Carne al sugo della domenica

Nonna Carmela prepara il tradizionale piatto della domenica, la carne al sugo.
Una pietanza ricca di sapore e di profumo, che ci permette anche di condire la pasta. Ieri come oggi, questa carne piace proprio a tutti.
Voi come la cucinate?
Ecco gli ingredienti che servono:
Carne mista di vitello e maiale
Passata di pomodoro
1 cipolla
1 carota
1 costa di sedano
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di concentrato
2 foglie di alloro
2 chiodi di garofano
1 bicchiere di vino bianco
sale, pepe, olio di oliva
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