Video này hay nha . Cảm ơn anh Chánh . Chúc anh vui khỏe và hạnh phúc . Cảm ơn anh quay phim nữa nha . Các anh là một ê kíp trẻ trung; đầy nhiệt huyết và rất ăn ý với nhau đó . Chúc 4 Food ngày càng phát triển mạnh mẽ dạy làm bánh tuyệt ngon .
UA-cam recommend clip này của bạn mấy lần liền.. click vào quả là ko phí chút nào. Mình đã có ý tưởng về việc dùng yeast để làm men nhưng đang băn khoăn ko biết đc ko.. hôm nay gặp bạn hướng dẫn nên rất vui và thấy yên tâm nhiều rồi. Các hướng dẫn khác cũng rất tuyệt nữa. Cám ơn bạn nhiều nhiều lắm nha!
hi mr Chánh. tks đã chia sẽ chi tiết cách làm men này thật chi tiết. sẵn tiện nhờ mr Chánh chỉ cho cách làm bột bánh bao bằng men tươi bằng yaour xem cần thêm công đoạn gì nữa nhé. cám ơn nhiều
Theo chị nhiệt độ ở Hà nội lạnh nên phải giữ ở nhiệt độ ấm hơn thì vi khuẩn mới hoạt động tốt hơn có đúng không và theo em thì nhiệt độ khoảng bao nhiêu là vừa
Men chao ban , minh u bang men tuoi , bot noi that to , dep lam , nhung den khi minh dem nuong , banh xep lep , sao vay ? buon qua a . Cam on cho su phuc dap cua ban , chuc vui !
Chú Chánh ơ cho mình hỏi khi men cái mình dùng hét rồi mình lại gằy cái mới nửa hả hay là mình chừa bột bánh tươi lai mình không hiểu chỗ nầy.và công thức bánh mì hoa cúc burger
Xin chào ! Chánh chia sẽ hay quá , minh có 1 thắc mắc nẫy xin hỏi : minh muốn lam banh mì thị cong thức men là 30% của bột vậy nước thì bao nhiều % của bột hay công thức như thế nào ạ . Cam ơn nhiều.Chúc em ra nhiều clip bổ ích như vậy nữa. Mong em trả lời sớm.
Men nuôi bằng sữa chua sẽ khác như thế nào với kiểu sourdough nuôi từ nước và bột mì vậy ạ? Sau 2 ngày có thể dùng làm bánh nhưng nếu nuôi tiếp thì có thêm tác dụng gì ko anh? Mong hồi âm từ anh Chánh!
Hì A Chánh, cho Tr hỏi ngu tí nghe, trong thí dụ để làm Pizza , thì 500 gr bột, 340 gr nước, nếu mình dùng men tươi thì khối lương men sẽ chiếm 30% của khối lượng bột, vậy mình sẽ dùng 150gr men tươi và 350 gr bột, còn khối lượng nước thì mình vẫn giữ nguyên như vậy ( 340gr nước) phải không A Chánh? Như vậy bột có bị nhão không ạ?
Chánh ơi.Mình ủ men cai bàng sữa chua , sao 24h cho men ăn sau 24h là được 48h nếu chưa cần sử dụng thì cho men ăn lần 3 như thế nào ạh . Cảm ơn rất nhiều.
Cam ơn Anh Chanh rat nhieu tôi làm thành công roi làm bánh mì không can men khô chi dùng men tươi bánh mì nương xong rat là thơm mùi bánh mì không có mùi men cám ơn Anh Chanh rat nhieu trên ca tuyet voi
Chánh ơi,chị muốn hỏi Chánh là có loại men nào để làm rượi trái cây không,chị thấy trên mạng của người hoa,họ cho men vào nho để làm rượi nho,cảm ơn Chánh nha.
Anh Chánh ơi, em theo dõi và đã làm xong men tươi như video này của anh. Anh có nói sau khi men tươi làm xong tỉ lệ nó chiếm 30% khối lượng bột. Vậy khi em muốn làm bánh mì thì em trộn theo tỉ lệ anh nói nhưng nước thì sao ạ? Em k thấy anh nói đến. Anh chỉ e với pleaseeeee tha thiêt muốn làm bánh mì đầu tay cho gia đình. Cám ơn anh ạ
Thầy dạy vui tính quá, vừa học nấu ăn vừa coi hài kịch luôn ..😆 cám ơn thầy .
Chia sẽ MEN bánh bao nhe thầy .
Thày dạy rất ok, tận tình, kỹ lưỡng!
Excellent thank you anh Chánh anh day làm men rât ro ràng và nhiêt tình !!! Tôt bung 👍
Cám ơn Thầy Chánh hướng dẫn cách làm men vui vẻ , dễ hiểu ...Chúc thầy Chánh thành công trong sự nghiệp kinh doanh.
Cám ơn con đã giảng rất kỹ
cam on cho su huong dan tan tinh cua ban , chuc ban vui ve nha , than men !
Cám ơn anh Chánh Trần đã nhiệt tình chỉ dẫn
Chánh ơi! em dạy làm men bánh bao đi. Chị thích em dạy rất chi tiết và giải đáp câu hỏi luôn.
Anh làm bánh mì bằng men tươi di a khéo tay quá
hay qua mong có nhieu video kac nua cam on anh
A hướng dẫn hay quá, cảm ơn anh.
Cám ơn anh chánh nhé.thầy giáo tận tâm.anh chỉ làm pizza và bánh mì .bánh mì hoa cúc bằng men này đi anh.
Video này hay nha . Cảm ơn anh Chánh . Chúc anh vui khỏe và hạnh phúc . Cảm ơn anh quay phim nữa nha . Các anh là một ê kíp trẻ trung; đầy nhiệt huyết và rất ăn ý với nhau đó . Chúc 4 Food ngày càng phát triển mạnh mẽ dạy làm bánh tuyệt ngon .
Khang huong dan minh hieu co logic nhung thay trong bang the tich (cup )cam on
Rất dễ hiểu. Cám ơn em💕
UA-cam recommend clip này của bạn mấy lần liền.. click vào quả là ko phí chút nào. Mình đã có ý tưởng về việc dùng yeast để làm men nhưng đang băn khoăn ko biết đc ko.. hôm nay gặp bạn hướng dẫn nên rất vui và thấy yên tâm nhiều rồi. Các hướng dẫn khác cũng rất tuyệt nữa. Cám ơn bạn nhiều nhiều lắm nha!
Dạ chị inbox fb Chánh sẽ chỉ mình làm con men mới mạnh hơn rất nhiều, có thể áp dụng vào bánh các loại luôn kể cả bánh bao ạ.
@@4PFoodsVn ib địa chỉ nào hả bạn? Mình thấy bạn có tới 3 FB lận.
@@4PFoodsVn mình đã IB vào FB chanhtran2906 rồi. Bạn chỉ giúp mình nhé.
@@ruthtran9494 Dạ chị tìm 4P Food Solutions rồi nhắn tin qua fanpage nha chị.
Em sẽ trả lời ạ!
Chia sẻ rất hữu ích nhe. Cảm ơn em nhiều lắm
Bang cach nao, co the tao dc men lam banh bao dc ko?
hi mr Chánh. tks đã chia sẽ chi tiết cách làm men này thật chi tiết. sẵn tiện nhờ mr Chánh chỉ cho cách làm bột bánh bao bằng men tươi bằng yaour xem cần thêm công đoạn gì nữa nhé. cám ơn nhiều
Cám ơn anh rất nhiều.anh chia sẻ rất nhiệt tình.
Mình thích bạn quá
Dễ thương ghê
Tận tình dễ hiểu yêu thương người không biết làm về bánh mì
Cho mình xin link video làm men bánh bao với ạ ,( chanh+ bột +nước) xin cảm ơn nhiều
hay quá cảm ơn bạn nhen. bạn dạy làm bánh mì da giòn , rỗng ruột nhen bạn. cảm ơn bạn nhìu nhen
Cám ơn em chỉ dẫn nhé
Show lam men vo banh bao ,di cau Chanh Tran Cam On
Em oi lam clip bot cai banh bao xaxiu,cam on em rat nhieu!
Chanh ok,men cai lam banh bao duoc khong em?xin cam on
Cảm ơn e ,bên mỹ này thèm BM Việt Nam! Qa ,coi dc c làm thử ko biết có dc ko hen
Anh ơi cho em hỏi, ở phút 16: 57 a nói chỉnh whipping cream vậy chỉnh ntn ạ? Mong đc hồi âm. Cám ơn a nhiều ạ
Hay quá. Tks em.
a oi cho e hoi la men đó ủ xong 24h r khi làm pizza men đó dùng để làm phần duới pizza luôn ạ hay bỏ men này vào trộn chung vs bột nữa ạ
Gửi giúp mình video làm men cái ( men tươi) từ chanh để làm bánh bao như trong video này Chánh có nhắc đến. Cảm ơn nhiều.
Anh Chánh ơi, sữa chua anh dùng là lấy trong tủ lạnh hay sao anh, em thấy nó hơi đặc. Sữa chua để nhiẹt độ phòng nó lỏng chứ ko đặc vậy.
Theo chị nhiệt độ ở Hà nội lạnh nên phải giữ ở nhiệt độ ấm hơn thì vi khuẩn mới hoạt động tốt hơn có đúng không và theo em thì nhiệt độ khoảng bao nhiêu là vừa
Em xin cám ơn
Anh chi cach Làm men cai ,de u Làm banh Bao nghe. Em kiên tren mang khong they.
Cảm ơn anh...
Cám ơn Bạn nhiều ạh
Hay quá bạn ơi! Xin cảm ơn sự nhiệt tình chỉ dẫn của bạn rất nhiều! M là dân tay ngang k bít nhìu về bánh, nhưng bạn dạy dễ hiểu quá! (U50)
Cho e hỏi. Nếu làm men theo cách 2 bằng sữa chua.thì bao lâu mới có thể lấy ra sử dụng để làm bánh mì đc ạ?
Bạn ơi cho hỏi là lấy men cái đã làm để làm men cái tiếp tục thì công thức bột, men cái, nước và mật ong dùng như thế nào?
Rất hay
cam on anh Chanh da chi rat ky, ngay mai se lam thu
Men chao ban , minh u bang men tuoi , bot noi that to , dep lam , nhung den khi minh dem nuong , banh xep lep , sao vay ? buon qua a . Cam on cho su phuc dap cua ban , chuc vui !
Anh làm video đế bánh pizza đi
Chú Chánh ơ cho mình hỏi khi men cái mình dùng hét rồi mình lại gằy cái mới nửa hả hay là mình chừa bột bánh tươi lai mình không hiểu chỗ nầy.và công thức bánh mì hoa cúc burger
a oi men do ủ trong noi com dien co gâm dien k a hay de trong noi com dien trong 24h a
Để dành men khô intant yeast trong tủ lạnh được ko ah...cảm ơn em.
Xin chào ! Chánh chia sẽ hay quá , minh có 1 thắc mắc nẫy xin hỏi : minh muốn lam banh mì thị cong thức men là 30% của bột vậy nước thì bao nhiều % của bột hay công thức như thế nào ạ . Cam ơn nhiều.Chúc em ra nhiều clip bổ ích như vậy nữa. Mong em trả lời sớm.
Anh cho e hỏi mình muốn tiếp tục nuôi men thì cứ mỗi ngày cho men ăn 200g bột và 100g dung dịch đúng ko a?
Cam on anh ,thuc men cua anh rat it ,em lam banh tieu luon ne
Anh mới làm lại bánh mì, bánh hoa cúc thôi. Mai làm thử bánh tiêu xem sao :P
Anh ơi,dạy e cách làm bột cái bánh bao bằng chanh đi ạ.e tìm hết vẫn không thấy clip đó ạ,cám ơn anh nhiều.
💐CAM on va Chuc kenh luon phat dat va GD vui khoe 👍🙏💪⛱️
Vui lòng chia sẻ bánh mì ruột rỗng vỏ giòn đi em. Thèm bánh mì Việt Nam quá em ơi.
Cám ơn em trước. Chúc em may mắn và thành công.
Cảm ơn đã chia sẻ
Vậy có thể sử dụng vs bánh bao.....đc ko ạ
Chào thầy!! Cho e hỏi bánh Pizza e làm sao e thấy bột bị bể lưng tung luôn ạ. Thấy như bị bở sao ấy ah.. Tks thầy.
A cho e hỏi men nay dùg cho cả bmi lat và ngot luon ha a
Bạn đã post video làm men bánh bao chưa ạ, m tìm chưa thấy, m nghe bạn nói thích quá do m sợ mùi men
Còn men cái cho bánh bao thì ủ như thế nào ? Anh chỉ giúp em với
ANH giảng rất hay, mình sẽ làm thử
Mình đã làm rồi, rất thành công nhé và dễ lắm mọi người ơi
@@ngocbichhuynh2157 bạn có thể bày mình liều lượng bột, nước và mật ong cho vào men cái còn dư để tạo tiếp ra men lần 2 ko bạn
Em làm video chào quẩy bằng men tươi được ko em
Thanks em
Nếu thay mật ong bằng đường thì thay định lượng bao nhiêu vậy a Chánh
Ví dụ 100g bột mỳ 100g nước nhưng cho 20g men thì như thế nào ad, có ổn ko???
vậy có thể dùng men này làm bánh bao được không ạ?
100g men
100g bôt
50ml dd ( mât ong va nước )
Anh ơi , rui đê hh trên ở nhiêt độ phòng hay tủ lanh ( bao nhiêu tiếng để dùng con men đó vây anh ? )
Men nuôi bằng sữa chua sẽ khác như thế nào với kiểu sourdough nuôi từ nước và bột mì vậy ạ? Sau 2 ngày có thể dùng làm bánh nhưng nếu nuôi tiếp thì có thêm tác dụng gì ko anh? Mong hồi âm từ anh Chánh!
Men này có làm bánh bao dc ko ah ?cho e công thức luôn ah
Còn bột nở chả lụa có thể thay thế bằng chanh không bạn
Chia sẻ cách làm bánh bao bằng bột mỳ đa dụng và baking sođa đi bạn ơi
E thêm sữa chua 150g vào 100g nó mau nổi o a Chánh
Công thức pizza dùng men cái không giảm lượng nước sao em? Sẽ nhão không em?
Sư phu oi chi e cong thức lam banh mi được ko sư phụ
E trai dạy vui quá nè!
Chia sẻ men tươi làm bánh bao đi em
Làm bằng bột mì đa dụng đc ko a? Chỗ e chỉ bán bột mì đa dụng.
Bạn làm ơn cho hỏi nước dung dịch là loại Nước gì vậy
A dễ thương thế.
anh ơi em hỏi xíu ạ, làm bánh mì thường dùng men tươi mà không có phụ gia có làm được không ạ
Hì A Chánh, cho Tr hỏi ngu tí nghe, trong thí dụ để làm Pizza , thì 500 gr bột, 340 gr nước, nếu mình dùng men tươi thì khối lương men sẽ chiếm 30% của khối lượng bột, vậy mình sẽ dùng 150gr men tươi và 350 gr bột, còn khối lượng nước thì mình vẫn giữ nguyên như vậy ( 340gr nước) phải không A Chánh? Như vậy bột có bị nhão không ạ?
Nuôi men tươi làm bánh bao thì làm như nào vậy anh Chánh ơi
Men gao lam tu com ruou va Them gi nua khong chau?
Men lần 2 có u vào ngan mát tủ lạnh k a
Làm men bánh bao s thế a??
E cho xin clip làm bánh mì bằng men sữa chua đi ạ, và xin cho hỏi sữa chua lạnh có làm men đc ko ạ.? Cảm ơn..
E cho chị biết liều lượng men tươi bỏ vào làm bánh bao, và bánh mì với.cảm ơn em nhiều
A chia sẽ men làm bánh bao từ chanh dc k a? A hứa làm mà e đợi lâu lắm rồi mà k thấy a ra clip hướng dẫn ? E đợi a mãi!
Cho em xin link lam banh bao men tự ũ men vs ạ,,,quê em toàn làm bằng bột khai ,,,xin xếp cho em cái link em vô cùng cãm ơn ạ!!!!
anh ơi dạy làm men bánh bao đi
Xin chỉ e cách làm men bánh bao vs ạ
e cho 200g bột cái làm sữa chua 200g bột 50ml nước 50ml mật ong e thêm 50g sữa chua nữa được o a Chánh
haha. giong SG anh nay de thuong the .. haha
cach lam thu2 la men nø tuoi ma nguoi ta thuong dung tuoi lan phai ko a
Men nay lam banh bao duoc khong em
Chánh ơi.Mình ủ men cai bàng sữa chua , sao 24h cho men ăn sau 24h là được 48h nếu chưa cần sử dụng thì cho men ăn lần 3 như thế nào ạh . Cảm ơn rất nhiều.
Cam ơn Anh Chanh rat nhieu tôi làm thành công roi làm bánh mì không can men khô chi dùng men tươi bánh mì nương xong rat là thơm mùi bánh mì không có mùi men cám ơn Anh Chanh rat nhieu trên ca tuyet voi
高氏㬌 ban cho minh Hoi cach tron men tuoi vao bot duoc k , minh tron vo u nhung khi nuong banh thay banh chai, nhung them men Thi ok
Mình muốn làm bánh bao thì dùng tỷ lệ men và bột ra sao vậy bạn?
Chánh ơi,chị muốn hỏi Chánh là có loại men nào để làm rượi trái cây không,chị thấy trên mạng của người hoa,họ cho men vào nho để làm rượi nho,cảm ơn Chánh nha.
Anh Chánh ơi, em theo dõi và đã làm xong men tươi như video này của anh. Anh có nói sau khi men tươi làm xong tỉ lệ nó chiếm 30% khối lượng bột. Vậy khi em muốn làm bánh mì thì em trộn theo tỉ lệ anh nói nhưng nước thì sao ạ? Em k thấy anh nói đến. Anh chỉ e với pleaseeeee tha thiêt muốn làm bánh mì đầu tay cho gia đình. Cám ơn anh ạ