Львівський сирник за рецептом Даші Малахової // Львовский сырник по рецепту Даши Малаховой

Львівський сирник - найсмачніший та найпопулярніший десерт Західної України! Якщо ви вирушаєте до Львова, то обов’язково скуштуйте його. Але ще краще приготуйте вдома по рецепту Дар’ї Цвек і пригостіть ним всю родину!
Інгредієнти:
• 500 г домашнього сиру
• 150 г цукру
• 3 яйця
• 100 г вершкового масла
• 2 відварених картоплі
• 1 ст.л. лимонної цедри
• 1 ч.л. розпушувача
• Заморожена вишня без кісточки
• Сіль
Для глазурі:
• 50 г вершкового масла
• 2 ст.л. цукру
• 5 ст.л. вершків
• 2-3 ст.л. молока
• 3 ст.л. какао
Спосіб приготування:
1. Змішуємо домашній сир та картопляне пюре. Додаємо вершкове масло та 3 жовтка. Перемішайте, щоб маса була однорідною. Додайте цукор, лимонну цедру і ще раз перемішайте.
2. Окремо збити білки з дрібкою солі й обережно додати до сиркової маси.
3. Форму для запікання вистелити пергаментом і змастити вершковим маслом. Сирну масу викласти в форму та запікати протягом 40-50 хвилин при температурі 160 градусів.
4. Для глазурі розігрійте всі інгредієнти на водяній бані.
5. Готовий сирник полити глазур’ю, прикрасити вишнею і помістити в холодильник на 6 годин.

[@IrynaLytvynenko]

Що з Дашею? Врна якось дивно виглядає

[@user-ox8ds8qt1z]

так, а сколько в духовке держать и при какой температуре?

[@_yana_250]

С 160*, 1 час ua-cam.com/video/-o6Pkmgj69c/v-deo.html&index=2&list=LLskIyXApNeFyLb6WOTJdJXw

[@user-ch2mk1iw3g]

все добре. але волосся не гарно так тримати під час готування. принаймі так прийнято на загальній кухні .. ну якось дуже кидається в очі. імхо