Виски по "красной схеме". Рекорды перегонки в спирт-сырец в бункере "Спиритус"
Вставка
- Опубліковано 22 сер 2024
- Перегоняем брагу с дробиной в спирт-сырец для виски по "красной" схеме. Тест бункера "Спиритус" в роли "почти" ПВК
Солода Шато Виски, Мюнхенский и Пэйл Эль в равных количествах, дрожжи Алкотек Виски
Бункер "Спиритус" - 9900 руб.
Компания "Для Пивовара" dlyapivovara.ru/
Скидка 10% по всем товарам (кроме акций) до 10 августа 2017г. по кодовому слову "Счастливчик"
Затирание солода в бункере "Спиритус" • Виски по "красной" сх...
Фирменный магазин Счастливчика www.LuckyCente...
Центр открытого проектирования LuckyCenter.ru
Буду признателен, если Вы подпишитесь на мой канал. / @theluckychip
Часть барды используйте при следующем заторе!
ОТЛИЧНАЯ ИДЕЯ ! ЛАЙК!
+Пивной гурман Спасибо
Спасибо за Ваш труд! Выскажу свое мнение.
Хорошая идея для густых браг. Я давно уже пользуюсь парогенератором для таких целей. Присматриваюсь сейчас к пароводяным котлам (ПВК).
Конечно же, приспособился к парогенератору(ПГ). Но есть неудобства. Нужно брать меньше браги в куб, поскольку ПГ тоже добавляет жидкость в куб. Кроме того, прорези на барботере ПГ периодически забиваются, его надо снимать и чистить.
Потом на 2 квт ПГ получается медленно. Поставил ПГ на плиту 1,5 кв плюс внутри ПГ тэн на 2 квт. Быстрее, но теперь пароген приходится чаще водой заправлять, чтобы тэны не оголить.
Вообщим, как-то не комфортно гнать густые браги на ПГ.
Ваше решение - промежуточный вариант между дорогим ПВК и неудобным ПГ. Оптимальный вариант, наверное.
неправильный парогениратор
😂😂😂😂, извините, Я случайно на ваше видео наткнулся.
Посмеялся от души. Спасибо.
На здоровье))
Отлично! НО!!! Такое, я думаю, чудо возможно только именно для перегонки браги из солода. Проход кипящей браги сквозь перфоривонное дно. Перегон браги для бурбона, когда брага будет забивать сито, много мелкой фракции будет на дне куба. Очень интересен будет опыт именно с такой брагой. Вообщем ждём! Счастливчик, удачи!!! Твой опыт ценен, удачи, смотрю и анализирую,делаю выводы, что само по себе ценно.
+Андрей Романюк Спасибо. Но с зерновыми уже не скоро. Сейчас лето, слива пойдет, яблоки. Вот их мы и будем перегонять))
по мойму шляпа полная
Доброго времени суток. Спасибо за интересный опыт. Во время просмотра пришла мысль. Как минимум пол страны использует в качестве куба молочные фляги. Они более доступны. Было-бы здорово модернизировать такую флягу перфорированым фальш-дном.
Slaviк ,фальш- дно может быть из двух частей. Две половинки без труда пройдут через горловину.
@@user-df2lh9me9q бабочка для варки мант и мешок из сита для мельниц отлично работает , проверено неоднократно .
Скажите:при перегоне зерновой браги в спирт сырец надо ли в царгу ставить медный катализатор?...или только при втором перегоне...
У меня из сахара такой же цвет получается барды, толи медь толи мочалки ржавеют.
Здравствуйте. А если что бы не переживать за пригорание, то можно же тэн заменить индукционной плитой.
Василий Кокин Можно конечно))
На индукционной плитке тоже подгорает, если мощи вкрутить и густая брага, проверено )
Здравствуйте!
Пролистал почти все Ваши ролики,но,кажется,не нашёл про перегонку таких густых брал паром.
Почему-то эта тема почти не освоена широкими массами коллег.?
Очень хочется узнать Ваше мнение про пар.И на жидких брагах тоже.
С нетерпением
И уважением
Спасибо!
У меня бункер есть, в нем при желании любые браги густые перегоняются без проблем. С паром заморачиваться неохота.
Я только начинающий самогонщик и пока в активных поисках оптимального варианта на все
случаи браг.
Уж Вам то про заморочки...
Парогенератор из молочной фляги гораздо дешевле бункера из нержавейки.
Очень интересно мнение профессионала о минусах при паре.И там должен кардинально меняться температурный режим куба.И как повлияет вода в виде пара,вошедшая в куб.?
В общих словах можете сказать?
Я не анализировал. Бункер функциональнее, поэтому сравнение цен некорректно. А пар под давлением у меня настороженность вызывает.
semiurg.ru/2018-04-03/bjudzhetnyj-viski-svoimi-rukami/#more-22708
Всё можно не читать, но перегон интересен
Уверенно коллега предлагает вариант.
Становлюсь надоедливым,но хочется всё-таки определиться про минусы пара
А то, что спирт-сырец получился такой не совсем прозрачный, так и должно быть? Не превысили ли вы скорость отбора?
Сколько времени занял весь процесс?
+15ф Скорость отбора при перегонке спирта-сырца не важна. Точнее чем быстрее тем лучше. А СС мутный, т.к. в нем болтается все подряд, от эфиров до сивухи и это нормально.
Сама по себе скорость в литрах/час, конечно, не важна. Но при избытке подаваемой мощности всё это кипит и пузырится, заброс пены и всё такое. После вскрытия куба видно, что сверху прилипшие кожурки, частицы солода. Это всё вынесла наверх пена. Вот эта пена, скорей всего и попала в продукт. Возможно, от этого невозможно избавиться, даже убавив мощность. Эфиры и сивуха прозрачные, максимум опалесцирующие.
Насчёт общего времени как?
+15ф Я гнал на 1 кВт, во избежание пригорания, около 2.5 литра в час получилось. Пена в начале конечно прорвалась немного в продукт, но не более мл. 50-100
мутный .
А не пробовали открыть кран паровой магистрали когда стабильный отбор шёл?
+Олег kom_krs11 В этот раз нет. А так пробовал. В самом начале еще есть отбор, а после трети погона все прекращается.
Как всегда, отлично! Бункер и вправду многофункциональный и крутой) хочу себе такое чудо! А они его из листа нержи варили, или это труба такая, огромная? Шов че то не разглядел.
Александр Чёрный Шов есть, похоже гнули.
Счастливчик спасибо, пошёл думать где найти перф лист для дна)))
Александр Чёрный Если не вопрос денег, то можно купить перфорированную гастроемкость на Клёнмаркете (или аналогов), если готовы ждать долго, то можно с Китая с таобао, к примеру t-b.ru.com/catalog/product/539094861548/#.WTBkhuIyrDc
А из барабана от старой ст.м. автомата не подойдет?
Я себе сделал из двух мидицинских биксов, которые для прожарки мед. инструмента, там дно и крышка уже с перфорацией, на одной биксе отрезал дно, на другой крышку и склепал между собой . Получился такой битончик с крышкой, снизу приклепал три ноги, чтобы получилось выше тэна, по бокам сделал несколько проризей Болгаркой, миллиметровым кругом, для более быстрой заливки браги с дробиной .
Перегонял 30 литров браги из ячменя на 2,5 кВт за 3 часа, это вместе с заливкой в куб с разгоном и до 0.
Доброго дня. А скільки було додано дріжджів?
На одну 30 литровую емкость - пол пачки Алкотек виски. Здесь много дрожжей исходно не надо. Среда очень питательная, бродит так, что емкость взлететь может)))
Счастливчик Дякую.Успіхів Вам.
Было бы хорошо еще придумать как дрожжевой осадок отделять
+Denis Kuznetcov По красной схеме это практически невозможно, т.к. дрожжи и внутри солода выпадают
Можно напрмер дробину в сетчатом мешке сбраживать. Затем промыть и удалить ее, сусло охладить и декантировать.
.
+Denis Kuznetcov Возни на пару дней. Один промывать и потом сутки ждать пока осядет. Но при желании все можно
сори все таки 340, не услышал, что 7.5 л с.с.
Что то на сайте не нашел у них этого бункера. Где его можно приобрести?
+Михаил горячих Позвоните им просто. Они его под заказ делают за несколько дней. Ребята общительные и доброжелательные. Расскажут все, помогут.
Счастливчик спасибо
бункер надо делать из медной сетки, и будет счастье!
+Rarius А почему именно из медной?
Счастливчик медь серу собирает... в зерновой много серы, я понимаю аппарат медный, но лишним не будет.
+Rarius Не уверен, что так много меди надо. Может и ошибаюсь)) Здесь без химика правильно не посчитать. А у меня с химией отношения очень прохладные. Я конечно в институте курс химии на 4 сдал, но только за счет помощи симпатичной лаборантки)) Помогала на сдаче изо всех сил))
Счастливчик а меня выгнала химичка за то что я без конспекта подсказывал... сказала дебил и не сдам у нее никогда больше... я в деканат, а там только если с ней что случится то другому можешь сдать химию... и тут в ночь она две ноги сломала вдруг... 1994 год... повезло мне :)))) а ей не повезло...
Rarius Вот же как бывает. Хотя тётку все же жалко
где можно купить такой бункер?
+Андрей Натс На сайте в разделе Производители есть контакты Альянса. https:/luckycenter.ru
по спирту 317 мл. АС с 1 кг солода.
+Komar ovskiy У меня по приборам 340 получилось. Но и погрешность видимо присутствует.
отличный выход, у меня из 10 кг солода получилось всего 7 литров 40% С.С. Делал все по простому в кастрюле и гнал без дробины так как нет бункера. Дробину перед выбрасыванием промывал водой.