سس اسپایسی شف برای میگو و مرغ سوخاری، ترکیبی اشتها آور، لذیذ، و هیجان انگیز
Вставка
- Опубліковано 18 жов 2024
- سسی که رنگ رخساره آن بخوبی از سرِ ضمیرش خبر می‌دهد، و با اولین لقمه عاشق آن خواهید شد و برای همیشه رژیم گرفتن را به دست فرا موشی خواهید سپرد.
مهیار در این ویدیو یک ترکیب جادویی از گوجه‌فرنگی تازه، سیر، پیاز، و ادویه‌جات را که با کیمیاگری دونوع اسید به نحوی عالی در هارمونی کامل قرار دارند، به زبان ساده و با تمام جزییات و تکنیکهای حرفه‌ای تقدیم نموده است. در کنار این سس، عشق قدیمی خود به میگو و مرغ سوخاری را از نو کشف خواهید کرد.
مواد مورد نیاز:
گوجه فرنگی تازه و رسیده ۳۰۰ گرم
سیر تازه ۲ حبه
پیاز بنفش خیلی ریز خرد شده ۳ قاشق غذاخوری
نمک یک قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه تازه ساییده نصف قاشق چای‌خوری
سس تند چیلی گارلیک ۳ قاشق مرباخوری صاف - آموزش تهیه در ویدیوی زیر:
• سس تند سیر و فلفل به س...
سرکه خرمای طبیعی یا انگور قرمز یا بالسامیک یک قاشق غذاخوری
رب گوجه‌فرنگی باکیفیت ۲ قاشق غذاخوری صاف (اختیاری)
گشنیز تازه خردشده ۳ قاشق غذاخوری صاف
روغن زیتون فرابکر ۳ قاشق غذاخوری
آب ۲ عدد لیموی شیرازی تازه یا یک عدد لایم
ویدیوی میگوی سوخاری به روش ایالتهای جنوبی آمریکا:
• میگوی سوخاری اسپایسی ب...
![[UA] NAVI vs MOUZ | BO5 | IEM Rio 2024](http://i.ytimg.com/vi/CMBYk0cbGoA/mqdefault.jpg)
ممنون تشکر❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
روزی یک ویدیو عالیه مهیار خان
دمت گرم🎖🎖🎖🎖🎖🎖
همسر بنده نوع جدیدی از اعتیاد رو کشف کرده به نام تماشای ویدئو های مهیار خان👌👌👌
نظر لطف ایشون هست قربان از شما و همسر محترم بسیار ممنونم بابت همراهی با کانال 🙏🙌
درود وسلام به استاد بزرگوار مهیار عزیز و دوست داشتی
ضمن خسته نباشید به شما برای ارائه خدمات مفید و جامع در زمینه آشپزی و توضیحات کامل برای نگهداری از مواد و معرفی مواد لازم و همچنین تاریخچه آشپزی در حین کار رو یک استاد قادر به اجرا آن میباشد.
من انسان خوشبختی هستم که در بین گلها گلستان رو انتخاب کردم .وجالب اینجاست که این گلستان یک در هم به باغ بهشت راه دارد و خانواده حیوانات نیز از این همه محبت و انسانیت لذت می‌بردند.
مهیار جان در مورد آشپزی که چقدر دستور غذا عالی بود رو از همه علاقمندان خود دریافت می‌کنید.
من یک کم فراتر میروم و شما رو از دریچه محبت خانواده خود احساس میکنم شروع به نوشتن میکنم که دارم برای فامیل خود یک نامه مینویسم.و احساس خود رو با نوشتن انتقال میدم .خیلی دوست دارم فرصتی پیش بیاید که شما و خانواده محترمتان رو از نزدیک زيارت کنم.ولی با وضعیت آنجا ........متاسفانه مقدور نیست. امیدوارم که شما به اینجا تشریف بیاورید و باور کنید برای من افتخار است.من شما و خانواده محترمتان رو از قلبم آشنا هستم و نیازی به شناخت قبلی نیست .مغدرت میخواهم که پر حرفی کردم...متوجه زمان باارزش شما نبود.سپاس فراوان از زحماتان پاینده و برقرار باشید.شمپت خان و عمو و خانواده او رو سلام گرم مرا برسانید....🙏💚💐👍👌🌺🌷🌷🌹⚘🤌👏🐈
عشقی شف 😍 آموزشا حرف ندارن خسته نباشین هم خودتون هم عوامل پشت صحنه😁
بی نظیر و عالی مثل همیشه....تشکر میکنم 🌹🌹🌹
سلام و عرض ادب خدمت جناب استاد مهیار
من واقعاً عاشق این هنر و علم و توضیح کامل شما شدم
دست شما رو می بوسم جناب استاد مهیار
اختیار دارید ارادتمندم 🙌🙏
به به شاهکاری دیگه از جناب مهیار عزیز مرسی که هستید آقا مهیار حس خوبیه که یکهو از شما ویدئو میاد.....فضای آشپزخونه بسیار دلچسبه
قربان لطف شما بتی عزیز🙌🙏
ارادتمندم
@@YummyGastronomy
پاینده باشید مهیار گرامی⚘
درود و خداقوت ❤❤❤❤⚘⚘⚘⚘⚘⚘❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘❤❤❤❤
محترم جناب مهیار لطفان آموزش جوجه کباب را به رویش درست شان یگ ویدو بساز
عرض ارادت
دو مدل جوجه کباب در کانال داریم
ua-cam.com/video/ntrJELsX7fU/v-deo.html
ua-cam.com/video/MNuf_nrM57g/v-deo.html
جناب مهيار
دلمون خيلي تنگ شده. همه چي خوبه؟ سلامتي پايرجاست؟ نگرانتون هستم
درود بر حمیدخان گرامی
بله، سلامت هستیم و کمی گرفتار، همانطور که در پست اخیری در قسمت کامیونیتی خدمت دوستان عرض گردید. مرحمت عالی مستدام.
سلام و عرض ادب خدمت شما. سپاس ویژه بابت آموزش های فوق العاده. اگر امکان دارد لطف طرز تهیه jacket potato نیز آموزش دهید. ممنون
درودها سرکار خانم زاهدی
از محبت شما سپاسگزارم. چشم حتما در برنامه‌های آتی تقدیم خواهد شد
مهیار عزیز،قزبان دستان مهربانت،سس گوجه فرنگی شما سالسای مکزیکی است که ما در امریکا داریم.خدا شما را به ما ایرانیها هدیه داده
درود بر سرکار خانم پوران عزیز
بله شباهت زیادی به سالسا دارد و اگر درست بیاد داشته باشم در ویدیو یا در متن دیسکریپشن نیز اشاره شد. قربان محبت شما دوست گرامی.
وقت بخیر جناب مهیار . در صورت امکان در مورد سس ها آموزش های بیشتری در کانال منتشر بفرماید.
بله حتما🙌
وای عجب مزه ای😋😋😋 جای یک نوشیدنی خنک در تصویر خالی بود😉😂😂😂 عمو مهیار حرف نداری یدونه ای روزی ۱۰۰۰ تا ویدیو بزنی من همشو با جون و دل میبینم👏👏👏
لطف حضرتعالی مستدام 😅🙌🙌🙌
سلام آقای مهیارخیلی عالی بودتوضیحات تهیه این سس تشکرفراوان موفق باشید
با سس مایونز میخوردم میگو سوخاری رو
دفعه بعدی با این امتحان میکنم 👌🏻👌🏻👌🏻
درود بر شما مهیار جان این همون سالسا است
سلام (خان)ممنون دستت درد نکنه
ممنون از توضیحات خوبتون 🌹 🌹 🌹 🌹
عالی بود. ممنون
سلام مهیار عزیز، ممنون از ویوده عالی شما، واقعا خیلی عالی👍، شب بسیار عالی داشته باشید. 🙌🤍
درود و سپاس برای آموزش این سس خوشمزه و سپاس برای این انرژی مثبت و عالی که بوسیله ویدیوهاتون انتقال می دید مهیار عزیز❤
🌹 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 مثل همیشه عالی و آموزنده 🌹 خلاقانه و شگفت انگیز 🌹 🌹 🌹 🙏🙏🙏🙏🙏
باسلام ممنونم دریک کلمه❤❤❤❤❤
ممنون استاد از آموزشتون🙏👌❤
عاشق تیپ و اطلاعاتت هستم به غیر از این که کاراتون فوق العاده هستش
سلام ، خیلی عالی . ممنون
❤❤❤مرسی
سلام استاد. اموزشتون بسیار عالی
لطفا. طرز تهیه. غذاهای جنوب ایرانی رو یاد بدید
ماهی شکم پر
قلیه ماهی
قلیه. میگو
سپاس از شما 🎉🎉
درود بر شما دوست عزیز
از محبت شما ممنونم
چشم حتما در زمان مناسب به بهترین نحو ممکن تقدیم خواهد شد
چه سس خوش قیافه ای شد حتما خوشمزه هم هست
سپاسگزارم.
به به دست مریزاد استاد به دیدنتون بدجور عادت کردیم پاینده باشید تندرست باشید
قربان لطف شما 🙏💐
سلام وسپاس ازشما استاد عزیز عالی بود مثل همیشه👌👌👌👌👌
درود آقا مهیار گل
ویدیو غذا های دریایی رو بیشتر بذارید ممنون میشم🌹
سلام آقای مهندس مهیار. یه رقیب خیلی قدر پیدا کردی. به نظرم باید حداقل در مورد این سس باید میدان را خالی کنید😊😊😊 با فرمول شما یه سس درست کردم که خالی خالی خوردنش اینقدر خوشمزه شده که عاشق طعمش شدم.
عالی بود عالی❤❤❤❤❤
درود بر دوست بزرگوار
محبت مستمر و حمایت ارزشمند سرکار باعث افتخار بنده است و از جنابعالی از صمیم قلب سپاسگزارم. امید که سایه مهرتان مستدام باشد.
ممنون میشم اگر سرکه خرما رو هم آموزش بدین.
در انداختن سرکه تخصصی ندارم ولی حتما بررسی میکنم
درود فراوان و سپاس مهندس مهیار عزیز ،
مثل همیشه با سلیقه ، درجه یک و عالی . 👑👍👌💐❤️👌
سلام استادمهیار عزیز،واقعا اجراتون و همچنین توضیحاتتون فوق العاده هست ممنون🌺🌺🌺🌺🌺
ممنون مهیار خان، با این ویدئوهای جذاب که واقعا آموزنده است...
Keep it up... 👌👌👌💯💯💯
سلام آقا مهیار عزیز تشکر برای آموزش سس میگو بی صبرانه منتظر آموزش میگوسوخاری به روش استاد مهیار هستم 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
درود بر شما
ویدئوی میگو سوخاری در کانال موجود است
متشکرم آقا مهیار گرامی. بسیار عالی بود. 🙏👍👏👌🌹🌹🌹
استاد عزیز مدتی بود که برا ته دیگ داشتن کته مشکل داشتم که راهکار شما رو امتحان کردم و نتیچه عالی شد سپاس فراوان
اقا چه گونه تشکر کنم این عالیهو بسیار کاربردی ملیون بار تشکر
خواهش میکنم 🙌🙌🙌
مرسی اقا مهیار گل
درود استااااد,
ممنون به فکر اونایی هم که لینک بالای صفحه رو نمی بینن, هستید. ☺
صمیمانه و صادقانه میگم: بسیار خوشحالم که با انسانی بزرگوار, شریف, مهربان و... چون شما به بهانه ی دلنشین آشپزی آشنا شدم.
"ممنون از آموزش"
مانا باشید...
Danke schön 💐
بله بله باور بفرمائید هستیم😅
سعی میکنم لینکها را در توضیحات کانال هم قرار دهم.
سپاسگزارم از لطف شما
Legend
سلام مهیار عزیز اگر ممکن است خورش الو اسفناج رو اموزش بدید.
چشم حتما 🙌
خسته نباشید
عمو مهیار نظرتون در مورد رب "گلنوش" یا طبیعت داخل بازار ایران چیه؟
استفاده نکردم تا بحال.
من روژین میخرم
khaste nabashid
بسیار عالی.
با درود و سپاس. از زحماتتان من هر بار از شما جناب مهیار چیزی یاد میگیرم اینکه تو مشنبع آرد ریختین و ادویه بعدش این ترفند فوت کردن در مشنبع چون من همیشه سه تا بشقاب درست می‌کردم ولی این روش خیلی عالی بود با سپاس مجدد از سوئیس مامان آریا
درود بر شما بانوی عزیز
بله این سریعترین و راحت‌ترین راه است و باعث صرفه‌جویی در مواد اولیه نیز می‌شود
قربان محبت بسیارتان
ممنونم🌺
بهترینها رو براتون آرزومندم
به به بسیار عالی بود تشکر از زحمات مهیار خان گل وخانم محترمتان
استاد عزیز کی نوبت اکبر جوجه و همچنین قورمه سبزی می‌رسد ؟
درودها دوست عزیز
از لطف همیشگی شما ممنونم
متاسفانه برنامه زمان بندی دقیقی نمی‌توانم تقدیم کنم ولی خیالتان راحت باشد
بسیار عالی مثل تمام دستورات و رسپی های که با ما در میان می‌گذارید مهیار عزیز
🌺🌺🍃🌺🌺
ممنون از آموزش خوب شما استاد گرامی
👌👏
درود بر شما دوست گرامی ،براستی شما نازنین ❤️ هنرمند هستید،سپاسگزارم از زحمات شما ،شادزی تندرست باشین 💐🌹❤️
درودها سرکار خانم مسعود عزیز
ارادتمندم 🙌
بسیار عالی جناب مهیار عزیز❤
به جای گوجه خام میشه از پوره گوجه که در ویدئوی دیگری آموزش دادید استفاده کرد؟
همین سوال در مورد سس پیتزا هم هست.
ممنون میشم راهنمایی بفرمایید.
درود بر جناب احمد گرامی
بله البته. حتما توجه دارید که پوره گوجه فرنگی یا سس پایه گوجه فرنگی هم با گوجه خام تهیه می‌شود و غوطه‌وری سریع در آب جوش فقط برای تسهیل جداکردن پوست انجام می‌گردد. سلامت و بختیار باشید.
خیلی با جرییات و دقیق.سپاس از شما👌💙
لطفا یک سس آواکادو هم آموزش بدید .سپاس از مهرتون
سرکار خانم نرگس تیزبین و خوش سلیقه
این یک پکیج سه‌گانه بود که تمام اجزاء لازم برای خلق یک تجربه لذتبخش، تقدیم شد
سس گواکومولی یا دیگر انواع سس با پایه آواکادو نیز نیاز به بک پکیج و داستان دارند که لازم است با تمرین لهجه مکزیکی، آماده تقدیم شود و حتما هم اتفاق خواهد افتاد
قربان محبت سرکار
سپاسگذارم
Thank you
You're welcome, thanks for watching :)
عجب سس هوس برانگیزی👏👏
استاد مهیار اگر امکان داره سس تخمیری تاباسکو رو اموزش بدید.🙏🌹
درود بر شما
بازسازی دقیق آن تقریبا غیر ممکن است، مگر دقیقا همان نوع فلفل و آب و سرکه استفاده شود و در بشکه ساخته شده از همان نوع چوب بلوط، دو سال نگهداری شود.
Muchas gracias por todo 🌼🌸🌺😊
I am in Tennessee Mahyar, I have seen all of your videos not only for cooking, just because I REALY enjoy you, I think you are wonderful, I come to Iran every year and while I am away you are a wonderful reminder for me to how amazing and beautiful our culture is, my best wishes man.
Dear Sam, thanks very much for your great comment and, apologies for the delay in thanking you for it. I'm so glad you're enjoying and getting a good feeling from watching my work, and wish you all the very best in life.
Fabulous!!❤
ممنون شف جان🌹
درود بر شماخیلی ممنون برای یاد دادن به بهترین نحو. میتوانم خواهش کنم از وسایلتون هم نام ببرید مثل همزن یا چاقوها و یا مارک قابلمه ها
درود بر سرکار خانم نیلوفر عزیز
از محبت بسیار شما ممنونم
این موارد قبلا در بخش «تکنیک و ابزار آشپزی» تقدیم شده است. لطفا دو ویدیوی زیر را ملاحظه بفرمایید
ua-cam.com/video/_1_Tc_3Px98/v-deo.html
ua-cam.com/video/YcKORL4ExxY/v-deo.html
به به چه ترکیبی 🔥❤️💯😍😋😘
ارادت پرهام جان🙌
سلام بزرگوار
خنجری هستم از ماهی مارکت دات نت
چطور میتونیم باهاتون ارتباط بگیریم ؟
❤❤❤❤
💯💯💯👍
لطفا آموزش یه ساندویچ رست بیف به سبک ساندویچی های ارامنه بذارید. سپاس فراوان
چشم حتما🙌
@@YummyGastronomy چشمت بی بلا
🤩👍👏👏👏
🌹🌹❤️❤️
سلام بزرگوار،عیدت مبارک.
میشه این سس رو فریز کرد و اگه میشه، چند ماه میشه نگهداری کرد؟
درودها، تشکر بسیار، و تقدیم شادباش نوروزی خدمت شما دوست گرامی.
بله تا شش ماه در ظرف شیشه‌ای تمیز. سلامت و مسعود باشید.
@@YummyGastronomy ممنون از پاسخگویی، فقط یه سوال دیگه،سس ساندویچ هم میشه فریز کرد ؟
با درود مجدد
اگر منظورتان سس «مرلین‌مونرو» است، خیر. آب و مایعات ماست و مایونز پس از انجماد جدا شده و گاهی امولسیون مجدد آن ناممکن است.
@@YummyGastronomy ممنونم
Excellent . Thank you so much .
استاد مهیار گرامی من هنوز از پست چنجه رضاخانی به یادتون شبی یه لیوان آب یخ میزنم سلامتی شما😁
نوش جان هومن عزیز🙌🍻
Dear Mahyar,
Can you also teach how to make a sweet chili sauce?
Thanks very much! I haven't found a recipe to my liking yet, but will do my best.
@@YummyGastronomy Thanks a lot, it’s really appreciated. Also thanks for your delicious recipes, they are amazing.
🙏🙏🙏🙏
مهیار عزیز حالا که بحث سس مطرح هست امکانش هست سس سیر سفیدرنگی که در کنار شاورما مصرف می شه رو هم آموزش بدید؟من خیلی تاحالا در یوتوب سرچ کردم ولی به نتیجه مطلوب نرسیدم
درود بر شما جناب علایی
چشم. معمولا یکی از دو نوع رایج است که هردو تقدیم خواهد شد
❤️
💗💖💙💗💖
P.S مرسی از گفتن چه چیز و از چه مارک باید خرید کاش همه مردم ایران کانال شما را نگاه کنند،من بچه گی از ایران رفتی(1975) دیگر انجا سفر نکردم، همیشه قلب من ايران است و دوستان عزیز مانند شما. ممنون از زحمات شما
بسیار عالی دست گلتون درد نکنه فقط استاد بزرگوار چطور هرمون مرغ و ماهی رو از بین ببریم وقتی به حالت کبابی میپزیم مواد سفید وکرم مانندی از داخلش بیرون میاد کا اصلا خوشایند نیست وچون کباب مکنیم نمیشه از قبل داخل اب جوش کمی بپزیم لطفا راهنماییم کنید بازم تشکر 🌺🌺🌺🌺🌺🌺
درودها سرکار خانم فرشته
از محبت شما بسیار ممنونم
آنچه میفرمایید، چیز بدی نیست. رشته های پروتئین است. دمایی که در آن کباب می‌کنید کافی نیست و باعث این موضوع می‌شود. با آب پز کردن شما مقدار زیادی از خواص و مواد مغذی مرغ را دور خواهید ریخت.
با دمای بیشتر شروع کنید و در صورت لزوم با دمای ملایم تر ادامه دهید.
لطفا توجه داشته باشید که استفاده از هورمون رشد برای مرغ، یک افسانه است. اینکار توجیح اقتصادی ندارد و انجام نمی‌شود.
سلام بر جناب مهیار عزیز، دو نکته میگویی از فارست گامپ یکی اینکه در فیلم، فارست و شخصیت دن تیلور مرکز فروش میگویی را با نام بوبا گامپ (Bubba Gump) تاسیس می‌کنند که در حال حاضر بوبا گامپ در ۳۳ نقطه از جهان از جمله آمریکا، ژاپن، چین و اندونزی شعبه دارد! و دوم اینکه قایقی که فارست در فیلم از آن برای صید میگو استفاده می‌کرد، انگار هنوز در دریاچه مقابل رستوران سیاره هالیوود در دیزنی‌لند قرار دارد. ارادتمند
درود بر جناب دکتر شفیعی ارجمندم
نکات بسیار جالبی را اشاره فرمودید. جادوی برند سازی همین است... ترکیب آب کربونیزه با شکر و کافیین و کارامل و رنگ و اسانس هم که سلامت خیل عظیمی از انسانها را مورد تهدید قرار داده، حاصل همین علم است.
این سبک ساده میگوی سرخ شده با تقریبا همین ترکیب ادویه‌جات در ده‌ها هزار رستوران کوچک در ایالتهای جنوبی فروخته می‌شوند و برخی از آنها هم واقعا عالی هستند، و حتما خیلی بهتر از این برند زنجیره‌ای.
اما انصافا فیلم بسیار خوبی بود و در عین سادگی داستان، از شاهکارهای سینما
قربان شما دوست عزیزم
@@YummyGastronomy این دنیادیدگی جنابعالی و آشنایی‌تان با فرهنگ‌ها و آداب و رسوم نه تنها ملل مختلف که حتی ایالتها و شهرهای مختلف کشوری مثل ایالات متحده از یک سو و تسلط حضرتعالی بر ریزه‌کاری‌های فرهنگی کشور خودمان از سوی دیگر اگر نگوییم بی‌نظیر الحق باید گفت کم‌نظیر است. البته در این هشتاد ویدئو که مهمان شما بودیم چیزی که مشخص است این است که هنوز سورپرایزهای فراوانی از شخصیت فرهیخته‌تان باقی مانده است که همین هم از عواملی است که ما را به تعقیب و دنبال کردن ویدئوهای جذاب شما ترغیب می‌کند.
صدها درود بر شما دوست عزیزم
همانطوری که مطمئن هستم برای شما هم ملموس و مسلم بوده، لذتی که در یاد دادن چیزی که بتواند به شادی یا سلامتی مردم بیافزاید، بالاترین درجه لذتی است که هر انسانی میتواند امیدوار باشد به تجربه کردن آن. بنده هم از این فرصت خدمتگذاری به شما و دیگر دوستان گرانقدری که در اینجا گرد آمده‌اند، نهایت افتخار و لذت را کسب کرده و میکنم و خوشحالم که اندک تجارب حاصل این عمر کوتاه، بلاخره پس از سالها مفید واقع شده. امیدوارم سعادتمندی من و رضایتمندی شما طولانی باشد و همواره در کنارتان مشغول یادگیری تجارب جدید باشم
قربان لطف شما
سس تار تار
❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🙏🏻🙏🏻
حظ کردم
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
This type of sauce needs another crucial element in it which is "horseradish sauce".
Thanks for pitching in! I like horseradish with something a bit heavier like sausages, but tend to think it would overpower the delicate taste of shrimps.
@@YummyGastronomy I think just a hint of it could go well. Of course if white wine is served with it 😁
بابا تو دیگه کی هستی. اصلا شاهکار می‌کنی هر بار. دمت گرم
ارادت 🙌
Nice
عالی بود ،مرسی
❤❤❤❤❤
❤️❤️
❤❤❤❤❤