알록달록 3색 바람떡 만들기
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- Опубліковано 10 чер 2023
- 준비재료 : 습식쌀가루 500g, 소금6g, 물200g, 백년초 1스푼, 커피1스푼, 팥소 150g
※ 맵쌀 사용시 잘 불려준 후 방앗간에 가서 곱게 2번 빻아오기
방앗간 없는 곳에서는 쌀가루 채내림 하시고 영상속 그대로 작업하시면 됩니다.
팥소 만드는 영상은 따로 있습니다. 참조하세요
익히는시간 20 분입니다
* 소담빛 블로그 blog.naver.com/sodambit
* 재료 구입처 링크
습식쌀가루 - link.coupang.com/a/1YxBS
팥소 - link.coupang.com/a/1YxPN
백년초가루 - link.coupang.com/a/1YxUY
소금 - link.coupang.com/a/1Ytmq
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
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유툽보다 박수쳐보긴 처음이네요~ 떡은 과학이네용~ 떡교수님의 지혜가 반짝반짝 빛나셔용~ 영상 감사드려용~~^^
떡집아저씨의 요술손
놀라워요 감사합니다❤
정성이 많이 들어가는 떡이네요 바람떡 정말 예쁘고 고급지고 맛있겠어요 영상 잘보고갑니다 감사합니다 건행하세요 ^^
안녕하세요 😄
햑원에서 배웠는데 이미 색을입혀 쪄도 되는거였네요. 학원에서는 필히 찌고 반죽시에 넣으라고하더만, 역시 장인!
바람떡 너무좋아하는데 ㅎㅎ 😂 해먹기가 번거로워서 엄두을 못내는데 선생님 하시는거보면 머든 용기가 생겨요 해보고 싶어요 감사합니다 😂
맛있게 보이고 예쁘게도 보입니다.👏👏👏
😀
어릴적에 딱 한번 부모님께서 바람떡을 만들어 주셨어요. 직접 농사지은 쌀(아주 유명한 쌀)로 만드셨는데 사먹는 떡과는 맛이 확연히 다르더라구요. 그때는 판매하는 떡들은 비싼 쌀로 하는데가 없었거든요.
오늘도 잘 보고 갑니다~
네 시청해주셔서 감사합니다
고향의 바람떡 잘 배우고 쿡 누르고 가네요.건강하세요~~감사드려요~~
네 건강하세요 ^^
바람떡 제일 좋아해요
왜 바람떡인지 이제 알겠어요
찍어서 살짝 밀어주면서 공기를 넣어주는 기술
삼색 바람떡이 너무너무 귀여워요
맛있는 영상 보여주셔서 감사합니다😄😄😄
네 감사합니다 😊 😄
맛있겠네요
감사합니다 ^^
와~ 정말 맛있을것같아요 저도 한번 도전해볼래요 잘시청하고 갑니다 감사합니다 😊😊
네~^^
감사합니다
너무도 쉽게하시는거같어 마치 해보구싶은충동 이렇게 집에서 할수있군요 섬세히 감사합니다
네^^
감사합니다
영상 항상 잘 보고 있습니다,,ㄳ드립니다^^ happy day는 언제나 항상 되십시요^^💕💕
네 감사합니다
나의최애떡❤❤맛있겠다
감사합니다 ~^^
예술 손입니다~
감사합니다 ㅎㅎ
감사합니다 ^^
저도
감사드려요 ^^
오모 구름이엄마는 저와 취미가 같은생각이실까 ㅎㅎ 암튼 가는곳 몇군데 같은공간서 뵙고보니 넘 반갑습니다
떡제조자격증 위한 떡도 해보심이, 조회가많이 되실거예요. 노하우가 많으셔서요😊
제일 좋아하는 바람떡입니다 감사합니다
만들어보고 싶었는데 궁굼증이 풀렸어요
다음엔 제사상에 올라가는 노란콩가루 시루떡 만들어 주세요 켜켜에 들어가는 콩가루 입자를 어떻게 하시는지요?너무너무 유익한 영상입니다**^^
콩편 가루라고 구매해서 따로 제조해서 사용합니다 제조과정 은 시간되면 업로드 하겠습니다
쌀가루 300그람이면 물 몇그람 넣으면 3:48 되나요
물주기할때 물 소금없이 쌀가루 빠왔는데 그래도 쌀500 물200 인가요?
사장님 안녕하세요^^ 도움이 되는 내용 담아주시는 영상들 여러개 잘 보고 있습니다 늘 감사드립니다:) 한가지 질문이 있는데 바람떡 절편 반죽을 만들때 쌀가루 물주는거요~~ㅠㅠ 제가 만들면 다소 단단한 느낌의 반죽이 되는데요 (많이 치대든 아니든요 ㅠ) 물 양을 오히려 질게 하면 더 단단해지는건가요?
저는 쌀가루가 작은 동그란 몽우리처럼 될 때까지 물양을 넣거나 아님 좀 더 질게 해봤거든요
만들고 나서 비닐로 덮으면서 작업하고, 포장을 케이스에 하는데 굳는 것도 좀 빨리 굳는 것 같구요ㅠ 영상 보면 쌀가루100g당 물 40g을 넣지만 고슬고슬한 느낌이 드는데
물양을 많이 잡으면 질겨지는 설기처럼, 절편 반죽도 그러한걸까요???ㅠㅜ 저는 떡공방을 준비하고 있고 너무 답답해서 댓글 남깁니다...ㅜㅜ 답변해주시면 너무 감사할것같습니다ㅠㅠ!!
쌀가루 도 어덯게 빻는야도 중요합니다
두번 곱게 빻는 것과 한번 곱게 빻는것과 다름니다 두번곱게 빻는걸 추천합니다
익히는시간 좀더주시고 물주기 좀더해보세요
여러가 이유가 있는데 뭐라 말씁드리가 어렵네요 위에 글처럼 해보세요
저 바람떡 찍는 도구?
그거 이름은 뭔가요~~
알려주시는대로 한번 해보고싶어요~~^0^
쿠팡에서 바람떡틀 이라고 검색하시먼됩니다
떡이너무너무달아서 돈주고서 못사먹어유 왜달아도 어지간이달아야지. 설탕. 조청 꿀을 왜많이넣어 팔아유 이유가머에 방아간떡집. 떡 못먹어유 집에서 해먹어유. 하하하