Borbás Marcsi szakácskönyve - Csirkepaprikás (2019.10.13.)

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 24 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 124

  • @mariagrace8770
    @mariagrace8770 5 років тому +17

    Kedves Marcsi. Nagyon köszönöm a csodás recepteket. Sajnos itt svájcban a magyar minőség, izek nem léteznek. De magyar füszereket használok, és ha lehet friss csirkét is vásárolok. A svájci kis menyem kedvence a csirkepaprikás, amit én bizony magam szaggatott nokedlival készitek. 71 éves elmultam, de higyje el nekem, hogy olyan izek mint a hazámban Magyarországon sehol a világon nincsenek. Nagyon sok helyen jártam, és éltem, de nem találtam meg azokat az ízeket amiket a nagymamám és az anyukám föztjében, majd késöbb fiatal asszonyként a saját konyhámban megtaláltam. 1970 szilveszterén kerültem egy olaszországi menekült táborba és azt hittem elfelejtettem fözni.Nem volt ize annak amit föztem. Persze azóta csak ha otthon vagyok élvezem a magyar igazi konyha remekeit. Nem tudok rendes magyar konyhát vezetni már, a gyerekek elkerültek itthonról, magamnak csak akkor fözök ha itt vannak nálam. Köszönöm még egyszer a csodás recepteket, és a a Gasztróanygyal filmjeit, amit a Duna TV.-ben mindig megnézek. Szeretettel üdvözlöm Önt.

  • @gaborkozma4234
    @gaborkozma4234 4 роки тому +8

    Kedves Marcsi! Egy pillanatig se foglalkozz a rosszindulatú negatív kommentekkel, példaértékű a munkásságod, imádunk.
    Elkészítettük pontosan így ezt a receptet is, tényleg nagyon finom lett, ezután mindig így csináljuk a csirkepaprikást, köszönjük!

  • @krisztinahuszar9536
    @krisztinahuszar9536 5 років тому +8

    Ahány ház , annyi szokás ! Nem tudom miért kell ez a minősíthetetlen stílus egy-két embertől... Semmi se jó senkinek tipikus esete.
    Nem véletlenül volt letiltva a kommentelési lehetőség..

  • @gabriellakirby3355
    @gabriellakirby3355 5 років тому +5

    Ez a fennseges etel volt a ferjem kedvence,allandoan,volt az asztalon amikor csak megkivanta.

  • @anikoslezak8685
    @anikoslezak8685 3 роки тому

    Nagyon szeretem , én is arról a tájegységről származok ahonnan Marcsi, Bácsalmásról.. Az én nagymamám, anyukám ugyanígy készítette a paprikást csirkéből. De volt hogy a sertést, marhát is így készítette el paprikásnak. Ahány ház, annyi szokás, tartja a mondás. Én is így ismerem ezt az ételt, és így szeretem.

  • @SuperBBetty
    @SuperBBetty 3 роки тому +1

    A legjobb ! Köszönjük kedves Marcsi 👏🏼😊

  • @KorrikPushoje
    @KorrikPushoje 5 місяців тому

    köszönöm barátom, nagyon jó program

  • @janosdudik7936
    @janosdudik7936 3 роки тому

    Kedves Marcsi ! Ma ebédre elkészítettem ezt a finomságot . Szerintem jól sikerült . Köszönjük a receptet .

  • @marikanenimarikaneni8906
    @marikanenimarikaneni8906 5 років тому +2

    MARCSIKA🐓🐔mindig néztem a müsóraidat👍🏽💯meg a fözésedet🍀🍀köszi jó fözést🍅🌶🍝🍜

  • @paprikameetskardamom
    @paprikameetskardamom 5 років тому +1

    Kipróbáltam múlt héten és nagyon fincsi lett! Mindenkinek a családban ízlett Köszi az ötletnek ☺️

  • @peterjohn1693
    @peterjohn1693 2 роки тому

    Olyan finom lett. Köszi kedves Márcsi!

  • @editbalogh393
    @editbalogh393 5 років тому +2

    Deee IMÁDLAKKKK MARCSIKÁMMMM.😂😂😂😂😂😂👍👍👍👍💞💞💞💞😂😂KIPROBÁLOM ...VALOBAN ugy készitettem ahogy mondtad.deee a joo papppppp is holtig tanul.gratulaaaaaa👍👍👍👍💞💞💞💞💞🥰🥰🥰🥰

    • @sandormolnar8208
      @sandormolnar8208 5 років тому

      És mit írnak a fejfájára?
      Tanulmányait befejezte?
      Én nem vagyok pap, de ma kipróbálom. Mert nem akarok hülyén meghalnim Folytatom a tanulmányaimat!

  • @belanebartos8572
    @belanebartos8572 4 роки тому

    Csúcs vagy Marcsika! Kipróbálom! puszi

  • @szilvasiirina5214
    @szilvasiirina5214 Рік тому

    Igen ♥️♥️❤️💕💕😇😇😇😇😘💐🌹🌼🌼🌼☕🌼💗💗🌸🧇💞💞🌸

  • @Hovirag18
    @Hovirag18 5 років тому +4

    Nagyon jól néz ki, ki fogom próbálni! :)

    • @tamassarvari4539
      @tamassarvari4539 2 роки тому

      Tisztelt Marcsi! imádom a músorait, bár Ön is egy kicsit elmegy a Román/székely imádatba, míg a magyar konyha alapjaival nincs tisztában.
      A Magyar konyha szerint, amelyik pörkölthöz vizet "raknak" az már nem pörkölt, hanem paprikás!!
      Kb. ennyi a kérdés megoldása.
      A pörkölt eredetileg friss húsból készül, (nem fagyott) mivel a pusztákon nem volt fagyasztó!
      Szalonna, (sok)hagyma,egyből rá a friss hús, hagyma meg a hús (engedett) levében simán ellkészül a pörkölt, nem kell hozzá víz!

    • @Hovirag18
      @Hovirag18 2 роки тому

      @@tamassarvari4539 Ez nekem érkezett válaszként, de nyilván véletlenül. Egyébként szerintem Marcsit a facebookon vagy instagramon könnyebben eléri, mint itt a videók alatt.

  • @margoroutsis9541
    @margoroutsis9541 4 роки тому

    ISTENI !

  • @jozsefpan6945
    @jozsefpan6945 5 років тому +2

    Továbbra is le kéne tiltani a hozzászólásokat, ha valaki nem tudja elviselni a tárgyilagos kritikát, őszinte véleményt. Egyébként semmi sértőt, közönségest nem írtak itt. Van sok jól főző videós, azokat kell nézni, s nem kritizálni azt, aki úgy csinál, mintha tudna főzni.

  • @esztervarga7944
    @esztervarga7944 4 роки тому +3

    Habverővel nokedlit...na az igen..én dèditől sima fakanállal szinte verve láttam,mai napig bevállt!

  • @zsuzsannakiss2286
    @zsuzsannakiss2286 3 роки тому +2

    Fel nem tudom fogni, hogy milyen lelki nyomor kell már ahhoz, hogy valaki olyannak nézzem a videóját, akit nem kedvelek, és még azt is fontosnak tartsam, hogy ezt világgá kiabáljam.... komolyan? Miért néz Marcsi videót, aki nem bírja? Sosem készítettem így a paprikást, de rengeteg fogást lehet tőle tanulni.

  • @Pedroka84
    @Pedroka84 4 роки тому +7

    Ezzel nem értek egyett, hogy nem történt dinsztelés, szerintem a pörköltös ételek alapja, hogy pörzs anyagok képződjenek, ezért az az igazi, hogy a csirkét is le kell pirítani

    • @Timkozsolt
      @Timkozsolt 4 роки тому +1

      Mi a gond? Van pörkölt meg paprikás.

  • @szabazso
    @szabazso 5 років тому +1

    Marcsit el lehet még venni feleségül? :)

    • @agneskovacs9305
      @agneskovacs9305 5 років тому

      Beállhatsz a sorba negyediknek, vagy ötödiknek, pontosan nem tudom, de akörül. :-D

  • @melchizedekful
    @melchizedekful 4 роки тому +4

    hogy ha ennyit szemantikázunk (jogosan) azon, hogy mi a csirkepaprikás és a paprikás csirke, akkor azért nem kellene folyamatosan "A" csirkepaprikásként hivatkozni erre az ételre, mert nem az. ez egy érdekes változat, de nem A klasszikus csirkepaprikás recept. inkább lehetne bajai csirkelének nevezni.
    egyébként köszönöm a receptet, érdekes módja ez az elkészítésnek, biztosan ki fogom próbálni így is.

  • @roxinbarcelona
    @roxinbarcelona 4 роки тому +4

    A bácsinak leesett az álla a forralt tejföltől :D

  • @sgodor
    @sgodor 5 років тому +1

    Komoly egy kés ez.

  • @laszlogaspar1244
    @laszlogaspar1244 5 років тому +2

    Jol csinalod marcsikam jo romasan !!

  • @frankgyorffy1819
    @frankgyorffy1819 4 роки тому

    Tovabba javasolni megtekinteni Gundel Karoly csirkepaprikas receptjet!!!!

  • @endrekasas4450
    @endrekasas4450 4 роки тому

    Délvidéki vagyok. Minälunk mindig ment elöb a hus neve és akor a paprikäs.
    Csirke paprikä
    Diszno paprikas
    Üszo parikas
    Köröm parikas(diszno borjü)
    Hal paprikäs
    Krumpli paprikas

  • @tmoatthe
    @tmoatthe 4 роки тому +4

    Kedves Marcsi és kedves kommentelö videonézök! Vilàgèletemben a hagyma-megfonnyasztòs, megpaprikázós, hùskifehéritös, borsos, köményes, habaròs, lassu tüzös eljàràssal készitettem ezt az ételt. Tegnap kipróbàltam a videóban làthatò módszert. Minden lépést betartva. Le a kalappal. kizáròlag igy fogom elkésziteni a jövöben. A masik modszer is finom, de én „àtpàrtoltam“ erre:)

    • @zoltandeffent2735
      @zoltandeffent2735 4 роки тому +2

      Most ettem egy tányérral, így elkészítve, és működik. :) Bár aprítógépben pépesítettem a dolgokat, nagyon finom lett.... aki meg csak beszól, ahelyett, hogy kipróbálná, az beka..... ...

  • @j.t.h.9242
    @j.t.h.9242 4 роки тому +2

    Paprikás vagy pörkölt?
    Tejföl?

  • @Estephan371
    @Estephan371 4 роки тому +6

    Hát... én megcsináltam így csirkéből, apróra vágtam a hagymát és a friss paprikát, de két óra alatt sem főtt szét egyneműre se a hagyma, se a paprika. Kihűlve beraktam a hűtőbe, gondoltam ez az "isteni szaft" majd milyen jó lesz kenyérre friss, házi kovászos uborkával. Nos, egy áttetsző, vizes valami ragadt a kenyeremre, miután másnap felmelegítve belemártottam. Ennek a vizes szaftnak se íze, se bűze, se struktúrája. De valójában ha belegondolunk, akkor mi is Marcsi csirkepaprikása? Egy fűszerezetlen sűrű csirkeleves tejfölös tésztával. Ha a többi "isteni "receptje is ilyen, akkor költsön rá ,meg próbálgassa ki az, akinek hét anyja van.

  • @evadr.magyarinefeher4390
    @evadr.magyarinefeher4390 5 років тому +5

    Az igaz, hogy ahány ház, annyi szokás, és lehet ezt megenni biztosan így is, mert talán ami benne van, az mind ehető, de azért terjeszteni ezt nem kéne.

  • @agneskisfalusi2200
    @agneskisfalusi2200 5 років тому +5

    Ennyi gonosz ember van?Semmi nem jó

  • @zoltan-pereszteg57
    @zoltan-pereszteg57 4 роки тому

    Energia tartalom (pontos!): 124,76 kcal/100 g.
    Csak a paprikás!

  • @petrockish
    @petrockish 4 роки тому +1

    Sok itt a gond.

  • @esztervarga7944
    @esztervarga7944 4 роки тому +6

    Szép a konyha! Csak Szoky itt a neten gusztább kaját csinál egyszerű konyhában stáb nélkűl! Olyan emberekkel kéne műsort csinálni..ennyi!

  • @esztervarga7944
    @esztervarga7944 4 роки тому +4

    A szosz olyan rajta mint a piros zsîr,nem mártàsos jellege van..darabokba csünnnng

  • @zsoltcsermak8111
    @zsoltcsermak8111 5 років тому +1

    Kètszer vàltam,de most...nősülnèk...

  • @belanebartos8572
    @belanebartos8572 4 роки тому +3

    Marcsikám mindennek a fügvénye a csirke! Tudod nem mindeny, hogy Tesco, vagy tanya! puszikállak

  • @mikloshorvath6102
    @mikloshorvath6102 4 роки тому

    Jobb "recept", itt nem lehet annál ha házi-tanyasi csirkéből készűl, az elkészitési mód egyébként bármiyen.Házi csirke másnap már nem jó ízű,de íze később is jobb lehet, ha jól le van pirítva.

    • @izoldakovacs9297
      @izoldakovacs9297 3 роки тому

      Igy igaz, és ha jól lesütjük zsírban, nagyon sokáig el is áll.

  • @xxthatpookieeditsxx
    @xxthatpookieeditsxx 5 років тому +7

    A vegen a fenykepen latszik a darabos hagyma, a szaft se nez ki valami jol.

    • @repinful277
      @repinful277 5 років тому +2

      szinte minden gasztroangyalnal le van tiltva a komment.szerintem nem szeretne latni,ahogy beszolnak neki a kurva nagy tudalekossaga miatt.

    • @xxthatpookieeditsxx
      @xxthatpookieeditsxx 5 років тому +1

      @@repinful277 Ebben neked nagyon is igazad lehet. Tul sokat szerepel mar a Marcsi es kezd unalmas lenni.
      Olyan ember nincs aki minden etelt szeret, de Marcsi az mindent imad amit megkostolt eddig.

    • @repinful277
      @repinful277 5 років тому

      @@xxthatpookieeditsxx igen.es minden etel elete eddigi legfinomabbja.majdnem elelvez,mikozben eszik.

    • @repinful277
      @repinful277 5 років тому

      @@xxthatpookieeditsxx nem tudom lattad e a kesei musoraiban mar igen csak latszik az arcan a sok bor es palinka kostolgatas.

    • @xxthatpookieeditsxx
      @xxthatpookieeditsxx 5 років тому +2

      @@repinful277 Azt meg eddig nem vettem eszre de majd figyelek..
      Az sem tetszik hogy mindig a nagymamat emlegeti. Ez pedig hatasvadaszat.
      Inkabb fozott volna olyan csirke porkoltot amibe nincsenek hagyma darabok.

  • @esztervarga9054
    @esztervarga9054 8 місяців тому +1

    Marcsi,széoen gusztán beszélsz,de ez a kaja…ennek köze nincs hozzá azon kívűl h csirke van benne,meg raktá mellé galuskát,darabosan áll rajta az amugy krémesnek kénne lennie szaft/màrtás…
    Amugy szép vagy a konyhád is szép és látszik h ezt el kell adni….

  • @peter3791
    @peter3791 2 роки тому +1

    aaaaa, en nem tudom. . . .itt sok a hokus-pokus, nalam a kiralyok jönnek ebedelni, es amugy rajöttem, nem akarok feleseget : ))))))

  • @arncj18
    @arncj18 3 роки тому

    zomancozott ontott vas edeny . Igy IGEN

  • @XEXLABS
    @XEXLABS Рік тому +2

    Még kamerán keresztül is zavaró ahogy hadonászik a késsel, hogy jól kilegyen artikulálva a szöveg.

  • @maria-nx1ep
    @maria-nx1ep 2 роки тому +2

    take a shot everytime she says csirkepaprikas

  • @agneskovacs9305
    @agneskovacs9305 5 років тому +9

    Azt mondod, hogy paprikásnál nem kell zsíron dinsztelni semmit, hanem úgy tesszük oda, mint a halászlét, egyszerre mindent. A halászlét valóban így készítjük, de azt nem is nevezzük halpaprikásnak, ezért ezen az alapon ezt az ételt is nevezhetjük inkább "csirkelének", mint csirkepaprikásnak.

    • @theremay
      @theremay 4 роки тому +1

      pont ez jutott nekem is az eszembe

    • @domonkosg562
      @domonkosg562 2 роки тому

      pedig mennyien hívják halpaprikásnak...

    • @agneskovacs9305
      @agneskovacs9305 Рік тому +2

      @@domonkosg562 , több mint 40 éve főzök-sütök, kismillió főzős műsort megnéztem már anno a tévében, manapság UA-cam-on, de soha, senkitől nem hallottam eddigi életemben a halászlét "halpaprikásnak" hívni. A halászlé, az halészlé mindenhol!

  • @elsiegraham6105
    @elsiegraham6105 4 роки тому +1

    G

  • @bku1961
    @bku1961 5 років тому +2

    Egy ilyen konyha megérdemelne egy sparheltot. :) Sokkal sokkal finomabbak lenének az ételek.

    • @theremay
      @theremay 4 роки тому

      A sparherd működtetése külön tudomány. Nem tudna arra is figyelni.

  • @topmeasure
    @topmeasure 2 роки тому

    Ez nagyon sok minden lehet, de nem paprikas! Turos Emil es Venesz Jozsef - es meg nagyon sok nagy Magyar szakacs szerint - tejfolos, lisztes habarassal kell suriteni, de kulonben mar az eleje is rosszul indult. Nyers hagyma agyra tenni a csirket! Akar mikor szazszor finomabb es eredetibb csirkepaprikast keszitek.

    • @zsuzsiiii2011
      @zsuzsiiii2011 8 місяців тому

      Meglepődnél ha elkészítenéd így,hogy milyen finom.

  • @jensonlake6305
    @jensonlake6305 2 роки тому

    Szia

  • @Bettibiloba
    @Bettibiloba 5 років тому +10

    Az etel jol nez ki, nekem Marcsi kizarolagos stilusa nem tetszik, kedvesebben, lagyabban nem lehetne? Ilyen dogmatika van a fözesben? Mint egy tanarneni, ha nem ugy csinaljuk 1es. 😊Oke a hagyomanyörzes, nadehat a stilus..🤔😘

    • @repinful277
      @repinful277 5 років тому

      osztja az eszet,amibol maga is igen csak hijan van.nem is csodalom,h a videoit altalaban nem lehet kommentelni.

    • @dorottyalang-fuksa8565
      @dorottyalang-fuksa8565 4 роки тому

      Nekem is a stílusával van bajom. Élőben még rosszabb, lekezelőbb. Ezt valaki vagy elfogadja vagy nem.

    • @greenkrisztian
      @greenkrisztian 2 роки тому +1

      @@repinful277 helyesírásodból ítélve ész az nálad nincs! Mielőtt szapulsz valakit nézz magadba!

  • @viktorjuhasz7464
    @viktorjuhasz7464 5 років тому +9

    Erre a hülyeségre nem tudom ki dumált meg, mert ez nem paprikás, hanem csirkeleves.

  • @csababalint3632
    @csababalint3632 4 роки тому +1

    Marcsi , áruld el nekem mióta esszük a paprikást kanállal ???

  • @mariasipos9646
    @mariasipos9646 5 років тому

    Horgolassapka
    Horgolassapka ?. Horgolassapka

    • @arankaradi149
      @arankaradi149 4 роки тому

      Nem ertem hogy horgolosapka
      Mi koze van ehez recephez?

  • @karolyhorvath1249
    @karolyhorvath1249 4 роки тому

    nekem te vagy az igazi nő

  • @editszendrei9710
    @editszendrei9710 3 роки тому +1

    Rosszul vagyok...🤢🤮

  • @papotabornok4146
    @papotabornok4146 5 років тому +2

    Kolloid szaft ,ez igen???????

  • @andrast.3741
    @andrast.3741 5 років тому +3

    Megdöbbentő,h valaki ennyi gasztroműsorral a håta mögött ennyire tehetsėgtelen legyen a főzeshez,meg ùgy altalåban a konyhåban!

    • @botrytis_cinerea
      @botrytis_cinerea 2 роки тому

      Szerintem egyaltalan nem megdobbento. Fideszes, ennyi eleg is a sikerhez. A tehetseg mar eleg regota nem szamit.

  • @evadr.magyarinefeher4390
    @evadr.magyarinefeher4390 5 років тому +5

    Valami Elképesztő. Aki még nem főzött csirke-paprikást, az nézzen meg mást, mert ez rémes, a le nem mosott galuska.. az is elég undorító összetapadva. Angéla Pál minden szavával egyetértek. Csak az tudja ezt az ügyetlenséget dícsérni, aki nem tud főzni.

    • @elisabeth9478
      @elisabeth9478 5 років тому +5

      Boldog az az ember aki szeretni tud.

    • @sandormolnar8208
      @sandormolnar8208 5 років тому +2

      A lemosott galuskába vissza alakul a keményítő, amit a cukrosok nem nagyon ehetnek!

    • @CSAKEGYSAS
      @CSAKEGYSAS 5 років тому +4

      látom neked a férjed a Dr.! lefelé házasodott.. hogy tapad össze a nokedli,ha utána tejfölbe forgatja?

  • @theremay
    @theremay 4 роки тому +2

    EZ a "kolloidszerű szaft" ezen megütköztem, de a végén mutatja, mit akar mondani. Hát jó. Én az ilyet csak szaftnak hívom, a többit meg rossz szaftnak, vagy még kevésbé szalonképesen.
    Még sosem láttam ilyen halászlészerűen készíteni ezt az ételt - ha már a neveken lovaglunk, lehetne ez, simán "tyúkászlé" vagy "csirkelé"... Legyünk már következetesek! :)
    De isten bizony, kipróbálom, forralttejfölöstül (??????????), amint sikerül normális csirkét szereznem. Mert az a lelke. A többi csak felhőbodorítás. EZ a jérce pl. egész guszta volt.
    De a kápia paprika már leverte nálam a lécet. Még jó hogy nem volt otthon kaliforniai paprika...

  • @beledvarosikonyvtar9444
    @beledvarosikonyvtar9444 5 років тому +4

    Ahogy a hússal bánt, undorító..Ezét az ételért Bíró Lajosnak kár volt egy lépést is tennie.

  • @valeriabencsik-axt1151
    @valeriabencsik-axt1151 5 років тому +2

    Sorry Marcsikám... de semmi nem áll jól a kezedben! Ilyen muján még nem láttam senkit tésztát szaggatni!😂😂😂👍👍👍👍

    • @theremay
      @theremay 4 роки тому

      mert nem láttál engem...