После копчения нужно в вакуум или стрейч пленку убрать на два - три дня чтобы дым распределился и прошёл в глубь куска, а потом уже нарезать. Так вкуснее будет.
Так-с,точно нужно купить вакууматор и попробовать просто сделать сало😂 Видео 🔥 Рецепт 🔥 Слюноотделение обильное, лучше смотреть под еду😂 Спасибо за рецепт и видео✊
Очень красивый разрез, выглядит просто🔥🔥🔥🔥, спасибо👋👋
Спасибо Вам!
Мммммммм.....😋😋😋🥰🥰🥰
А какие банки Вы положили для копчения бекона?
Перчик- вещь!!! Уже год пользуюсь этим рецептом. Не только квашеный перец, летом свежий идёт. В сыр замешиваю иногда специй.
А вот мне не заходит свежий перчик
Классная диета!))) Спасибо за рецепты!
Мне тоже очень нравится моя диета;)
хороший, душевный ролик.
Спасибо
Иван, вечер добрый, хотел бы узнать какой у вас слайсер? И какой бы вы посоветовали?
У меня дорогой, производителя не знаю
Мне бытовая техника борк нравится-хотя ценник завышен
@@maestro-bbq спасибо вам большое
Спасибо, хорошее видео,
*Рецепт супер ☺️*
👍
Просто идеально)
🔥👍
Вкусненько!!! И да))) лайк написал))) коментарий поставил👍
Спасибо!
Как раз читаю лайк и вижу комментарий!
А для термообработки нельзя обойтись обычной солью или обязательно нитритку
Можно и обычную
Но цвет, вкус и срок хранения изменятся
А когда приготовится в гриле, дать остыть и опять в вакуум? Потом как хранить ? Где хранить? Сколько хранить если нитратная соль использовалась ?
В домашних условиях недели две легко в холодильнике пролежит, в морозилке 6 месяцев
Моё имхо
@@maestro-bbqк СП инна специалист
Иван это класс, особенно понравилась фраза"я на диете" 😁
😂🤣😂🤣
Я правда живу без хлеба и сахара:)
Как всегда 🔥
👍🔥
Вафельное полотенце от Weber, надеюсь?
Конечно
Бекон потрясающе выглядит)) у меня только один вопрос, а почему 74⁰С, ведь для готовности 70⁰С вполне достаточно))
Кому как нравится
Я делаю до 74
Делайте до 70
@@maestro-bbq ну тут не поспоришь, кому как нравиться))
Здравствуйте, зачем после приготовления вакуумировать готовый бекон?
Так хранить удобнее, можно убрать у пакет
После копчения нужно в вакуум или стрейч пленку убрать на два - три дня чтобы дым распределился и прошёл в глубь куска, а потом уже нарезать. Так вкуснее будет.
@@TheMted83 через сутки уже норм!
Можно употреблять
@@maestro-bbq так можно и сразу же употреблять, но так вкуснее. Проверено на себе.
Классика!
🔥
Так-с,точно нужно купить вакууматор и попробовать просто сделать сало😂 Видео 🔥 Рецепт 🔥 Слюноотделение обильное, лучше смотреть под еду😂 Спасибо за рецепт и видео✊
Спасибо !
А с куриными крыльями можно сделать тоже самое?засолить в нитритке и закоптить?
Конечно можно
@@maestro-bbq 👍
Сало оно и есть Сало!
Прекрасное видио.
Отличная диета, хлеба не ем, а сало и сыр можно!
Из Одессы лайк всегда!
Одессе взаимный привет!
Сало оно и есть-САЛО, чо его пробовать?!
Это классика
Почему именно нитритная соль?
1. Чтоб просолить
2. Чтоб оставить цвет
3. Чтоб убить всяк заразу
4. Чтоб придать вкус
5. Чтоб увеличить срок годности!!!
Можно еще накидывать
@@maestro-bbq нитритная соль Weber, я так понимаю?!)
@@Yman1706 неее
Брал в емколбаски
Но если будет вебер, он точно лучше ляжет и просолит🤣😂
@@maestro-bbq ай приколист)). За юмор уважаю!
а сколько лежал после гриля?
В описании есть
👍🏻👍🏻👍🏻
🔥👍
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
🔥👍
Ваня, Лёха!!! Кто эти люди??? Стас голова!!! 🤣🤣🤣🤣
😂🤣😂🤣
Я тоже снимаю шкуру, чтоб съесть, мне укусно.
🤝
Отличное название для команды - Вкусовые сосочки!)
😂🤣🤣🤣
👍👍👍👍👍👍👍
👍
На втором куске стекло протерли
Что?
Эхххххх Иван айя яй яй
?
Ждеееем
Просто Лёха начал икать потому что его перчики вспоминали.
🤣😂👍
Опять ты без шапки 😝
Ну да….
Блин
+