الكبة المقلية ألذ من المطاعم .. إزاي نعمل كبة ناجحة ومقرمشة من أول مرة..!
Вставка
- Опубліковано 16 бер 2021
- ملحوظة
*المقادير دي بطريقة المطاعم المصرية
الكبة الحلبية الأصلية بتكون بدون ثوم او نعناع
كمان توابل طبيعيه بدون نكهات زي توابل الشرق او بودرة مرق اللحم.
*المقادير دي هتحضر كمية رهيبة من الكبة للي حابب يخزنها اذا حابين تجربوا او تحضروها طازجة اقسموا المقدار علي 4
* عجينة الكبة نقدر نحضرها بنسبة 1 :1 يعني البرغل نفس وزن اللحم أو بنسبة 2:1 يعني البرغل ضعف كمية اللحم
مثال كيلو لحم لكيلو برغل
او نصف كيلو لحم لكيلو برغل ( بتبقي مقرمشة اكتر )
الكبة الاقتصادية • مقبلات رمضان🌙 كبة إقتص...
"الحشوة "
كيلو لحم ( خليط بين لحم الغنم ولحم كندوز)
2 حبة بصل كبيرة
2 حبة بصل مفروم ومصفي من الماء
معلقة صغيرة زيت
( معلقة كبيرة سبع بهارات/ معلقة صغيرة ملح/ معلقة صغيرة نعناع مجفف/ نص معلقة فلفل أسود)
إختياري اي نوع مكسرات
" عجينة الكبة"
كيلو برغل أبيض أو أسمر
كيلو لحم أحمر (هبرة تحضر كما موضح بالفيديو)
حبة بصل كبيرة
قشر برتقال / ليمون
نعناع أخضر
معلقة كبيرة معجون فلفل أحمر
معلقة كبيرة من ( بردقوش / قرفة/ سبع بهارات / كمون / ملح/
نص معلقة صغيرة فلفل أسود
(
للفرم هنحتاح 12 مكعب ثلج / نصف كوب ماء بارد .
للتشكيل هنحتاج طبق ماء بارد + ثلج.
زيت ذرة للقلي.
لنكهه المطاعم نقدر نضيف بودرة مورقه مع توابل الشرق الأقصى
----------- OFFICIAL ACCOUNTS --------------
FACEBOOK
/ hebaaboelkheirofficial
INSTAGRAM
/ hebaaboelkheirofficial
______________________________________
Contact & Support:
hebaaboelkheirofficial@hotmail.com - Розваги
تسلم ايديكي طريقتك تحفه جربتها وكنت خايفه اوي تفشل مني اول مره اعملها بس الحمد لله ظبطت معايا وطعمها رائع
تسلم ايديكي حبيبتي بالف هنا يارب ❤️ ❤️
@@hebaaboelkheir ففففففغفؤؤ،،،الله
تسلم ايدك تحفه انا بعملها بس فى حاجات مش بحطها هاجربها ذى ماعملتيها بس انا بضيع قرفه فى العصاج بيديها طعم حلو
@@hebaaboelkheir طططططط(ش⁴5
@@sssaaa694 عادى يعنى ما الكل عارف ان الاكله دى مش مصريه
الباب المسدود سيفتحه الله من حيث لا تدري ❤ فقط قل يارب ❤
تسلم ايدك
يا رب يا رب يا رب
يارب ياعالم بحالي وغني عن سؤالي
يارب
ما بعتقد رح يفتح الله اي باب عندنا. مسكره عل آخر!
صلوا على رسول الله ♥
انتي من اقوي الناس والشيفات الي بسمعها فالوصفات الخاصة بالاكل طريقة السهل الممتنع طريقتك سهلة وجميلة وحرفية فنفس الوقت
يارب يخليلكو والدتكم جميعا تدعو لبنتى ربنا يرزقها بابن الحلال وافرح بيها هى زى القمر بس حظها شويه
ربنا يرزقها بابن الحلال اللي يريح قلبها ويعوض صبرها ويفرحك بيها يارب ويكرم اختي كمان يارب العالمين
الله يرزق بنتك الزوج الصالح عاجلاً غير آجل ربي لا تذرها فرداً وأنت خير الوارثين
زوروا السيدة نفيسة وتدعي ربي إني لمِا أنزلت إِلَيَّ من خيرٍ فقير
@@smoussa7506
اعوذ بالله لايجوز الشرك بالبه وصرف الدعاء لغيره اتق الله
التوحيد واخلاص العباده لله وحدة اهم مايملكه الانسان للنجاة يوم القيامه وحتى يقبل عمله
ربنا يرزقها ويفرح قلبك وقلبها قريب ياحق
الله يرزقها الزوج الصالح الي يفرح قلبها ويسعدها طول عمرها
اوصيكي أنها تكثر من الاستفغار وتقرأ سورة البقرة يوميا لو فيها عين أو نفس تطلع أن شاءالله وعن تجربه
الله يسر أمرها ويفرج همها
ماشاء الله
من أرقي ما شهدت شيف هبة
أعلا الله قدرك ورفع شأنك وبارك في عملك 💐💐💐
الفن بكل جماله
تسلم يدك هبه شرح بسيط بدون تعقيد للكبه 👏🏻👏🏻
الي اخترعها كان فاضي اكتر من الي اخترع المحشي والله😁😁😁🙄🙄
😂😂😂
اة والله اما بدان اعملها الساهه ٣ وخلصت دلوقتي ١١:٣٠ ونص الكميه اة يانا يارجلي
عندك حق والله دي شغلانه
هههههههه
😂😂😂😂😂
سبحان الله.استغفرالله .الله اكبر.لا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم.الحمدلله على كل حال.الحمدلله . اللهم صل وسلم على نبينا محمد.لاإله إلا الله وحده لا شريك له له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير
شكلها يجنن. وطريقتك في تحضير الأكل روعه ونظيفه. ما شاءالله
شكرًا ليكي كنا محتاجين الوصفة فعلا🌹
اليوم عملت البيتزا على طريقتك طلعت تحفه خيال متابعتك يمنيه في امريكا 🤤🌚🌚اشوف كم يمنيه موجودة
❣️
فديوهاتك حلوه جدا و دقيقه و تفصيليه و جميله ياريت لو تعملي فيديوهات اكتر لتعليم المبتدئيين اساسيات الاكل و الحلويات و تكون بمكونات خفيفه ياريت 😍
برافو عليك انشالله في ميزان حسناتك يارب
ما شاء الله جميله جدا جربتها ❤️❤️
الله يقويك مزوقة بتحضير الاكل وطريقة تعليقق قريبة للقلب
بسم الله ماشاءالله تبارك الله ربنا يحفظك أنتي نعمة من الله كل حاجة تعمليها بإتقان وكأنها لوحة بيد فنان 😍 اتمنى لك التوفيق ومزيدا من التألق والنجاح 😙👏👏👏🌷🌷🌷
متل الكبة السورية تماما احلا هبة يسلمو ايديكي
وملاحظاتك تمام بالنسبة لاستعمال الزيت او الدسم ضمن الحشوة لان الكبة بتفتح في الزيت
حبيبتى اللى صوتها بس براحه لما بسمعه ووصفاتها تجننن وكلها ناجحه
بحبك اوووووي
لأنك مثال مشرف لمصر
حضرتك أسلوبك مريحه جدا وشغلك جامد
ما شاء الله اللهم بارك
انا من الشام و طريقتك كبة مثالية و رائعة
لكن لا نضع كل هذا البهار حتى تبقى طعم اللحم
معلش ممكن سؤال. هوه ينفع اعمل عجينه البرغل كميه كبيره مره واحده.وبعدين اقسمها اكياس.وبعدين احطها في الفريزر. وبعدين كل لما اعوز اطلع كيس وبعدين إصبعه .ولا لازم يتصبع كله مره واحده قبل لما احطوا في الفريزر.
@@Moonymoony641 اي اكيد اقسميها بأكياس و افرزيها و كل ما أردت اخرجي كيس و شكليه ممكن مقلية او مشوية و اذا احسست أنها رخوة ادعكيها جيدا مرة أخرى واضيفي ملعقة طحين لكي تزول الرطوبة منها و ادعكيها معها
@@shamaalsoufi5775 الف شكر
@@Moonymoony641 أهلا و سهلا
@@shamaalsoufi5775 ممكن طريقتكم انتم
اصل حاسيتها صعبه
تسلم ايدك يا هبه وطريقة شرحك للاطباق رائعة
يسلمو الأيادي حبيبتي الله يسعدك يارب زي ما بتسعدينا باكلتك الحلوه دي زيك
صوتك هادي جدا كانك تحكينا قصه مو تعلمينا طبخه تسلم ايديك اعملها باءذن الله زي طريقتك ويارب تزبط معاي
😴😴😴😴😴😴🥱😴😴😴😴🥱🥱🥱😴😴😴😴😴😴😴😴😴
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين 🤍
تسلم ايدك.. عملتها وطلعت اكتر من رائعه.. متشكره جدا
ماشاء الله طريقة ممتازة وشرح واضح ومفصل تسلم ايديك
انا سورية و منعملها كتير . فعلا ملاحظاتك بمحلها❤️رهيبة متل كل مرة💃🏻
بس السوريين ما بيضيفوا ثوم ونعناع و قشر برتقال.
هذا يغير تماما من الطعم!!!
ياريت طريقه السوريين بالضبط
@@halamohamed93 متل طريقه الشيف تماما بس بدون نعنع وقشر البرتقال والثوم تحديدا.
الحشوة بنقلي البصل اول وبنضيف اللحمه، بتحتاج الحشوة شوي زيادة ع النار لتنشف.
مأكول العافيه يارب
@@kholoudalsarraj8938 من فضلك ماهو السبع بهار باللغة العربية و هل ممكن نعمل الحشوة باالحم البقري فقط ؟
شو هلوصفة نحنا ما منحط ثوم ولا نعنع ولت قشر البرتقال
بسم الله ماشاء الله اللهم بارك شغل فاخر من الآخرررر ربنا يوفقك ويسعدك يارب.
شكرااا على جميع الوصفات الرائعة جزاك الله كل خير
تسلم يدك من اجل واسهل واضح وصفات الكبة اللي مرت عليا يعطيك العافية🌷
فيديوهاتك جميلة وممتعة كالعادة .نحنا بسوريا مامنحط كل هالكمية من اللحمة للكبة المقلية بكون تلتين برغل وتلت لحمة والبهارات ملح فلفل اسود أحمر كمون قشر ليمون وللحشوة ملح وفلفل اسود وسبع بهارات بس
ينفع الطبقه الخارجية اعملها ببرغل منقعوع وبصل وبهارات بس ولا هتفك فتحمير
@@user-sp7nl2dz7i حطيلا بس 200 غرام هبرة لكيلو البرغل واختاري برغل غامق عمقي بيمسك اكتر
فعلا بهارات كتير
المشكلة حطت توم كيف ما بعرف...يعني التوم والكبة😮
الشكل بشهي ❤❤
جربتها طلعت تحفة
جزاك الله خيرا تسلم يديك شرح واضح جدا
لا اله الا الله محمد رسول الله صلى الله عليه وسلم تسليما كثيرا إلى يوم الدين الا رسول الله صلى الله عليه وسلم تسليما كثيرا إلى يوم الدين
لااله الا الله وحده لا شريك له له الملك وله الحمد وهو على كل شي قدير عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته اللهم صل وسلم وبارك علي سيدنا محمد وعلي اله وصحبه اجمعين
تصويرك ممتاز بجد وانتي أكلك كله تحفه
ماشتء الله شكل الكبة و طريقتها رائع يسلم ايدك اختي الكريمة
شكرا لكي ع هذا الشرح البسيط الهادي 👍👍👍
تسلم إيدك
أنا من حلب أم المحاشي والكبب😊
هلا وغلا بأهل سوريا كل سنه وإنتم بخير
انا عملت الكبة ولسه باقي العجينة عندي كيف احتفظ فيها لارجع اعملها بكري جزاكم الله كل خير اللي تعرف تخبرني
يا ريت تعمليلنا فيديو و تقوليلنا ايه الاجهزة اللي بتستخدميها و ادوات الحلويات اللي وعدتينا بيها ❤️
بإذن الله اعملها وتسلم ايدك حبيبتى منتهي الجمال والروعة
مبدعه ورائعه ووصفاتك تبيض الوش من كثر ماهي مضبوطة
اخيراً اخيراً من رمضان الي فات بطلبها شكراً هبه
تسلم ايدك يا قمر 🥰
كنت عايزة اعرف طريقتها لقيت جالي اشعار منك 🌷بحبك أووووي ❤️
ما شاء الله عليكي كل وصفاتك روعه وكل شي جربته ممتاز
تسلم ايدك حاجه حلوه اوي ومعلومات مفيده فعلا بتبقي معجنه من جوه
أنا مبسوطة أوي انك عملتي الفيديو ده ، لأني بحب اجرب الحاجة بطريقتك لما اكون هعملها لأول مرة🥰
الناس للناس مكملين مع بعض
الوصفة و الشكل و كل حاجه شكلها حلوه اووويي تسلم ايدك يا هبة و اكيييد هجربها قريب ان شاء الله 😍😍😍
ماشاءالله على شرحك الوافي وملاحظاتك المهمة تسلم يدينك متابعه لك من السعودية شرحك وافي وواضح كل الشكر لك
اللهم ان مع العسر يسرا ان مع العسر يسرا
أنت ممتازة أختي و حرفيّة جدّأ حتّي علي مستوي الشّرح شكرا علي الوصفة👌👍🙏🌺
شغلك حلو والخطوات مزبوطة بس الكبة ابدا ما بنحطلها توم
بس طعم التوم مع البرغل تحفه
ما هى حبيبتى قالت فعلا فى صندوق الوصف ان الطريقة السورية الاصلية ما فيهاش ثوم بس دى طريقة المطاعم فى مصر ❤
طريقتك راقية ونبرة صوتك مريحة وشرحك وافي
وتسلم ايدك
ماشاءالله على إبداعك انتي فنانه وراقيه وهاديه نفسي أقربها والله لاني بعشق الكبه
بِسْم اللة الرحمن الرحيم ماشاء اللة اللة عليكي يا قمر اللسان عاجز عن الشكر من كثرة كرم حضرتك علينا
مرتب شهر عشان اعمل الكبه هبتدي احوشلها بقي علي ماعملها ع العيد ههههههه كل سنه وانتم طيبين
مفيش حاجه للحمه الي مع البرغل
والعجينه مش محتاجه الا شويه بابريكا كمون وكزبره ناشفه والملح على البرغل وحلو لحد كدا
بابسط الامكانيات والطعم والقرمشه ولا احلى
ربنا يفرجها عليكم وعلى الجميع
@@ahlamegbaria1061
سر القرمشه انك تضيفي عالبرغل معلقتين نشا لكل كيلو
وبالنسبه للبهارات هو ملح وفلفل اسود وبهار ساده وكمون🤷
لا مش لازم تحطي كيلو لحمة هبرة مع البرغل ممكن تحطي بطاطتين مسلوقه وكمشة سميد كبة الدراويش تبقي عليك الحشو لو الدجاج ا رخص من اللحمة افرميه وعصقيه واحشي الكبة لذيذة مش حتفرق كتير
@@ahlamegbaria1061 لا البرغل لوحده يفرط بالقلي ممكن تضيفي عليه كمشة سميد وبطاطس مسلوقه حبه او حبتين مش اكتر
تسلم ايدك وصفاتك كلها رائعه بجد🌹🌹🌹
تسلم ايدك شكلها روعة ومظبوطه
اللهم صل وسلم وبارك على نبينا وحبيبنا سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
اللهم صلى وسلم على سيدنا محمد ❤️
تسلم إيديكي وعنيكي دايما يارب متألقة 💙💙💙
الفيديو من جمالة اتفرجت عليه اكتر من مرة تسلم ايدك
اللهم صل و سلم و بارك علي سيدنا محمد 💎💚💎💚
عليه افضل الصلاة والسلام
عليه افضل الصلاة والسلام
طبعاََ العراقيين يكتبوها نفس الشي بس احنا نگول كُبة و خل نشوف نفس الطريقة الشامية لوولا😍🤤تجنن كالعادة
انا عملت الكبة ولسه باقي العجينة عندي كيف احتفظ فيها لارجع اعملها بكري جزاكم الله كل خير اللي تعرف تخبرني
@@user-zg2fs1ig2q ولله انا احشيها كلها واجمدها بصحن بالفريز تبقى مدة طويلة... يعني ميصير تجمدين العجين لوحدها
@@user-zg2fs1ig2q عادي جمدي العجينه احنا الي يزود من العجينه انجمده مثل اي ماده اتخليها بحافظه او اناء واجمديه ومن تريدين اسوي كبه مره ثانيه اطلعيه يحل او على نار هادئة يطلع عبالك استوا مسويته
والله انتي وهم وصفاتك كلها بجد ملهاش حل وشرحك فعلا جميل جدا وهادي
دائما مبدعه بوصفاتك مبدعه بشرحك للوصفات الله يباركلك في كل حاجه مع احلى لايك ليك
انا عملتها وطلعت ما شاء الله حلوه اوى واحده صاحبتى سوريه علمتهالى بس هى بتحط صدور فراخ بدال الهبره وانا جربتها بالاتنين احلى من بعض بصراحه وكمان فى وقت الحشو بيكون جنبى طبق ميه ساقعه بمعلقه نشا علشان القرمشه 😋
والحشو بيبقي بفراخ برضوا و لا لحم
بتضيف فراخ طيب ازاي
يعني بتقطعي فراخ قطع صغيرة وهعملها نفس ما عملت اللحم
ممكن سؤال بتضيفي فراخ ازاي
@@nerminewahbi4552 لا الحشو لحم بعصجه بالبصل وفى الاخر بحط عين جمل مجروش او لوز محمر والاتنين تحفه
@@hanaahanaa135 الفراخ بنزلها فى المفرمه مع البصل والتوم والبرغل كله مع بعض مرتين او تلات فرمات
لو سمحتوا والدى توفى ادعو له بالرحمه 💔
الله يرحمه ويغفرله
الله يرحمه ويغفر له ويحسن إليه انا لله وانا اليه راجعون
الله يرحمه ويغفر له
ربنا يرحمه ويغفر له ويثبته عند السؤال
الله يرحمه ويغفر له
واو كتييير بتجننن الطريقة
الصحيحة 100%
ذوووق عالي. وبتجننننييي كتييير بالاكل
🌸🌸❤️❤️💋💋💋
تسلم ايدك صحة وهنا وصفاتك روعة 👏
انا كنت طلبت الوصفه دي منك قبل كده ميرسي جدا بجد تسلميلي علشان عملتيها 😍❤️
الناس للناس مكملين مع بعض
الأكل السوري غزا كل العالم
وخاصة الكبة 👍
الكبة لبنانية يا روح امك
انا كمان بعملها كده بالظبط بكل التفاصيل حتي توابل الشرق وفعلا بتكون تحفه ومظبوط جدا
ماشاءالله شكلها يجنن ،تسلم ايدك يااحلي هوبه ف الدنيا
احب اخلاصك ودقه ملاحظاتك في الوصفات وكل اسرار الوصفه تكتبيها وتقولي عليها عملت الكبه قبل كذا بس في المحضره لاني ما عندي مفرمه لحم شكرا على الوصفات الناجحه متابعتك من السعوديه احلام 🌹😘
طعمها فعلا يستاهل كل هالتعب😍😍😍
ماشاءالله عليكي طريقتك جميله جدا وانتي انسانه جميله ورقيقه ربنا يبارك فيكي ويزيدك من حب الناس كلها يا حبيبتي
تسلم ايدك ماشاء الله بجد انتي كل حاجه بتعمليها تحفه
تسلم ايدك بجد دايما مبدعة رمز الأناقة والنظافة ماشاء الله
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين وسلم تسليما كثيرا الى يوم الدين
عليه افضل الصلاة والسلام
تسلم ايدك كالعادة شرحك وافي
جربي تعملي الكبة باللبن هتحبيها اوي وطعمها إدمان بجد
اللهم صلى على محمد
عليه افضل الصلاة والسلام
🌸 مَن مرّ صُدفۃً فليُصلِّ علىٰ النبيٰ ﷺ !🌸
اللهم صل أفضل صلاة على أسعد مخلوقاتك سيدنا محمد وسلم عدد معلوماتك ومداد كلماتك كلما ذكره الذاكرون وغفل عن ذكره الغافلون
اللهم امين يارب العالمين والصلاه والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم
اللهم صل وسلم على سيدنا محمد
طريقه سهله وسوف اجربها تسلم ايدك
تسلم ايدك اختي هبة انا من سوريا تقريبا هيك بنساوي الكبه يبارك فيكي ويسعدك يارب ومبارك عليكي شهر شعبان ويتقبل منك صيام رمضان
صوتك مريح جدا💗
حرفيا الفيديو ممتع جدا مكنتش عيزاة يخلص شكرا من قلبي ليكي بجد تسلمي😘😘
حبيبتي تسلم ايدك كل أكلك جميل❤️
كنت بدور عليها بجد تسلم ايدك
الكبة لا تحتاج قشر برتقال ولا ثوم ولا مردقوش انما فقط ملح وفلفل أسود
انا مستغربه بردو
انا بردو مستغربه من كل التوابل ديه
انا كمان مستغربه
ياعيني يا عيني ماشاء الله شغلك عطول حلو ومميز ..بس شو جاب النعنع عالكبة 😉😉
ماشاءالله روعه تسلم الايادي يعطيك الصحه والعافيه
تسلم ايدك شكلها تحفة والطريقة سهلة و شرحك جميل 👍❤️
استغفر الله العظيم واتوب اليه 🤍
ياريت تعملي كبه الحلب اللي هي كبه الرز في اقرب وقت الله يباركلك
كلش سهلة شوفي قنوات عراقية هواية منزليها
ماشآءالله تبارك الله جزاكي الله الف خير وفيتي وكفيتي بالشرح الوافي ربنا يصلح مابين يديكي ويبارك لكي في حياتك ويحفظك من كل شر ومكروه يارب ❤❤❤❤