【350万回再生人気レシピ】超簡単！料理研究家が本気で教える！喫茶店の味をおうちで再現する方法！絶品ナポリタンの作り方
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- Опубліковано 3 чер 2024
- Koh Kentetsu Kitchen
【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
今回は思い立ったら今すぐ作れるシリーズ第１弾！
コウケンテツ流『大阪喫茶ナポリタン』
他では教えない喫茶店の極上ナポリタンのつくり方を紹介します！！
※スタッフが美味しくいただきましたー。
▼是非チャンネル登録してみてね。
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【チャプター】
00:00〜オープニング
00:48〜調理開始
10:39〜試食？
【材料2〜3人分】
・スパゲティ（1.8mm〜） ：200g
・玉ねぎ：1/2個
・ウインナー：4〜5本
・マヨネーズ：大さじ1〜2ほど
○ナポリタンソース
・ホールトマト：1/2缶
・ケチャップ：大さじ4〜
・ウスターソース：大さじ1
・砂糖：小さじ1
・オリーブオイル、パセリのあらみじん切り：各適宜
・粉チーズ、仕上げのバター、追いケチャップ：各適宜
【作り方】
①フライパン（1.5リットルのお湯に塩大さじ1）でスパゲティをゆで袋の表示通りより1分長く茹でる。ざるにあげてマヨネーズと和えてちょいと寝かせる。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、ナポリタンソースを作って軽く煮詰める。激しく斜め薄切りにしたウィンナー（雲南切り）、薄切り玉ねぎを加えて炒める。
③①の寝かせたスパゲティ、追いケチャップを加えてさっとからめる。粉チーズ、仕上げのバターを加えて混ぜて完成。
④器に盛って、パセリをちらし、粉チーズをたっぷりかける。
【最大のポイント】
カロリーは気にしないこと！！！
◆コウケンテツpresentsテツコウの部屋
/ @kohkentetsu_tetsukohn...
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理に限らず、いろいろな情報をお届けします。
料理や企画のリクエストも受け付けておりますので、
コメントお待ちしてます！
是非チャンネル登録してみてね。
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コウケンテツの食は人なり出会いなり
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◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」
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◆レタスクラブニュース
コウケンテツさんのレシピ
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◆撮影・制作・ディレクション
江藤 一也（kaz.eto / etooo.kazuya ）
#コウケンテツ
#おうちごはん
#ナポリタン - Навчання та стиль
ケンテツさんの美味しそうに食べるシーンは更に食欲をそそるので
カットせずに公開して欲しいな◎
完成した料理を最後に試食するまでが料理番組ですよね〜。ケンテツさんの表情と一緒に視聴者も味わっているんですよ〜。🍝😋これでは消化不良です。😭
いやいやいや、コウさんのあの幸せそうな食べっぷり眺めるのがクライマックスじゃないですか！レシピ半分＆最後の食べるところ半分ですよ！他の方のコメントのように、2回目に自分で作る時に途中で終わるだけです。絶対に食べるとこまでお願いします！！
私もケンテツさんの、自分の作った料理に対する愛情溢れて、嬉しそうに食べてるの見ると、こっちの心まで幸福感満ちてきます、料理だけじゃなく、ケンテツさんの動画には、幸せも感じられる。
私も是非食べてほしかったです！ざんねーん！一緒に食べた気になるんですよねぇ。
酢を入れたら延びが止まるのは知りませんでした。貴重な情報、勉強になりました
コウケンテツさんがもりもり食べる姿が好きなので食べて欲しい！
ありがとう♬ モリモリ食べまーす😊
私もこうさんが作ってる姿は、かっこよくて好きですが、食べてるところからも、美味しさが伝わって来るので好きです。
んーー！！んーー！！と食べながら叫んでくれないと、終わった気がしないですよね。
@@kohkentetsukitchen 楽しみにしています。
あの、1回目は最後まで見るんです。それで作るためにまた見るときに完成するところまでしか見ないんです。そういう人他にいないかしら。
なるほど！それか！ありがとうございます♬
私もそうです！
私もそうです。普通そうでしょ。
私は何回も必ず最後まで見ます。2回目からは作りながら見ます。コウ先生は楽しいお話で美味しくお料理なさるので、作り方になれても毎回見ながら作ります。私はその方が美味しく作れるのです。
同じ〜／人◕◡◡◕人＼
参考にさせていただいてます。本当に簡潔で基本的な作り方でその上にセンスありとても大好きです。応援してます。
コウ先生に教えて頂きながら作れるなんて贅沢❗
食べるとこないは消化不良よ。食べてもらってこっちも満足
大阪で食べたナポリタンは、おいしかった。すぐつくてみよう！
コウさんの試食してる時のコメント好きなんだけどなぁ〜〜✨✨
ありがとう♬ 嬉しい😋
えー！試食なし？！それは残念すぎます！！コウケンテツさんのお教室で、レシピを教わり、作ったあと一緒に食べる…って一連の流れが楽しかったので、是非復活を。
今日のランチで作りました！
大阪生まれの旦那が「これはうまいっ！うまいわー」と、うなってました。
今まで作ってきたナポリタンの中で１番美味しく作れました！
お母さんがナポリタン大好きなので作ってみました！とっても美味しくできて、とっても喜んでくれて嬉しかったです！
コウさん素敵なレシピありがとうございました！！
コウさんってほんとに面白い人ですね。仕事ぶりも見惚れます。完成後の試食が出来ないのは可哀想です。
父が通っている病院に入っている喫茶店のナポリタンが父は大好きで、私に｢ここのナポリタンはどこよりも美味しいぞ。昔ながらの懐かしい味がする｣と言って食べさせてくれました。本当に美味しかった！父はそれを楽しみに月に1.2度通院していたのですが、閉店することになったと聞きとても残念がっていました。そんな時この動画を見つけたので早速作ってみました。あの喫茶店のナポリタンとそっくりな味ですごく美味しい!! 今度実家に帰ったら父に作ってあげようと思っています。親孝行ができそうで嬉しいです。ありがとうございます!!
今まで作ったナポリタンの中で
1番おいしかったです‼︎‼︎
今日はチキンステーキ
作ってみます。
とても美味しく作れました。お料理番組では細かなコツや煮込んでる途中経過とか分からないので、コウケンテツさんのYou Tubeお料理素晴らしいです！
大阪喫茶ナポリタン作りました。レストランの味でした。❤12才の娘とカナダ人の主人にも大好評でした。いつもシンプルかつ美味しいレシピありがとうございます。我が家の献立の救世主です。
料理って奥が深いですね。
ナポリタンもひとつひとつ工夫したら格段においしくなるんですね！いつも動画拝見させていただいてます。ほんとに丁寧でわかりやすくて、作ってみたらぜったい美味しい❗️コウケンテツさんの作る料理大好きです❤
ナポリタンは今まで何度も作っていて家族からも好評でしたが、このナポリタンを作ったら秒殺でした。本当にコウケンテツさんのレシピは裏切らないですね。
さっき！作りました！
めちゃめちゃ濃厚で 自分史上最高のナポリタンが出来ました！
ありがとうございます！
私は焼きそばとナポリタンにはピ－マン絶対入れてほしい派です😳
子供の頃はピ－マン嫌いだったけど大人になってから好きになったのも親が好きな焼きそばとナポリタンにピ－マン入れてくれてたからだと今は思います😃
食べて欲しいに決まってる。
何回も見るから、食べるシーンは見ないときもあるけど、食べて完成だよね。
コウケンテツさんがモリモリ美味しそうに食べるから作ってみたい！と思うのです。モリモリ美味しそうに最後まで食べるところ是非是非見たいです。
家にあるもので色んなテクニック教えてくれるからありがたい
嬉しいす😊ありがとうございます♬
ナポリタンが大好きな息子に作りました❗️味見の時に、甘味があり、絶対好きなあじやな❗️と確信し息子へ。
美味しい❓と聞いたら、
「今迄で1番美味しかった😊」と話してくれました❣️
今日から、息子の定番メニューになりました♪
ありがとうございます♪
コウケツさんの食べる姿を見ると笑顔になります。カットしないで下さい。食べてね! 🌷
マヨネーズ入れたとこで、すでに美味しそう！！
つくりました！もっちりしていて、懐かしい味！家族全員、大満足で完食しました😆トマト嫌いな弟も、これはうまい！と食べてくれました🥰
このタイミングでマヨ！ 味にこんなにコクが出るなんて感激！
えー食べてください〜それを見てこちらも食べた気分になるんだからー
昭和の喫茶店ならではの昔ながらのナポリタン旨いよね〜。あの不思議なノスタルジックな感覚にしたれる不思議な体験にはたまりません。
食べて欲しかった〜。ぜ〜ったい美味しい。
見てれば分かりますけどね、それを出来立てのうちに食べれるのは
作り手の役得ですよ❣️
作ってみましたがめちゃくちゃ美味しかったです！また他にも色々UPして下さい！
17年くらい前の「人が幸せになるにはごはんを作ればいいと僕は思う」というコウケンテツさんの著作を読んで以来
コウケンテツさんの大阪喫茶定食シリーズ大好きです。焼きそばとナメコ汁とコーラの大阪定食とかよく作ったなぁ。
「あーこんな感じ、これこれ」って感じが幸せ。
個人的には、ナポリタン試食しながらの大阪下町喫茶店話とか聞きたかった。。
視聴率も大事だけど、そういった記憶や雑味が奥深さを産むと思うので。
えー！食べてるとこ見たかったー！幸せそうに食べるとこ見ると、作りたい気持ちが高まります！
ナポリタン好きなんですが、コウさんの紹介してくださるレシピは間違いがないから試してみますね😊
今は特に家にいる人が多いから手軽に食べられて美味しいものは気分転換にもなるし、幸せを運んでくるから嬉しいです☺️
あと、コウさんの試食シーンは必須です！
カナダ人の夫が「こんなに美味しいナポリタンを食べたんは初めてや」と大絶賛していました。チキン南蛮もめっちゃ気に入ってました。また何か作りにきます♪
大阪弁で、お料理動画めちゃ嬉しいです〜！関西人には、親近感わきます。もちろん、美味しそう〜！
今日、お昼に作りました😋すっごく美味しかったですー❗️
ナポリタンあんまり好きじゃない〜とか言っていた旦那が、おかわり❗️と言いました🙌子ども達も大喜びで嬉しいです☺️
こんなことがあったんですね😧💦
食べてるとこ見たかったのにーーー！
美味しそうに食べてるのをみて余計に作ろうって私は思います！
みなさんのコメントのおかげで試食復活してくれてたんですね！
ありがとうございます!!!
これからもいっぱい作りまーす！
少ない食材で簡単なのに、想像以上に美味しくて、びっくり感動でした。本当にいいお店の味✨ これは誰かに作ってあげたいという気持ちに初めてなりました。人生が変わっていく・・😭✨
家族から
「懐かしい味！！」
と褒められました！
ありがとうございます😊
ナント⁉️
コウケンテツさんの召し上がるお姿、大好きです！無くさないで〜💦
むしろ、お仕上がりの美味しさの確かさが、しっかり伝わるご試食タイム、貴重と存じます〜🥢✨
食べてほしい・・・おいしそうだし、にいちゃんの食べてる姿見たい！
先ほど家族の昼食に作りました。「お母さんのナポリタンは美味しい！」と！その一言を聞いて、先生のこのレシピを選んで本当によかったと感謝です♡
真面目に真似して作ったら、家なのに、店みたいなお味に作れてビックリした！ありがとうございました！
ぜひ食べるシーン入れて下さい！視聴率は落ちないと思う😄こうやって作ってたんですね。ナポリタン！本当に、美味しそー😆いつも見てます。最近、日課になって１日一回は見てます。元気の源、ありがとー😆💕✨
Wow! The mayo really made the difference! I was amazed! My family loved this 🍝 Thank you!
優しい説得力と、絶対美味しい間違いない味を醸し出してくださるコウ先生大好きです。🥰
こちらもまた美味しかったです！これは確かに喫茶店！推理小説に出てくる喫茶店と言う感じがしました。パスタにソースが染み込んで、おなかいっぱい幸せいっぱいになりました！ありがとうございます。
四人兄弟の長男〔六年生）が、今日のお昼にナポリタンを作ってくれました！何度かUA-camを見て、材料を用意して、後は見ながら作ってました！！
大満足の味！本当に美味しい！息子でも上手にできました！
おいケチャップと、バター、粉チーズがいいですね！！
子どもにもチャレンジしやすいメニューをありがとうございます！
是非是非食べていただきたいです😂どの料理もほんとにおいしそうですね！楽しみにしてます！
ん～、ん～、と言いながら食べる❗
ご飯の上にダイブ～と言いながら盛り盛りたべるコウさん、好きです❤
初めてナポリタンか美味しいと思いました。このレシピはケチャップ以外にもいろんな調味料を使ってあるので深みがあって本当に美味しかったです。ありがとうございます！
食べてるところも見たい派だけどな〜
美味しい物は表情に出る‼️見てる方も幸せな気分になるのにね🙆♀️
コウケンテツさんの虜になっちゃいました！
料理はもちろん、お人柄お顔、大好きです。とってもチャーミングで、ものすごーく癒されてます。
ナポリタンを作ったら主人に『喫茶まゆみ』できるで。と褒めてもらえました。
ありがとうござます。
いや〜太麺のしみしみのモチモチナポリタン最高です🤤
コウケンテツ世界の台所シリーズも大好きです！
時間割や手際のよさ、全てが参考になります☺️
ナポリタン大好きですが作り方いまいちわからないので、すっごく勉強になります！！！ありがとうございます！！早速作ってみたいです！
早速真似して作ってみました。家族にも好評で最高に美味しかったです。ありがとうございました😊
ナポリタンが食べたくてコウ先生のレシピで作りました。
本当においしくて食べたかった味が再現できて嬉しい。
ありがとうございました。
昨日作ったら子供に『また作って❤️』リクエスト来たよ!😘
ソーセージ嫌い、ピーマン好きな子供に作ったので具材はアレンジしましたが「めっちゃ美味しい‼️」と喜んで食べてくれました🎉簡単だし、家にある材料でできるのに一味違うナポリタンが出来て満足です❤ありがとうございました😊
動画の解説が詳しく記載されており見やすい。
とても参考になりました。是非挑戦して見たくなりました。
こんな作り方のナポリタン 初めてです😍
今まで見た中で 一番美味しそう😋
早速作りまーす💖
懐かしい思い出の味でした。ありがとうございました♪
私もピーマン絶対欲しい派ですけど、確かに子供は食べづらいかもですね。
コウケンテツさんの料理もですが、人間味あふれる話し方や、雰囲気も大好きです☆また楽しいレシピ紹介お待ちしております！
美味しそぅ
ケンテツさんが食べるシーン絶対ほしいです、、！
何回も息子達に作りました。喜んでくれました。何時も楽しんで拝見しています。
作りましたー！！！！
最高にうまい！！！！
最近店で理想のナポリタンに出会えませんでしたが、家で出会えました！！
めちゃくちゃ美味しかったです！😊
ありがとうございます♪
和食シリーズもやってほしいです♪
お願いします。
コウさん私も他の方の意見に賛成❗️ぜひ！食べるシーンお願いします！ご自身で作られた物を美味しく食べられるシーンは最高です
作ってみたら、ちゃんとこういう風にできて、美味しかったです。
コウケンテツさんレシピ初心者です！ナポリタン美味しくできました😭カロリー気にしないの最高です‼︎ありがとうございました👏
作りました🌟もっちもちでとてもおいしかったです。ウインナーの切り方や、ピーマンを入れないなど、コウさんの豊富な経験が詰め込まれていて素晴らしいナポリタンですね。
これ作りました。マジでおいしかったです！やっぱりマヨネーズの魔法！😆😆
早速、作ってみました。今まで食べたナポリタンのなかで一番美味しかったです。最高！
いつもテレビで見てます！
シンプルで美味しかった！
コウケンテツさんのが一番いいと思う。マジで！また参考にします。
最後に食べるシーンが見たかったです！
いつも嬉しそうに食べる姿が、締めくくりで良かったのにー
これまで作ったナポリタンの中で、断トツ、頂点の味でした！！感謝いたします、これからも応援しています！
めっちゃいいレシピをありがとうございました！作ってみましたが、うんうん、この味❣️というナポリタンになって家族大満足でした。
子供達に作ったら大絶賛でした！有難うございます。幸せなお味です💓
食べるシーン大好きです❤️❤️
高校の息子が料理にハマって、コウさんの料理一緒に作ってます🍳
簡単なのに、いつも美味しいです🎵
ありがとうございます❤️
ナポリタンにピーマン不要というご意見には100%同意します。ピーマンは香りの主張が強く、ケチャップの甘い香りに対して相性が良くないと昔から思ってました。ちなみにピーマン自体は大好きです。
昨日、作りました！最強ナポリタンですね！メチャ美味しい
作りました♪
今まで食べたナポリタンの中で一番美味しかったー！
マヨネーズの使い方初めてだったし薄切りウインナーも最高でした。
家族も皆喜んで食べていました。
また作りたいと思います。
これからも楽しみにしています、頑張ってください。
父親の面目躍如でした。
なんでしょう？美味しそうに食べてるケンテツさんをみて作りたくなるし、幸せになる！そんな感じです。
それにケンテツさんのかりんちゃんに接してる時の優しい「はぁーい」見習わなければっていつも思います。
他の人も言ってるけど、試食シーンがあるから視聴率落ちるんじゃなく、2回目以降は動画見ながら作りはじめて作り終わったらそこで止めて冷めないうちに食べるからですね！
とってもナポリタンが食べたくなって今日作りました。とってもおいしいレシピで感激です。ありがとうございます。
初めて家で美味しいナポリタンが作れました！！
いつもは酸っぱくなったり味が薄くなったりしてたのがマヨネーズのおかげかまろやかで、トマト缶も入れることでソースたっぷりで時間がたってもパサパサしなくて美味しかったです！
しょっぱくないので一歳児もコーン&きのこをﾌﾟﾗｽして、もぐもぐ完食してくれました。
三年経った今でもナポリタンはコウケンテツさんのものを作らせてもらってます…！！
食べるシーンもとても好きで楽しみにしています。シンプルな材料で作るコウさんのレシピ大好きです。夫も一緒に観て作ってくれたりしています。これからも応援しています✨
ありがとう😊💫
上品じゃなくゾボゾボいわせながら食らうのがナポリタンの醍醐味‼️ おいしそー‼️豪快に食べたい。
いつも楽しく見ております 本当に勉強になります
めちゃくちゃ美味かったっす！！
リクエスト→極上の豚汁の作り方を教えてください。
よかよ！
だめだめー食べるシーンが大好きなんですから！！、食べてーーーお願いします💕
美味しそうなナポリタン、是非作って見たいです。
めっちゃ美味しそうな、ナポリタン、今日見つけました。絶対に作ります🤗