist ne gute Idee
+Felix Hobby Garten schmeckt gut mit Banane und Erdbeere zusammen, kann man einfach gefroren nehmen
Wenn ich noch ganz kleine Rote Bete und auch Rotkohl im Quickpots habe, bei welcher Temperatur müssen die den ins Haus wenn es nochmal kalt wird? Freue mich wenn ihr mir das beantworten könnt 😊
kann eine Pflanze über die Wurzel Glucose / Traubenzucker aufnehmen ? das C6H12O6 Molekül is ja recht groß
Könnte man die ausgezupften Pflänzchen nicht an anderer Stelle wieder einpflanzen? Ist ja nicht groß was anderes als pikieren, oder?
Liebe Grüße aus Tirol
Doris
Bei Wurzelpflanzen ein bisschen schwierig. Probieren geht über studieren. Ich würde sie dann lieber essen 😊
Das hab ich auch grade gedacht
Hallo, ein sehr schönes Video, aus was ist der Mulch und wie heißt das Lied zum Ende hin(Gitarre!)! Danke und lg
Hallo zusammen 👋, ich ernte sie immer klein. Hab die Erfahrung gemacht, dass sie, wenn sie dicker werden, holzig werden. Hab Ihr da vielleicht ne Idee was ich ändern könnte? Und dann noch ne Frage, esst Ihr Sie auch roh?
Danke und liebe Grüße Claudia aus der Eifel 💁🌱🌱
Hallo, ich antworte dir mal. Ich weiß es leider auch nicht genau, es kann aber durchaus an der Sorte liegen. Ich hatte letztes Jahr Saatgut von Pro specie Rara, dass sind seltene Sorten neu entdeckt, und zwar sind es bunte Randen, eine Mischung aus Chioggia, Golden, Ägyptische Plattrunde, Formanova und Verduna Alba. Es sind also rote längliche, gelbe, weiße, platte und geringelte Beete. Zwei Sorten davon wurden im Laufe der Zeit sehr groß und waren trotzdem sehr zart, kein bisschen holzig. Das Saatgut kann ich jedem ans Herz legen, ich bin begeistert. Wir essen die Beete auch gern als Rohkost geraspelt, was natürlich mit den 5 verschiedenen Sorten toll aussieht, man fängt mit der hellsten an und raspelt die und dann immer die nächst dunkleren. Dann hat man einen tollen bunten Rohkostteller. Liebe Grüße!
Hallo, verstehe ich das richtig? Man kann die Blätter zwischendurch ernten und die "Kugeln" wachsen trotzdem weiter?
Ja, es bilden sich ja immer wieder neue Blätter nach. Man sollte natürlich keinen Kahlschlag machen, schließlich braucht die Pflanze Blattmasse, um die Knollen aufzubauen. Aber 1-2 Blätter je Pflanze sind drin
Meine Rote Beete Jungpflanzen haben jede Menge grüne kl. Läuse. Kannst Du mir sagen, was ich da tun kann. Ich habe sie auf dem Balkon angepflanzt. LG
Hallo, ich habe eine Frage: Mitte März habe ich rote Bete in Töpfchen angezogen. Jetzt ist die Saat aufgegangen, die Keimlinge werden ca 5 cm hoch und fallen dann um, sterben ab. Woran kann das liegen? Zu feucht? Zu wenig Licht(stehen am Fensterbrett, Ostseite)? Zu warm? (Ca 18 °C)
Ich möchte die Ernte gerne vorziehen...
Vielen Dank für eure Tipps
Wie kalt war denn bei euch die Tiefte Temperatur? Super Videos gefallen mir immer sehr gut
noHO noho bei uns war es höchstens minus 12° aber ich habe gehört es ging noch deutlich kälter
Meine Rote Beete ist teilweise echt sehr groß geworden. Schmeckt teilweise süßlich aber auch bitter. Ich esse ein Stückchen und es brennt mir danach richtig lange im Hals. Ist das zu viel Oxalsäure oder an was kann das liegen?
kann man die Blätter nach der Ernte noch essen?
Ja klar wie Mangold oder Spinat zubereiten.
Wie viel kostet so ein Kübel Urgsteinsmehl?
hat mal jemand probiert die ausgedünnten pflänzchen wieder einzupflanzen? hab das dieses Jahr gemacht, sind leider eingegangen. vielleicht wars auch nur zu heiß?!
Ja, das hat prima funktioniert. Natürlich muss man sicherstellen, dass die Pflanzen gut an gedrückt und gut an gegossen werden, damit die feinen wurzeln gleich wieder Feuchtigkeit und Nährstoffe ziehen können.
Ich bin ein absoluter Garten Neuling wir haben vor 1 Monat einen Schrebergarten gekauft.
Jetzt hab ich anscheinend die ganze rote beete zerstört, weil wir dachten das es Unkraut ist habe ich alle Pflanzen raus gezupft 😵😵😵😵
Vllt Pflanzschilder benutzen
Es war schon er beiden zu treffen gestan ist nur schade das Nadja so spät karm hat sie gern getrofen
Ich habe gesten vergesen sie zu fragen uber ere Pflaum baum !! jetz nicht schneiden !! besser ist Mai order June und ich wurd es gern vor auch machen und denn kann ich dein mann richtig kenn lernen war gestan etwas kurz und war nicht die seit dafur
und als Aberist may be par andere tips mit Baume
+Richard Sydenham magst du mir eine E-Mail schicken?
Ich habe dich ein PM geschickt