#garlic#korean#pickle How to make Korean garlic pickles! Once you make it, you can enjoy it for months! Of course, it's good for meat, and it's good for chicken~!!! :)
세상에나........이렇게 자세하게 글로 써주는데도 답답하다시는 분들은.....ㅠㅠ 저는 괜히 쓸데없이 말 많거나 말 더듬으며 영상 만드는 거보다 이렇게 깔끔하게 글로 써주니 더 좋은데...정말 사람들은 다 자기 좋은 게 따로 있나봐요. 집밥님 저는 영상이 군더더기 없이 깔끔해서 참 좋습니다. 저도 노안이지만 안보이면 안경 쓰고 봐요~ 필요하면 몇번이라도 돌려보고 메모도 한답니다. 모르는거 배우는데 그 정도는 스스로 해야되는 거 아닌가 모르겠네요~ ^^ 고맙습니다. 저도 이 방법으로 만들어볼께요!
어쩜 그렇게 제가 하고싶은 말을 속시원히... ^^ 요리 잘 모르는 사람들을 위해 장봐서, 다듬어서, 요리해서, 영상 찍어서, 자막까지 친절히 넣어주는데도 자기맘에 안든다고 이래라 저래라 하는분들... 셰프님이 읽으시면 다리에 힘풀릴것 같아 제가 다 마음이 아프답니다. ㅠㅠ
모든 작업을 다 마치신 후 작은 마늘들은 드셔보셔서 괜찮으시면 조금씩 드셔도 됩니당~ 하지만 마늘마다 전부 상태가 달라 매울수도 있으니 꼭 맛보시고 아직 맵다~ 싶으시다면 적어도 일주일에서 한달은 더 놔두셔야 할거에요~ 가끔 들여다 보시며 맛 보셔서 결정하세요 (정확하게 몇일! 이렇게 말씀못드려 죄송해요 헷 ^^)
헷^^ 죄송해요. 저도 말 안하구 글로만 설명하는게 참 답답하구 쉽지 않더라구요. 근뎅 진짜 용기가 없어서 ㅠ.ㅠ 저도 가끔 제 영상 볼때 답답할때가 있거든요. 그래서 다음 영상 만들때 조금더 설명하려고 노력하는데 참 어려워요. 그래두 다시 봐주시면서 댓글도 써주시니 그냥 마냥 좋네요 저는...^^ 언젠가 용기가 솟아나면 도전해 보겠습니다 ^^ 고맙습니당~~
그러게요~ 저도 말을 안하고 글로만 설명을 할려니 엄청 답답할때가 많더라구요. 이렇게 200개 넘게 영상을 만들어 왔어요..허 참..ㅋ 처음엔 용기가 없어서 손만 보여드리며 시작했지만 1년이 넘어가며 점점 용기가 생겨서 가끔 목소리도 나와요 (기침소리 같은..헷^^) 언젠가 더 용기가 생기면 일국님 답답하시 않게 술술 말로 설명할때가 왔으면 좋겠네요. 흠...그때까지 가끔 채널에 놀러와 주세요~ 댓글 고마워요~~ ^^
설탕을 쓰지 않으면 안되는 겁니까? 그리고 7:06 부분에 The green children은 잘못된 표현입니다. children은 사람에게만 해당되는 단어이므로 The green ones라고 쓰는게 맞겠네요. 외국사람들을 위해 영어문장을 병기하신 것이니까, 이왕이면 정확한 표현을 하시는게 좋겠습니다.
고맙습니다. 영어를 못해서 그런거니 이해해 주세요. 말씀하신 표현은 잘 적어놨다가 틀리지 않도록 노력할게요. 댓글 감사합니다. 아..참 설탕이 들어가지 않으면 맛이 좀 덜할텐데.. 건강의 이유가 있으시다면 설탕대신 다른 감미료를 사용하셔도 괜찮아요. 음... 제가 이것저것 넣고 만들어 봤는데 설탕대신 다른것이 들어가면 아무래도 그맛이 안나더라구요. 일단 제 생각은 그래요.. 큰 도움이 못되어 죄송합니다~
안녕하세요~마늘장아찌담으려고했는데잘배워갑니다😉감사합니다~👍🤗🤗🤗
우앙 댓글 감사합니당~ 맛있게 만들어 드셨으면 좋겠어요~ 👍👍 아웅 진짜 기분 좋은댓글~~ ^^
마늘장아찌 할려고 이리저리
찾다가 간단한방법이라서
저녁에 했습니다.
감사합니다
나도 할매지만 말 없이 하시는 유투브가 더 좋네요~
요리 유투버들 말들 너무 많아 공해 같을때가 많아요. ^^
알기쉽고 군더더기 없는 레시피 정말 좋습니다!!^^
내가좋아한마늘장아치정말맛있겠내요
영상 조용깔끔해서조타~**
1차절임 해놓고 레시피 찾아보다가
들렀는데 이거다!!싶네요.
빨리 만들어서 먹어보구 싶어요.^^
설명 잘 보고 그대로 담갔어요
감사합니다 ~~^^
동영상을 편하게 쉽고 보기좋게 올려주셨네요^^
세상에나........이렇게 자세하게 글로 써주는데도 답답하다시는 분들은.....ㅠㅠ 저는 괜히 쓸데없이 말 많거나 말 더듬으며 영상 만드는 거보다 이렇게 깔끔하게 글로 써주니 더 좋은데...정말 사람들은 다 자기 좋은 게 따로 있나봐요. 집밥님 저는 영상이 군더더기 없이 깔끔해서 참 좋습니다. 저도 노안이지만 안보이면 안경 쓰고 봐요~ 필요하면 몇번이라도 돌려보고 메모도 한답니다. 모르는거 배우는데 그 정도는 스스로 해야되는 거 아닌가 모르겠네요~ ^^ 고맙습니다. 저도 이 방법으로 만들어볼께요!
어쩜 그렇게 제가 하고싶은 말을 속시원히... ^^
요리 잘 모르는 사람들을 위해 장봐서, 다듬어서, 요리해서, 영상 찍어서, 자막까지 친절히 넣어주는데도 자기맘에 안든다고 이래라 저래라 하는분들... 셰프님이 읽으시면 다리에 힘풀릴것 같아 제가 다 마음이 아프답니다. ㅠㅠ
그대로 담갔어요..
너무너무 맛있어요..
간편한 레시피 감사드립니다
아궁~ 너무너무 감사해요~ 진짜 너무너무 행복한 댓글이에요~
저도 힘나는 댓글 감사드립니다~ ^^
집밥님 정말로 대단하네요 고생하셨어요 나도하고 싶은데 많이 고생하는것 같아요 어ㅡ후
마늘 짱아찌 당가봐야겐네요감사합니다
부족한 영상 봐주셔서 감사해요~ 저도 댓글 너무너무 감사합니다 ^^
감사합니다.
선생님 따라해야겠어요^^
진짜 지혜롭습니다!
잘 봤습니다..감사합니다
아~ 봐주셔서 고맙습니다. 댓글도 감사드려요 ^^
잘보고갑니다
한번 도전해볼게요 !
화이팅 해드릴게요!!!
맛있게 만드셔서 입에 잘 맞으셨으면 정말 좋겠어요.
댓글 고맙습니당 ^^
색이 딱 제가 원하는 색이에요 다음에 꼭 이 레시피로 해봐여겠어요^^
녹변의 원인은 냉장보관 되어있다가 실온으로 꺼냈을 때 온도 변화로 그렇다고 합니다
안 맵나봐요. 금방 드시네요
안녕하세요
완성된후에는
실온에만 계속 보관하면서 먹는건가요~?
영상 잘봤습니다^^
I love pickled garlic
Really?😁
Thank you for watching my poor English 🤗
덕분에 잘보고 갑니다^^
저도 덕분에 기분 너무 좋아서 갑니다~ ^^ 댓글고맙습니당~
1차 식초로 절굴때 검은비닐 박스등으로 빛이안들어가게 하고 어두운 새탁실이나 베란다 창고등에 두면 파란색 안생겨요
레시피 좀 올려주셰요
Damn another good one im gonna buy a jar to do it so its just the same
어렵지 안아서 꼭 만들어 보고 싶네요~황설탕도 괜찮을까요?
네에~~ ^^ 저도 황설탕 사용해서 만들었어요.
입에 맞으셨으면 정말 좋겠어요. 맛있게 만들어 드세요~~
그리구 댓글 고맙습니다 ^^
마늘 크기가 작어도 3.4일 절여야하나요?
녹변을 막으려면 작업할때 형광등 불빛도 차단하고 다 마친뒤에 빛차단되게 검정봉투나 기타로 덮어놓음 녹색으로 변하지 않아요
아하~ 우와 완전 정성들여야 하는군여~ 넵 말씀하신대로 만들어 볼게요 감사합니다 ^^
간장안넣고 맑게 하고싶은데 그런것도 해주세요
초벌절일때 햇볕을 보지 않게 하면 초록색으로 변하지 않는대요
은주님 댓글 너무 고맙습니다~
올해 담을땐 꼭 말씀하신 대로 해볼게요.
걍 대충 만들어 먹었었는뎅 ^^;
좋은 팁 알려주셔서 감사합니다~ ^^
꼭지를제거하는게좋은지안하는게좋은지요?
드실때 편하시도록 꼭지를 제거하시는게 좋은것 같아요.
전 항상 그렇게 담거든요. ^^
안녕하세용! 따라 만들어보고싶은데 😝 혹시 만들어두고 얼마후에 먹어야 맛있게 익나용??ㅎㅎ
모든 작업을 다 마치신 후 작은 마늘들은 드셔보셔서 괜찮으시면 조금씩 드셔도 됩니당~
하지만 마늘마다 전부 상태가 달라 매울수도 있으니 꼭 맛보시고 아직 맵다~ 싶으시다면 적어도 일주일에서 한달은 더 놔두셔야 할거에요~ 가끔 들여다 보시며 맛 보셔서 결정하세요 (정확하게 몇일! 이렇게 말씀못드려 죄송해요 헷 ^^)
@@koreanhomecooking 아하!! 조금씩 맛보면서 지켜볼게요💛 댓글주셔서 감사합니다!! 맛있는 레시피도 감사드려용💕
생각보다 손이 많이가네여
검정봉지 쒸우면 파랗게 변색안됩니다
글이 적으니까 잘안버여 말이필요한듯요 기왕
매운 맛이 없어 지나요?
검은 봉지 씌워야 색이 변하지 않아요
7일 10일 실온후 냉장고에 넣고 먹어도 되나요
네 가능합니다 맛있게 만들어 드세요~ :)
다 만들었는데 실온에 두고 먹어야 하나요?? 아니면 냉장보관 하면서 먹어도 되나요??
실온에 두시고 드셔도 전혀 문제 없답니당 ^^ 전 그냥 실온에 두고 먹어요~
원하시는 대로 어디든~~~^^
레시피가 따로 정리되어 올려놓은게 없어 불편하네요!!! ???
물은끓여서부어줘야하지않나요
아~ 대부분 장아찌는 끓여 붓지만 요건 그냥 하셔도 괜찮아요.
매년 저렇게 담아 먹는데 큰 문제 없었거든요 ^^
아니왜 설명을
안하세요
흠 속터져
자막이나온다해도
바로삭제되니
다른싸이트로
마늘이 곧 많이날철이라 한번 보고 담가보려고요 다음영상찍으실때는 말을 좀해주시면 이해도빠르고 할텐데 참답답하네요 눈도 어두워서 잘안보이고요 아쉽네요 레시피습득을못해서 돌려보기해야 되겠네요 ㅎㅎ 감사합니다
헷^^ 죄송해요. 저도 말 안하구 글로만 설명하는게 참 답답하구 쉽지 않더라구요.
근뎅 진짜 용기가 없어서 ㅠ.ㅠ
저도 가끔 제 영상 볼때 답답할때가 있거든요. 그래서 다음 영상 만들때 조금더 설명하려고 노력하는데
참 어려워요.
그래두 다시 봐주시면서 댓글도 써주시니 그냥 마냥 좋네요 저는...^^
언젠가 용기가 솟아나면 도전해 보겠습니다 ^^
고맙습니당~~
저는 말하는 거 보다 이게 훨~~~~ 좋은데...ㅎㅎㅎㅎㅎ 각각 좋아하는게 다르군요~
저도 말씀 없이 하시는게 더 좋아요.
요리 유투버들 너무 쓸데 없는 말 많아 공해 같아서요..^^
왜 3번 과정을 거치는거죠
물1대식초1 3일있다건져서간장설탕소금넣보끓여서 1주일있다가다시끓여서 식혀서보관 왜3번의과정 거치는거죠?
백집반찬님과정은보면 물1대식초1대간장1대설탕1비율로 넣고끓여서 식힌다음 바로마늘에투하하여 몇년이고두고 먹는다고 하는데왜 3번과정을 거치는거죠?
제가 해보니 물과 식초에 담금을 해 주는것이 맛이 월등히 좋았습니다.
이거 꼭 따라해보세요
맑고 깨끗한 정말 맛난 짱아찌예요
두번째합니다 ~^^
간장5소금2설탕10식초2
Fun fact: 집밥 korean home cooking always uses 3 green chillies and 1 red chilli in his recipe if he want to have spicy food.
레스피 제공이 없네ㅛ
꼭지를 제거하셔야해요. 배탈날수도있음다
암요~~ 꼭 제거 해야 됩니당~ 댓글 감사해요~~^^
집밥 korean home cooking 어디서는 꼭지를 제거하지 말라하고.. 처음이라 너무 고민돼요
노안이라 글씨가 잘 안보여서
말로 해줬음 더 좋겠네요
아쿠~~ 그러셨군여~ 죄송해요~ 제가 나중에 내공이 더 쌓이고 용기도 생기면 꼭 말로도 설명하는 영상을 만들도록 노력할게요~ 아직은 용기가 없어서 ㅠ.ㅠ
냉장고에 넣어도 될까요
그럼요 그럼요~~~^^
살순 없나요
초록색으로 변한게 정상이라고 들었어요 안좋은줄 알았는데 그게 아니래요
오호~ 그런가요? 어쩐지 매년 저랬거든요. 고마워요 알려줘서~
아무래도 두번이나 댓글을 뵈서 그런가 이름 외울것 같요~~ 어디가서 제 얘기하믄 제가 바로 알아봐요~ㅋ
용기는 없어도 기억력은 좋거든요 ㅋ ^^
냉장보관돠 마늘을 사용하면 글테요ㆍ
@@다만세 오호~ 마늘이 초록색이 되는 이유가 정말 많은 것같아요. 댓글로 알려주셔서 정말 고마워요 ^^
냉장 마늘 아니라도 녹변 됩니다.
냉장 보관 했을때나
상처 난 마늘은
색깔이 파랗게 변질됩니다~
말을 안하니 참답답하네요
소리들으면 더 이해도 빠르고 좋은데
그러게요~ 저도 말을 안하고 글로만 설명을 할려니 엄청 답답할때가 많더라구요.
이렇게 200개 넘게 영상을 만들어 왔어요..허 참..ㅋ
처음엔 용기가 없어서 손만 보여드리며 시작했지만 1년이 넘어가며 점점 용기가 생겨서 가끔 목소리도 나와요 (기침소리 같은..헷^^) 언젠가 더 용기가 생기면 일국님 답답하시 않게 술술 말로 설명할때가 왔으면 좋겠네요. 흠...그때까지 가끔 채널에 놀러와 주세요~ 댓글 고마워요~~ ^^
직접 말로하지않고 글로 나오니 시력이 안좋은 사람들은 자막에 글이 잘안보여 답답
에그답답 말이없어서
말씀이 전혀없고 답답하고 재료 용량 비율이 진혀 없어 아싑군요
설탕을 쓰지 않으면 안되는 겁니까? 그리고 7:06 부분에 The green children은 잘못된 표현입니다. children은 사람에게만 해당되는 단어이므로 The green ones라고 쓰는게 맞겠네요. 외국사람들을 위해 영어문장을 병기하신 것이니까, 이왕이면 정확한 표현을 하시는게 좋겠습니다.
고맙습니다. 영어를 못해서 그런거니 이해해 주세요. 말씀하신 표현은 잘 적어놨다가 틀리지 않도록 노력할게요. 댓글 감사합니다. 아..참 설탕이 들어가지 않으면 맛이 좀 덜할텐데.. 건강의 이유가 있으시다면 설탕대신 다른 감미료를 사용하셔도 괜찮아요. 음... 제가 이것저것 넣고 만들어 봤는데 설탕대신 다른것이 들어가면 아무래도 그맛이 안나더라구요. 일단 제 생각은 그래요.. 큰 도움이 못되어 죄송합니다~