For your drink tonight! Home-made Rich Potato Salad
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- Опубліковано 8 лип 2024
- This is the perfect potato salad by potato salad and beer junkie Koh!
*Jankie Koh is talking a lot about potato salad in this video.
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▼How to make Yakisoba noodles:
• 【350万回再生人気レシピ】料理研究家コウケ...
■Home-made Rich Potato Salad
【Ingredients】
・3 potatoes (fluffy type)
・1/4 cut of onion
・2 slices of ham
・1/2 cut of cucumber
・2 teaspoons of sugar
〇Seasoning
・Small amount of salt
・1 teaspoon of vinegar
〇Mayonnaise sauce
・3~4 tablespoons of mayonnaise
・1 egg york
・2 teaspoons of vinegar
・1/2 teaspoon of mustard (if you like)
・Salt, mayonnaise and black pepper (if you want more)
【How to make】
①Peal the potatoes and cut into 6 pieces.
Put them in a pan and pour water till they are covered.
Then, add sugar into the water to boil for 7~8 min.
Leave the sliced onions in the water for 5 min to drain.
Rub salt into sliced cucumbers and leave them for 5 min to drain.
②If potatoes are soft enough (check with stick), drain the water and shake the pan to evaporate the excess water on potatoes. Mush the hot potatoes lightly with wooden spoon, season with salt and vinegar and add sliced onions. Leave them to cool down.
③Make the mayo sauce to add into potatoes. Add sliced cucumbers and ham and season with salt. (You can add more mayo.)
Serve on a bowl and add black pepper if you want.
【Koh's Tip】
Tower of Babel
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Koh Kentetsu Kitchen
(Official UA-cam Channel of Chef Koh)
Hello, I'm Koh Kentetsu.
I'm from Osaka, Japan. I'm not a "chef" but providing recipes and dowing cooking shows.
I've travelled in Japan and Asian countries to experience their traditional food.
I'm a father of one boy and two girls.
I would like to share lots of information, not only about cooking.
If you have any plans or requests, please put your comments here.
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昨年の夏から白血病で入院している夫が、楽しみに見ているのがこのコウテンケツさんのUA-camです。副作用で、苦い味しかない夫は、これを拝見して、これが食べたい、あれが食べたい、と私に見ろ❗と言ってきます。今はコロナで面会すらできません。早く会いたい。コウテンケツさんの、キンパ、チャプチェ、そして、このポテトサラダを夫に食べさせるのが、私の夢です。
旦那様の完治される事をお祈りしています。
コロナ禍で面会もままならないけど差し入れしてあげたら喜ばれることでしょう。
沢山作るとご飯よりもポテトサラダを多く食べます。献立が浮かばない時はポテトサラダにしようと思います。
うちの父も一年前白血病が発症して治療中、元気になりだしたらずっと食べ物系のテレビばかり観てました。同じですね😄
辛い時期かと思いますが一緒に頑張りましょう！
はやく叶いますように😊✨🥔
お優しいですねぇ。(*˘︶˘*).｡.:*♡
旦那様お元気になって、ご一緒に、笑顔で食べたいですね！コウさんのお料理！
🍷🍷🧀🧀💐💐
自分は料理を全く作ってこなかった30代の男です。
お知り合いに「料理を作れるようになりなさい」と言われ、作ることを決意。
そして、ある知り合いからコウさんのこのポテトサラダの動画を教えて頂き、早速チャレンジしました！
素人の自分でも分かりやすく、しかもめちゃめちゃ美味しく作ることが出来ました！
そして、料理が好きになりました!
コウさんのおかげです😊
ありがとうございます✨
ご飯を作るのが苦手な私が、コウケンテツさんのレシピをみながらご飯を作って家族に美味しいと言われてます。
去年から旦那もファンになり、UA-camみてヤッホーと部屋から聴こえてきます😂
自分用キャプチャ
00:00 OP
00:56 男爵いもを使う
01:16 じゃがいも カット
01:17 〃 砂糖茹で
02:30 玉ねぎ・きゅうり・ハム カット
03:30 じゃがいも 湯切り
03:56 〃 加熱して水分飛ばす
04:36 〃 木べらでつぶす
05:10 〃 塩と酢で下味
05:40 玉ねぎ 入れる
06:22 マヨネーズ・卵黄・酢・辛子 準備
09:40 〃 さっくりあえる
10:20 きゅうり 入れる
11:21 盛り付け
11:56 胡椒ふる
12:35 実食
Ok
助かります
塩と、酢で下味つけましたが、順番、大事ですか？
10:00
あらゆる料理番組よりも分かりやすく楽しく最低限の食材で作れるものが多くて本当に役に立っています
毎回楽しみにしています
大好きなポテトサラダ、目から鱗のレシピを有り難うございます。早速作ります🎵
@@user-wc9vv5bx2u やっぱりプロは違うなぁ。
勉強になります。ありがとうございます😊
砂糖を入れてじゃがいもを茹でるなんて想像もつかなかったけど、甘みがでてホントに美味しい
毎回毎回「へぇー！」「おーー！」が思わずこぼれます！先生の料理教室に参加してるみたいで贅沢で、決して得意じゃなかったお料理が作りたい！って気持ちにさせてくれて好き嫌いだらけの子供も食べてくれて...ありがとうございます😊
韓国からですが、いつも日本料理が食べたい時は見ています。このポテサラ最高に美味しかったです。コロナで行けてないですが、日本の味がお家で楽しめます。ありがとう！
ポテサラを、ここまで熱く語れる人は他にいませんね。感動😊
最高かよ。おい。コウさん最高です
いい人。笑 久しぶりに見た根っからのいい人。伝わってくる。
これ、本当にウマッ！
ポテサラ大きらい、酢、大きらい、な娘が爆食い！リピートリピートで、食べまくってます。しかも作ってからその日より、２日、３日、もっとの方が激ウマッです。冷蔵庫に置い4、5日目、大丈夫かなあーと思いながらと一応確認。全く問題なく食べたら、超おいしかったです。ポテトがしっとり、お酢が落ち着き、味が馴染んで、別の美味しさに変化してました！
本当に美味しいです！
「僕大好きなんですよ〜💕」が良すぎる笑
料理が好きより先に食が好きなのが伝わる。
でもキャラが良すぎて時々内容が頭に入ってこないのが困る笑
いつも作っていたポテサラが抜群に美味しく仕上がりました！びっくり！ありがとうございました。
どのレシピも一捻りあって美味しさのコツが詰まってる‼︎ポテサラも作ってみます。
家族から好評なので、
作る度に観てます🙇♂️
コウ先生、大好きなポテサラありがとうございます。
ほんわかした話し方がツボにハマって拝見させて頂いてます。いろんなレシピ楽しみにしてます。
早速のポテサラ🥔ありがとうございます😬今まで作ってたポテサラと比較して参考するポイント沢山でした😋また作ります😋最近コウさんレシピ登場率高いです🌈
砂糖を入れて、じゃがいもを茹でるとしっかりと味が付き、とても美味しかったです。家族にも大好評でした。
いつも目から鱗のお料理方法ありがとうございます。お上品で嫌味のない的確なコメント癒やされます。
本当に、分かりやすい手順にスピードで作りたくなる感が、増してきますね。盛り方等もセンスがあって参考にしています。
毎回動画を見ながら楽しく料理してます‼️
大好きなポテサラきた～🎵
明日頑張って作ります❗️
仕事で忙しい事もあって週末にテキトー献立を立ててしまうんですが、ケンテツさんのお料理を見てると即変更！と思ってしまって危険過ぎます！🤣
コウさん！作りました〜美味しすぎて感動です🥺
素敵なレシピをありがとうございます！！！
お鍋の中で作ってしまうなんて、初めてです👍やっぱりプロですね❤️
おー 最高かよー！！ 早速作ります🍽️
ポテトサラダがこんなに美味しく作くれるなんてびっくりです。我が家の定番にしたいと思います。
㊗️300万回再生おめでとうございます🎉👏🏻🎉✨
食材の事本当に考えて語るコウさん良いですね💕
在日外国人です。最近日本の家庭料理を習っています。今後我が家の日本料理はコウさんの教えでいこうと頑張っています。すごい助かっています。ありがとうございます。😊
こんなに手をかけて作ったおいしそうなポテトサラダを前に、ビール一気飲み！おもしろっ！
おいしいし、１年半前に作ったときより簡単に感じたし手早く作れました。コウさんのレシピを作り続けて料理の腕がマシになりました、ありがとうございます。
うまい！
今まで作ったポテトサラダの中で一番ウマイ！
常備調味料だけで、こんなに美味しく仕上がるなんてっ天才〜⭐︎
美味しかったです❗️また作ります✨
ポテサラマウンテン素敵です💕たーおれーるぞー！笑 いつも定番レシピを最高に美味しく作るコツを惜しげもなく教えていただけるので本当にありがたいです。無料で観ても良いのかな？って思うくらいの高クオリティチャンネル🥰
見ているだけで、こちらまで幸せになります。
ロックダウンで、食べるのだけが楽しみの毎日です。料理があまり好きじゃなかったけど、コウケンテツさんのレシピに出会い、毎日作る気になり、レシピを選ぶのが楽しみになりました。種類もあまり必要なく、家にある材料で、時短で作れて、私が作っても美味しくできて、英国人の主人も喜んで食べてくれます。有り難いです。これからも、美味しいレシピ教えてくださいね。有り難う。
ポテサラ！それなりには出来るけれどすごく美味しくもできない、、ってちょうど悩んでました！ありがとうございます、早速試してみます！
卵黄が入ることでまろやかな優しい味になって、とてもおいしくできました！ありがとうございます！
ポテトサラダって、本気で作るべきお料理だったんだわって、目が覚めました。
このポテトサラダ作ったら家族に大好評で、もう既に3回作りました！！またこういう一品料理みたいなの、(ボリュームのあるサラダとかなんでも嬉しいです！)作って欲しいです！😋
絶対美味しい😋🍴💕週末作りたいです❗
いつもは倍くらいマヨネーズいれないと味つかなかったんですが、お酢がけっこう入ってるおかげか、味つきました🥰❤️美味しかったです！！ありがとうございます
3:53 じゃがいもの茹で汁、後ろの流しに捨てるかと思いきや、もぉひとつのキッチンにそそそって捨てに行くとこ好き❤️
これほど幸せそうに作り&食べる方を見たことがありません。ポテトサラダ愛が伝わってきました。作ります❗🗒️
ポテサラ、毎回べちゃくちゃになり失敗するですよね！この作り方でチャレンジしてます！
ビール一気飲み❗私も飲みたくなりました！
今回は家庭人が作理科だとやりやすい方法を教えてくれるのですね!楽しみに
勉強していきます!よろしくお願いします！
めっちゃ参考になった😊マヨネーズに追い卵黄＆お酢‼️
ケンちゃんの料理はどれも他の人には無い形でそそられる💕
コウさん。こちらこそありがとうございます。頭まで下げて好感もてる。素晴らしい
ちょっとしたコツを織り混ぜながら丁寧に作りつつスピード感があり。。。
なんて主婦目線で優しいんだ。。。
夕食に家族に作りたいと思います‼
なんて幸せな食卓でしょう❣️先生の笑顔が美味しさと幸せを伝えてくださいます。即作ってその幸せいただきます。🍻
この盛り付け、サイコーです！
語り口とかしぐさとかもいいですね‼️
心地よいです
もちろん内容もとてもわかりやすい👍
てんぷらどんぶり
あんまり料理しないのですが、妻がいつも副菜で困っているので、共働きだし、夫である私も、少しでも作れたらいいなと思い、とりあえず、閲覧だけはしていました。
今日、なんとか作ってみました。
コーケンテツさんの動画は、簡単に、材料も特別なものを必要としないので、すぐに作れていいですね。
しかも、おいしく作れるし。
少しずつ、挑戦していきます。
三姉妹の子ども達が食べてくれて嬉しかったです。
美味しそう♪早速作ります！
あまり野菜を食べない男性陣にも人気、味がイイです！ずっと作ります。ありがとうございます。
このレシピ最高です！マイマヨにチャレンジします！
コウさん相変わらず男前ですね😁♡
コウさんのレシピ、シンプルで確実に美味しくて本当に参考になります😚ポテサラ大好きなので絶対作ります！
卵の白身を無駄にしないアドバイスも有り難かったです！
ポテトを茹で上げ、混ぜ過ぎてしまいマッシュドポテトになりましたが、味はGood😁 卵黄と、茹でる時に入れた砂糖が隠し味になって、コクのあるポテサラが完成しました❣️ わかりやすく説明しながら作ってくれているのが、凄く良いです。😋
動画と説明がとても分かりやすいし、材料も調味料もいつも家にあるものでワンラン上になるなら絶対挑戦します💪
作ってみたら凄く美味しかったです😁ポテサラに玉ねぎ入れるの嫌だったけど、この作り方なら全然問題なしですね👍✨有り難うございました🙏
料理ってそれぞれの素材をどう下ごしらえして組み合わせるか、化学実験でもあり、研究でもあり、アートだと思いました。一気飲みのところでポテサラよりビール飲みたくなりました笑
お料理もとてもわかりやすくて
本当に作りたくなる気持ちになります。温かい雰囲気も素敵だなーと思います。いつも、楽しく拝見させていただいております！ありがとうございます😊
とっても美味しく出来ました！コウさんはそうする意味も教えてくれるので作り方が早く覚えれます。
「じゃがいもが生まれ変わる🥔❣️」まなざしに熱を感じました✨🥔🥣
今日はポテトサラダを作ろうと思ってたので参考にしますっ！！🥰
鍋で作るのは美味しそうすぎる…
今まで食べたポテサラの中で一番美味しかったです♪何時も楽しみに見てます！ありがとうございます。
こんなに美味しいポテトサラダ最高！
明日早速作ってみます☺️
このポテトサラダ最高です！とても美味しいくて何回も作ってます。もちろん辛子と胡椒を効かせて。夫と娘はポテトサラダ嫌いなのですが、このポテトサラダだけは大好きでリクエストします。アメリカのポテトサラダは不味いのが多いので、日本と違ってポテトサラダ嫌いな人が多いんです。
いつも美味しいレシピをありがとうございます。
めちゃくちゃ美味しく作れました！動画を作ってくださってありがとうございます
昨日もポテトサラダをつくりました。家族は大喜び！ありがとうございます！
ちょうど今日ポテサラを作ろうと思っていたので、神の啓示の如く拝見致しました。
卵黄混ぜなど参考になるテクニックばかりでした。
早速試してみます。ありがとうございました。
子どもの休校が5末まで延長になり、少しイジけてたけど この動画見て元気もらいました‼️ コウケンテツ先生、ありがとうございます😊 これでもうちょいがんばれる💪
こんなポテサラを家で作りたかったんです。最高に美味しくできました。
ありがとうございます😊
作る料理も好き
それよりケンテツさんの人柄が好き
今度作ってみます！！！
どのお料理もコウさんが教えて下さるひと手間とコツで、ベーシックなお料理が本当にびっくりするほど美味しくなります！
在宅勤務の旦那さんが早速ジャーマンポテトと焼きそばを作ってくれました。(私はチヂミを作りました。)
夫婦で動画をたのしみにしています。
嬉しいす！ありがとう！！
作りました。とっても美味しいですね。こんなに簡単に美味しいポテサラが食べれて幸せです☀🍚
ポテトサラダ愛が伝わってきました😊
必ず作ります✨
応援してます！最近食欲がないので元気が出るご飯🍚知りたいです
基本のものこそ、丁寧に作ると段違いの美味しさですよね。マヨへの一工夫、砂糖茹で、取り入れさせていただきます！素敵なレシピ、ありがとうございます😊
マネネーズを自分で作ってみました。
塩分控えめにして、辛子を多めにして、トッピングに人参・リンゴ・レーズンを更に加えました。身体が覚えるまで、何回でも挑戦します。
味、最高！
おいしそうです。明日ぜひ作ってみたいです！
じやがいもは塩ゆでと決めつけてました。早速つくってみます。ワンランク上のサラダ、孫の驚く顔がたのしみです。それと、卵黄と酢、勉強になりました。
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8
！ー0-tわ--00を、わ-t,-,0-0:、-70000-わ,0
砂糖！入れてみます
水気飛ばしてみます
やってみたくなる料理
こんなに美味しいの、初めてです！！家族の喜ぶ顔が楽しみ。ありがとうございます😊
本当にポテサラが大好きなんだー愛が伝わってきますよー
一気飲みしてからのポテサラ❤️
作ります！！！！！！そして目玉焼きも♪
紹介してくれるレシピ、どれもおいしそうで、どんどん作ってます！
ありがとうございます♪
映像からも美味しさが伝わりました❗️
今夜はこれを作ります❗️
ケンテツさん 主婦の見方
大好きです🥰💕✨
食卓にすぐ出せる物ばかり
有り難うございます✨✨💓
ポテトサラダが嫌いで苦手なんですが、このポテサラは作ってみたいです。コウさんの力説が心にしみました！
ソーセージ料理
コウさんの話術にホレボレしますわ✨✨✨
本日も観ながら作りました。
過去最高のポテトサラダになりました。
コウケンテツさん！頼りにしています。
つくってみました！作りやすくて家族に大好評でした！ありがとうございます！いつも分かりやすい説明で楽しく見させて頂いてます！
めっちゃおいしそう！！！絶対作る～～！！！お砂糖は目から鱗でした。やってみます。マヨはうちは牛乳いれてました。お酢も入れてましたがマヨと一緒にはしてなかったので今後はマヨに混ぜてみます。今回も美味しいご飯ありがとうございました❤
うわーーー！今夜は息子と一緒にポテサラを作ったとこでしたーー。しまった感…
でもめげずに今度作りますね！砂糖！？卵黄！？眼から鱗でした〜
ポテサラ大好きです💕最高ですね👍
意外に簡単かも 今度作って見よう！