Ich habe im Urlaub (all inclusive) ein paar Cocktails durchprobiert - waren natürlich entsprechend (ähem) günstig gemixt. Am besten war der Mai Tai, so daß ich die hier vorgestellte Variante ausprobiert habe. Wow. Ich finde den Geschmack sehr komplex, wunderbar und phänomenal. Danke!
Wir können ja mal ein "Drinks aus Filmen" Video machen. Spontan fällt mir der White Russian des Dude ein aber da gibt es sicher noch viel mehr. Vielleicht den "Flaming Moe" aus den Simpsons? ;)
Sehr Leckerer Cocktail, ich benutze auch das Orgeat von Meneau. Hatte leider noch noch so viel Langeweile ein eigenes Orgeat herzustellen. Da ich auch kein begabter Hobby Koch bin :D
Eine ganz einfache Version des Orgeat kannst du folgendermaßen zubereiten: 240ml ungesüßte Mandelmilch, 240g Zucker bei geringer Hitze vermengen. 0.5-2 Teelöffel Mandelextrakt 0.25-0.5 Teelöffel Orangenblüten-/Rosenblüten-Wasser Beim Extrakt und dem Blütenwasser unbedingt abschmecken. Das kommt nicht an echtes Orgeat ran, aber wenn man die Zutaten daheim hat dauert die Zubereitung keine 10 Minuten, und schmecken tut es trotzdem.
Selbstgemacht ist immer mehr supreme als gekauft,..ich mach mir einiges selbst, Mein Pimento dram ist hammer,auch falernum mega,.die grund syruparten auch wie vanille,zimt,gomme,..auch minz und thymian sind gut verwendbar.wenn man sich eine moderate menge grundsyrup,gomme syrup herstellt,kann man den immer nutzen um andere dinge aufzufüllen. Also wenn zimt halb leer ist,dann etwas gomme dazu,fertig. Kleiner Tipp, wenn man im syrup Gelierzucker verwendet bekommt der syrup ne krasse textur und der drink auch.
Hallo kultivierte Tresenwesen, Ich bin über den Suchbegriff Cocktailbart hier gelandet. Als Literaturquelle ja auch genannt. Den Mai-Tai baue ich oft nach dem Rezept von Cocktailbart zusammen. Bin gespannt wie diese Version schmeckt. Die anderen Rezepte schaue ich mir auch noch an. Weiter so.
Hi Jörg, wir sind gespannt, was Du zur Variante aus unserem Video sagst. Cocktailbart gehört zu unseren Standard-Quellen und Johann ist auch Mitglied in unserer Facebook-Gruppe "Cocktails & Barkultur". Wenn Du magst, schau doch auch da mal rein: facebook.com/groups/CocktailsBK
Kultivierte Tresenwesen Hi Florian, Mit Johann habe ich auch schon die eine oder andere email und Kommentar ausgetauscht😊. Bei Facebook bin ich nicht. Ja, ich teste alles durch, meine Barausstattung ist ganz nah an den Drinks von Johann. Beim ersten Überblick: viele Drinks weniger süße Bestandteile. Ich probiere das aus und beschreibe meine Eindrücke. Schade, das es nur so wenige Abonnenten gibt.
Bei dem Video bekomme ich Lust, mir auch mal vernünftige Rums für den Mai Tai zuzulegen. Der Marlin Mai Tai aus einem deiner letzten Videos hat mir schon extrem gut gefallen. Jetzt bin ich aber auf der Suche nach einem schönen Jamaikaner und einem Agricole Rhum. Hättest du Empfehlungen für jeweils unter 30€? ALs Jamaica Rum habe ich an einen Smith & Cross oder einen Appleton Reserve 8 gedacht. Bei der Wahl des Agricoles bin ich mir noch garnicht sicher. Vielleicht einen La Mauny Rhum Agricole Ambre oder doch einen Trois Rivieres V.S.O.P. Reserve Speciale. Der zweite ist natürlich etwas teurer. Ich hab ihn aber gerade im Angebot für 35€ entdeckt.
Das kommt so ein wenig darauf an, wo man hin will. Der Smith & Cross hat ein super PLV und ist eben mit 57% auch ordentlich kräftig. Der Appleton ist auch gut, aber halt mit 43% deutlich schwächer. Beim Agricole ist der TR eine gute Wahl. Eine etwas günstigere und gute Alternative gibt es von Clement: amzn.to/3wwkFAI
Hallo nochmal an dich, Florian 😊 Würdest du einen Mai Tai auch mit dem Plantation 3 Stars zubereiten und wenn ja, was wäre deine Empfehlung als 2. Rum? Gruß Kevin
Bzw macht es Sinn, den Plantation als Jamaika Rum einzusetzen, da er ja ein Blend mit u.a. Jamaika Rum ist und dazu dann den Martinique zu nehmen den du auch benutzt? Es geht halt darum, nicht für jeden Cocktail 2 weitere Rums zu kaufen sondern das vorhandene zu verwenden.
@@DampfRod Bei nem Mai Tai kannst Du mit Rum spielen. Wenn die Rums eher leicht sind (wie der 3 Stars), dann einfach etwas mehr nehmen oder bspw. den Limettensaft etwas reduzieren. Ich würde generell eher kräftige Produkte wählen aber verstehe auch, wenn man sich nicht 10 Rums hinstellen will.
Hallo Florian, Wir haben die Version mit mehreren Tresenwesen verkostet. Er hat tatsächlich gewonnen, ein sehr abgerundeter Geschmack toll ausbalanciert und ausgewogen. Alle waren begeistert.
Ich lass normalen syrup immer weg,.also nur orgeat,dann is mandeliger,..das mag ich,.manchmal ersetz ich einen rum durch coconutrum,.mahiki ( am liebsten ), odr malibu und co,dann hat man ein kokos Mai tai,.auch sehr gut.auch ein dash angostura kommt gut
@@KultivierteTresenwesen probier mal,wenn du simple syrup kochst...oder einen gomme syrup,den mit einem teil Gelierzucker zu kochen.dann haben syrup und auch cocktails ne tolle textur,gute bindung der einzelnen zutaten,auch ein feiner schaum bildet sich dann.
Ich bin absoluter Mai Tai Fan, hab aber noch nie einen mit Agricole gemixt. Würd ich aber jetzt gern mal nachholen. Dazu eine Frage: Was hältst du vom La Mauny Agricole Ambré Rhum, kennst du den? Ich gebe zu ich interessiere mich auf Grund des halben Preises im Gegensatz zur Konkurrenz für ihn :-D
Diesen kenne ich nicht. Ein so deutlicher Preisunterschied wird aber schon einen Grund haben. Am Ende hält so eine Flasche lange und gibt viele Mai Tais, da würde ich nicht zu sehr sparen.
@@KultivierteTresenwesen Frei nach dem Motto: Wer billig kauft, kauft zwei Mal Wobei er mit 20€ auch nicht unbedingt als Ramschware durchgeht bei mir und er wurde im Netz durchaus ein paar Mal sehr gut bewertet. Ich geb dem Mal ne Chance. Es ist auch nicht der günstigste, Saint James liegt noch etwas drunter.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ►NEU +++ UNSER SHOP◄ Alle in diesem Video verwendeten Zutaten und noch viel mehr findet Ihr in unserem Amazon Shop: www.amazon.de/shop/kultiviert... ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Verwendete Zutaten* in diesem Video: Jamaica Rum: amzn.to/3jkZ6ws Martinique Rum: amzn.to/3jfIbeo Orangenlikör: amzn.to/3atJUsT Mandelsirup: bit.ly/3eegQ8Y Madelsirup (Alternative): amzn.to/36DfSBw Zuckersirup: amzn.to/3pPyWny Maraschino Kirschen: amzn.to/358XFuY Verwendetes Werkzeug, Gläser und Material*: Tumbler Glas: amzn.to/36zRa5a Eiskübel: amzn.to/2Xaw5ZW Oxo Jigger (CL): amzn.to/2MtAPrv Parisienne Shaker: amzn.to/3tqDSSy Hawthorne Strainer: amzn.to/3beYBBM Fine Strainer: amzn.to/3oq95SA Bar-Löffel: amzn.to/3rPWSc9 Eis-Schaufel: amzn.to/3ndZTQb Sparschäler: amzn.to/3pN9i2z Messer: amzn.to/390P12J Arbeitsbrett: amzn.to/3rTSLf1 *Wenn Ihr ein Produkt über o.s. Links kauft, erhalten wir eine kleine Provision vom jeweiligen Shop. Das hilft uns, diesen Kanal zu betreiben. Am Preis des Produktes ändert sich für Euch dadurch nichts.
Was soll immer dieses "gepanscht" und generell die Safthetze? Ich finde das sehr vergleichbar mit dicken Karren bei Männern die sich sonst nicht zu beweisen wissen: Wenn jemand Angst davor hat, dass die Leute "süße Fruchtsaftpansche" anderen elitären und "erwachsenen" Cocktails vorziehen, dann sind diese vielleicht einfach nicht so gut wie man das auf seinem hohen Ross gerne hätte. Abgesehen davon spricht jawohl absolut nichts gegen frische Fruchtsäfte - kulinarisch gesehen können die es an Komplexität mit jedem Whiskey o.ä. aufnehmen - und Negroni, Sour & Co haben oft mindestens denselben Zuckergehalt.
Tolles Rezept danke dir die Zutaten waren genau perfekt ausgewählt der hat Kraft ohne Ende ist trotzdem sehr angenehm gefällig zu trinken perfekt.
Sehr gerne, freut mich sehr!
Super Content! Ich finde es cool, dass du noch die Story dazu erzählst:)
Bestimmt super 😋
Ich habe im Urlaub (all inclusive) ein paar Cocktails durchprobiert - waren natürlich entsprechend (ähem) günstig gemixt. Am besten war der Mai Tai, so daß ich die hier vorgestellte Variante ausprobiert habe.
Wow.
Ich finde den Geschmack sehr komplex, wunderbar und phänomenal. Danke!
@@MrEasyNB cool, danke für das Feedback, freut mich sehr! Schau Dir gerne mal meine Mai Tai Playlist an, da gibt es weitere Varianten.
@@KultivierteTresenwesen Auf jeden Fall. Der 7-Liter-Mai-Tai (zumindest das Rezept) steht schon auf der Liste, der Daiquiri ebenso.
War der erste Cocktail, den ich namentlich kannte. Und wie fast alle habe ich nur Schlechtes darüber gehört. :)
Wir können ja mal ein "Drinks aus Filmen" Video machen. Spontan fällt mir der White Russian des Dude ein aber da gibt es sicher noch viel mehr. Vielleicht den "Flaming Moe" aus den Simpsons? ;)
@@KultivierteTresenwesen Ich geh mal meine DVD-Sammlung durch und komme auf Dich zurück! :)
@@IngoFilmfreak Word!
@@IngoFilmfreak Wir warten
@@irgendana25 Immer diese künstliche Hektik... mein erster Kommentar ist gerade mal ein Jahr alt!!!!
Sehr Leckerer Cocktail, ich benutze auch das Orgeat von Meneau.
Hatte leider noch noch so viel Langeweile ein eigenes Orgeat herzustellen.
Da ich auch kein begabter Hobby Koch bin :D
Eine ganz einfache Version des Orgeat kannst du folgendermaßen zubereiten:
240ml ungesüßte Mandelmilch,
240g Zucker
bei geringer Hitze vermengen.
0.5-2 Teelöffel Mandelextrakt
0.25-0.5 Teelöffel Orangenblüten-/Rosenblüten-Wasser
Beim Extrakt und dem Blütenwasser unbedingt abschmecken.
Das kommt nicht an echtes Orgeat ran, aber wenn man die Zutaten daheim hat dauert die Zubereitung keine 10 Minuten, und schmecken tut es trotzdem.
Selbstgemacht ist immer mehr supreme als gekauft,..ich mach mir einiges selbst,
Mein Pimento dram ist hammer,auch falernum mega,.die grund syruparten auch wie vanille,zimt,gomme,..auch minz und thymian sind gut verwendbar.wenn man sich eine moderate menge grundsyrup,gomme syrup herstellt,kann man den immer nutzen um andere dinge aufzufüllen. Also wenn zimt halb leer ist,dann etwas gomme dazu,fertig.
Kleiner Tipp, wenn man im syrup Gelierzucker verwendet bekommt der syrup ne krasse textur und der drink auch.
Hallo kultivierte Tresenwesen,
Ich bin über den Suchbegriff Cocktailbart hier gelandet. Als Literaturquelle ja auch genannt. Den Mai-Tai baue ich oft nach dem Rezept von Cocktailbart zusammen. Bin gespannt wie diese Version schmeckt.
Die anderen Rezepte schaue ich mir auch noch an. Weiter so.
Hi Jörg, wir sind gespannt, was Du zur Variante aus unserem Video sagst. Cocktailbart gehört zu unseren Standard-Quellen und Johann ist auch Mitglied in unserer Facebook-Gruppe "Cocktails & Barkultur". Wenn Du magst, schau doch auch da mal rein: facebook.com/groups/CocktailsBK
Kultivierte Tresenwesen
Hi Florian,
Mit Johann habe ich auch schon die eine oder andere email und Kommentar ausgetauscht😊.
Bei Facebook bin ich nicht.
Ja, ich teste alles durch, meine Barausstattung ist ganz nah an den Drinks von Johann.
Beim ersten Überblick: viele Drinks weniger süße Bestandteile. Ich probiere das aus und beschreibe meine Eindrücke.
Schade, das es nur so wenige Abonnenten gibt.
Ich mag den Marzipan Geschmack
Ich mag eigentlich kein Marzipan aber die Mandelnote im Mai Tai ist einfach großartig.
Bei dem Video bekomme ich Lust, mir auch mal vernünftige Rums für den Mai Tai zuzulegen. Der Marlin Mai Tai aus einem deiner letzten Videos hat mir schon extrem gut gefallen. Jetzt bin ich aber auf der Suche nach einem schönen Jamaikaner und einem Agricole Rhum. Hättest du Empfehlungen für jeweils unter 30€? ALs Jamaica Rum habe ich an einen Smith & Cross oder einen Appleton Reserve 8 gedacht. Bei der Wahl des Agricoles bin ich mir noch garnicht sicher. Vielleicht einen La Mauny Rhum Agricole Ambre oder doch einen Trois Rivieres V.S.O.P. Reserve Speciale. Der zweite ist natürlich etwas teurer. Ich hab ihn aber gerade im Angebot für 35€ entdeckt.
Das kommt so ein wenig darauf an, wo man hin will. Der Smith & Cross hat ein super PLV und ist eben mit 57% auch ordentlich kräftig. Der Appleton ist auch gut, aber halt mit 43% deutlich schwächer. Beim Agricole ist der TR eine gute Wahl. Eine etwas günstigere und gute Alternative gibt es von Clement: amzn.to/3wwkFAI
@@KultivierteTresenwesen danke für die Tipps! Der Jamaikaner wird dann wohl der Smith & Cross. Wie wäre denn ein Rhum J.M V.O?
@@maltmountain Rhum JM macht gutes Zeug, hab auch einige hier, ausgerechnet den VO hatte ich aber noch nicht oder kann mich nicht erinnern. Sorry.
@@KultivierteTresenwesen alles klar:)
Hallo Florian,
Super Rezept!
Mich würde natürlich brennend interessieren, wie sich deine persönliche Variante von dieser unterscheidet ;)
Hey! Stimmt, hatte gesagt, dass ich dazu noch ein Video mache, ne? Dann nehm ich das mal auf die Liste!
Hallo nochmal an dich, Florian 😊
Würdest du einen Mai Tai auch mit dem Plantation 3 Stars zubereiten und wenn ja, was wäre deine Empfehlung als 2. Rum? Gruß Kevin
Bzw macht es Sinn, den Plantation als Jamaika Rum einzusetzen, da er ja ein Blend mit u.a. Jamaika Rum ist und dazu dann den Martinique zu nehmen den du auch benutzt? Es geht halt darum, nicht für jeden Cocktail 2 weitere Rums zu kaufen sondern das vorhandene zu verwenden.
@@DampfRod Bei nem Mai Tai kannst Du mit Rum spielen. Wenn die Rums eher leicht sind (wie der 3 Stars), dann einfach etwas mehr nehmen oder bspw. den Limettensaft etwas reduzieren. Ich würde generell eher kräftige Produkte wählen aber verstehe auch, wenn man sich nicht 10 Rums hinstellen will.
Hast Du das Rezept von Don the Beachcomber?
Schau mal hier: ua-cam.com/video/k-dAXsgaiZs/v-deo.html
Hallo Florian,
Wir haben die Version mit mehreren Tresenwesen verkostet. Er hat tatsächlich gewonnen, ein sehr abgerundeter Geschmack toll ausbalanciert und ausgewogen. Alle waren begeistert.
Hi Jörg, na das hört man doch gerne, freut mich sehr! :)
Schönes Rezept
Empfiehlst du Zuckersirup 2:1 oder 1:1 ?
Das ist meistens ca. 2:1
Ich lass normalen syrup immer weg,.also nur orgeat,dann is mandeliger,..das mag ich,.manchmal ersetz ich einen rum durch coconutrum,.mahiki ( am liebsten ), odr malibu und co,dann hat man ein kokos Mai tai,.auch sehr gut.auch ein dash angostura kommt gut
@@KultivierteTresenwesen probier mal,wenn du simple syrup kochst...oder einen gomme syrup,den mit einem teil Gelierzucker zu kochen.dann haben syrup und auch cocktails ne tolle textur,gute bindung der einzelnen zutaten,auch ein feiner schaum bildet sich dann.
Ich bin absoluter Mai Tai Fan, hab aber noch nie einen mit Agricole gemixt. Würd ich aber jetzt gern mal nachholen. Dazu eine Frage:
Was hältst du vom La Mauny Agricole Ambré Rhum, kennst du den? Ich gebe zu ich interessiere mich auf Grund des halben Preises im Gegensatz zur Konkurrenz für ihn :-D
Diesen kenne ich nicht. Ein so deutlicher Preisunterschied wird aber schon einen Grund haben. Am Ende hält so eine Flasche lange und gibt viele Mai Tais, da würde ich nicht zu sehr sparen.
@@KultivierteTresenwesen Frei nach dem Motto: Wer billig kauft, kauft zwei Mal
Wobei er mit 20€ auch nicht unbedingt als Ramschware durchgeht bei mir und er wurde im Netz durchaus ein paar Mal sehr gut bewertet. Ich geb dem Mal ne Chance.
Es ist auch nicht der günstigste, Saint James liegt noch etwas drunter.
Manchmal mix ich meinen MAI TAI mit HSE RHUM AGRICOLE BLANC..auch sehr geil,.
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►NEU +++ UNSER SHOP◄
Alle in diesem Video verwendeten Zutaten und noch viel mehr findet Ihr in unserem Amazon Shop: www.amazon.de/shop/kultiviert...
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Verwendete Zutaten* in diesem Video:
Jamaica Rum: amzn.to/3jkZ6ws
Martinique Rum: amzn.to/3jfIbeo
Orangenlikör: amzn.to/3atJUsT
Mandelsirup: bit.ly/3eegQ8Y
Madelsirup (Alternative): amzn.to/36DfSBw
Zuckersirup: amzn.to/3pPyWny
Maraschino Kirschen: amzn.to/358XFuY
Verwendetes Werkzeug, Gläser und Material*:
Tumbler Glas: amzn.to/36zRa5a
Eiskübel: amzn.to/2Xaw5ZW
Oxo Jigger (CL): amzn.to/2MtAPrv
Parisienne Shaker: amzn.to/3tqDSSy
Hawthorne Strainer: amzn.to/3beYBBM
Fine Strainer: amzn.to/3oq95SA
Bar-Löffel: amzn.to/3rPWSc9
Eis-Schaufel: amzn.to/3ndZTQb
Sparschäler: amzn.to/3pN9i2z
Messer: amzn.to/390P12J
Arbeitsbrett: amzn.to/3rTSLf1
*Wenn Ihr ein Produkt über o.s. Links kauft, erhalten wir eine kleine Provision vom jeweiligen Shop. Das hilft uns, diesen Kanal zu betreiben. Am Preis des Produktes ändert sich für Euch dadurch nichts.
Was soll immer dieses "gepanscht" und generell die Safthetze? Ich finde das sehr vergleichbar mit dicken Karren bei Männern die sich sonst nicht zu beweisen wissen: Wenn jemand Angst davor hat, dass die Leute "süße Fruchtsaftpansche" anderen elitären und "erwachsenen" Cocktails vorziehen, dann sind diese vielleicht einfach nicht so gut wie man das auf seinem hohen Ross gerne hätte. Abgesehen davon spricht jawohl absolut nichts gegen frische Fruchtsäfte - kulinarisch gesehen können die es an Komplexität mit jedem Whiskey o.ä. aufnehmen - und Negroni, Sour & Co haben oft mindestens denselben Zuckergehalt.