Cozonac cu mac, reteta traditionala de cozonac pufos | Gina Bradea
Вставка
- Опубліковано 27 сер 2024
- Cozonac cu mac, reteta traditionala de cozonac pufos cu multa umplutura aromata si cremoasa. Cum se face cozonacul cu 10 galbenusuri, framantat de 3 ori, la robot? Cum se face umplutura de mac?
Reteta scrisa dar si alte retete la fel de bine explicate gasiti aici: pofta-buna.com...
Facebook: / poftabunacom
Twitter: / poftabuna2
Instagram: / bradeagina
UA-cam: / poftă bună cu gina bradea
Pinterest: / gbradea
Am 52 de ani nu am făcut niciodată cozonac am mâncat când eram acasă odată pe an o bucată dar soțului îi place și azi am încercat și eu este fffffff bun acum chiar îmi place cozonacul .Sănătatea și toate cele bune
Da, asa este, un cozonac extraordinar de buuuuun. Am pregătit ieri cozonaii. Mulțumesc. Sărbători Fericite!
Multumesc si eu!
Te invit cu drag sa incerci si alte retete.
Abia ce am scos cozonacii de la cuptor, sunt fantastici !!! Arata atat de bine ca nu am reusit sa astept sa se raceasca. Sunt bineinteles deliciosi si au o textura foarte catifelata!! Au depasit mult asteptarile mele! Multumesc mult!!
PS: am folosit o faina aproape integrala.
Foarte frumos și,, gustos! Mulțumesc frumos! 🌹🌹🌹
Sărbători Fericite! Crăciun Fericit! Tuturor!😘🌹🌹🌹🏠🌲
Multumesc frumos si eu. Sarbatori fericite :)
Să vă de-a Domnul sănătate și un an minunat !
La multi ani !
Multumesc!
La multi ani!
CAND ERAM MICA,MA RUGAM SA ARDA BUNICA CATE UN COZONAC CA SA NI-L DEA, NOUA NEPOTILOR, SA MÂNCĂM. AVAND CUPTOR PE LEMNE, SE INTAMPLA SA SE RUMENESCA MAI MULT CATE UNUL SI BUNICA NU SUPORTA SA -L VADA...🙏🙏🙏BUCURIA NOASTRA🤗...ALTFEL,ERAM NEVOITI SA RABDAM PANA LA CRACIUN PTR . CA BUNICA TINEA POST...CE VREMURI!!!!SPOR!👍
Sarbatori fericite :)
@ MULTUMESC FRUMOS...DIN TOATĂ INIMA,VA DORESC ACELASI LUCRU😊🎅🎄🎁🌨❄
Eres ,la mejor !TE ,URMARESC ,DE MULTI ANI DE AICI DIN MADRID ,AM PREPARAT MULTE DIN RETETELE ,TALE ,SUNT ,EXCELENTE NU ITI POT SPUNE NIMIC MAI MULT ,DECIT FELICITARI ! ESTI FAVORITA MEA !!!!!!
Multumesc mult, Nicoleta!
Te astept cu drag sa revii pe canalul meu.
Multumim din suflet, e o rețetă deosebită iar dvs explicați minunat! Sărbători binecuvântate vă dorim!
Multumesc
Sinteti o minunatie de om aveti retete minunate,vasimpatizez foarte mult ,aproape tot ce faceti am facut si eu si au iesit toate fffff bine .Va multumesc mult,si va doresc toate cele bune
Multumesc, Mariana
Bună doamna Gina eu va urmăresc tot timpul vasi ruga frumos sa faceți ceva prăjitură cu crema de craciun mulțumesc și va doresc un an nou fericit la mulți ani 🌲🍾🎄🎊🎉🎁🎆🎷💐😘😘🤗
Dna Gina mâine voi incerca aceasta retetā de cozonac pt. familia mea . Vā doresc sarbatori Pascale binecuväntate
Doamna, mainele dumneavoastră sunt binecuvântate! Ori de câte ori am nevoie sa vad cum sa pregateste ceva doar pe dumneavoastră va caut! Daca ca in caz ca nu aveti dumneavoastră nu mai fac de fel nimic! Atat de mult imi place vocea dumneavoastră!
Multumesc tare mult, Alin, te imbratisez cu tot dragul de care sunt in stare :)
Super multumesc doamna Gina o seară linistită
Foarte frumosi...ii fac azi...sunteti speciala...fac reteta de cornulete cu untura de cand am gasit o si sunt delicioase ...multumim mult.
Superb! Doar rețeta asta o fac! 😍👏
Am făcut şi eu, a ieşit extrem de bun! Chiar recomand rețeta dumneavoastră! Mulțumesc❤
Multumesc si eu
@ Doamna Gina macul trebuie spalat inainte?Multumesc
Super rețetă, mulțumesc mult! Vă doresc Sărbători fericite!
Multumesc si eu, Doru!
Foarte gustos am sa il incerc si eu chiar azi multumesc pt tutoriale
Multumesc si eu!
Va multumesc!Deosebita reteta!
Multumesc frumos si eu. Sarbatori fericite :)
Am facut si eu cozonacul de craciun a iesit perfect si super bun
Ma bucur si te felicit!
Te invit sa mai incerci si alte retete. :)
Minunati 👏👏FELICITARI super si acest cozonac,vá doresc multá sánátate si sarbatori fericite doamna Gina🌷🌷🌷
Multumesc frumos. Sarbatori fericite :)
Nici nu stiu cum sa va multumesc pentru minunea de reteta! Prima data cand ma apuc sa fac un cozonac. Si a iesit deliciu! Am framantat aluatul, a dospit 4 ore, a crescut, pofosenie perfecta! Dar mi-a crapat pe margini, si cica nu trebuia sa crape! Oare ce problema am avut? Am folosit drojdie proaspata, si faina Boromir 000, oua de casa, la gust e delicios, raman cu asta! Multumesc din suflet pentru tot ce impartasiti cu noi! Paste fericit va doresc, sanatate si numai bine!🙏🙏🙏😍😍😍
A fost aluatul rece, a crescut mai greu. Trebuia sa-l mai lasi putin la dospit si in tava.
L-am lasat 30 de minute si in tava!😅🤔🤷♀️🤷♀️
De cand ati postat aceasta reteta nu mai asa fac cozonaci pupici dulci si sărbători fericite scumpă doamna.
Multumesc frumos . Sarbatori fericite :)
Eu fac de cativa ani reteta cu 20 galbenusuri... Pur si simplu delicioși!!!
Cu mac sunt preferații familiei si vreau sa va împărtășesc ce m a invatat bunica... In acel mac fiert pun o lingura de faina si 2 albusuri bătute bezea... In acest fel umplutura va fi muuult mai pufoasa!
Iti multumesc si eu, Irina! :)
Te invit cu drag sa mai incerci si alte retete.
@ Cu siguranță. Sunteti inspiratia mea de fiecare data! Am si cartea dumneavoastră, cu autograf ❤️❤️❤️
Tocmai întrebam de ce nu s-a legat și a rămas și tare!Albusuri am aruncat…:( Mulțumesc. 🙏
Macul îl dau prin mașina de rasnit cafea, îl pun la fiert cu lapte și puțin zahar. Când se leagă ca o mămăligă pun coaja de lămâie rasa și îl las la răcit. Adaug înainte sa l întind albușurile bătute și o lingura de faina. Crema rezultata trebuie sa fie moale și aerata! Pofta bună!!
Multumim pentru rețetă, arată foarte bine!
Multumesc frumos si eu. Sarbatori fericite :)
Sărbători fericite și multă sănătate!
Si cu nucä.
Multe multumiri
Si turte cu julfa si nucä.
Multumesc si eu!
Multumim frumos 😍🙏
Multumesc frumos si eu :)
f frumos!
felicitari!
Multumesc, Georgiana!
Multumesc .
Cu drag
foarte frumos
Multumesc!
Mulțumim!
Dna Gina, mi-a iesit umplutura de mac amară. Mi-e teamă ca-mi strică gustul la cozonac.
Maine ii fac si eu. Pana acum am facut reteta dvs cu framantare la mana. Maine o sa incerc reteta la robot. Sper sa iasa la fel de buni. Sarbatori fericite!
Sarbatori fericite
Superr👌👌👍👍🌹🌹.
Multumesc, Lidia!
Complimenti
Multumesc
Superb video, draga Gina! Foarte detaliata prazentarea! Multumesc!
Nu am avut timp sa incerc sa fac un cozonac, dar sper ca intre Craciun si Anul nou sa dedic o zi cozonacului tau.
Se pare ca rabdarea este esentiala pentru succes.
Iti voi scrie cum a iesit.
Craciun fericit tie si intregi familiei tale si pe curand!
(Sorry, romana mea nu mai e acurata.)
Multumesc frumos si eu. Sarbatori fericite :)
Buna ziua, Gina!
Am reusit sa fac 2 cozonaci din 500 g de faina speciala pentru pastry. Au iesit ok. Am folosit o cacao care a fost can dominanta la gust, deci data viitoare voi folosi ceva mai putina. Ceva mai mult zahar in aluat va fi de asemenea mai bine.
M-am uitat la faina: cea pe care am folosit-o eu are 3% fibre, cea "all purpose " are 4% si cea pentru paine are 11%.
Cred ca dat viitoare am sa folosesc "all purpose ".
La multi ani cu sanatate si fericire in 2020!
Ce bine arată, cu albușurile ce putem face? O rețeta ceva? Sărbători fericite!!
Recomand prajitura Rafello: pofta-buna.com/prajitura-rafaello-albusuri-cocos/
Sau chec din albusuri: pofta-buna.com/chec-foarte-pufos-din-albusuri-cu-nuca-si-fructe-uscate/
Multumesc
Tort pavlova!!! Este o bunatate!!!
Buna ziua ! daca am facut jumate cantitatea de aluat si din greseala am pus unt cat pt 1 kg de faina ,ce se intampla?
Foarte bună reteta, mulțumim sa aveți multă sănătate. Sărbători fericite?
Multumesc frumos si eu. Sarbatori fericite :)
Cantitatile pentru umplutura de mac sunt doar pentru un cozonac? Sau umplutura ajunge pentru toti 3?
Ajunge doar pentru 1 cozonac.
@ va multumesc foarte mult. Superba reteta.
Doamna Gina, ce fel da faina folositi? Cu cate proteine la suta de grame? 10, 14? De asemenea puteti sa recomandati o marca in concret? Eu cred ca, conteaza mult faina si ca incepatoare nu stiu de care trebuie. Multumesc frumos!
Buna dimineata, doamna Gina ! Vreau să fac un cozonac din ala fara frământare, pot sa il frământ cu mana ?
da
Buna seara la 1kg de faina pot sa înpart în 3 tăvile sunt 28 cu 11 sa sînt prea mici pt cozonac mulțumesc
Daca se frământă la mâna cum procedam, puneam la fel toate ingredientele, și frământăm la fel?
Uite aici: ua-cam.com/video/ZT3kr-c5IlY/v-deo.html
Buna ziua dacă nu avem mixer ca al dummneavoastra cât trebuie sa îl framantam?
Dati adresa sa vin sa culeg oule de la gaini.😁. An rest totul e ok.👏👏
E asa o bucurie sa mergi sa aduni ouale si sa vezi ca se umple cosuletul! :) Imi place enorm viata la tara.
La blender se poate macina macul?
La cuptorul electric se foloseste si ventilatia sau doar caldura sus ai jos,as vrea sa prepar cozonac dupa reteta dumneavoastra si vreau sa ma asigur ca urmez corect toti pasii.
Nu, fara ventilatie. Sa-mi spui cum a iesit :)
Salutare am si eu o intrebare pot să-l fac fara acel robot? Adica să-l frământă la mana.
Da, vedeti aici: ua-cam.com/video/ZT3kr-c5IlY/v-deo.html&lc=UgwyCrIhqHVY25NYNA94AaABAg
Eu l-am facut azi, si e deliciu de bun! Doar trebuie mana buna la framantat!😁😍
Doamna Gina Bradea, vă rog să îmi spuneți și mie cum se numește robotul de bucătărie pe care îl folosiți dumneavoastră !
MIXER PLANETAR HEINNER HPM-1500XMC-V2, 1500W, 6 VITEZE, BOL 5.5L, INOX
Buna seara, va rog sa mi spuneti de unde pot cumpara mac macinat. MULTUMESC
Din magazinele alimentare.
In Italia gasesc doar la aldi
În București nu se găsește mac măcinat.
Am cumpărat in sfârșit și eu robotul e aceeasi marca la ce turatie îl amestecati?
Ce marca este robotul?
Daca am faina tip 650 este buna?
Daca preferam sa simtim mai bine macul poate fi pus intreg? O sa se ingroasa la fel compozitia?
Buna . A ajuns macul , 250 gr pentru 3 cozonaci ?
Da, se fierbe si se umfla.
@ multumesc foarte mult !
Sarbatori fericite ! 😘
Și dacă nu am robot din ăsta ,,cu cel de mina nui bun nui asa Doamna Gina?
Nu am înțeles exact ce se face cu laptele rămas de la aluat?Mulțumesc
O cafea 😁
In loc de mac se poate face si cu nuca?
Sigur ca da
@ si imi puteti spune cum sa fac crema
Am o intrebare pt voi doamne: ce pot face cu albusurile rămase de la cozonac?
le pui in crema de mac
Tort pavlova. Este minunat.
Mie mia ieșit macul amar .Mai pot face ceva cu el ?
Si mie la fel. Mi-e teamă ca-mi strică gustul la cozonac. Așa că îl arunc și fac altă umplutură, dar nu cu mac, deși îmi place așa de mult macul!
La mina trebuie frământat o ora,,sau mai puțin?
Cu ce se poate înlocui Romul?
Nu puneti rom ci alat aroma care va place.
Trebuie sa imi adun curajul sa incerc si eu, doar ca nu am robot pentru aluat. Se poate face si cu nuca in loc de mac (nuca simpla, fara cacao)?
🤗😘♥️
Ce robot aveți?
Kenwood.
Mmmmm
:)
Dacă nu avem tavă pentru cozonac putem sai coacem în tava obișnuită
da
Cozonac din comert!?Platesti prntru chimicale la kilogram.Cine nu crede sa citeasca etichetele de pe ei!
Multumesc frumos Sarbatori fericite :)
😢😢😢😢
acinte cu brânză
plăcintă cu brânză
Gasiti reteta aici: pofta-buna.com/placinta-cu-branza-dulce-si-stafide-reteta-clasica/
Ddddda
Am procedat la fel cu umplutura de mac dar nu s-a legat. In farfurie cade tot macul și nici nu s-a înmuiat după fierberea in lapte!Oare de ce??Am luat mac vărsat…zici ca mănânci caviar!
Macul trebuie sa fie macinat, nu intreg :)
In oua ai pus solutie galbena si nu e bine
Nu am pus nimic galben, doamna, am folosit oua de tara, cu galbenusul foarte intens. Daca se bat galbenusurile cu putina sare si se lasa deoparte, culoarea e mai intensa. Iar daca nu aveti oua de tara cu galbenusul foarte galben, da, se poate adauga un varf de cutit de turmeric. E un condiment si un colorant natural, foarte sanatos.
Azi am preparat si eu, ouale de casa chiar dau culoarea asta frumoasa!😍😍😍👏👏👏👏 Sunt atat de multumita de reteta asta!🙏🙏