แจกสูตรหมี่กะทิอีสาน บอกอย่างละเอียดทุกขั้นตอน | ครัวแม่หงษ์
Вставка
- Опубліковано 22 сер 2024
- แจกสูตรวิธีทำหมี่กะทิอีสาน
สอนละเอียดบอกทุกขั้นตอน
อัตราส่วนต่างๆ
กะทิ 1,000 มล.
หมูสับติดมัน 500 กรัม
ไขไก่
พริกแดงหมี่กะทิหรือพริกแกงเผ็ด 100 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 1 ทัพพีใหญ่ (ไม่ใส่ก็ได้)
นำมะขามเปียก 4 ทัพพีเล็ก
ถั่วลิสงป่น 200 กรัม
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
ผงรสดี 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผงนัว 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่าหรือหางกะทิ 2,000 มล.
ปรุงรสตามชอบค่ะ
ส่วนของเส้น
เส้นเล็กแบบแห้ง 1 กก.
น้ำมันพืช
กระเทียมสับ
ผักข้างเคียง
ถั่วฝักยาว
ต้นหอมหั่น
สะระแหน่
พริกทอด
มะนาวไว้เพิ่มความเปรี้ยว
กะหล่ำปลีซอยก็ได้ค่ะ
ลองทำตามนะคะ สูตรนี้อร่อยมากๆ
#หมี่กะทิ
#วิธีทำหมี่กะทิอีสาน
#ครัวแม่หงษ์
แจกสูตรวิธีทำหมี่กะทิอีสาน
สอนละเอียดบอกทุกขั้นตอน
อัตราส่วนต่างๆ
กะทิ 1,000 มล.
หมูสับติดมัน 500 กรัม
พริกแดงหมี่กะทิหรือพริกแกงเผ็ด 100 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 1 ทัพพีใหญ่ (ไม่ใส่ก็ได้)
นำมะขามเปียก 4 ทัพพีเล็ก
ถั่วลิสงป่น 200 กรัม
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
ผงรสดี 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผงนัว 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่าหรือหางกะทิ 2,000 มล.
ปรุงรสตามชอบค่ะ
ส่วนของเส้น
เส้นเล็กแบบแห้ง 1 กก.
น้ำมันพืช
กระเทียมสับ
ผักข้างเคียง
ถั่วฝักยาว
ต้นหอมหั่น
สะระแหน่
พริกทอด
มะนาวไว้เพิ่มความเปรี้ยว
กะหล่ำปลีซอยก็ได้ค่ะ
ลองทำตามนะคะ สูตรนี้อร่อยมากๆ
#หมี่กะทิ
#วิธีทำหมี่กะทิอีสาน
#ครัวแม่หงษ์
ใส่ถั่วขั้นตอนไหนคะ?
อึ
ฝ
.,,
อยากได้พริกแกงตำเองจ้า
เนาะก็ไม่เห็นจะน่าเกียดอะไรเลยเนาะแม่หง น่ารักดี ชอบแม่หง พูดเข้าใจง่ายจ้าา
อธิบายละเอียดดีจังคะ เป็นคนภาคกลาง แต่ฟังแล้วก็เข้าใจภาษาสำเนียงที่อธิบาย ได้ดี นะคะ
คําว่าเนาะ เป็นภาษาของคุณ ไม่ไช่ปัญหาที่น่ารังเกียจอะไร มันเป็นคําที่น่ารักคะ ขอบคุณคะ สําหรับรู้ดีๆ
ขอบคุณมากๆค่ะ🥰
ใช่ค่ะ
ละเอียดทุกขั้นตอน ทำตามได้เลย ขอบคุณที่แบ่งปันเด้อจ้า😊
ยินดีแบ่งปันค่ะ
อาหารจานโปรดกินตั้งแต่เด็ก ทุกวันนี้หากินยากกมากก ขอบคุณน่ะค่ะ❤❤❤❤
อธิบายได้ละเอียดมากครับ ดีๆๆ เก่งๆ รวยๆๆๆๆๆ ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากค่ะ🥰
ชอบแม่หงษ์
บอกละเอียดดีมากค่ะ
สำหรับคนทำอาหารไม่คล่องค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
แม่หงษ์ชอบทำอาหารกินเองมากค่ะ
ทำกินแล้วก็เอามาแชร์ให้เพื่อนๆค่ะ
ส่วนมากจะชอบทำอาหารอีสานเพราะแม่หงษ์เป็นคนอีสานจ้า ขอบคุณมากๆนะคะที่เข้ามารับชมคลิป🥰🙏
เป็นหนึ่งในอาหารโปรด กินกับหัวปลีกล้วย ใบชะพลู ใบบัวบก นี้สุดยอดเลย
เป็นตาแซบ เคยกินตอนเป็นนักเรียน บ่ได้กินมาโดนแล้ว อยากลองเฮ็ดกินเองคือสิแซบ ขอบคุณหลายๆครับ👍
ขอบคุณหลายๆจ้าแม่หงส์ กะลังอยากกินอยู่จ้า เป็นกำลังใจให้เด้อจ้า
ขอบคุณสูตรแม่หงษ์ครับเข้าใจง่าย.
ดูเข้าใจง่ายมากเลยจ้า น่ากินมากๆเลยจะลองทำตามดูจ้า
ได้สูตรแล้วบาดหนิ ขอบคุณหลายๆเด้อจ้า เป็นตาแซบคัก❤
ลองเลยจ้า
อธิบายชัดเจนดีค่ะ แต่มีคำว่า "เนาะ" เยอะเกินไปฟังจนน่าเบื่อ
สูตรนี้แหละแซ้บแซ่บค่ะ ขอบคุณค่ะ กดติดตามแล้วค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ🥰
ขอบคุณค่ะ คิดถึงอาหารมากกว่าบ้านอีก มาอยู่เหนือหากินไม่ได้เลย
บ้านผมนิยมกินกับหัวปลีสด อร่อยมาก
เข้ากันมากค่ะ
หวานมาก แถมใส่ชูรสทั้งรสดี
อร่อยมากอาหารบ้านเรา ใจดีอุตส่าห์ให้โสด
เนาะๆ...ตัดออกจ้า...จะน่าฟังขึ้นมากๆจ้า
ภาษาอิสานน้อหม่วนกะล่อ
😁
น่ารักดีอ๊อกค่ะ “เนอะ” เป็นคำพูดของแม่หงส์เอกลักษณ์
ขอบคุณมากค่ะ😁
เนาะ บ่แมน เนอะ
สวัสดีค่ะแม่หงส์.. เมนูหมี่กะทิน่าอร่อยค่ะ เดี๋ยวลองทำตามค่ะ
ขอบคุณแม่หงษื แบ่งปันสูตรหมี่กะทะแบบละเอียดบ่หวงสูตรเลย ขอบคุณความแซบเด้อค่ะ
สมัยเรียนมัธยม ชอบหล๊ายหลายเด้อจ้า😊😊😊
ดูแล้วอยากกินคะ..ทำเองไม่รู้จะอร่อยรึเปล่า...👍👍👍
ทำตามสูตรนี้อร่อยแน่นอนค่า ส่วนรสชาติปรุงรสตามชอบได้เลยนะคะ
@@hong99 ขอบคุณคะ...👍👍👍💕💝💛💜
ขอบพระคุณคะ ดูไปทําไปแชบอีหลีคะ
ใช้คำว่า เนาะ ได้เยอะจริงๆเนาะ
เนาะหลายโพด
ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้จร้า
น่าอร่อยมากเลยค่ะ เด่วจะลองทำดูบ้างค่ะ เจ๊ชอบทานแต่ไม่เคยทำเลย
ขอบคุณมากค่ะลองทำนะคะอร่อยมากค่ะ
กดติดตามให้แล้วค่ะ
เรายุท่าบ่อจร้า
ขอบคุณที่แนะนำวิธีทำให้ดูค่ะ
เส้นก๋วยเตียวตราAA มั้ย คือเริสที่สุดค่ะเหนียวนุ่ม ไปกินอยู่ไสกะบ่คือเส้นท่าบ่อ
ขอบคุณที่แนะนำนะคะ🥰
ขอบคุณคลิปไดรายระเอียดมากจ๊าาา.อร่อยเพราะคำว่าเน๊อะประมาณ50เน๊อะนี่แหละ.น๊อะะะะ
ขอบคุณหลายๆเด้อจ้า😁
เป้นตาแซบเนาะ อิยากกินเด้เนาะ เฮ้ดจังได๋สิได้กินเนาะ
สูตรอันนี้สำหรับกี่เสิร์ฟคะ พอดีอยากทำสัก5-8เสิร์ฟ
สอบถามจ้า ถั่วลิสงต้องคั่วก่อนบ่จ้า
น่ากินมากๆจะลองทำดูจ้า
(กดติดตามให้แล้วเด้อจ้า)
ครัว สะอาด มาก ค่ะ น่ากิน จังค่ะ
ขอบคุณมากนะคะที่เข้ามารับชมคลิป
เกลือ น้ำปลา เต้าเจี้ยวไม่ใช่น้อย...เค็มไหมคะ
บอกสูตตรละเอียดดีจ้า แม่หงษ์เส้นท่าบ่อยี่ห้อไหนดี จ๊ะ
ถ้าเป็นของท่าบ่อ หนองคาย ดีค่ะ
แม่เคยทำให้กิน ตอนยังเด็ก แชบๆๆๆๆๆๆ Yum 😋
ชอบใจเดัอแม่หงลัทีบอกสุตร
คือสิเค็มคักเนาะ แมนบ่เนาะ เนาะ เนาะๆๆๆ
เป็นตาแช่บเนาะจ้า
แมนเน้าะ ๆๆๆๆๆๆๆ...แล้วกะเน้าะ
บอกขั้นตอนเข้าใจง่ายค่ะ
ขอบคุณสูตรหมี่กะทิจ้า เดี๋ยวจะไปทำกิน
ลองทำเลยจ้ารับลองติดใจ
แนะนำถ้าทำกินเองให้ทำข้นๆตะอร่อยมาก
มันคงจะแซ่บหน้าดูเลย เนาะๆๆๆ😁
จะเนาะหรือจร้าแม่เว้าไปเลยจ้าฟังแล้วสบายหูไผบ่มักกะไห้มันไปผูกคอตายโลด ขอบคุณสูตรทำกินเด้อคุณแม่
เน๊าะ55ชอบๆ
เป็นตาแซ๊บจ้ะ
พริกแกงหมี่กะทิ ใส่อะไรบ้างคะ อยากตำพริกแกงเองค่ะ
พริกแห้งเม็ดเล็ก ให้ความเผ็ด
พริกแห้งเม็ดใหญ่เอาเม็ดออกให้สีแดง
หอมแดง
กระเทียม
ตะไคร้
กะปิเล็กน้อย
ถ้าชอบกลิ่นกระชายให้ใส่ด้วยนิดหน่อยนะคะ ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่นะคะ
@@hong99 ขอบคุณค่ะ
ถ้าสมัยผมเป็นเด็กมีแม่ค้าเจ้าหนึ่งแกทำขายสมัยนั้นการ 50 สตางค์สมัยเมื่อ 50 ปีที่แล้วแต่ทุกวันนี้หากินได้ยากมากครับน่าอนุรักษ์ไว้แต่ทางภาคเหนือน่าจะเหมือนข้าวซอยนะครับ
แต่ละท้องถิ่นจะมีเมนูอาหารพื้นบ้านโบราณค่ะ
อาหารจานโปรด ขอบคุณหลายๆ เด้อคร้า
ไม่ได้กินนานแล้ว น่าทานมากๆ
ขอบพระคุณแม่หงษ์หลายจ้ะ
เห็นแล่วเป็นตาแซ่บคักจร้า
สุดเลยจัาแม่หงหนูมักหลาย
บอกชัดเจนทุกขั้นตอนเลยคะ
ไม่มีผงนัวได้มั้ยค่ะ อยู่ตปทค่ะ
ได้ค่ะ
น่ากินมากเลยจ้า เดี๋ยวแม่นางจะลองทำดู
กำลังจะทำกินพอดีเลยค่ะ ขอบคุณค่ะสำหรับสูตรนี้ มักหมี่ท่าบ่อคือกันจ้า เป็นคนท่าบ่อ
คนหนองคายคือกันเลยจ้า
@@hong99 q5
น่าทานมากเลยค่ะ👍
ขอบคุณค่ะ น่าทานมาก
สุดยอดน่ากินมากจ้าแม่หงส์
เป็นตาแซ้บเนาะๆๆๆๆจ้า
😊ขอบคุญมากค่ะแม่หงษ์🎉
ผักที่กินกับหมี่กะทิ คือผักที่มีร้านเครื่องเขียน เช่น ปลีกล้วย ยอดผักเม็ก ยอดผักติ้ว ยอดมะตูม ยอดมะกอก ใบบัวบก เป็นต้น
พิมพ์ผิด ผักเครื่องเคียง
ผักจะออกไปทางรสฝาดมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
เข้ากันดีเลยจ้า
ไม่ได้กินนานแล้วค่ะเมนูนี้,ขอบคุณค่ะ
โอ๊ย เนาะ แซบคักเนาะ น่ากินเนาะ 😊
บ้านข่อยบ่อเฮดแบบนี้เด้อจ้า
คิดถึงวัยเด็กเลยค่ะ
Thank you for share look good from 🇺🇸5!25!2023 Dawn!
กินด้วยได้บอคะ 😊😊😊ตาแซ่บ
ตักให้จานใหญ่ๆเลยจ้า
น่าจะเป็นตัวหนังสือกำกับดีกว่านะ เผื่อคนฟังที่ไม่ค่อยเข้าใจ
น่ากินเนาะจ๊ะ😊
อยากกินครับ
ครูเคยทำให้กิน
สุดยอดมากค่ะ น่าอร่อยมากๆ
อร่อยมากค่ะแม่รุ่ง
เป็นตาแซบจ้า
ตะแซบเนาะ😂
อทนคำว่าเนาะด้วยคำว่าค่ะดีไหมค่ะ
ได้ค่ะ🥰
เป็นตาแซ่บเนาะจ้าของบ้านเฮาเนาะ
เนาะ🤣🤣
ที่กทมหากินยากจังครับ
อยากได้สูตรน้ำพริก ว่ามีอะไรบ้างอยู่ต่างประเทศไม่มีขายต้องตำเองจ้า อยากได้ลองทำบ้าง
อาหารโปรดจ้า +1
มาดูนำจ้าน่ากินหลายๆจ้า😊
🕉เยี่ยม⚜
มาขอสูตรนำครับ
มารับชมให้กำลังใจครับ🙏🙏🙏🥰
ขอบคุณมากค่ะยินดีแบ่งปันสูตรค่ะ
ถ้าตัดคำว่าเนาะๆๆออกจะดูดี
ขอบคุณมากค่ะ จะนำไปพัฒนานะคะ🥰
@@hong99 เป็นตัวของเฮาเองดีแล้วค่ะ..เนาะเป็นคำสร้อยของคนอีสานเหมือนคนเหนือ เว้าคำว่าเจ้า
แมนจ้า ขอบคุณหลายๆที่เข้าใจภาษาอีสานเด้อจ้า 🥰🙏
ภาษาอีสานบ้านพวกข่อยจร้าม้วนหูดีจร้า เนอะจร้า
ພາສາລາວເຮົາ ຈະເວົ້າແນວນັ້ນເນາະ😂 ເປັນໂຕຂອງໂຕເອງດີແລ້ວ ເນາະ ເນາະ
The foods looking good 👍👍👍❤
สีดีน่าแชปค่ะ
ทำดีแล้วใครจะอะไรก็อย่าท้อสู้ๆ
น่ากินมากเลยจ้ะ อาต้อยกำลังใจนึกอยากกินเลยจ้ะทิพ
จัดเลยจ้าแซบๆ
กินกับผักหนอกแซบคักครับ😊😊
น่าอร่อยมากเลยค่ะ
หมี่กะทิต้องมี3รสเปรี้ยวหวานเค็ม
Love your videos and thanks for sharing 👍👍👍👍
ขอบคุณมากๆนะคะ น่าทานมากๆ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณนะแม่
ขอบคุณมากคะ