Alla faccia di chi, il sabato sera, esce e va in giro a divertirsi. Io no, sto a casa e mi vedo l'ultimo video di Stefano Barbato. E scusate se è poco...
Buonissimi ho l'acquolina in bocca. Nelle tue mani tutto si trosforma in qualcosa di eccezionale. Grazie per tutto le fantastiche ricette che ci proponi.
Sei il Numero 1!!! Ho seguito moltissime delle tue ricette e non sono mai rimasto deluso, ma qui secondo me ti sei superato e consacrato, sia per la qualità, per la consueta simpatia e per il messaggio che hai trasmesso! Insuperabile
Hello my dear friend Always nice final presentation dish Your recipe looks very tasty and i love it Thanks a lot for this great video ANd Hello from FRANCE 💖🍚🍄💖💖🍚🍄💖🍚😍🍄💖🍚
Ciao Stefano questa notte ho visto il video ricetta semplicemente stupenda nella sua semplicità come sempre la tua professionalita impreziosisce anche le cose piu semplici sei Grande.grazie ora provo ad eseguire la tua ricetta speriamo bene grazie grazie ancora buona domenica😍😘😘😘😘❤
Cioè nn è normale che di sabato sera in un locale a bere cocktail arriva la notifica della trota salmonata,ma nn sono normale neppure io che al rientro alle 2 con un occhio aperto ed 1 chiuso guardo il video,grande maestro che in qualsiasi orario e in qualsiasi giorno passa dritto come un treno!💪👍
Mamma mia chef,ti adoro...!. Che bontà ! Vorrei essere la" tua serva" ......😱 In cucina, per imparare tutti i tuoi segreti,i tuoi trucchi, per fare dei piatti esilaranti,da rimanere senza fiato!!!😵😘
Ciao chef, ottimo piatto, mi piace molto l idea del timo. Volevo chiederti un consiglio, sto provando a perfezionare due piatti, uno è crema di patate e cozze. Mentre l altro è crema di zucchine e Vongole, i piatti risultano buoni, ma manca quel tocco in più che li faccia diventare top, cosa mi consigli?
Should be easy enough: - Fish: Salmon (not smoked) or trout. The small fishes are sardines: you can buy them conserved in olive oil mostly everywhere. - "Scalogno": not sure about US, in Australia you can easily find shallot and use that. I believe you can use onion as well. - Herbs: Thyme (the first one used). It might be hard to find it fresh, but you should find it dried. Parsley is the herb used at the end - green chilly - zucchini - White wine or apple vinegar: used for the sardines, but if you buy them in olive oil, then you don't need the vinegar. - Dry white wine, salt, pepper. - Saffron: this is the red dust used towards the end. Should be available everywhere
Ma una qualche riccettina in piu' sulla selvaggina?? Cervo..capriolo..cinghiale... indifferente tanto le ho tutte! una cosa pero' particolare.... dai su!!! un grande bravo!
@@ChefStefanoBarbato Figurati se non le ho già viste...! Comunque va beh dai... inizia il caldo e la selvaggina non è la cosa piu' adatta prima di andare al mare... rimandiamo all'autunno!
AAAAHHhhh.... mi hai insegnato a cucinare (nel mio piccolo)!!! Ti reputo l'unico grande chef presente in rete e TV in quanto non hai mai "pasticciato" cercando contrasti assurdi come il tartufo nell'aragosta (vomitevole ricetta di uno chef stellato spesso in TV)... ora però diventa troppo laborioso e complesso, CHIEDO VENIA, ma di curare le lische della trota anche no!!! Forse mi piacciono le ricette minimali... forse sbaglio io.. in ogni caso ti ringrazio del rendere spesso semplice il tutto, dei tuoi fantastici risotti mantecati senza grassi, del fatto che non occorrono troppi fardelli per mangiare cose buone....
Sei così simpatico che mi hai convinta a " spadellare", e fa niente se mi sono ritrovata con una parrucca di spaghetti😂😂!! Sei davvero..spettacularrrr! ! 😙
Si può fare metà trota salmonata a striscioline e idem con metà zucchina per far sì che seguino gli spaghetti quando si mangiano? Non so se mi sono spiegato bene, grazie
Grande chef!! Ma dove vai a pescare? Nei dintorni di Milano? Sto cercando un posto raggiungibile non troppo lontano (Ma so che ogni pescatore ha i suoi posti segreti, per cui se preferisci non rispondere lo capisco perfettamente ahahahah) Comunque resti il numero 1!!
Sono decisamente d'accordo con te per quanto riguarda i menù tutti uguali da nord a sud...ricetta, secondo me, stratosferica! Peccato sia difficile trovare la trota dove vivo io.
Ciao ti seguo sempre con interesse! Complimenti! Potresti fare un video su come si sfiletta il pesce, mio marito è appassionato pescatore e spesso torna con delle trote ...ma non riesco a pulirle bene. Grazie di cuore. Rossella
gran bel piatto! hai ragione al 100% amar i prodotti locali ed usarli, e poi l'olfatto, !!!! Stefano io sono a dieta!! e tu spari questi piatti cosi deliziosi? povero me!
Ciao Stefano ma sbaglio o non hai piu pubblicato video dopo questa ricettaaaaa mi sono forse distratta oppure é cosi.Sai sapendo che non stavi bene mi sto preoccupando!!!!! Ciao
Alla faccia di chi, il sabato sera, esce e va in giro a divertirsi. Io no, sto a casa e mi vedo l'ultimo video di Stefano Barbato. E scusate se è poco...
Grazieee 😘
Salve, Grande Cheff. I sono messicano, e amo tutti ricette di te. Saluti.
Buonissimi ho l'acquolina in bocca. Nelle tue mani tutto si trosforma in qualcosa di eccezionale. Grazie per tutto le fantastiche ricette che ci proponi.
Stupendo, preciso, e spiegazione perfetta.
Bravo
Mi complimento per questa come per tutte le altre tue ricette, ma soprattutto per come spieghi tutti i passaggi. Sei veramente bravo !!!!
Sei il Numero 1!!! Ho seguito moltissime delle tue ricette e non sono mai rimasto deluso, ma qui secondo me ti sei superato e consacrato, sia per la qualità, per la consueta simpatia e per il messaggio che hai trasmesso! Insuperabile
A me il limone non piace il resto può essere molto buono il pesce mi piace
Spettacolo Sceffo! E tutti le volte ripeti i concetti base. Educatore oltre che sceffo! GRANDE! Mercoledì la fo!
Avevo acquistato una trota salmonata e ci volevo proprio fare una pasta, questo è il video che cercavo, complimenti!
Spiegazione meravigliosa e sorprendente fantastica ricetta la faccio anche con salmone da leccarsi i baffi grazie
potrebbe fare un video sugli scialatielli con crema di zucca e speck?😍
Cmq questo sembra buonissimo 😋
Bravissimo, hai spiegato benissimo e mi hai fatto venire una faaaame ....
Grande!!! Sarà squisita... A giorni sarà il mio pranzo!!
Grazie Chef!
Hello my dear friend Always nice final presentation dish Your recipe looks very tasty and i love it Thanks a lot for this great video ANd Hello from FRANCE 💖🍚🍄💖💖🍚🍄💖🍚😍🍄💖🍚
Buongiorno chef. Al posto del timo posso mettere il rosmarino? Grazie sei veramente SPETTACULAR!
Me encanta, como lo explicas 👏👏👏☺️⭐⭐⭐⭐⭐
Graciasss besos
@@ChefStefanoBarbato 😘😘😘😘😘😍💃💃💃💃⭐⭐⭐
Ciao Stefano questa notte ho visto il video ricetta semplicemente stupenda nella sua semplicità come sempre la tua professionalita impreziosisce anche le cose piu semplici sei Grande.grazie ora provo ad eseguire la tua ricetta speriamo bene grazie grazie ancora buona domenica😍😘😘😘😘❤
Cioè nn è normale che di sabato sera in un locale a bere cocktail arriva la notifica della trota salmonata,ma nn sono normale neppure io che al rientro alle 2 con un occhio aperto ed 1 chiuso guardo il video,grande maestro che in qualsiasi orario e in qualsiasi giorno passa dritto come un treno!💪👍
Siete spettacolari!
Tu e la ricetta. Te amo corazón
Mmmm un'altra ricetta expetaculaarr non vedo l'ora di farla grande chef
sempre il top chef io continuo a seguirti besos
Una sola parola. Meravigliosa ricetta.😋😋😋
Grande chef come sempre!!!un abbraccio dalla Romania!!!
questo è un piatto pazzesco....come chi lo ha eseguito 👏👏👏👏
Un artista della cucina .
Sapori, colori, aromi.
O dio ma tu sei un genio giuro che nessuno sara come te fantastico 😍🥰😇
Stefy, per me resti il numero 1
Bravissimo
Grazie
Sei bravissimo....e tanto simpatico....che bella ricetta👍👍👍👍👍
Grande Maestro! Le tue ricette ... Mi prendono ( per la gola).
grande chef !che gustosità
Saranno di sicuro buonissimi
Il primo a mettere il like sulla fiducia!!! e adesso mi guardo la ricetta...
Hahaha grandeee
Grande chef si mangia anche con gli occhi!!🔝
Mamma mia chef,ti adoro...!.
Che bontà !
Vorrei essere la" tua serva" ......😱
In cucina, per imparare tutti i tuoi segreti,i tuoi trucchi, per fare dei piatti esilaranti,da rimanere senza fiato!!!😵😘
Complimenti "Valerio Rossi Albertini della cucina" .... sai rendere appetitoso anche un pesce d'acqua dolce !
Ciao Stefano, chef e pescatore... grande !! Io più pescatore che chef, ma sto imparando anche in cucina
Chef sono le 23,34 non puoi fare questo lavoro sento il profumo fino a casa mia,😘😘😘 stanotte sogno questa ricettuzze , buonanotte grande chef ❤️
Hehehehw
Ciao chef, ottimo piatto, mi piace molto l idea del timo.
Volevo chiederti un consiglio, sto provando a perfezionare due piatti, uno è crema di patate e cozze.
Mentre l altro è crema di zucchine e Vongole, i piatti risultano buoni, ma manca quel tocco in più che li faccia diventare top, cosa mi consigli?
questa è veramente una bellissima ricetta
How can I get all the ingredients here in the U.S, I love your cooking.
Should be easy enough:
- Fish: Salmon (not smoked) or trout. The small fishes are sardines: you can buy them conserved in olive oil mostly everywhere.
- "Scalogno": not sure about US, in Australia you can easily find shallot and use that. I believe you can use onion as well.
- Herbs: Thyme (the first one used). It might be hard to find it fresh, but you should find it dried. Parsley is the herb used at the end
- green chilly
- zucchini
- White wine or apple vinegar: used for the sardines, but if you buy them in olive oil, then you don't need the vinegar.
- Dry white wine, salt, pepper.
- Saffron: this is the red dust used towards the end. Should be available everywhere
La nuova intro tattica è tanta roba.
Ma una qualche riccettina in piu' sulla selvaggina?? Cervo..capriolo..cinghiale... indifferente tanto le ho tutte! una cosa pero' particolare.... dai su!!! un grande bravo!
Grande, qualcosa ho fatto, hai guardato sul sito?
@@ChefStefanoBarbato Figurati se non le ho già viste...! Comunque va beh dai... inizia il caldo e la selvaggina non è la cosa piu' adatta prima di andare al mare... rimandiamo all'autunno!
Buongiorno chef domani cerco di replicare la ricetta.... solo una domanda ma nel complesso quanto tempo deve cucinare la trota
AAAAHHhhh.... mi hai insegnato a cucinare (nel mio piccolo)!!! Ti reputo l'unico grande chef presente in rete e TV in quanto non hai mai "pasticciato" cercando contrasti assurdi come il tartufo nell'aragosta (vomitevole ricetta di uno chef stellato spesso in TV)... ora però diventa troppo laborioso e complesso, CHIEDO VENIA, ma di curare le lische della trota anche no!!! Forse mi piacciono le ricette minimali... forse sbaglio io.. in ogni caso ti ringrazio del rendere spesso semplice il tutto, dei tuoi fantastici risotti mantecati senza grassi, del fatto che non occorrono troppi fardelli per mangiare cose buone....
😍volevo essere un tuo ingrediente per essere li 😍💓💓shef Stefano 👑🍝
Non si fa cosi😀mi fai venire fame😀😀
Sei un grande!💯👍👍👍👍🔝🔝🔝🔝🔝
Sei proprio bravo chef
Sempre bravissimo !! Stimolante
Vado a trovare la trota . Grazie chef
Chef 0:06 e già avevamo fame, ricetta fantastica!
Sei un grande Chef!
Graaaaaande! Grazie chef
Hehehe grazieee
Bravo,barbato.
Al posto del timo che erba aromatica posso usare in questa ricetta? Saluti da Sabrina
Se ve delicioso!
Ottimi consigli chef!
Grande Chef come sempre
Sei così simpatico che mi hai convinta a " spadellare", e fa niente se mi sono ritrovata con una parrucca di spaghetti😂😂!! Sei davvero..spettacularrrr! ! 😙
Sempre 👍 sei spettacolare 🤗🤗
ciao chef ma se si usa il salmone bisogna mettere anche il timo?
Sei un Grande!!!! Alè!!!!
Si può fare metà trota salmonata a striscioline e idem con metà zucchina per far sì che seguino gli spaghetti quando si mangiano? Non so se mi sono spiegato bene, grazie
Grande Stefano... Si sente il profumo fino a qui in porta Romana...
Davvero buona
Chef x curiosità.. che padellone usi x far saltare la pasta? E' una wok?
É un salta pasta..
Buono anzi ottimo
Forte Chef 👌, 😉
Interessante !
Buona buona...
la trota salmonata è il pesce più inutile che c'è 🤣, ma tu sei sempre bravo.
Grande chef!! Ma dove vai a pescare? Nei dintorni di Milano? Sto cercando un posto raggiungibile non troppo lontano (Ma so che ogni pescatore ha i suoi posti segreti, per cui se preferisci non rispondere lo capisco perfettamente ahahahah)
Comunque resti il numero 1!!
una domanda di curiosità,cosa cambia se si usa una trota normale?
Sono decisamente d'accordo con te per quanto riguarda i menù tutti uguali da nord a sud...ricetta, secondo me, stratosferica! Peccato sia difficile trovare la trota dove vivo io.
Stefano ma le acciughe le aggiungi da quando te le ho suggerite io o si mettono normalmente?
Un abbraccio
@@ChefStefanoBarbato naturalmente non vuole essere una domanda maliziosa ti rispetto a prescindere.
al posto delle zucchine si possono utilizzare le melanzane?
Ciao Stefano👍
Secondo me ha sbagliato la programmazione dell'orario ahah
Haahahah
Ciao ti seguo sempre con interesse! Complimenti! Potresti fare un video su come si sfiletta il pesce, mio marito è appassionato pescatore e spesso torna con delle trote ...ma non riesco a pulirle bene. Grazie di cuore. Rossella
Visto che lo fai in questo video . Grazie
besos e abraços a voce..!!!!!
Hai ragione Stefano
Nr. 1 barba ste
Hehehe graziee
@@ChefStefanoBarbato buona domenica besos
Spettacolar
❤
grazie chef saluti da un collega pescatore però in Piave, doman se prova con quelle fresche...forse?!?
Un abbraccio grande
stefanuccioooo!quando torni dall'equatore?ti aspettiamo!ti voglio bene!
😘😘😘
madonna che sogno..un piatto spettacolare..
Graziee
gran bel piatto! hai ragione al 100% amar i prodotti locali ed usarli, e poi l'olfatto, !!!! Stefano io sono a dieta!! e tu spari questi piatti cosi deliziosi? povero me!
Bravo bravo. Ma io pulisco ma mi rimangono sempre le spine.
Mmmhhhhhhrrrrrr
Chef, mi interesserebbe una ricetta per un ragù di pesce d'acqua dolce(Cefalo, Trota ecc), hai niente in archivio?
P.S. sei er mejo.
🥰🥰🥰🥰😍😍😍
ho un paio di tedeschine da circuire,mi sa che vinco facile,grazie.
Ti volevo chiedere se hai fatto mai una ricetta con il baccalà?
Credono di prenderci in giro dicendoci che siamo dei mangia pasta.. Ma come si fa se é il piatto più del mondo??? ❤️
Quanto sei matto chef a fa uscì un video alle 23.23 ahahahahahahahahaha
Meglio per me che lavoro la notte...e ovviamente appena arriva la notifica lavoro o no...vai col video!
Haahhaha ebbene yesss
Grandee
@@ChefStefanoBarbato grande chef.
e tra l'altro mi trovo in Congo...su un impianto a mangiare sakasaka e manioca per un mese...quindi immagina quanto sbavo sulle ricette...
Can I add Garlic?
Altro che craco
Quando giunge l'attacco di fame notturna... UA-cam ti accontenta
Ahahahha concordo
La pelle del pesce si frigge e si usa per guarnizzione!!
:)
Ciao Stefano ma sbaglio o non hai piu pubblicato video dopo questa ricettaaaaa mi sono forse distratta oppure é cosi.Sai sapendo che non stavi bene mi sto preoccupando!!!!! Ciao