Macarons con merengue suizo
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- Опубліковано 4 жов 2024
- Hola gente linda!!!! Ayer hice un vivo de Macarons desde mi cuenta de Instagram “ Roxana cocina”, estuvo súper lindo así que lo comparto acá
Los ingredientes son:
🌈100 gr de claras
🌈100 gr de azúcar común
🌈105 gr de harina de almendras
🌈105 gr de azúcar impalpable
🌈lavanda( opcional)
Cualquier duda me escriben!!!!
Primera vez que te veo y me encantó como diste la clase, muchas gracias por compartir y bendiciones te desea una mexicana 😊
Gracias!!! Podes seguirme desde Instagram y tic toc Roxana cocina💕
Excelente explicación
Felicitaciones 🙏🏼📿
graciassssssss , diosa total muchas gracias
Gracias, bien explicado. Muy lindos. Saludes desde Colombia
Hola un placer saludarte me cuentas un poquitito cantos macarrón salen con esta receta un gran abrazo desde Chile
@@teresahernandez6056 hola! Siempre va a depender del tamaño. 20/30 pueden salir
Hola gracias saludos desde el Ecuador
Gracias por su tiempo y experiencia. He visto varios videos , éste me gustó mucho en la forma que explica. Sera mi primera vez, vamos a ver como me sale.
Gracias!!! También estoy en IG y tic toc 🩷
Hola gracias mexico
Gracias me gusta su explication lo intentare
Gracias cariño .
Super tú explicación en el paso a paso.❤️🌹
Bien gracias a Dios aquí un sol muy caliente
Hola Roxana me encantan tus recetas
❤❤❤❤❤❤❤
Gracias
Me gusta su explicación, la voy a preparar dígame puedo guardarlas sin relleno bien tapadas afuera y cuanto tiempo duran.
@@luzjara8230 sin relleno podes tenerlas en el freezer más de 3 meses
Hola, gracias por responderme, pero no doy en la tecla con la coccion, o se pasan o estan crudos. seguire probando.☺
Hola Roxana. Que pudo haber pasado que me quedaron arrugados en la superficie ?
Hola qué excelente receta, gracias yo los quiero hacer más pequeños será que tengo que variar la temperatura del horno, y me ayudas con qué temperatura en horno eléctrico en grados F.
Hola! Siempre hornea a 300 F. Más pequeños son , menos tiempo. Pero la temperatura es esa❤
Buen día muy buena tu receta
Costa Rica 🇨🇷
Hola saludos desde Venezuela 🇻🇪
Hola! Apenas encuentro tu video, ojalá aún me leas... Las claras pasteurizadas podrían servir igual? Osea, porque ya vienen separadas y sería más práctico. Gracias por la clase ❤
Hola!!! Estoy más activa en IG y tic toc por si queres ver más. Una sola vez use claras en envase. Salen bien
Eres una linda! Gracias! Ahora te busco en IG
HOLA ME PODRIAS DECIR QUE COLOR USASTE PARA TENER ESE AZUL_ POR FAVOR
Gracias intentaré hacer tal cual pero mi horno es de gas, saludos desde Piura Perú
Seguime en Instagram. Tengo muchos vivos de Macarons. Roxana cocina
Hola desde españa
hola Roxana, muchas gracias por tus consejos, excelente el video!! intenté hacer los macarons, quedaron hermosos, pero siento que quedaron crudos, los hornee a 130°C durante 10 minutos, se que es poco tiempo, pero se estaban empezando a dorar, es decir, si los dejo mas tiempo van a quedar dorados y el color cambia, que debo hacer, gracias. Saludos desde Colombia
Mi horno tiene ventilador y no se puede quitar
Hola!!! Cocinalos a 150 por 17’
Una pregunta
Las claras temperatura ambiente o pueden estar frías?
A temperatura ambiente
Acabo de hacer los macarrón,'s francés, no se me habían dado. Es lo mejor q he hecho. Pero quisiera q me quedarán más gorditos. Que puedo hacer. O es que no me subieron lo suficiente.? Porque ? Consistencia muy fluida?
Me puede recomendar un ganache q contrarreste el dulsor del macarrón?
Los rellenos de ganache son los mejores o de fruta. En mi IG encontras recetas 🩷
Hola Roxana soy de Peru
Como sabes cuando están cocidos
Tratas de moverlos cuando están en el horno después de 16’ si están agarrados están listos. Si se mueven déjalos 1’ más. En mi IG Roxana cocina tengo más vivos
Roxana me gusta como son tus recetas , pero más me gustas vos
Soy mauricio estoy en colombia en chinacots norte de santander
Hola Roxana te quedaron hermosos, me podes decir q colorantes usaste xq a mi cuando pongo el colorante celeste se tornan al color verde sera x la harina de almendras q uso y es un poco amarillenta. Gracias x tu atención.
Hola!!! Puede ser que cambie el color si tu almendra es oscura. Te recomiendo que pongas primero una base más clara 😉
@@roxanacocina3602 muchas gracias
HOLA CUANTO DE LAVANDA COLOCASTE A LA GANACHE? SALUDO DESDE VENEZUELA
Hola!!! 1 cucharada está bien
Podría utilizar harina de maní
Hola me encanta tu receta...lo he intentado hacer pero me han quedado con el piquito de arriba y el pie ha crecido mucho...puede ser por el crémor tartaró???Al terminar de ponerlo en la bandeja al golpear la bandeja ya estaba secas las típicas.🤷♀️🤷♀️🤷♀️
Obvia el cremor. Tamiza varias veces Seguí practicando. Mañana hago un vivo desde mi Instagram
Hola! Los hice pero en el horno se me elevaron torcidos, se les hizo el pie de un solo lado. Cual puede haber sido mi error?
No tenía sil pad, los hice con una sola hoja de papel manteca. Creo que pudo haber sido eso
Hola! Puede ser que no hayas puesto recta la manga. O que tu horno este un poco inclinado. A veces pasa. Lo q haces es rotar la placa a los 5’
En instagram tengo muchos mas videos
Genial. Ahora los miro. Muchas gracias!
Boy aprender de ti tus macarrones?
En Venezuela mucha calor 🥵
Hola a que temperatura los horneas ?
Hola! A 140 grados C. 15/18’
Portugal😅❤
Si vas a dar los ingredientes por favor dar cantidad
Ingredientes
Está al pie del video
Me cuesta aprender en gramos podrías ponerla en onzas por favor
Hola maria. Gracias por ver el video. Ahora te mando la equivalencia
Yo uso esta tabla instagram.com/p/CNyIvOvl5em/?
Gracias mil espero verte pronto por aquí
Hola roxana saludos de Venezuela❤ estoy haciendo ésta receta pero me llama la atención. Que el merengue lleva 100 de claras y 100 de azúcar? O 200 de azúcar? Porque falta la mitad de azúcar para hacer merengue de suizo