Мапо Тофу | Традиционный рецепт Сычуаньской кухни

Мапо Тофу! Или, если дословно переводить на русский то название блюда звучит как Тофу рябой старухи. И в этом видео я расскажу Вам почему..
Ингредиенты:
Тофу твердый 400 гр reddragon-spb.ru/syr-tofu/tof...
Свинина фарш 100 гр
Паста даубаньдзян 1 ст ложка reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
Ферментированные соевые бобы 1 ст ложка reddragon-spb.ru/griby/fermen...
Чеснок 2-3 зубчика
Имбирь 15 гр
Зеленый лук
Масло растительное
Крахмал 1 ст ложка
Темный соевый соус 1 ст ложка reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
Шаосинское рисовое вино 1 ст ложка reddragon-spb.ru/sousy-pasty/...
Соль
Сахар
Умами (глутамат натрия) reddragon-spb.ru/vasabi-pripr...
Сычуаньский перец 1 ч ложка reddragon-spb.ru/vasabi-pripr...
Чили сухой 1 ч ложка reddragon-spb.ru/vasabi-pripr...
Если вы когда-нибудь окажитесь в Чэнду, то обязательно посетите ресторан Чен Мапо Тофу. Ведь он все еще открыт, вот уже более 150 лет!
Приятного аппетита!
Следите за нами в наших социальных сетях:
Instagram: / reddragonspb
VK: all_for_sushi
FB: / reddragonspb
Интернет-магазин с доставкой по РФ: reddragon-spb.ru
#Сычуаньскаякухня #МапоТофу

[@neki2898]

Yorokobe shounen.

[@anonimanonimych]

- Умф, ммм, уф, м... хочешь?
- Нет !!!!!!!

[@user-qt2mn3vn7k]

Спасибо за рецептик!

[@yuriylitovchenko723]

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовил, очень понравилось!

[@tatianalarina7314]

Класный рецепт. Спасибо.

[@artembbqrider]

Марат, спасибо за историю и рецепт. Как всегда лайк и комментарий для поддержки канала!

[@reddragon_spb]

Спасибо большое!

[@lyudmilahodakovsky8444]

Спасибо.вкусно смотрится

[@bitjamobitjamo5556]

Божественно
Видос кайф

[@rafisrafis2]

музыка играет громче, чем объяснения, приходится смотреть с громкой музыкой((

[@Kilen535]

Класс!

[@user-qt9sh3go5w]

Хороший магазин ❤

[@CrazyPie19]

Спасибо за рецепт) Готовила сегодня, получилось немного не то, так как мне продали ну ту пасту (просто соленую бобовую, даже не знаю, что с ней делать теперь). Жаль сразу не посмотрела это видео)

[@user-yp7pp6yl9u]

Рецепт отличный, а музыка только мешает

[@bitjamobitjamo5556]

С рисом, брат)

[@bellaira8798]

Спасибо за рецепт, Марат. Давно хотела приготовить, и вот сбылось! Очень понравилось. Но я ожидала, что будет острее. Все-таки сычуаньская кухня. Или здесь все же адаптировано под русский вкус?

[@MAKCNIC]

тут нет свежего Чили. Тоже сейчас начинаю готовить впервые.

[@user-oh7fv6ds3k]

Просто добавь больше Чили перца. Чили острый в любом видео и острый и сушёный. Как он говорит в конце добавить для остроты сычуаньского - не выйдет, он не острый, а очень пряный и ароматный и даёт эффект лёгкого онемения слизистой. Так же для остроты можно чуть больше тобазяна добавить, но он соленый очень, аккуратно.

[@povarbaha]

Ходжо не многовато положили он же вяжет

[@android4536]

по лицу не скажешь

[@mariaboardman527]

Тільки чути музику???????😮