Спасибо за видео.Я давно уехала из Киргизии в Беларусь.Но я тоже каждый год солю перец и джюсай,мне тоже больше нравится соленый. Делаю фунчезу,лагман.У меня растет джусай уже более тридцати лет,семена мне присылали из Киргизии,г.Токмак.Мы там жили.А в лагман и фунчезу ещё добавляем редьку,с ней вкуснее,мы так в Киргизии научились готовить.Всем,кто жил и живёт в Киргизии большой привет.
Я давно переехала из Киргизии в Киев. Мы жили в Пржевальске, Фрунзе. В Токмаке у меня подруга жила. И это точно: мы там готовили с зеленой редькой. Мне её здесь не хватает, как и закруток с джусаем.. Привет принят.
Всем привет из родного Кыргызстана!Я тоже пыталась уехать в Россию но заскучала даже по тополям,по горам по нашему городу.Вернулась и ни грамма не жалею,❤🇰🇬🖐️
А я не могу найти в Германии джусай а джанду я и не знаю но тоже слила так перец обмотаный думаем! Фунчоза это так вкусно с солёным перцем и думаем! Тоже хочу заиметь его и не знаю где его купить
Здравствуйте Абдулазиз. Люблю ваши видео. Всё выходит на Ура. Знаю как готовить, но с вашими подсказками получается вкуснее. Так засаливать научила свекровь. Решила посмотреть так ли делаю. Не знаю кому как но, особую нежность вызвал ваш камень-пенсионер. Было так приятно посмотреть на это, пусть он и камень, а сколько в нём тепла и домашнего уюта.
Спасибо большое ,живу в Калинграде ,уже 25 лет ,сама из Джамбула ,в теплице перец остался ,и я вспомнила ,как мы покупали на базаре у корейцев,перец красный и зелёный перемотанный джусаем ,захотелось засолить и набрала рецепт .Спасибо вам большое ,Рахмет 🙏🙏🙏🙏🙏💛💜💚❤️🌻А муж мой родился во Фрунзе ,и обожает лагман и все такие вещи .
Абдулазиз, молодец парень! Многим могут пригодиться ваши рецепты! И отдельное спасибо за "встречу" с земляками на вашем канале, приятно читать комментарии и знать, что тот или иной человек живёт или жил в родном нашем городе!
Абдулазиз' Я УВЕРЕННА НА 100% ЧТО ЭТО ПЕРЕНЯТО У СОСЕДЕЙ ДУНГАНИ. ПОТОМУ ЧТО' ОНИ МОГЛИ ТАК СОЛИТЬ ВСЕ НА ЗИМУ' ДЕЛАТЬ ЗАГОТОВКИ. И КАМЕНЬ ГРУЗИЛО😂 ЭТО ИЗ ДЕТСТВА. СПАСИБО ДУНГАНИ ' ЧТО СТОЛЬКО СЕКРЕТОВ ГОТОВКИ РАСКРЫЛИ И ПОДЕЛИЛИСЬ СО ВСЕМ МИРОМ. СПАСИБО ЗА ЛАГМАН ДУНГАНСКИЙ МИРОВОЙ!!!! ЭТОГО НЕ ОТНЯТЬ! ВЫ ЛУЧШИЕ!!
Как же это кстати. Рахмат братишкам. Очень долго искала как солить. В Москве работают узбеки братья, но там нет лазы. Это наши дунгане мусульманы и уйгуры научили как его готовить. Азиз чоң рахмат что делишься опытом. Ты честный повар.Не оскудеет рука дающего. Мама твоя воспитала такого жигита.
Спасибо Вам Абдулазиз, за ваш труд и за эти прекрасные рецепты, которыми с такой душой делитесь с нами! Живу в Краснодаре и у нас есть все виды перцев, в том числе и полуострый. Джусай привезла из Алма-Аты, прекрасно растёт, напоминая мне о Родине. Приезжайте в гости, будем рады Вам!!!
Добро пожаловать домой, в Бишкек, по-моему давно не были. Это наша любимая приправа или как правильно назвать, раньше всегда покупали на базаре, теперь сами солим. Добавляем и в лагман и в фунчозу, придают необыкновенный вкус и аромат блюдам. Спасибо, как раз вовремя.
Спасибо, Абдулазиз, за напоминание Пора засаливать! Всё делаю так же, как вы, даже кастрюля и булыжник похожи. Полугорький перец самый вкусный и душистый!!! Как скучна кухня без таких заготовок! У дунган всегда самые роскошные овощи и травы!!!
Здравствуйте Абдулазиз! Желаю вам приятного проведения отпуска! Круто ... Все это делала моя уйгурская бабушка 😌, теперь думаю буду сама солить... Спасибо за видео 👍🏻👍🏻👍🏻
Добрый день, а мы так и солим, обворачиваем сразу перец и джанду джусаем, что бы потом не рыться в кастрюле, достал 2-3 комплекта, (можно даже не отмачивать, для подлива, просто не солить.мясо.) нарезал и жаришь..
Давно искала этот рецепт , я сама из токмака и джусай мой любимый особенно манты или чебуреки с джусаем, переехала в Германию. И очень долго искала семена а с недавних пор у нас везде стали продавать эти семена и я выращиваю на балконе. Все в восторге от оромо с джусаем и как он растёт тоже все иньтересуются что за трава такая иньтересноя 😬🤗
Джандо это вигна (лат. Vígna) - род травянистых цветковых растений семейства Бобовые (Fabaceae). Род назван в честь итальянского ботаника Доменико Виньи, директора Ботанического сада в Пизе. В культуре наиболее распространён коровий горох, или вигна китайская. К роду Вигна отнесены азиатские виды фасоли - маш, урд, адзуки. Плоды не требуют замачивания, не вызывают активного газообразования, оптимальны для проращивания, в отличие от других зернобобовых. отличается вигна от фасоли? Она с фасолью даже не скрещивается. Вигна - это целый род в семействе бобовых, а фасоль - это род фасоль в том же семействе. Территориально вигна нам роднее, поскольку многие используемые виды имеют азиатское происхождение, в отличие от американки - фасоли обыкновенной.
Я сегодня увидел контент Равшана в Ташкенте и подписался после... Все контенты классные. я из Ташкента. Все на высоком уровне идет объяснение в контентах. Спасибо за работу !!!!
Мне нравится джусай промыть, просушить полотенцем, нарезать и в пластиковые бутылки с широким горлышком засыпать и в морозилку. А потом зимой и манты уйгурские дрожжевые и в чебуреки. Шикарно! 5 лет так замораживаю джусай. Попробуйте, получается как свежий. Прям в резаное мясо высыпайте из бутылки, посолить и сразу лепить.
@@МаринаКотенко-ж8ф можно, но у меня квадратные 1,5 л бутылки, мне в них удобно, насыпала сколько нужно, закрутила и в морозилку. В бутылке не комкуется, зелень и тем более джусай росыпью. А так, конечно можно и в пакетах, как удобно, главное после мытья, хорошо просушить полотенцем и резать острым ножом, что бы не выдавливать сок из джусая.
Для нас это обыденно мы всегда делаем такие заготовки и ещё солим чеснок.мы без лагмана фунчозы не можем да кнему лазо мы из г. Токмок спасибо дунганам это они нас научили и моя подруга Чива Айша
Ну слава богам ! Нашёл что искал. Лагман без ждусая это суп с фрикадельками . Сам из Фрунзе,выгнали с родины,живу в росии,но вкусам не изменяю.Всегда заказываю привезти с родины именно эту приправу. Вот так именно намотанный на перец джусай. Спасибо автору.
Уважаемый, Абдулазиз! Зажарку с жандоо +помидоры +перцы для зимней заготовки , как делаете? Можете поделиться секретами :) Спасибо за ваш труд и рецепты!
Дааа я каждый год солю для себя 40 литров этих разных,все эти энгридиенты ещё мелко мелко нарезаем и добавляем 5 4 зубчика чеснока и горячиц масло с сверху и перемешать.потом сварим маленькие кортошки и с этим приправом,😋обожают все наши родня,семья,
Уйгуры много лет уже так солят эти овощи, сколько я себя помню моя мама так делала ,сейчас немного забыли про этот способ, спасибо что напомнили Абдулазиз
Привет Бишкеку, город мой самый родной! Сейчас живу в Украине, а здесь не выращивают джусай. Очень скучаю по этой травке! В Украине есть черемша, немного похожа на джусай. Всегда Рада вашим рецептам, обожаю кухню Средней Азии!
Всем привет Живу в Германии.Тоже джусая нету и как то семена тоже не всходят.Привощили уже и с моей Родины Киргизия.Но тут продают дикий чеснок называется,очень близок к джусаю.Его сеют на зиму обязательно,а к середине лета он всходит.Но должна заметить,очень привередливые,это тут конечно..
@@idastr8992 Джусай, оказывается нужно сажать, как только растает весной последний снег , я посадила в этом году в конце марта и он у меня взошел .А в прошлом году в мае сажала нече не взошло .Попробуйте так посадить джусай .
мдаааа в РФ не найти полуострого перчика, да и с джусаем проблема, как я скучаю по вашей национальной кухне, когда ездили во Фрунзе-Бишкек, всегда заезжали в кафешку в Александровке, а в простонародии Дунгановка))), а какие там были арбузы мммммм, просто чудо, эх были золотые времена...
@@Верадедошик везет вам, а у нас в Ростов.обл. портулак растет как сорняк))))))))), а вот джусай не хочет расти...джандо вырастила, а вот с джусаем проблема..
хотела оставить это видео без внимания, но хорошо, что посмотрела. как всегда есть сюрприз или небольшой на первый взгляд секрет: джандо. Без него чувствовала что аромат не тот, не достаточно восточный. У нас в Приморье на дальнем востоке есть и дунганский перец и джандо и джусай
Доброе время суток, это спардевая фосоль, у нас она дорогая,, но вкус люблю именно за солёной по вашему методу, только я в баночка с плоским дном засаливаю, спасибо за ваш рецепт
@@AbdulazizSalavat Мы вырашивали такую фасоль.На упаковке было написано Вигна китайская спаржевая фасоль.Когда она полностью созревает семена чёрного цвета.
До сих пор сплю джусай с перцем.. Джондо у нас не растёт.. пробовала посадить..не растёт.. Лагман люблю с солёным перцем..вкус совсем другой.. Спасибо ..😊
Я и джусяй замаражываю и зимой делаю манты промываю жусяй потом ставлю на цолце просыхает хорошо потом режу и в пакет и всё когда готовлю манты дастою с морозилку фарш готов сразу добрвляю туда леплю манты получается как свежый
Джандо называется фасоль вигна. Абдулазиз, спасибо за Ваши видео. Привет Вам от участников нашей группы в ОК - Любители ашлян-фу и азиатской кухни, если помните. Все Вас там любят, и ждут каждого нового видео.
Жанду отлично замораживается, перец тоже, а вот жусай не пробовала заморозить . А перец и жанду промываем , нарезаем , положили в любой пакет и в морозилку, в супы и салаты ложить неразмороженным
Здравствуйте Абдулазиз, с приездом на родину! К сожалению у нас не продают на рынках джусай и джандо, про джандо впервые недавно узнала и то в в засушенном виде! Джусай ещё можно найти у корейцев, которые живут в сёлах, а джандо нет. Кастрюльки для нас маловато будет! Мы солим перец бочками 😂 Спасибо за рецепт ! 🤗👍✋
Здорово все хорошо объяснили, я люблю лагман ,но их солит в таком виде вижу первый раз.Спасибо вам огромное, мне очень понравилась, если вам не сложно скажите так можно хранит их в банке или не желательно.спасибо заранее 👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👌👌👌👌
Я с Алматы,уйгурка! У нас очень вкусные все овощи,в особенности те что добавляем в наши уйгурские национальные блюда👍 Брату АбдулАзизу выражаю отдельную благодарность за просвещение нашей уйгурской национальной кухни🙏 Ведь она самая вкусная☝️
Спасибо за видео.Я давно уехала из Киргизии в Беларусь.Но я тоже каждый год солю перец и джюсай,мне тоже больше нравится соленый. Делаю фунчезу,лагман.У меня растет джусай уже более тридцати лет,семена мне присылали из Киргизии,г.Токмак.Мы там жили.А в лагман и фунчезу ещё добавляем редьку,с ней вкуснее,мы так в Киргизии научились готовить.Всем,кто жил и живёт в Киргизии большой привет.
Я давно переехала из Киргизии в Киев. Мы жили в Пржевальске, Фрунзе. В Токмаке у меня подруга жила.
И это точно: мы там готовили с зеленой редькой. Мне её здесь не хватает, как и закруток с джусаем.. Привет принят.
Всем привет из родного Кыргызстана!Я тоже пыталась уехать в Россию но заскучала даже по тополям,по горам по нашему городу.Вернулась и ни грамма не жалею,❤🇰🇬🖐️
Салам из Кыргызстастана
А я не могу найти в Германии джусай а джанду я и не знаю но тоже слила так перец обмотаный думаем! Фунчоза это так вкусно с солёным перцем и думаем! Тоже хочу заиметь его и не знаю где его купить
@@Любовьпревышевсего только поделиться семенами)))
Здравствуйте Абдулазиз. Люблю ваши видео. Всё выходит на Ура. Знаю как готовить, но с вашими подсказками получается вкуснее. Так засаливать научила свекровь. Решила посмотреть так ли делаю. Не знаю кому как но, особую нежность вызвал ваш камень-пенсионер. Было так приятно посмотреть на это, пусть он и камень, а сколько в нём тепла и домашнего уюта.
Спасибо большое ,живу в Калинграде ,уже 25 лет ,сама из Джамбула ,в теплице перец остался ,и я вспомнила ,как мы покупали на базаре у корейцев,перец красный и зелёный перемотанный джусаем ,захотелось засолить и набрала рецепт .Спасибо вам большое ,Рахмет 🙏🙏🙏🙏🙏💛💜💚❤️🌻А муж мой родился во Фрунзе ,и обожает лагман и все такие вещи .
Перец красный перемотанный джусаем продавали дунгане на базаре.Я тоже из Тараза бывший Джамбул,живу и сейчас.Корейцы продавали свои салаты всякие.
Умм,загляденье!Какие цвета,какие краски!!!А аромат...!!!
😊👍
@@AbdulazizSalavat джандо - спаржавая фасоль - ВИГНА(VIGNA - lat) - jandiq
Абдулазиз, молодец парень! Многим могут пригодиться ваши рецепты! И отдельное спасибо за "встречу" с земляками на вашем канале, приятно читать комментарии и знать, что тот или иной человек живёт или жил в родном нашем городе!
😊👍
Абдулазиз' Я УВЕРЕННА НА 100% ЧТО ЭТО ПЕРЕНЯТО У СОСЕДЕЙ ДУНГАНИ. ПОТОМУ ЧТО' ОНИ МОГЛИ ТАК СОЛИТЬ ВСЕ НА ЗИМУ' ДЕЛАТЬ ЗАГОТОВКИ. И КАМЕНЬ ГРУЗИЛО😂 ЭТО ИЗ ДЕТСТВА. СПАСИБО ДУНГАНИ ' ЧТО СТОЛЬКО СЕКРЕТОВ ГОТОВКИ РАСКРЫЛИ И ПОДЕЛИЛИСЬ СО ВСЕМ МИРОМ. СПАСИБО ЗА ЛАГМАН ДУНГАНСКИЙ МИРОВОЙ!!!! ЭТОГО НЕ ОТНЯТЬ! ВЫ ЛУЧШИЕ!!
Огромнейшее спасибо за рецепт! Очень скучаем по родной еде из Киргизии, так что ваш канал просто находка!
Рахмат, Абдулазиз! Спасибо за Ваше кулинарное творчество!
Как же это кстати. Рахмат братишкам. Очень долго искала как солить. В Москве работают узбеки братья, но там нет лазы. Это наши дунгане мусульманы и уйгуры научили как его готовить. Азиз чоң рахмат что делишься опытом. Ты честный повар.Не оскудеет рука дающего. Мама твоя воспитала такого жигита.
Большой рахмят😊👍
Азиз у нас опять революция 😯😯😯😯😯😯
@@ainurakazybekova7377 да)
@@AbdulazizSalavat здравствуйте а можно ли так солить зелёный лук?
Спасибо большое , до слез меня растрогало видео, моя мама из Киргизии, и фунчезу делала только с таким набором и вареным мясом.
😊👍
Я тоже в точь в точь так готовлю.Научила Свекровка.
Благодарю от души!!!!
По-домашнему тепло!!
Аллохим сиздан рози булсин Абдулазиз мартабангиз улуг булсин
Спасибо за рецепт. Абдулазиз вы просто молодец дай Вам Бог здоровье
Спасибо
Хотелось бы чтоб вы показали как приготовить фунчезу ссоленым перцем и джюсаем мясом и томатом, который можно кушать как горячем так и холодным
Кона, унтулуп кәткән тузлашни әскә чүшәргиниңиз интайин яхши болди, рәхмәт.
Абдулазиз-ака, чон рахмят!!!
Уаалейкум асСалям уа рахматуЛлахи уа баракатуху.Ма ща Аллаһ,нужно тоже попробовать. Ин ща Аллаһ. Молодцы👍🇰🇿
Спасибо Вам Абдулазиз, за ваш труд и за эти прекрасные рецепты, которыми с такой душой делитесь с нами! Живу в Краснодаре и у нас есть все виды перцев, в том числе и полуострый. Джусай привезла из Алма-Аты, прекрасно растёт, напоминая мне о Родине. Приезжайте в гости, будем рады Вам!!!
Спасибо большое,скоро приеду в Сочи)
Огромное спасибо!!! Муж - джусяйный маньяк, я на втором месте после джусяя,надо заготовить .😊
Как всегда замечательно! Спасибо большое!
Добро пожаловать домой, в Бишкек, по-моему давно не были. Это наша любимая приправа или как правильно назвать, раньше всегда покупали на базаре, теперь сами солим. Добавляем и в лагман и в фунчозу, придают необыкновенный вкус и аромат блюдам. Спасибо, как раз вовремя.
На здоровье,спасибо большое.Год дома не был
9
Сколько нужно добавлять на кг мяса?
Заранее благодарна
Салам алейкум, земляк.
Прекрасное видео.
Спасибо большое. ❤
Спасибо большое за рецепт. Мой дада всегда так делал, любил соленья на зиму на лагман делать. Чон рахмят сизгя.
😊👍
Спасибо! Всю зиму ели ваши соленья, очень аппетитно, и можно не замораживать в морозилке.
Спасибо большое, обожаю соленый перец в фунчезе, ела в кафе в Алматы, теперь буду сама солить, спасибо Вам
Как я рада за видео ,давно хотела такое сделать ,но не знала , благородное дело делаете Благодарю вас 😍😘❤️❤️👍👍👍🤗🌷🌷🌷🌷🌷
На здоровье
Обязательно сделаю спасибо что научили привет Бишкек
😊👍
Спасибо, Абдулазиз, за напоминание Пора засаливать! Всё делаю так же, как вы, даже кастрюля и булыжник похожи. Полугорький перец самый вкусный и душистый!!! Как скучна кухня без таких заготовок! У дунган всегда самые роскошные овощи и травы!!!
Так он представляет дунган или уйгур?
@@melodimas получилось как-то двусмысленно. Канал представляет уйгурскую кухню.
Здравствуйте Абдулазиз! Желаю вам приятного проведения отпуска! Круто ... Все это делала моя уйгурская бабушка 😌, теперь думаю буду сама солить... Спасибо за видео 👍🏻👍🏻👍🏻
На здоровье
Получился тот самый вкус? Нормально ли сохранился?
Точь в точь так же солим уже 15лет.И действительно Зимой не заменимый продукт и лагман готовлю ими и на первое добавляю..Это действительно вкусно
Добрый день, а мы так и солим, обворачиваем сразу перец и джанду джусаем, что бы потом не рыться в кастрюле, достал 2-3 комплекта, (можно даже не отмачивать, для подлива, просто не солить.мясо.) нарезал и жаришь..
Возьму на заметку. Рахмет
Так солить нужно уже холодное время ,октябре наверное ,беру на заметку
Я тоже так делаю,очень удобно.
Спасибо большое за рецепт.
Давно искала этот рецепт , я сама из токмака и джусай мой любимый особенно манты или чебуреки с джусаем, переехала в Германию. И очень долго искала семена а с недавних пор у нас везде стали продавать эти семена и я выращиваю на балконе. Все в восторге от оромо с джусаем и как он растёт тоже все иньтересуются что за трава такая иньтересноя 😬🤗
Чем джусай отличается от обычного зелёного лука?
Красота! Собираюсь сделать на днях тоже
Джандо это вигна (лат. Vígna) - род травянистых цветковых растений семейства Бобовые (Fabaceae).
Род назван в честь итальянского ботаника Доменико Виньи, директора Ботанического сада в Пизе.
В культуре наиболее распространён коровий горох, или вигна китайская. К роду Вигна отнесены азиатские виды фасоли - маш, урд, адзуки. Плоды не требуют замачивания, не вызывают активного газообразования, оптимальны для проращивания, в отличие от других зернобобовых.
отличается вигна от фасоли?
Она с фасолью даже не скрещивается. Вигна - это целый род в семействе бобовых, а фасоль - это род фасоль в том же семействе. Территориально вигна нам роднее, поскольку многие используемые виды имеют азиатское происхождение, в отличие от американки - фасоли обыкновенной.
Açıklamanız için teşekkürler .Türkiye
Загляденье. Вы супер шеф повар дельные советы от вас.
Спасибо
Я сегодня увидел контент Равшана в Ташкенте и подписался после...
Все контенты классные.
я из Ташкента.
Все на высоком уровне идет объяснение в контентах.
Спасибо за работу !!!!
Огромное спасибо вам! Ностальгия зашкаливает! У нас в Германии нет джюсая будем ждат семена из Киргизии!
Молодчик , спасибо за рецепт.
Спасибо красавчик!!!
Мне нравится джусай промыть, просушить полотенцем, нарезать и в пластиковые бутылки с широким горлышком засыпать и в морозилку. А потом зимой и манты уйгурские дрожжевые и в чебуреки. Шикарно! 5 лет так замораживаю джусай. Попробуйте, получается как свежий. Прям в резаное мясо высыпайте из бутылки, посолить и сразу лепить.
😊👍👍👍
А ,в пакетах нельзя заморозить?
@@МаринаКотенко-ж8ф да можно
@@МаринаКотенко-ж8ф можно, но у меня квадратные 1,5 л бутылки, мне в них удобно, насыпала сколько нужно, закрутила и в морозилку. В бутылке не комкуется, зелень и тем более джусай росыпью. А так, конечно можно и в пакетах, как удобно, главное после мытья, хорошо просушить полотенцем и резать острым ножом, что бы не выдавливать сок из джусая.
@@МаринаКотенко-ж8ф можно,в пакете даже удобнее ,мало места занимает в морозильнике
Спасибо, супер.
Моя камень тоже лет двадцать живет со смой
Для нас это обыденно мы всегда делаем такие заготовки и ещё солим чеснок.мы без лагмана фунчозы не можем да кнему лазо мы из г. Токмок спасибо дунганам это они нас научили и моя подруга Чива Айша
Я жила в Беловодске. По ветке Ивановская, Сукулук. Тоже жили среди дунганов. Очень вкусно они готовят.Привет землякам.
Привет землякам, мы Токмака тоже с сахзавода, я тоже солю перец и джюсай а вот джяндо у нас не продают
@@НадеждаСоляная-т4в почему не продают,на рынке есть он.
Вы прямо аппетитно говорите,аж слюньи текут
Да сейчас я живу в Омске, здесь я не видела джяндо, а вот джюсай семена привезла из Токмака и посадила в огороде,каждое лето срезаю по два урожая.
Привет Бишкеку, когда то г. Фрунзе. Жили рядом. Спасибо за рецепт.💫
😊👍
Здравствуйте, Абдулазиз!👋 Давненько вас не было, с приездом!👍
Ох, я ещё не заготовила перчик и жусай, вы мне напомнили☝️
Супер,спасибо!Вы,как всегда на высоте!)))👍👍👍
Ну слава богам ! Нашёл что искал. Лагман без ждусая это суп с фрикадельками . Сам из Фрунзе,выгнали с родины,живу в росии,но вкусам не изменяю.Всегда заказываю привезти с родины именно эту приправу. Вот так именно намотанный на перец джусай. Спасибо автору.
На здоровье
Как вы делаете лагман?
Сколько джусая добавляете?
Заранее благодарна
Ассалому алейкум выглядит очен красиво делайте видио как все это кушат как исползоват
Ассаламу алейкум ва рахматуЛлохи ва баракатух!Добро пожаловать домой!
Спасибо большое
Уважаемый, Абдулазиз! Зажарку с жандоо +помидоры +перцы для зимней заготовки , как делаете? Можете поделиться секретами :) Спасибо за ваш труд и рецепты!
АБЫЛАЙ
Спасибо,долго ждала ваш этот рецепт
😊👍
Ассаламу алейкум. Ммм вспомнила сразу вкус.😊Моя мама всегда так готовила к зиме соленья в банке.Очень вкусно .Рахмят вам большой 🤗Алла рази болсун.
😊👍
Дааа я каждый год солю для себя 40 литров этих разных,все эти энгридиенты ещё мелко мелко нарезаем и добавляем 5 4 зубчика чеснока и горячиц масло с сверху и перемешать.потом сварим маленькие кортошки и с этим приправом,😋обожают все наши родня,семья,
У вас получилось так апетитно.дело мастера боится
😊👍
Очень просто спасибо.обязательно сделаю
Аж лагман захотелось👍
Ишизга омад хавасим келади сизга оглимиям сиздака зор устаси босейди
Assalomu alekom Alloh rozi bosin sizdaan
Спасибо за видео я очень хотела научиться как солят спасибо огромное 😃👍💯🙏🤲🕋
Спасибо за классный рецепт 🌶!
На здоровье
Уйгуры много лет уже так солят эти овощи, сколько я себя помню моя мама так делала ,сейчас немного забыли про этот способ, спасибо что напомнили Абдулазиз
Это точно))) раньше в детстве чуть ли не всей улице жарили сяй на зиму,солили. А сейчас почти всё овощи есть зимой поэтому мало кто делает как раньше
Привет с Бишкека.Зима на носу готовим заготовки.Джандо и джусай добавляем в лагман очень вкусно.Спасибо
Привет Бишкеку, город мой самый родной!
Сейчас живу в Украине, а здесь не выращивают джусай. Очень скучаю по этой травке! В Украине есть черемша, немного похожа на джусай.
Всегда Рада вашим рецептам, обожаю кухню Средней Азии!
😊👍
Елена Плотникова можно купить семена и спокойно вырастить на участке
bahara ahmed спасибо за совет, но сажать мне негде и я не умею, да и семян нет.
Всем привет Живу в Германии.Тоже джусая нету и как то семена тоже не всходят.Привощили уже и с моей Родины Киргизия.Но тут продают дикий чеснок называется,очень близок к джусаю.Его сеют на зиму обязательно,а к середине лета он всходит.Но должна заметить,очень привередливые,это тут конечно..
@@idastr8992 Джусай, оказывается нужно сажать, как только растает весной последний снег , я посадила в этом году в конце марта и он у меня взошел .А в прошлом году в мае сажала нече не взошло .Попробуйте так посадить джусай .
Огромное спасибо 🙏 из города грозного,
Спасибо за рецепт 👍
Землякам привет! Спасибо, Абдулазиз.
Маш Алла! Ярайсиз!🤗
Рахмят
Здравствуйте было бы здорово ,если еще показали ,как из этих ингредиентов приготовить разные блюда и салаты
Фарида, на его канале всё есть
Подписка👏🏼браво ,рецепт отличный! Живём в Бишкеке соседи
Благодарю за мастер-класс! Как всегда превосходно! Подскажите как его хранить?
В любом прохладном месте.
Рехмет брат ты наш спаситель по кухни😊☝️💚 барака Аллах феек
Ва фикум
Рахмат, барака топинг🤲🤲🤲 Мен излаган нарсани куйибсиз. Помидор, карам ва бошка сабзавотларни хам кишга тузлаш усулларини курсатинг илтимос. Сог омон булинг болам, хар доим кузатиб бораман сизни.🤲🤲🤲🤲👍👍👍
Нажми на лупу и сделай запрос на ютубе
спасибо вам огромное!
На здоровье
Молодец.🤙💐🙏.спасибо большое.за рецепт.вы мне научили.
На здоровье
мдаааа в РФ не найти полуострого перчика, да и с джусаем проблема, как я скучаю по вашей национальной кухне, когда ездили во Фрунзе-Бишкек, всегда заезжали в кафешку в Александровке, а в простонародии Дунгановка))), а какие там были арбузы мммммм, просто чудо, эх были золотые времена...
Джусай как сорняк растет у меня на даче . Многие на клумбах выращивают как цветы
@@Верадедошик везет вам, а у нас в Ростов.обл. портулак растет как сорняк))))))))), а вот джусай не хочет расти...джандо вырастила, а вот с джусаем проблема..
Черемшу, наверное можно использовать вместо джусая.
Да
Людмила,поспрашивайте в ларьках с семенами семена лука душистого-я так нашла джусай.
Я сажаю полугорький дунганский перец уже 10 лет, прекрасно растет в Сибири, около 50 корней.Прекрасный перец, очень много готовлю из него.
👍
Спасибо вам огромное🥀 если честно для меня это новинка... очень полезно видео делали 👍👍👍👍👏👏💞
Салам Алейкум. Классно
Ещё моя свекровь сельдерей и чеснок солила вместе с этими перцами
Можно рецепт?
Заранее благодарна
хотела оставить это видео без внимания, но хорошо, что посмотрела. как всегда есть сюрприз или небольшой на первый взгляд секрет: джандо. Без него чувствовала что аромат не тот, не достаточно восточный. У нас в Приморье на дальнем востоке есть и дунганский перец и джандо и джусай
Доброе время суток, это спардевая фосоль, у нас она дорогая,, но вкус люблю именно за солёной по вашему методу, только я в баночка с плоским дном засаливаю, спасибо за ваш рецепт
Нет это кенийская фасоль
@@AbdulazizSalavat Мы вырашивали такую фасоль.На упаковке было написано Вигна китайская спаржевая фасоль.Когда она полностью созревает семена чёрного цвета.
До сих пор сплю джусай с перцем..
Джондо у нас не растёт.. пробовала посадить..не растёт..
Лагман люблю с солёным перцем..вкус совсем другой..
Спасибо ..😊
😊👍
Спасибо.Вы супер.
Я и джусяй замаражываю и зимой делаю манты промываю жусяй потом ставлю на цолце просыхает хорошо потом режу и в пакет и всё когда готовлю манты дастою с морозилку фарш готов сразу добрвляю туда леплю манты получается как свежый
Джандо называется фасоль вигна.
Абдулазиз, спасибо за Ваши видео. Привет Вам от участников нашей группы в ОК - Любители ашлян-фу и азиатской кухни, если помните. Все Вас там любят, и ждут каждого нового видео.
Спасибо большое на канале выходят новое видео
@@AbdulazizSalavat Да, размещаю их)
Вот спасибо! Как раз искал,а то Джюсая много растёт на участке, надо заготавливать научится.
Жанду отлично замораживается, перец тоже, а вот жусай не пробовала заморозить . А перец и жанду промываем , нарезаем , положили в любой пакет и в морозилку, в супы и салаты ложить неразмороженным
Жандо разве сырым едят?
Заранее благодарна
Очень хорошо помню, что у нас в Джамбуле на Зелёном базаре дунганки такой завёрнутый джусаем перец продавали. А мы еще не соображали, для чего это. 😁
😁👍
я из Джамбула тоже этот перец на Зеленом базаре помню
Рахмет. Осы рецепт керек болган. ☝👍👍👍👍👍👍 Керемет, дамди жане тез екен🎉👍👍
Благодарю 💕
МАНА ШУ ТУЗЛАНГАНИДАН ДЕМОКЧИ ЭДИМ
Привет с Алматы !
Я всё замораживаю . и нет проблем.
👍😊
Как всегда Вы большой молодец！
На здоровье
Спасибо большое!!!
Здравствуйте Абдулазиз, с приездом на родину! К сожалению у нас не продают на рынках джусай и джандо, про джандо впервые недавно узнала и то в в засушенном виде! Джусай ещё можно найти у корейцев, которые живут в сёлах, а джандо нет. Кастрюльки для нас маловато будет! Мы солим перец бочками 😂 Спасибо за рецепт ! 🤗👍✋
На здоровье)))раньше тоже так делали
Благодарю !
Здорово все хорошо объяснили, я люблю лагман ,но их солит в таком виде вижу первый раз.Спасибо вам огромное, мне очень понравилась, если вам не сложно скажите так можно хранит их в банке или не желательно.спасибо заранее 👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👌👌👌👌
Я тоже, использую только солёный.
Самый самый вкусный перец у Нас в Кыргызстане.Какой раз в этом убеждаюсь.Да и все овощи зелень у нас Ооочень вкусные
Каждый кулик своё болото хвалит он хорошо растёт везде в средней Азии и вкусный
Правда самые вкусные! Я из Алматы, у нас много овощей из Киргизии, много солнца и добрые руки селян, высокогорье и отличная вода! А какие абрикосы!!!
Я с Алматы,уйгурка!
У нас очень вкусные все овощи,в особенности те что добавляем в наши уйгурские национальные блюда👍
Брату АбдулАзизу выражаю отдельную благодарность за просвещение нашей уйгурской национальной кухни🙏
Ведь она самая вкусная☝️
А для фунчёзы, да, солёный перец мне тоже больше нравится.
Благодарю за рецепт 🤗👍👍👍
На здоровье
Эх ваша лагман какда пробовать будим 😊😊😊