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空燒可以再均勻一點會更好，刷洗的部分可以再增加一兩遍，加工的油污會清的更乾淨
我跟你買了一樣的北京平底鐵鑊,開鑊方法也一樣,有用過洗潔精也有沒有...也會黏鑊 開了就很好 一洗就算用熱水就會黏鑊.. 真的用到懷疑人生😂😂
怎麼拋的那麼順
請問這是多少尺寸的
請問這只鍋哪裡可以買?謝謝!
好漂亮的鍋，如果燒的时候控制時間把鐵色呈現一體沒有一斑斑就完美了👍👍👍
你是想说“加宽油滑锅倒掉再加底油吗”
是的！感謝你🙏
屁咧，王师傅才不会用宽油滑过的hhhh
我每次用完這個鍋洗刷之後用紙巾會抹到黑黑的請問你有這個情況嗎？我在想是不是我開鍋開不好
把手不會燙手嗎
燒太久會喔，怕燙要墊個抹布。
你好:照着你教的來開鍋、但開後用紙抹還很多黑漬、怎麼會這樣、吃了有害嗎
鍋子黑的原因有很多，有可能是鍋子裡含有的炭，這個的話洗不掉的，只要確實上油保養基本上沒問題，因為在這麼擦也是會黑。
Where can get this wok? And how much? In Malaysia have?
我開完鍋 用油紙巾擦 很髒的褐色 為什麼 生鏽嗎？
我不知道妳鍋子的狀態但有些熟鐵鍋燒了之後會有褐色的鏽出現很正常，我看其他影片新鍋的褐鏽就是「燒、刷洗、乾燥、上油」重複幾次應該就可以了，再不行的話燒的溫度再讓它高溫一點大概要超過300度，讓鍋子變成青黑色但小心燙傷喔。
有褐色是没刷干净没开好。
也有生铁锅和熟铁锅之分。Up主这只锅是熟铁锅。你家的就不知道了。
Wow! 辛苦了！
為什麼加鹽?
ohya123 因為怕有殘留的漆沒燒乾淨所以利用鹽的摩擦力將鍋子刷乾淨，也可省略^_^
抽油煙機裝太高了把
那里可买到
建議鐵把的還是木把的
鐵把比較會燙，但一體成形比較不會損壞，各有好壞
請問這種的中華鍋把手，在烹飪時是否會燙手？
會燙手喔！需要抹布或毛巾來隔熱。
請問哦，我開鍋以後啊出現了類似生鏽的那種紅色，請問有什麼補救措施麼？
有些鐵鍋開鍋後鍍膜沒了馬上會有紅色的銹出現很正常，使用洗碗精+菜瓜布或刷子刷洗一下、若還是有可以鍋子裝滿水燒熱後用適合的刷子下去刷洗 ，刷乾淨燒乾後確定沒有紅色的銹就趕緊上油養鍋，若不放心上油動作完畢後再重複「刷洗、燒乾、上油」幾次都沒關係喔！鐵鍋可以這樣操不會壞。
如果覺得麻煩重複餵油再清洗就直接用餐巾紙抹油。重複多幾次 直到紙上沒顏色就可收藏好鍋子。 （有人會說這樣容易細菌滋生，我就認為鍋子在大火上的的溫度應該沒有什麼菌可以活下來）重要是方便自己还有抹的时候小心手燙傷。没有信心就用適當的工具代替手，比如鍋鏟
萬金YO 用力刷都刷不掉欸 上油後刷可以嗎？
@@k0915732753 先用醋再用小蘇打
請問這個鍋是生鐵鍋（cast iron），還是熟鐡鍋（carbon steel）?
它沒特別寫、但應該是熟鐵鍋，蠻薄導熱也快、餐廳也很常用。
長知識👍
nbt13588 感謝🙏
請問熟鐵鍋也需要開鍋嗎?
基本上鍋子都要開鍋，只是不一定要空燒。至於要不要空燒要看鍋子使用說明或看有沒有塗一層保護漆。
看買什麼牌子 台灣有些牌子出貨前會幫忙開好鍋 像和美、阿媽牌或火槍牌都會 就連鑄鐵鍋大古鐵器也不用特別開鍋 廠家都會先處理好
感謝，有學到了。你們真的好棒👍。已經訂閱
请问这款锅重吗，哪里有卖？
Angela Wang 日本製的不是很重、只有日本有賣。
日本人会开锅吗？
中華餐廳的會 家裡的比較少
叫滑锅！
請問那個勺子是哪裡買的？現在用鍋鏟不太喜歡，但是勺子找不到順手的，謝謝🙏
shopee.tw/product/265284709/7635753705?smtt=0.0.9鍋子勺子是日本製的、之前也有客人再問，所以請人家po到蝦皮了。不過因為從日本寄會比較慢收到喔。
閒油多的同學，可以像這位同學加一點點。不吃雞蛋的同學可以改鴨蛋。😀😀😀
哈哈 美食作家上身...
滑鍋?
謝謝🙏
想問一下是燒了多久底部才變色？我是借別人的爐開了鍋，火力看起來已經很大，但我大火燒半個小時，只有底部變了一點色，鍋面完全沒有變化，開鍋失敗（看到後面有說是30分鐘完成，怎麼我的30分鐘都沒有成效....）
我現在也遇到了跟你同樣的問題，開最大火燒了好半天，也只有鍋底變了點顏色，鍋邊怎麼燒都沒反應，不知道還能用不
潤鍋是嗎？
是的感謝！哈哈哈
感覺很ㄎ一ㄤ，很好，我喜歡，訂閱了
我算出來日幣2190轉換成台幣是611.77元（1日:0.28台） 我有沒有算錯呀?@@我看蚾皮便宜都要台幣二、三仟以上
wei hsun chen 你好！2190要再加660運費喔（只能運到日本國內）。匯率你沒算錯、那麼貴可能是國際運費與利潤或者類似的鍋子很多、說不定你看到的是長得很像的別的品牌的也不一定。這一款是便宜耐操廚師用但較難上手唷。
@@yo88888 看你炒完就出師了只缺實戰經驗A_A
@@yo88888 你開團我要訂2個
@wei hsun chen shopee.tw/product/265284709/7635753705/我請認識的開了賣場，需要可以去下標唷！
@@yo88888 好的
不開鍋就做菜的話就等於吃塗層好像
講話太搞笑，哈哈！
^_^
能告诉这个铁锅是日本啥品牌吗？
買了一隻很像的，是山田鍋。但是把手又不太像，但是我山田鍋用的很不錯，本來以為在介紹不同的東西
鍋那里有的買多少錢
item.rakuten.co.jp/premoa/4975970095553/?scid=af_sp_etc&sc2id=af_109_1_10000237這是日本樂天網路資訊，或者請代購幫忙買。我是在店家買的2300日幣左右，海外運費等會貴一些。
你開鍋開得很好但是一般不使用清潔劑用紙巾擦拭掉鍋中的殘油再用清水沖洗就可以了
@@yo88888 打开全部是日文，有没有英文版或中文版的？谢谢
台灣的也很好用 還會幫忙開鍋 比如和美、阿媽牌、火槍牌 鑄鐵鍋有大古鐵器
應該是潤鍋才對
謝謝您！
潤鍋
謝謝^^!
火燒到冒煙代表油變質了，變質的油很粘膩，這個時候就是…………感覺不是很健康的說。
我開始燒啊~~
哈瑪ハマ 好騷啊
我居然在這裡看到YoYo笑
哈哈哈！是我學弟嗎？
哈哈、我是惟喬啦！剛好在看鍋子的影片，看到UA-cam推薦😂
wesley Chang 哈哈哈 真巧！
很多錯誤示範...
依據廠商說明書來做而已，這隻鍋的話以前餐廳也都這樣教。
好笑嗎
我要看它炒飯飯
ua-cam.com/video/QTSBL85pvG8/v-deo.html我有炒唷！請看
@@yo88888 有我看了!!~但是我不會選飯，常常太黏無法粒粒分明
像尹立
眼鏡最像(ﾟ∀ﾟ)
抱歉，討厭輕浮的笑聲..
謝謝指教
。。。人家歡樂的笑也不舒服嗎？改天哭行了吧😭😭😭
抱歉，討厭膚淺的人
润锅
chen lili 謝謝🙏
我
你好可愛 傻傻的
哈哈哈
空燒可以再均勻一點會更好，刷洗的部分可以再增加一兩遍，加工的油污會清的更乾淨
我跟你買了一樣的北京平底鐵鑊,開鑊方法也一樣,有用過洗潔精也有沒有...也會黏鑊 開了就很好 一洗就算用熱水就會黏鑊.. 真的用到懷疑人生😂😂
怎麼拋的那麼順
請問這是多少尺寸的
請問這只鍋哪裡可以買?謝謝!
好漂亮的鍋，如果燒的时候控制時間把鐵色呈現一體沒有一斑斑就完美了👍👍👍
你是想说“加宽油滑锅倒掉再加底油吗”
是的！感謝你🙏
屁咧，王师傅才不会用宽油滑过的hhhh
我每次用完這個鍋
洗刷之後用紙巾會抹到黑黑的
請問你有這個情況嗎？
我在想是不是我開鍋開不好
把手不會燙手嗎
燒太久會喔，怕燙要墊個抹布。
你好:照着你教的來開鍋、但開後用紙抹還很多黑漬、怎麼會這樣、吃了有害嗎
鍋子黑的原因有很多，有可能是鍋子裡含有的炭，這個的話洗不掉的，只要確實上油保養基本上沒問題，因為在這麼擦也是會黑。
Where can get this wok? And how much? In Malaysia have?
我開完鍋 用油紙巾擦 很髒的褐色 為什麼 生鏽嗎？
我不知道妳鍋子的狀態但有些熟鐵鍋燒了之後會有褐色的鏽出現很正常，我看其他影片新鍋的褐鏽就是「燒、刷洗、乾燥、上油」重複幾次應該就可以了，再不行的話燒的溫度再讓它高溫一點大概要超過300度，讓鍋子變成青黑色但小心燙傷喔。
有褐色是没刷干净没开好。
也有生铁锅和熟铁锅之分。Up主这只锅是熟铁锅。你家的就不知道了。
Wow! 辛苦了！
為什麼加鹽?
ohya123 因為怕有殘留的漆沒燒乾淨所以利用鹽的摩擦力將鍋子刷乾淨，也可省略^_^
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那里可买到
建議鐵把的還是木把的
鐵把比較會燙，但一體成形比較不會損壞，各有好壞
請問這種的中華鍋把手，在烹飪時是否會燙手？
會燙手喔！需要抹布或毛巾來隔熱。
請問哦，我開鍋以後啊出現了類似生鏽的那種紅色，請問有什麼補救措施麼？
有些鐵鍋開鍋後鍍膜沒了馬上會有紅色的銹出現很正常，使用洗碗精+菜瓜布或刷子刷洗一下、若還是有可以鍋子裝滿水燒熱後用適合的刷子下去刷洗 ，刷乾淨燒乾後確定沒有紅色的銹就趕緊上油養鍋，若不放心上油動作完畢後再重複「刷洗、燒乾、上油」幾次都沒關係喔！鐵鍋可以這樣操不會壞。
如果覺得麻煩重複餵油再清洗就直接用餐巾紙抹油。重複多幾次 直到紙上沒顏色就可收藏好鍋子。 （有人會說這樣容易細菌滋生，我就認為鍋子在大火上的的溫度應該沒有什麼菌可以活下來）重要是方便自己还有抹的时候小心手燙傷。没有信心就用適當的工具代替手，比如鍋鏟
萬金YO 用力刷都刷不掉欸 上油後刷可以嗎？
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請問這個鍋是生鐵鍋（cast iron），還是熟鐡鍋（carbon steel）?
它沒特別寫、但應該是熟鐵鍋，蠻薄導熱也快、餐廳也很常用。
長知識👍
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請問熟鐵鍋也需要開鍋嗎?
基本上鍋子都要開鍋，只是不一定要空燒。
至於要不要空燒要看鍋子使用說明或看有沒有塗一層保護漆。
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感謝，有學到了。你們真的好棒👍。已經訂閱
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Angela Wang 日本製的不是很重、只有日本有賣。
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請問那個勺子是哪裡買的？現在用鍋鏟不太喜歡，但是勺子找不到順手的，謝謝🙏
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鍋子勺子是日本製的、之前也有客人再問，所以請人家po到蝦皮了。不過因為從日本寄會比較慢收到喔。
閒油多的同學，可以像這位同學加一點點。
不吃雞蛋的同學可以改鴨蛋。😀😀😀
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滑鍋?
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想問一下是燒了多久底部才變色？我是借別人的爐開了鍋，火力看起來已經很大，但我大火燒半個小時，只有底部變了一點色，鍋面完全沒有變化，開鍋失敗（看到後面有說是30分鐘完成，怎麼我的30分鐘都沒有成效....）
我現在也遇到了跟你同樣的問題，開最大火燒了好半天，也只有鍋底變了點顏色，鍋邊怎麼燒都沒反應，不知道還能用不
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是的感謝！哈哈哈
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這是日本樂天網路資訊，
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我是在店家買的2300日幣左右，
海外運費等會貴一些。
你開鍋開得很好
但是一般不使用清潔劑
用紙巾擦拭掉鍋中的殘油
再用清水沖洗就可以了
@@yo88888 打开全部是日文，有没有英文版或中文版的？谢谢
台灣的也很好用 還會幫忙開鍋 比如和美、阿媽牌、火槍牌 鑄鐵鍋有大古鐵器
應該是潤鍋才對
謝謝您！
潤鍋
謝謝^^!
火燒到冒煙代表油變質了，變質的油很粘膩，這個時候就是…………感覺不是很健康的說。
我開始燒啊~~
哈瑪ハマ 好騷啊
我居然在這裡看到YoYo笑
哈哈哈！是我學弟嗎？
哈哈、我是惟喬啦！剛好在看鍋子的影片，看到UA-cam推薦😂
wesley Chang 哈哈哈 真巧！
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好笑嗎
我要看它炒飯飯
ua-cam.com/video/QTSBL85pvG8/v-deo.html
我有炒唷！請看
@@yo88888 有我看了!!~但是我不會選飯，常常太黏無法粒粒分明
像尹立
眼鏡最像(ﾟ∀ﾟ)
抱歉，討厭輕浮的笑聲..
謝謝指教
。。。人家歡樂的笑也不舒服嗎？改天哭行了吧😭😭😭
抱歉，討厭膚淺的人
润锅
chen lili 謝謝🙏
我
你好可愛 傻傻的
哈哈哈