Домашние булочки "Синнабон" съели за 5 минут. Рецепт сдобных булочек с корицей. Простой рецепт
Вставка
- Опубліковано 2 лют 2020
- Сегодня мы приготовим нежнейшие булочки "Синабон". Булочки получаются очень мягкие и вкусные. Рецепт из очень доступных ингредиентов, тесто сдобное, дрожжевое.
Для начала сделаем опару, для этого берем 230 грамм теплого молока, к нему добавляем 7 грамм сухих дрожжей и 70 грамм сахара., перемешиваем и отправляем в теплое место подходить, через 15-20 минут сверху образуется шапочка, это значит что опара подошла и ее можно использовать
Пока подходит опала в отдельную чашу просеиваем 300 грамм муки, высыпаем 1 чайную ложку соли, одно куриное яйцо и 70 грамм растопленного сливочного масла.
Выливаем готовую опару в чашу и перемешиваем с начала ложкой, что бы масса была более менее однородная, после отмеряем 200 грамм муки и добавляем в получившуюся массу. Теперь вымешиваем тесто, можно руками, я использовала планетарный миксер, так удобнее, вымешивать нужно 10 минут, дрожжевое тесто любит когда его вымешивают.
Тесто для булочек:
Молоко-230 гр(тёплое)
Дрожжи сухие-7 гр
Сахар-70 гр
Сливочное масло-70 гр(расстопленое)
Мука-500 гр(сначала добавили в тесто 300 гр,а потом ещё 200)
Яйцо-1 шт
Соль-1 ч.л
Когда тесто вымешано, формируем из него шар, стенки емкости смазываем подсолнечным маслом и отправляем туда наше тесто, накрываем пленкой или полотенцем и отправляем в теплое место на пару часов, тесто должно подойти и увеличиться в размере. Когда тесто подошло, приминаем его и отправляем на пергамент слегка посыпанный мукой, раскатываем пласт толщиной 1 см, постарайтесь раскатать его равномерно. После на наше тесто отправляем 70 грамм сливочного масла и распределяем его по поверхности. Далее посыпаем специями, я использовала корицу и мускантый орех, так же можно добавить 100 грамм сахара, но я не стала этого делать, булочки и так получаются сладкими, но это на любителя.
Начинка:
Сливочное масло-70 гр
Корица-1 ст.л
Мускатный орех-1/2 ч.л
Сахар по желанию 100 гр
Теперь сворачиваем наше тесто в рулон. В начале я поставила отметки на тесте через 4 см, а замет обычной нитью нарезала на одинаковые кусочки. Нитью резать очень удобно, к ножу тесто будет липнуть.Смазываем противень сливочным маслом и выкладываем наши булочки, укладывать нужно не притык, а дать место на растойку теста, расстояние между булочками я оставляла 1,5 - 2 см. Через 20 минут булочки подошли и их можно отправлять в печку, выпекала я их при 180 градусах примерно 20-25 минут. Все зависит от духовки, но ориентируйтесь на это время. Пока булочки пекутся мы готовим глазурь для них, смешиваем 200 грамм сметаны пожирнее и 80 грамм сахарной пудры, перемешиваем и глазурь готова.
Глазурь:
Сметана-200 гр
Сахарная пудра-80 гр
После того как булочки испеклись, еще горячие смазываем их нашей глазурью, использовать нужно всю глазурь, она со временем впитается и ее не будет уже так много. - Навчання та стиль
Делала первый раз, тесто отличное! Воздушное, мягкое, нежное!❤️🔥 Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт. Это очень вкусно! Тесто получается просто шикарное.
Булочки офигительные, самое главное без излишеств, все доступно. Спасибо вам за рецепт
Воздушные, вкусные получились булочки. 🤗
Делаю во второй раз ваши булочки, тесто супер, булочки очень вкусные, спасибо Вам огромное за ваш труд. 🤗
Спасибо за рецепт 👍👍👍
Булочки- ОГОНЬ!!! Большое спасибо за рецепт!!! 👍
😊
Дуже хороший рецепт!! Булочки вийшли надзвичайно смачні🤩
Подписалась булочки понравились буду печь .А вам удачи👍🤗
Огромное спасибо за наивкуснейшие и, самое главное, подробнейшие рецепты! Скоро необходимо будет вести параллельный канал о том, как похудеть после таких лакомств)))
Ася,спасибо вам большое за вкуснейший рецепт. Булочки очень,очень вкусные.👍
Спасибо) я сама влюбилась в этот рецепт
Блииин так вкусно, к пасхе испекла, не похудеешь с такими вкусняшками!!! ЛАЙК👍👍👍
Я сама мечтаю забыть этот рецепт, пеку раз в неделю минимум
Вкусняшки эти булочки. Я правда масло топлю потом в него корицу с коричневый сахар туда. И этим тесто мажу. Коричневый сахар придаёт карамелей вкус.
Какие же они аппетитные!!!!😋😍и я бы их еле и ела😆Спасибо за рецепт💕💕💕💕💕
Пользуйтесь на здоровье) только много не пеките))) а то прийдется сразу все съесть)))
Сегодня готовыла 😋😋😋 очень вкусные получились, правда всё сьели за 5 минут. Спасибо вам огромное ❤️😘
Я тоже сегодня их пекла) уже сбилась со счету какой раз 😂
Спасибо за рецепт,получились вкусные и воздушные,хотелось бы попробовать ещё сырные 🌼
сама пеку только по этому рецепту
Милашка
Асенька, только достала булочки из духовки. Какая это вкусняшка 😍😍😍😍😍😍 Огромное спасибо за рецепт
Вы напомнили и мне таааак их захотелось) спасибо
Рахмет дорогая
Пекла булочки по вашему рецепту и поняла, почему вы за раз съедаете по 3 штуки)) Я тоже не смогла остановиться после одной, это очень ВКУСНО!!!
Супер))))
Подскажите пожалуйста, сколько по времени должна впитываться глазурь? И лучше оставить в тёплой духовке на это время или можно и просто на столе оставить?
Подскажите пожалуиста а можно в тесто посыпать только мускатныи орех біз корицы
Спасибо за подробный и доступный рецепт!
Можно ли тесто приготовить вечером, оставить на ночь в холодильнике. А на утро раскатпть и испечь булочки?
Добрый день, я читала о холодной растойке, но никогда не пробовала, по этому ничего сказать не могу((( лучше с вечера испечь и утром кушать, они мягкие останутся
Я всегда замешиваю вечером, а пеку утром. Для это нужно чуть уменьшить количество дрожжей, т.к брожение долгое
Ася спасибо
Спасибо)
Подскажите пожалуиста можно удвоить есе пропорции ?
Скажите, пожалуйста, сухие дрожжи, которые добавляются сразу в муку, не подойдут для опары?
Подойдут
Фйфф
Здраствуйте замесила тесто по вашему рецепту но тесто не поднимается подскажите что делать?😣
Приготовила, получились очень вкусные, как в пекарне))) Правда муки ушло меньше
👍👍👍
А Вы указали сколько масла в тесто и сколько масло уже на пласт теста? В описание всего 70 гр
Добрый день, посмотрите внимательно, там масло 2 раза
@@SweetookAsya нашла, просто зависло может что то у меня, не видели не начинку не глазурь))
Да,да,Ася,тоже самое, ела бы их и ела🤷🤦😝
Вот как с этим справиться?
@@SweetookAsya
Ох,тяжееело это...
Это возможно только,если их не готовить
Летом не буду)))
@@SweetookAsya
😂😂
А на следующий день булочки не жесткие ?
Нет, храните в пакете
Готовим вкусно cook delicious food Спасибо
На следующий день их просто нету)))))
Чуть-чуть подогреть в микроволновке.......
Самый главный секрет-это использовать сахар с корицей kotami
Тогда они понравятся всем. Получаются очень нежными
Что это за корица?
@@SweetookAsya ой, писала быстро и не заметила, что неправильно
марка KOTANYI - сахар с корицей
ооооочень нежные булочки получаются
@@MeGoNaTaLiYa От корицы не могут быть булочки мягкими, или не мягкими. Они могут быть вкусными!
@@user-is7mb1ku8e а я и не говорила мягкие и не мягкие, я говорила про нежный вкус)
Я муки кидала больше.Потому что тесто било жидкоє.І оно неподошло.Но я надєюсь вийдут вкусниє какрас сейчас роскативаю.
Странно,у меня всегда получается нормальное тесто
@@SweetookAsya Мнє кажеться сорт мукі неподошол
Я думала, что синнабоны покрывают кремом с добавлением сыра!?
Да, в оригинале так и есть, но мне тааааак надоело выслушивать что крем сыр не купить, он дорогой, нужно что то проще и тд что тут решила использовать сметану, с ней тоже вкусно получается
@@SweetookAsya о да, это точно! Спасибо, попробуем с такой глазурью. Уверена, будет вкусно!
До вашего планетарного миксера тесто очень жидкое
Сколько пластика уходит на один рецепт , ну зачем(((
Кушают маленькие дети, не стоит употреблять это слово. И 200 гр муки на 230 гр молока это слишком мало
На мой вкус тесто вообще не сладкое (((
Присыпьте сахаром сверху
Хочу добавить сахара в тесто больше)))
оно может сыграть злую шутку с тестом) но можно попробовать
@@SweetookAsya попробую и напишу результат))
@@SweetookAsya а что именно может случиться? Не поднимется?
Я нихуя не понимаю