Ieri mentre guardavo questo video, ho pensato, oh mio Dio, ho la 'Nduja in frigo! Devo provare questa ricetta! E oggi ho detto a mia moglie: Dio benedica Giorgione e gli dia molti altri anni di vita, perché il cibo che ho appena mangiato era incredibilmente delizioso (per fortuna mia moglie non mangia cibi piccanti quindi ho mangiato tutto 😅)! Grazie mille grande Giorgione per questa e le altre ricette che condividi con noi!
Tutto come sempre un'opera d'arte... Anche le zappate finali con la forchetta sulla pentola antiaderente. Lo facessi io a casa mia moglie mi soffocherebbe nel sonno la notte seguente
I love this man so much, I wish I could understand more Italian but I know just enough to resonate with this man. He is like trying to tell us that cooking Italian isn't hard in fact is pretty easy, but you need high quality products and passion for food.
La Nduja è un prodotto magnifico e rappresentativo della sua terra; Giorgione parte benissimo con la laidata (che faccio anche io) sul pane. Splendida ed assolutamente alla portata di tutti la pasta cucinata dal Maestro (a patto di avere una Nduja di qualità).
Da Calabrese dico Evviva la nostra N'duja 😍 Bravo la pasta sicuramente ottima! HAI FATTO BENE A METTERLA SOPRA LA CIPOLLA PERCHÉ LA N'DUJA NELLE RICETTE NON SI DEVE CUOCERE MOLTO..QUASI CRUDA ALTRIMENTI DIVENTA AMARA E CAMBIA SAPORE.. SI DEVE SCIOGLIERE. QUINDI SE SI USA SU QUALCHE RICETTA VA MESSA ALL'ULTIMO MOMENTO. Bel piatto! 👏👏
da friulano considero la Nduja come una meraviglia! mi aveva spiegato una signora calabrese di non cucinarla mai ma di mantecarla solo... proverò sicuramente a farla anche così.
2 роки тому+3
Infatti non andrebbe cucinata, il maestro Giorgione però furbescamente l'ha lasciata li solo dieci minuti e non a contatto diretto con la padella. Certo però che io l'avrei messa tagliata più fine ed in fase di mantecatura per non azzoppare un prodotto che a parte il sapore bello piccante rimane delicato per tipologia di produzione.
Sempre una gioia guardare le ricette di Giorgione...😍.... però,nel mentre che guardavo il video ...sotto è apparsa la pubblicità dei box dietetici ....🫣...e a pensare che ero così felice....
Adoro la 'nduja, sul pane è eccezionale anche mangiata così, al volo, ma quando la cucino insieme agli gnocchi e al gorgonzola è una roba proprio stellare, specie per chi come me adora il molto piccante! Bicchierino di latte pronto per l'uso per smorzare eventualmente ce ne fosse bisogno, e si vola! Grande Giorgione, come sempre!
Grande Giorgione la Nduja è qualcosa di eccezionale, hai fatto benissimo a dire di non toccarsi gli occhi dopo averla maneggiata ma io aggiungerei anche altro, perchè che l' apice si raggiunge dopo aver fatto la pipi'...😂😂😂
ma il peggio viene dopo se cerchi di lavarti proprio lì, per porre rimedio, senza aver prima lavato le mani, molto ma molto bene, perché il piccante non si leva tanto facilmente 🥵🔥
@@beppeseverino5111 Intendevo significare proprio una situazione simile, nel senso che mi è capitato di fare pipi' dopo aver sminuzzato il peperoncino, erano passati diversi minuti eppure ho avuto le fiamme nei boxer...😁😂😂
Io sono calabrese(scimmia a parte), e ti assicuro che qui, è usata per tutto. Ci sono paesini dimenticati da dio, che fanno la nduja come cristo comanda ed è strabuona. Buona giornata!
La 'Nduja è uno dei miei salumi preferiti, insieme alla ventricina del Vastese e del basso Molise. Giorgione ha proprio ragione: il porco è una gran bestia!
Finale da vedere e rivedere per rinvigorire i momenti di tristezza che possono,nostro malgrado, capitare. Che risate, che grande Giorgione 😅😂 Morta dal ridere, non se lo aspettava nemmeno lui che bruciasse così tanto
Giorgione sarebbe capace di farmi mangiare persino la suola di una scarpa… Come é possibile che ho appena finito di mangiare e con due mosse e due frasi mi ha fatto di nuovo venire fame?
Ho eseguito di recente questa ricetta, non è poi così piccante, il piccante della 'nduja non è fastidioso, non da sull'amaro come succede con alcuni peperoncini. Vorrei dare un piccolo suggerimento, non si parla mai del vino da abbinare, io l'ho abbinata ad un vino calabrese, il quale guarda caso era in offerta. Il Peperosso, magliocco/merlot. L'alchimia ha funzionato a meraviglia
La Nduja è davvero qualcosa di veramente eccezionale! E la pasta fatta in questo modo...devo assolutamente provarla!!!! Grande Giorgione...p.s. non so perché ma ci vedrei molto bene anche un bel pezzo di lardo!!!
delle tante pagine scritte dal maestro, questa è una delle più "sugnose". c'è tutta l'anima riassunta del vate. da non sottovalutare (poi da ammirare come, con l'ultimo olio a crudo, se uno segue la sbracciata lo si intende, stia scrivendo sulla pasta "come se piovesse", ma senza dirlo, quindi doppiamente laido e doppiamente corrotto, due volte losco, cioè dimmi che sei calabro senza proferire parola).
a giorgiò, prova questa versione, cipolla e peperone soffritti insieme, tagliati molto finemente. nduja a piacere, spruzzetto di vino bianco. pomodoro fresco ben maturo e sodo, datterino o fasanese, da non fare cucinare molto a lungo ma appena scaldato nel sugo. pasta spaghettoni o troccoli ben saltati. spolverata di pecorino romano, e se piace un pizzico di pepe nero ... nà robba da sturbo ...
I have a half of cup of a wild mushroom cream sauce leftover ( sauce from last night) , should I add to this recipe? Or would it destroy the taste of the nduja?
Ciao Giorgione scusami ma non trovo o forse non c’è una pagina dove si possono fare delle richieste per le ricette, e mi domandavo se potresti fare una ricetta con gli ossi buchi grazie e spero tu possa leggere il mio messaggio. Piuttosto sempre complimenti sei la mia fonte di ispirazione ❤
io la faccio spesso con la pasta fresca formato tipo "fusillo avellinese" maccheroni al ferretto strozzaprete ecc.. (acqua e/o semola/farina) secondo me rende al massimo... il Maestro giustamente ha fatto una roba semplice cipolla e via lo schizzetto di vino è un optional (a mio modo di vedere e tra gli optional ci può anche stare il pecorino)... così si fa... ma ovviamente la nduja ha da essere buona... è tutto li il "trucco". Il resto è fame...😁
Spaghetti col panettone ramarrato (tipico piatto invernale del mio paese) Per una persona 300 gr di spaghetti 1 fetta di panettone classico 6 uova di ramarro 4 cucchiai di miele di acacia e eucalipto 300 gr di pancetta a fette 2 litri di birra Cucinare gli spaghetti nella birra con un pò di sale Tagliare a pezzetti il panettone soffriggerlo con la pancetta e due uova di ramarro finché è dorato Impiattare e versare sopra il miele balsamico e le restanti uova Formaggio a piacere Facile veloce e leggerissima Buon appetito
Ieri mentre guardavo questo video, ho pensato, oh mio Dio, ho la 'Nduja in frigo! Devo provare questa ricetta! E oggi ho detto a mia moglie: Dio benedica Giorgione e gli dia molti altri anni di vita, perché il cibo che ho appena mangiato era incredibilmente delizioso (per fortuna mia moglie non mangia cibi piccanti quindi ho mangiato tutto 😅)! Grazie mille grande Giorgione per questa e le altre ricette che condividi con noi!
I don't speak Italian, but my salivating mouth says... molto molto bene!
Tutto come sempre un'opera d'arte... Anche le zappate finali con la forchetta sulla pentola antiaderente. Lo facessi io a casa mia moglie mi soffocherebbe nel sonno la notte seguente
I love this man so much, I wish I could understand more Italian but I know just enough to resonate with this man. He is like trying to tell us that cooking Italian isn't hard in fact is pretty easy, but you need high quality products and passion for food.
In Giorgione's video there is less Italian than what you'd think.
@@SunBroSimo611 😂😂😂
You don't understand Giorgione... You feel giorgione
Exactly, he is so cool. You feel Giorgione is the best line ever.
@@SunBroSimo611 non dice una parola che non sia in italiano
Quel tagliere a scacchi ha visto le gioie del mondo!
A french Canadian here ! This is by far the best chanel for italian cuisine !!! I dont speak italian and understand everything!! Thank you !
La Nduja è un prodotto magnifico e rappresentativo della sua terra; Giorgione parte benissimo con la laidata (che faccio anche io) sul pane. Splendida ed assolutamente alla portata di tutti la pasta cucinata dal Maestro (a patto di avere una Nduja di qualità).
La adoro anch'io
Da Calabrese dico Evviva la nostra N'duja 😍 Bravo la pasta sicuramente ottima! HAI FATTO BENE A METTERLA SOPRA LA CIPOLLA PERCHÉ LA N'DUJA NELLE RICETTE NON SI DEVE CUOCERE MOLTO..QUASI CRUDA ALTRIMENTI DIVENTA AMARA E CAMBIA SAPORE.. SI DEVE SCIOGLIERE. QUINDI SE SI USA SU QUALCHE RICETTA VA MESSA ALL'ULTIMO MOMENTO. Bel piatto! 👏👏
Esattamente
da friulano considero la Nduja come una meraviglia! mi aveva spiegato una signora calabrese di non cucinarla mai ma di mantecarla solo... proverò sicuramente a farla anche così.
Infatti non andrebbe cucinata, il maestro Giorgione però furbescamente l'ha lasciata li solo dieci minuti e non a contatto diretto con la padella. Certo però che io l'avrei messa tagliata più fine ed in fase di mantecatura per non azzoppare un prodotto che a parte il sapore bello piccante rimane delicato per tipologia di produzione.
@ ciao! grazie per il commento! a questo punto farò più prove! alla peggio mi toccherà mangiare un po' di Nduja in più...che male non fa!
Da friulano l'ho fatta come Giorgione, ed è venuta una cosa bellissima.. mandi
Sempre una gioia guardare le ricette di Giorgione...😍.... però,nel mentre che guardavo il video ...sotto è apparsa la pubblicità dei box dietetici ....🫣...e a pensare che ero così felice....
Adoro la 'nduja, sul pane è eccezionale anche mangiata così, al volo, ma quando la cucino insieme agli gnocchi e al gorgonzola è una roba proprio stellare, specie per chi come me adora il molto piccante! Bicchierino di latte pronto per l'uso per smorzare eventualmente ce ne fosse bisogno, e si vola!
Grande Giorgione, come sempre!
Scrivi questa ricetta! Sarà fantastica
Bella ricetta giù non la fa nessuno con lo Zola, usi quello dolce ?
@@alexmax9389 Sì!
usa il succo di mele per smorzare, è molto meglio.
6:24 scoperto il verso di un animale preistorico
Ahahahahahahahah
Un mostro dei videogiochi
Giorgione e la nduja, patrimonio dell'umanità!! ❤️🔥🇮🇹
Sei uno degli dei dell'olimpo
"Senti come spigne la nduja, mammaaaa mia come spigne"
Avevo un sogno nel cuore, che nella ricetta c’era Nduja, guanciale e lardo insieme. Delusione totale
Per dimagrire proprio 😂😂 w la nduja e le varianti dei piatti
Grande Giorgione la Nduja è qualcosa di eccezionale, hai fatto benissimo a dire di non toccarsi gli occhi dopo averla maneggiata ma io aggiungerei anche altro, perchè che l' apice si raggiunge dopo aver fatto la pipi'...😂😂😂
ma il peggio viene dopo se cerchi di lavarti proprio lì, per porre rimedio, senza aver prima lavato le mani, molto ma molto bene, perché il piccante non si leva tanto facilmente 🥵🔥
@@beppeseverino5111 Intendevo significare proprio una situazione simile, nel senso che mi è capitato di fare pipi' dopo aver sminuzzato il peperoncino, erano passati diversi minuti eppure ho avuto le fiamme nei boxer...😁😂😂
Ci voleva un po’ di pecorazzo ❤
Come sempre mi fai venire una fame che mi si porta via ! 🤣
Verissimo io entrerei nel telefono per apparire nella sua cucina 😂🎉
Io sono veneto ma da amante del piccante devo ringraziare i calabresi per aver inventato quel capolavoro che è la nduja....
siamo in due
In 3, senza nduja si vive a metà
Io sono calabrese(scimmia a parte), e ti assicuro che qui, è usata per tutto. Ci sono paesini dimenticati da dio, che fanno la nduja come cristo comanda ed è strabuona. Buona giornata!
@@FrancoEsse99 ci credo,come io in Veneto vado a comprare la soppressa dal contadino stessa cosa vale per la nduja in Calabria...
@@matteo8286 Giusto. Ciao.
Allora, l’ho fatta spesso ma non così. Ragazzi, questa deve essere la versione perfetta. Grazie Giorgione, sei sempre il n. 1.
I am in love.
If I can find this sausage, this nduja, here in the USA I will be a very happy person!! Your cooking looks amazing.
La 'Nduja è uno dei miei salumi preferiti, insieme alla ventricina del Vastese e del basso Molise. Giorgione ha proprio ragione: il porco è una gran bestia!
No hablo italiano pero se entiende muy bien... Maestro
Ogni video e' una goduria!!
Eccomi appena sveglio prima di andare a lavoro (5:45) a guardare Giorgione che prepara tortiglioni e nduja.
La 'Nduja Calabrese é buonissima, grande Giorgione🔥
Finale da vedere e rivedere per rinvigorire i momenti di tristezza che possono,nostro malgrado, capitare. Che risate, che grande Giorgione 😅😂 Morta dal ridere, non se lo aspettava nemmeno lui che bruciasse così tanto
Ma quanto sarà buona!
La semplicità è meravigliosa.
Madooo che buona!! A me piace moltissimo aggiungerci sopra della ricotta salata grattugiata grossa!!
Semplicissima pasta, e si sà che le cose più semplici... Sono sempre le migliori
Giorgione sarebbe capace di farmi mangiare persino la suola di una scarpa… Come é possibile che ho appena finito di mangiare e con due mosse e due frasi mi ha fatto di nuovo venire fame?
Calabresi,GRAZIE per aver creato la NDUJA!!il vero nettare degli Dei😍
Giorgione presidente della Repubblica. L'uomo che dal food porn inventò l'epic food
Da come la gusti, si vede che è proprio buona! Sei simpaticissimo
Sicuramente la preparerò, grazie Giorgione
Ho eseguito di recente questa ricetta, non è poi così piccante, il piccante della 'nduja non è fastidioso, non da sull'amaro come succede con alcuni peperoncini. Vorrei dare un piccolo suggerimento, non si parla mai del vino da abbinare, io l'ho abbinata ad un vino calabrese, il quale guarda caso era in offerta. Il Peperosso, magliocco/merlot. L'alchimia ha funzionato a meraviglia
Per quanto possa sembrare strano, la nduja ha un sapore delicato nonostante la piccantezza
Il grande Giorgione oggi faccio la pasta con la NDUJA arrivata ieri dalla Calabria, e ho fatto altre ricette di Giorgione il migliore in cucina
Giorgione sei un grande mi fai impazzire
Stasera la faccio! Nduja ce l'ho cipolla di tropea ce l'ho, l'estintore pure siamo a cavallo
Grande Giorgione che scrive 'Nduja senza quella dannata "A" all'inizio
errori da polentoni alle prime armi...detto da uno di essi :D
Una bomba
Aspettavo questo video 🖤
TI AMO GIORGIONE
Sei troppo forte. Pure io vado matto per la nduia. La mangerò pure con la pasta. BRAVO
Grande Giorgione 😁 devo provare anche questa tua ricetta
Il nostro Giorgione ha una capacità come pochi altri ad inventarsi delle storielle affascinanti! 😅
Questo piatto è un'opera d'arte.
Finalmente una pasta in bianco.... praticante scondita.
Nono this was very good, thank you for the recipe!
Sei il top
tutti noi avremmo voluto sapere che tipo di pensieri stavano ''venendo su'' a Giorgione dopo il boccone a 7:00
Grande Maestro.. ne mangio a quintali di nduja..... ormai la piccantezza non la sento più.... sono passato al carolina Riper.... quello si sente.....
I am watching from germany, even though I do not speak italian, I can tell this man is a genius ( the King of Guanciale 🐷)
Prima ricetta di Giorgione che vedo senza burro e pancetta/guanciale
Da napoletana amo l'nduja ed il piccante ❤❤❤❤
Che figata ragazzi !!!
Che fame... ahò,io ma magnerebbe!😋
Grande Chef Giorgione!👏👏👏
Che spettacolo 🤩🤩🤩
Molto molto bene ❤❤❤❤❤❤❤❤
Grande Giorgione
Se vi piace la cipolla e il piccante questo piatto è un vero godimento...😍
Non avrei dovuto guardarla a quest'ora.
Sei Fighissimo.
La Nduja è davvero qualcosa di veramente eccezionale! E la pasta fatta in questo modo...devo assolutamente provarla!!!! Grande Giorgione...p.s. non so perché ma ci vedrei molto bene anche un bel pezzo di lardo!!!
A Giorgione ma un non nulla de gorgonzola come c'è lo vedi 😂🎉❤
delle tante pagine scritte dal maestro, questa è una delle più "sugnose". c'è tutta l'anima riassunta del vate. da non sottovalutare (poi da ammirare come, con l'ultimo olio a crudo, se uno segue la sbracciata lo si intende, stia scrivendo sulla pasta "come se piovesse", ma senza dirlo, quindi doppiamente laido e doppiamente corrotto, due volte losco, cioè dimmi che sei calabro senza proferire parola).
Non so in quanti hanno capito che gli stai facendo solo dei grandissimi e poetici complimenti😂😂😂
Tanti anni fa ero sulla costa calabra ..e me so magnato El vecchietto che sapeva nduja 😄
Daje Giorgione hai fatto godere più donne tu con la tua strepitosa cucina di Rocco
Pasta alla "buona notte cara". Genio 🤣
Super excelente
Grande Giorgione, da un calabrese emigrato da tanti anni
a giorgiò,
prova questa versione,
cipolla e peperone soffritti insieme, tagliati molto finemente.
nduja a piacere, spruzzetto di vino bianco.
pomodoro fresco ben maturo e sodo, datterino o fasanese, da non fare cucinare molto a lungo ma appena scaldato nel sugo.
pasta spaghettoni o troccoli ben saltati.
spolverata di pecorino romano, e se piace un pizzico di pepe nero ...
nà robba da sturbo ...
Sfracagnata appetitosa con la Nduja e composto strepitoso. Parola di Giorgione!
Mamma mia, che bontà he deve essere!!!! Stasera me la faccio...
Molto Molto bene.....sei un mito Giorgione....un grande
PER I NOSTRI RAGAZZI DA CRESCERE BENE , OCCORRE PROPRIO '' GIORGIONE '' .
😋😋😋😋😂la faccio Stasera!!!!!❤❤❤❤
La pasta della "buonanotte cara", perché poi ve piglia na fiatella , figli miei, che dio solo lo sa..
Geeeniooo!!
Spettacolo
I have a half of cup of a wild mushroom cream sauce leftover ( sauce from last night) , should I add to this recipe? Or would it destroy the taste of the nduja?
Ciao Giorgione scusami ma non trovo o forse non c’è una pagina dove si possono fare delle richieste per le ricette, e mi domandavo se potresti fare una ricetta con gli ossi buchi grazie e spero tu possa leggere il mio messaggio.
Piuttosto sempre complimenti sei la mia fonte di ispirazione ❤
Una grattata di pecorino di MontePoro stagionato ci stava benissimo, taglia anche un po di piccante. Grande chef
Tvb❤
Love this show .What is the meat is it salami?
Spero che andrea del 1988 faccia la reaction a questo e lo porti in live insieme all'ossobuco di giorgione
Spettacolare!!!!! 👏👏👏 la proverò!!!!
io la faccio spesso con la pasta fresca formato tipo "fusillo avellinese" maccheroni al ferretto strozzaprete ecc.. (acqua e/o semola/farina) secondo me rende al massimo... il Maestro giustamente ha fatto una roba semplice cipolla e via lo schizzetto di vino è un optional (a mio modo di vedere e tra gli optional ci può anche stare il pecorino)... così si fa... ma ovviamente la nduja ha da essere buona... è tutto li il "trucco".
Il resto è fame...😁
Spaghetti col panettone ramarrato
(tipico piatto invernale del mio paese)
Per una persona
300 gr di spaghetti
1 fetta di panettone classico
6 uova di ramarro
4 cucchiai di miele di acacia e eucalipto
300 gr di pancetta a fette
2 litri di birra
Cucinare gli spaghetti nella birra con un pò di sale
Tagliare a pezzetti il panettone soffriggerlo con la pancetta e due uova di ramarro finché è dorato
Impiattare e versare sopra il miele balsamico e le restanti uova
Formaggio a piacere
Facile veloce e leggerissima
Buon appetito
Numero uno Giorgione 😊. Ti prende una fiatella che dio solo lo sa hahahahah
Wow che bella filosofia🙏
Siiiii giorgione viva la Calabria 😂❤❤❤❤quando capita la pasta con la nduja la faccio sentire mmmmmmm e buonissima ❤❤
Che Dio te benedica sempre....
Giorgione sei un grandeee
Viva Giorgione viva la Nduja! Buona!!!! ❤️
Madre de dio...😮😮😮
Giorgione se non ci fosse bisognerebbe inventarlo
Legend!
Che classeeeee
Te voglio un bene giorgiò che manco te immagini❤️❤️
smuciniatina propiziatoria !
sono morto 😂😂